個 人 被 視 為 污 染 源 之 一 食 物 準(zhǔn) 備 區(qū) 的 .W A N T E D 姓 名 :食 品 毒 物 細(xì) 菌匿 名 : 1小 時 2小 時 食 物 準(zhǔn) 備 區(qū) 的 .W A N T E D 姓 名 :食 品 毒 物 細(xì) 菌匿 名 : 1小 時 24小 時 X 20,000,000 2小 時 二 小時 備 餐 區(qū) 內(nèi) 1.醞 釀 階 段 - 最 早 繁殖 時 期2.激 增 階 段 -數(shù) 量 激 增時 期3.穩(wěn) 定 階 段 - 繁 殖 和死 亡 率 相 近 時 期4.衰 落 階 段 - 食 物 供應(yīng) 減 少 ,細(xì) 菌 數(shù) 量 大為 減 少細(xì)菌的數(shù)目 Antiseptic 用 消 毒 劑 于 身 體 內(nèi) 外 , 防 止 細(xì) 菌 感 染 Sanitization 用 消 毒 劑 或 在 消 毒 過 程 中 除 去 99.999%的 植 物 性 生 物 , 但 不 包 括 孢 子 Disinfection 用 消 毒 劑 或 在 消 毒 過 程 中 除 去 100%的 植 物 性 生 物 ,但 不 包括 所 有 孢 子 Sterilization 用 消 毒 劑 或 在 消 毒 過 程 中 除 去 100%微 生 物 健 康 體 檢 合 格 符 合 食 品 衛(wèi) 生 法 規(guī) 定 的 食 品加 工 人 員 標(biāo) 準(zhǔn) 良 好 個 人 衛(wèi) 生 習(xí) 慣 勤 洗 澡 、 勤 洗 頭 、 勤 換 衣 、 勤 剪 指 甲 進 入 車 間 需 換 衛(wèi) 生 工 作 服 、 戴 工 作 帽 、 戴 口 罩 、換 工 作 鞋 手 部 清 洗 和 消 毒v Sanigizerv 內(nèi) 含 維 他 命 -24滋潤 成 份 的 高 效 手 部消 毒 液 鞋 子 消 毒 Sterbac 800ppm