專題一細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)考綱要求1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(B)。2.核酸的結(jié)構(gòu)和功能(A)。3.糖類的種類和作用(B)。4.脂質(zhì)的種類和作用(A)。5.水和無機(jī)鹽的作用(A)。6.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(b) C、O、N、H離子 溶劑能源物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)生物膜固醇結(jié)構(gòu)功能遺傳信息 考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸及其相互關(guān)系1.(2016江蘇卷，4)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān) 解析細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是tRNA，A錯(cuò)誤；氨基酸之間脫去的水分子中氫來自氨基和羧基，B正確；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)需蛋白酶催化，蛋白酶屬于蛋白質(zhì)，C正確；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架有關(guān)，也與功能基團(tuán)有關(guān)，D正確。答案A 2.(2012江蘇單科，1)下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是()A.細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定D.細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要解析本題主要考查細(xì)胞中化學(xué)元素的相關(guān)知識。細(xì)胞中每種元素的作用各不相同；脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成；細(xì)胞中的微量元素雖含量極少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正確。主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定，C正確。 答案C 課標(biāo)卷側(cè)重于以選擇題形式考查DNA、RNA的分布、組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、不同RNA的功能等，尤其結(jié)合中心法則，考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系。 1.蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能催化運(yùn)輸調(diào)節(jié) 2.高考常考的7類蛋白質(zhì)(1)結(jié)構(gòu)蛋白(肌肉、羽毛、蠶絲等)(2)膜載體(、主動(dòng)運(yùn)輸)(3)信號分子(如神經(jīng)遞質(zhì)、淋巴因子、激素)的受體蛋白(4)絕大多數(shù)“酶”(5)免疫活性物質(zhì)(、溶菌酶)(6)血紅蛋白(運(yùn)輸O2、CO2)(7)蛋白質(zhì)類激素(下丘腦、垂體、胰島、胸腺分泌的激素)協(xié)助擴(kuò)散淋巴因子抗體 3.核酸的結(jié)構(gòu)、種類及功能脫氧核糖核糖細(xì)胞核線粒體葉綠體 遺傳RNA病毒綠色藍(lán)色 (1)DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分(2015海南卷，11B)()(2)核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用(2015海南卷，11D)()(3)每個(gè)tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵(2014江蘇卷，1A)()(4)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(2013江蘇，20D)()答案(1)(2)(3)(4)提示(2)核糖體上合成的蛋白質(zhì)可以經(jīng)核孔運(yùn)往細(xì)胞核發(fā)揮作用。(4)氨基酸之間脫水縮合方式均相同。 1.(2015江蘇單科，1)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是()命題角度1蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能A.都能被相應(yīng)的酶水解B.都是水溶性物質(zhì)C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì) 解析四種生物分子分別都能被相應(yīng)的酶水解，A正確；脂肪為脂溶性物質(zhì)，不溶于水，B錯(cuò)誤；淀粉和脂肪都只含有C、H、O三種元素，C錯(cuò)誤；核酸是與遺傳有關(guān)的物質(zhì)，不能作為能源物質(zhì)，D錯(cuò)誤。答案A 2.(2016江蘇蘇北四市一模，1)關(guān)于組成生物體化合物的敘述，正確的是()A.核糖核苷酸是構(gòu)成DNA的基本單位B.RNA是HIV的主要遺傳物質(zhì)C.構(gòu)成生物膜基本支架的物質(zhì)是磷脂D.所有脂質(zhì)的組成元素均含有磷解析構(gòu)成DNA的基本單位是脫氧核苷酸，核糖核苷酸是構(gòu)成RNA的基本單位，A錯(cuò)誤；HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，B錯(cuò)誤；磷脂雙分子層是構(gòu)成生物膜的基本支架，C正確；脂質(zhì)中脂肪只含有C、H、O三種元素，D錯(cuò)誤。答案C (1)凡細(xì)胞生物，均含兩類核酸DNA和RNA，但只有DNA是遺傳物質(zhì)。(2)在病毒中，只能有一種核酸DNA或RNA，這兩類核酸分別作為相應(yīng)病毒的遺傳物質(zhì)。