《浙教版高中生物課件《微生物的營養(yǎng)、代謝和生長》》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《浙教版高中生物課件《微生物的營養(yǎng)、代謝和生長》（17頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、微生物的生長 這是2006年10月28日，患糖尿病的約納斯在剛果（金）首都金沙薩的一所醫(yī)院接受妻子的護(hù)理。 思 考 ： 現(xiàn) 有 一 制 藥 廠 利 用 大 腸 桿 菌 來生 產(chǎn) 胰 島 素 ， 投 入 很 多 ， 產(chǎn) 量 卻 少 ，可 能 是 哪 些 因 素 造 成 的 呢 ？胰島素 次數(shù)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10數(shù)目(個/ml) 370 372 1.7103 1.6104 1.8106 4.9107 2.1108 2.2108 2.0108 1.4107PH 7.5 7.49 7.47 7.36 7.14 6.72 6.56 6.43 6.37 5.82此制藥廠，對大腸桿菌的生

2、長進(jìn)行研究，在恒定容積的培養(yǎng)夜中，接入少量的菌種后，在適宜條件下培養(yǎng)，定期（每隔3小時)取樣，測定菌體的生長狀況。 生 長 特 點 成 因 菌 體 特 征調(diào) 整 期對 數(shù) 期穩(wěn) 定 期衰 亡 期 不 立 即 繁 殖繁 殖 速 度最 快出 生 率 等 于 死亡 率 ,活 菌 數(shù)最 大死 亡 超 過繁 殖 適 應(yīng) 新 環(huán) 境條 件 適 宜生 存 條 件開 始 惡 化生 存 條 件極 度 惡 化 代 謝 活 躍 ,體積 增 長 較 快個 體 形 態(tài) 和 生 理 特 性 穩(wěn) 定代 謝 產(chǎn) 物 大量 積 累 有 些種 類 ， 出 現(xiàn)芽 孢細(xì) 胞 多 種 形 態(tài)， 出 現(xiàn) 畸 變細(xì) 菌 群 體 生 長 的

3、 四 個 時 期 次數(shù)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10數(shù)目(個/ml) 370 372 1.7103 1.6104 1.8106 4.9107 2.1108 2.2108 2.0108 1.4107PH 7.5 7.49 7.47 7.36 7.14 6.72 6.56 6.43 6.37 5.82 假設(shè)現(xiàn)在此制藥廠為了獲得更多的產(chǎn)量，想高薪聘請你當(dāng)顧問，從生長曲線四個時期的角度考慮，你有什么好的提議嗎？ 微 生 物 連 續(xù) 培 養(yǎng) 裝 置 （ 二 ） 微 生 物 生 長 曲 線 的 實 踐 意 義v處 于 對 數(shù) 期 的 細(xì) 菌 ， 生 長 繁 殖 速 率 快 ， 代謝 旺 盛v進(jìn)

4、入 穩(wěn) 定 期 后 ， 抗 生 素 等 代 謝 產(chǎn) 物 逐 漸 增多 生 產(chǎn) 上 常 用 這 個 時 期 的 細(xì) 菌 作 為 菌 種 ， 以 縮短 生 產(chǎn) 周 期 。 采 用 連 續(xù) 培 養(yǎng) 法 有 助 于 延 長 穩(wěn) 定 期 ， 縮 短 了培 養(yǎng) 周 期 ， 提 高 了 設(shè) 備 利 用 率 ， 并 且 便 于 自 動化 管 理 。 （ 三 ） 、 影 響 微 生 物 生 長 的 環(huán) 境 因 素 溫 度微生物的生長速率 最 適 生 長 溫 度絕 大 多 數(shù) 微 生 物 的 最 適 生 長 溫 度 為 ： 2537 高 溫 下 降 的 原 因 是 ： 蛋 白 質(zhì) 和 核 酸 發(fā) 生 了 不 可