(3)蛋白質(zhì)、核酸分子中涉及的三種?？嫉摹盎瘜W(xué)鍵”蛋白質(zhì)肽鍵(CONH)，蛋白酶、肽酶可將其斷開 1.（2015北京卷，2）下列對各種生物大分子合成場所的敘述，正確的是（）命題角度2結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系A(chǔ).酵母菌在高爾基體中合成膜蛋白B.肌細(xì)胞在細(xì)胞核中合成mRNAC.T2噬菌體在細(xì)菌細(xì)胞核內(nèi)合成DNAD.葉肉細(xì)胞在葉綠體外膜上合成淀粉 解析在真核細(xì)胞的高爾基體中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白，A錯(cuò)誤；細(xì)菌為原核生物，沒有細(xì)胞核，而且T2噬菌體在侵染細(xì)菌后，是在細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)中完成了DNA分子的復(fù)制，C錯(cuò)誤；葉綠體是光合作用的場所，在暗反應(yīng)階段形成了淀粉、脂肪等有機(jī)物，暗反應(yīng)是在葉綠體基質(zhì)中完成的，D錯(cuò)誤；在真核細(xì)胞中，轉(zhuǎn)錄形成mRNA是在細(xì)胞核中完成的，B正確。答案B 2.在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相關(guān)敘述正確的是（）A.單體a是核糖核苷酸，X代表N、PB.人體中，單體b的種類有8種；分子中含N堿基的不同決定了b的種類不同C.同一生物不同細(xì)胞中A、B、C均不同，且A的多樣性決定了C的多樣性 D.圖中反應(yīng)過程為脫水縮合，它一定發(fā)生于細(xì)胞器中 解析由 BC關(guān)系推知A為DNA，B為RNA，C為蛋白質(zhì)，則a為脫氧核苷酸，A錯(cuò)誤；b為核糖核苷酸，b的種類為4種，B錯(cuò)誤；不同生物中A不同，且A為決定C多樣性的根本原因，而同一生物不同細(xì)胞中A應(yīng)相同，B、C可不同，C錯(cuò)誤；圖中為氨基酸間脫水縮合，它一定發(fā)生于核糖體中，D正確。答案D 突破蛋白質(zhì)、核酸功能及內(nèi)在關(guān)系的兩大關(guān)鍵點(diǎn)1.首先據(jù)復(fù)制符號“ ”推測A為遺傳物質(zhì)DNA。2.再依據(jù)ABC推測B為RNA，C為蛋白質(zhì)（乙、丙分別為轉(zhuǎn)錄、翻譯，涉及“折疊”“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”常指蛋白質(zhì)）進(jìn)而推測a為脫氧核苷酸，b為核糖核苷酸，c為氨基酸，X為“N、P”，Y為“N”。 1.下圖甲、乙為組成生物體的相關(guān)化合物，乙為一個(gè)由、三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)巰基（SH）脫氫形成一個(gè)二硫鍵（SS）。下列相關(guān)敘述不正確的是（）命題角度3考查蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計(jì)算 A.甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有20種甲B.由不同的甲形成乙后，相對分子量比原來少了4 832C.如果甲中的R為C3H5O2，則由兩分子甲形成的化合物中含有16個(gè)HD.形成的乙物質(zhì)中至少含有6個(gè)羧基解析圖中乙是由271個(gè)氨基酸脫水縮合后3條肽鏈通過二硫鍵形成的蛋白質(zhì)，共脫水268個(gè)，形成了4個(gè)二硫鍵，脫去8個(gè)H，所以由不同的甲形成乙后，相對分子質(zhì)量比原來少了：18268184 832；如果甲中的R為C 3H5O2，則由兩分子甲形成的化合物中含H的個(gè)數(shù)為（54）2216；乙物質(zhì)含3條肽鏈，至少含有3個(gè)羧基。答案D 2.（2016江蘇宿遷三校高三調(diào)研，5）有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A.含有兩條肽鏈B.共有126個(gè)肽鍵C.R基中共含17個(gè)氨基D.形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子 解析蛋白質(zhì)中羧基總數(shù)等于R基中羧基數(shù)肽鏈數(shù)，因此該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈，A正確；肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)，即含有124個(gè)肽鍵，脫掉124個(gè)水分子，故B、D均錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基中氨基數(shù)，因此R基中含有15個(gè)氨基，C錯(cuò)誤。答案A （1）肽鍵數(shù)與蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目氨基酸平均相對分子量脫去水分子數(shù)18因形成其他化學(xué)鍵脫掉原子的質(zhì)量（2）利用原子守恒計(jì)算蛋白質(zhì)中各原子數(shù)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子的總數(shù)。O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子的總數(shù)脫去水分子數(shù)。游離NH 2或COOH數(shù)肽鏈數(shù)1R基團(tuán)中NH2或COOH數(shù)（環(huán)肽中主鏈上不再有游離氨基或羧基）。（3）計(jì)算失水?dāng)?shù)時(shí)由于環(huán)狀肽是首尾相接，此時(shí)肽鏈數(shù)可看作“0”。 考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)及有機(jī)物的鑒定1.（2016江蘇卷，5）關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是（）A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑，二苯胺試劑B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀 解析還原糖鑒定試劑是斐林試劑，DNA鑒定試劑是二苯胺試劑，A錯(cuò)誤；鑒定還原糖和DNA需進(jìn)行水浴加熱，蛋白質(zhì)鑒定不需進(jìn)行水浴加熱，B錯(cuò)誤；二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色，C正確；脂肪鑒定時(shí)可見橘黃色顆粒，蛋白質(zhì)鑒定時(shí)呈紫色，D錯(cuò)誤。答案C 2.（2013江蘇單科，21）在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（多選）（）A.1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色B.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 C.4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D.4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色解析斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍(lán)色溶液，而蒸餾水不會(huì)與其發(fā)生顏色反應(yīng)，A正確；斐林試劑與還原性糖的顏色反應(yīng)需要水浴加熱的條件，B錯(cuò)誤；6號試管因蛋白質(zhì)存在而呈現(xiàn)紫色，C錯(cuò)誤、D正確。答案AD 近年高考對有機(jī)物鑒定考查較多，備考時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)物鑒定相關(guān)原理、方法及結(jié)果分析。 1.“糖”歸納C、H、O單糖麥芽糖乳糖纖維素糖原斐林麥芽糖 葡萄糖 2.“脂”歸納C、H、O、N、P性激素 3.速記高考?？嫉?種物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）鑒定碘液橘黃色吡羅紅甲基綠藍(lán)色 灰綠變混濁黃健那綠龍膽紫紅 （1）人輪狀病毒是一種雙鏈RNA病毒，利用吡羅紅染色，可以鑒別小腸上皮細(xì)胞是否被輪狀病毒感染（2016四川，6A）（）（2）用雙縮脲試劑檢測蛋白尿，需水浴加熱方可呈現(xiàn)出紫色（2015四川卷，5A）（）（3）鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液（2014山東，4A）（）（4）葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色（2013廣東，1B）（）（5）在25 實(shí)驗(yàn)條件下可順利完成用斐林（本尼迪特）試劑鑒定還原糖實(shí)驗(yàn)（2014北京，5B）（） 答案（1）（2）（3）（4）（5）提示（1）小腸上皮細(xì)胞和輪狀病毒均含有RNA，不能用吡羅紅染液染色鑒定小腸上皮細(xì)胞是否被輪狀病毒感染。（2）雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需加熱處理。（4）遇碘變?yōu)樗{(lán)色是淀粉而不是葡萄糖的特性。（5）斐林試劑與還原糖必須在加熱條件下方可顯示磚紅色反應(yīng)。 1.下列有關(guān)糖類、脂質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（）命題角度1考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能A.組成麥芽糖、蔗糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖B.脂質(zhì)分子中氫的含量少于糖類，而氧的含量更多C.真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中D.糖類、脂質(zhì)和核酸都是生物大分子，都是由許多單體連接而成的 解析組成麥芽糖、纖維素、糖原的單體都是葡萄糖，而1分子蔗糖由1分子果糖和1分子葡萄糖組成，A錯(cuò)誤；脂質(zhì)與糖類相比，C、H比例大，O比例小，B錯(cuò)誤；真核生物的DNA主要分布在細(xì)胞核中，在線粒體和葉綠體中也有少量分布，而RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，少量分布在細(xì)胞核中，C正確；糖類包括單糖、二糖和多糖，單糖和二糖都不是生物大分子，且單糖不含有單體，D錯(cuò)誤。答案C 2.（2016江蘇揚(yáng)、通、泰調(diào)研，1）下列有關(guān)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的說法，正確的是（）A.細(xì)胞中的糖類主要以單糖形式存在B.蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物中都有果糖C.磷脂和膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分D.等質(zhì)量的脂肪與糖原儲(chǔ)存的能量相等 解析細(xì)胞中的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在，A錯(cuò)誤；麥芽糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖，蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)分子組成，對于動(dòng)物細(xì)胞膜來說，膽固醇也是其重要成分，C正確；脂肪分子中的C、H含量較糖類高，氧化分解等質(zhì)量的脂肪和糖原，脂肪釋放的能量比糖原多，D錯(cuò)誤。答案C （1）有機(jī)物的水解及氧化分解的終產(chǎn)物有機(jī)物初步水解徹底水解氧化分解（可產(chǎn)能）淀粉麥芽糖等葡萄糖CO2H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸CO2H2O尿素核酸核苷酸磷酸、五碳糖、堿基CO2H2O含氮廢物 （2）集合法確定物質(zhì)之間的關(guān)系（如圖所示） 1.