5、逆 轉(zhuǎn) 的 破 壞 1、 溫 度 2、 PH值 PH值生長速率 最 適 生 長 PH值多 數(shù) 細(xì) 菌 的 最 適 PH值 為 ： 6.57.5 下 降 的 原 因 是 ： 影 響 酶 的 活 性 、 細(xì) 胞 膜 的 穩(wěn) 定 性 ， 從 而 影 響微 生 物 對 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 吸 收 。多 數(shù) 真 菌 的 最 適 PH值 為 ： 5.06.0 3、 氧根 據(jù) 微 生 物 對 于 氧 的 需 要 可 以 將 微 生 物 分 為 ：（ 多 數(shù) 細(xì) 菌 和 大 多 數(shù) 真 菌 ）好 氧 型 微 生 物 （ 如 ： 某 些 鏈 球 菌 、 甲 烷 桿 菌 ）厭 氧 型 微 生 物 （ 如 ： 酵

6、母 菌 ）兼 性 厭 氧 型 微 生 物 1. 代謝最旺盛大量積累代謝產(chǎn)物 代謝活躍，體積增長較快 個體的形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定 有些種類開始出現(xiàn)芽孢 作為菌種和科研的材料 種內(nèi)斗爭最激烈的時期 細(xì)胞出現(xiàn)多種形態(tài)、甚至畸形 細(xì)菌細(xì)胞大量合成分裂所需的酶及其他成分 某些細(xì)胞開始解體調(diào)整期（ ）對數(shù)期（ ）穩(wěn)定期（ ）衰亡期（ ） 試 一 試 試 一 試2.掌 握 微 生 物 群 體 的 生 長 規(guī) 律 ， 目 的 是 更 好 地 研 究 和利 用 它 們 。 下 列 有 關(guān) 描 述 中 錯 誤 的 是 ： （ ） A 生 產(chǎn) 上 常 常 用 對 數(shù) 期 的 細(xì) 菌 作 為 菌 種 B 在 穩(wěn) 定

7、 期 中 適 當(dāng) 補(bǔ) 充 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 有 利 于 提 高 產(chǎn) 量 C 連 續(xù) 培 養(yǎng) 延 長 了 培 養(yǎng) 周 期 ， 從 而 提 高 產(chǎn) 量 D 調(diào) 整 期 細(xì) 菌 的 代 謝 活 躍 ， 體 積 增 長 快C 3. 2006年普通高等學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試（天津卷）(14分)(1)下圖為某細(xì)菌的生長曲線及A、B兩種代謝產(chǎn)物積累曲線。請據(jù)圖回答問題：A產(chǎn)物合成始于細(xì)菌生長曲線的 期，屬于 代謝產(chǎn)物。B產(chǎn)物的積累量在細(xì)菌生長曲線的 期最大。穩(wěn)定對數(shù)次級點擊高考 4、(98上海)將10 毫升酵母液放在適宜溫度下培養(yǎng)，并于不同時間內(nèi)等量均勻取樣4次，分別測定樣品中酵母菌的數(shù)量和PH值，結(jié)果如下表，

8、請分析回答：（1）表中樣品的取樣先后次序為： _（2）對酵母菌而言，10毫升該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為_ （3）若第5次均勻取樣時，樣品中的酵母菌數(shù)量為760個/立方毫米，產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是_。 樣品酵母菌數(shù)量（個/立方毫米） PH值1 1210 4.82 820 5.43 1210 3.74 1000 5.02-4-1-3 1.21107營養(yǎng)物質(zhì)大量消耗,代謝產(chǎn)物積累,菌體大量死亡 實 驗 設(shè) 計已 知 大 腸 桿 菌 生 長 的 最 適 pH值 在 6到 8之 間 ， 請 設(shè)計 一 個 實 驗 ， 測 定 大 腸 桿 菌 生 長 的 最 適 pH的 具 體數(shù) 值 。 微 生 物 的 生 長1. 細(xì) 菌 細(xì) 胞 數(shù) 目 的 測 定 ：待 測 樣 品 等 量 的 已 知 含 量 的紅 細(xì) 胞 混 勻涂 抹 紅 細(xì) 胞細(xì) 菌返 回 幻 燈 片 52. 測重量