（2012江蘇卷，19）下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容，正確的是（）命題角度2物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的鑒定編號化合物實(shí)驗(yàn)檢測組成單位主要功能檢測試劑顏色反應(yīng)脂肪蘇丹染液橘黃色脂肪酸儲(chǔ)存能量糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖提供能量蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色氨基酸承擔(dān)生命活動(dòng)核酸甲基綠染液綠色核苷酸攜帶遺傳信息 A. B. C. D.解析列表中編號所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，故A不正確；所述內(nèi)容中糖原是非還原性糖，不能用斐林試劑鑒定，故B不正確；中各項(xiàng)內(nèi)容均正確；所述內(nèi)容中核酸分為DNA和RNA，甲基綠染液只能用來鑒定DNA，故D不正確。答案C 2.（2014江蘇單科，22）關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是（多選）（）A.量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B.隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆?解析量取試劑時(shí)宜選用適度容量量筒，不應(yīng)選用過大容量量筒，A正確；為使反應(yīng)液均勻受熱，水浴加熱時(shí)，試管內(nèi)液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，B正確；斐林試劑是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu（OH）2懸濁液，Cu（OH）2呈藍(lán)色，C錯(cuò)誤；因?yàn)镃u（OH）2易分解，故斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯(cuò)誤。答案AB （1）三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡脂肪檢測?；旌虾蠹尤腱沉衷噭?；分別加入雙縮脲試劑（先加A液，后加B液，且B液不能過量）。（2）滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色沉淀時(shí)，只可確認(rèn)含“還原糖”，但不能具體確認(rèn)哪種還原糖。 考點(diǎn)三細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1.（全國）人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是（）水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量沒有水人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生水的比熱小，有利于維持體溫體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水A. B. C. D.解析水不能提供能量，水的比熱大，有利于維持體溫，故所述不正確。C 2.（2013課標(biāo)，29）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時(shí)減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問題。（1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見色的脂肪顆粒。（2）實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_（填“C”、“N”或“O”）。（3）實(shí)驗(yàn)第11 d后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是和。 解析（1）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹（或蘇丹）染液進(jìn)行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（2）由題干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時(shí)間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，氧元素增加。（3）實(shí)驗(yàn)第11 d時(shí)，脂肪減少了90%，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。答案（1）蘇丹（蘇丹）橘黃（紅）（2）O （3）光照所需的礦質(zhì)元素離子 對水和無機(jī)鹽的考查側(cè)重于水的存在形式及其轉(zhuǎn)化，水和無機(jī)鹽的功能等。 1.歸納細(xì)胞中的水第三脫水縮合下丘腦運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物生化反應(yīng)的介質(zhì)第二階段 2.歸納無機(jī)鹽“四”大功能IFe 2 （1）細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值，種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高（2015山東卷，4A）（）（2）在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多（2013重慶，1A）（）（3）適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物，可排出體內(nèi)多余的鹽（2013江蘇，16C）（）（4）主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定（2012江蘇，1C）（）答案（1）（2）（3）（4）提示（1）該比值種子萌發(fā)時(shí)變低，休眠時(shí)變高。 1.（2016海南卷，26）水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：命題角度1直接考查水及無機(jī)鹽的存在形式與功能 （1）植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以的形式存在。經(jīng)階段吸水后，種子中的水主要是以的形式存在。（2）在階段，種子吸水速率（填“大于”、“小于”或“等于”）階段，呼吸速率（填“大于”、“小于”或“等于”）階段。（3）從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的、從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。 解析（1）風(fēng)干種子失去了大部分自由水，細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段吸水后，種子中的水主要是以自由水的形式存在。（2）在階段，種子吸水量變化不大，吸水速率小于階段，但自由水含量增加，代謝增強(qiáng)，呼吸速率大于階段。（3）細(xì)胞膜由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，由于磷脂分子的尾部具有疏水性，少量的水分子可以經(jīng)磷脂分子間隙進(jìn)入細(xì)胞，大部分應(yīng)經(jīng)過水通道蛋白進(jìn)入。答案（1）結(jié)合水自由水（2）小于大于（3）磷脂（或脂質(zhì)）雙分子層水通道 2.（2013江蘇，16）下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是（）A.貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B.水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān)C.適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽D.缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失解析貯藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯(cuò)誤；細(xì)胞壁可控制細(xì)胞過度吸水，B錯(cuò)誤；生活在任何環(huán)境中的活的動(dòng)物細(xì)胞都可排出多余的鹽分，C正確；動(dòng)物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。答案C 1.(新情境)美國航天局科學(xué)家在加利福尼亞洲東部的莫諾湖里發(fā)現(xiàn)了一種被稱作GFAJ1的獨(dú)特細(xì)菌，這種細(xì)菌能利用劇毒化合物砒霜中的砷來代替磷元素構(gòu)筑生命分子，進(jìn)行一些關(guān)鍵的生化反應(yīng)(在元素周期表中，砷排在磷下方，兩者屬于同族，化學(xué)性質(zhì)相似)。根據(jù)上述材料進(jìn)行預(yù)測，下列說法錯(cuò)誤的是()命題角度2結(jié)合新情境、數(shù)據(jù)信息等考查水、無機(jī)鹽的功能A.GFAJ1細(xì)菌體內(nèi)含量較多的六種元素可能是碳、氫、氧、氮、砷、硫B.砷元素存在于GFAJ1細(xì)菌細(xì)胞膜以及糖類、ATP、DNA和RNA等物質(zhì)中 C.砷對多數(shù)生物有毒是因?yàn)樯榕c磷化學(xué)性質(zhì)相似，它能夠“劫持”磷參與的生化反應(yīng)，制造混亂D.該發(fā)現(xiàn)將使人類對生命的認(rèn)識發(fā)生重大改變，拓寬在地球極端環(huán)境乃至外星球?qū)ふ疑乃悸方馕鲇捎谠摷?xì)菌能利用砷來代替磷，所以細(xì)胞含量較多的六種元素可能是碳、氫、氧、氮、砷、硫；脫氧核糖只含有C、H、O元素，所以砷元素不可能存在于脫氧核糖中。答案B 2.(數(shù)據(jù)信息)下表表示人體肌細(xì)胞受刺激后，細(xì)胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時(shí)間的變化關(guān)系。時(shí)間/ms 0 30 60 90 120 150 1800 7.8 2.2 0.5 0 0 0肌肉力量(N) 0 2.0 5.0 3.5 2.1 0.5 0表中數(shù)據(jù)可以說明()A.細(xì)胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關(guān)B.肌肉收縮力量隨時(shí)間不斷增強(qiáng)C.從表中看出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸 D.肌肉在達(dá)到最大收縮力時(shí)鈣濃度最高 解析從表中可以看出，細(xì)胞內(nèi)鈣濃度最高時(shí)肌肉收縮力量并不是最大，鈣含量在30 ms時(shí)最高，肌肉收縮力量在60 ms時(shí)最強(qiáng)。從表格中看不出鈣離子進(jìn)入肌細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸。答案A 與水、無機(jī)鹽相關(guān)的3個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同生長發(fā)育時(shí)期，細(xì)胞的含水量不同。(2)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。(3)若不作特別說明，無機(jī)鹽離子進(jìn)出細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，但神經(jīng)調(diào)節(jié)中靜息電位維持時(shí)K 外流及動(dòng)作電位形成時(shí)Na內(nèi)流均為協(xié)助擴(kuò)散(不耗能)。