有關(guān)全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)工作總結(jié)范文應(yīng)日本國(guó)制果機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)，協(xié)會(huì)組成“ 中國(guó)焙烤行業(yè)xx 日本考察團(tuán)” ，于 2 月 15 日 21 日參觀了在日本東京舉辦的“ xx MOBACSHOW(第 22 屆國(guó)際制作面包點(diǎn)心相關(guān)產(chǎn)品展覽會(huì) ) ” ，并對(duì)日本國(guó)焙烤市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察訪問(wèn)，取得了圓滿成功。為更好的辦好第十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽， 協(xié)會(huì)于 3 月 2 日 在北京海運(yùn)酒店召開(kāi)了分賽區(qū)承辦單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，就國(guó)家級(jí)競(jìng)賽的規(guī)則、組織形式、參賽單位發(fā)動(dòng)等廣泛征求意見(jiàn)，全國(guó) 10 個(gè)分賽區(qū)的負(fù)責(zé)人、競(jìng)賽冠名單位代表、行業(yè)資深專家參加了本次會(huì)議。會(huì)議由周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)主持，朱念琳理事長(zhǎng)出席會(huì)議并講話。以“月餅創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展”為主題的 xx 年中國(guó)月餅高峰論壇于 4 月 12-14 日在浙江賓館舉辦，論壇由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，杭州恒華食品有限公司協(xié)辦， 全國(guó) 52 家知名月餅生產(chǎn)企業(yè)代表參加了本次論壇，協(xié)會(huì)朱念琳理事長(zhǎng)、周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)，全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)高波理事長(zhǎng)， 張帥秘書(shū)長(zhǎng)， 杭州焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)徐建明會(huì)長(zhǎng)等出席會(huì)議。會(huì)議由周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)主持。為深入貫徹黨的十七大精神，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，推動(dòng)企業(yè)建立規(guī)范有序、公正合理、互利雙贏、和諧穩(wěn)定的新型勞動(dòng)關(guān)系，促進(jìn)焙烤食品糖制品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)決定， 在全國(guó)焙烤糖制品行業(yè)開(kāi)展創(chuàng)建勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)活動(dòng)，本次活動(dòng)有杏花樓、廣州酒家、雙合成等糕點(diǎn)企業(yè)參加，活動(dòng)將于 6 月底結(jié)束報(bào)名，表彰大會(huì)擬定在年底舉行。第十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)于xx年底開(kāi)始報(bào)批、籌備， 3 月初開(kāi)始組織實(shí)施， 4 月 1 日 -4 月 30 日 期間舉行全國(guó)選拔賽， 5 月 11-12 日在 xx 中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)期間舉行了全國(guó)決賽。大賽共設(shè)有四個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目， 月餅技術(shù)比賽、裝飾蛋糕技術(shù)比賽、面包技術(shù)比賽和全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 ( 院) 在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽， 本屆比賽有米旗、克莉絲汀、廣州酒家利口福、蘇州稻香村、哈爾濱秋林等近百家糕點(diǎn)會(huì)員企業(yè)參加。由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“ xx 年美國(guó)加州大核桃杯” 創(chuàng)意糕點(diǎn)技術(shù)大賽于 5 月 13 日 在上海新國(guó)際展覽中心 E6 號(hào)館舉行，全國(guó)共有七十多名選手參加了預(yù)選賽，最終有 7 名選手入圍，哈爾濱的選手王明在決賽中表現(xiàn)突出，成績(jī)優(yōu)異，奪得第一名，并獲得組委會(huì)提供的去美國(guó)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)。首屆“美國(guó)加州葡萄干杯” 全國(guó)面包創(chuàng)意大賽于 xx 年 5 月 13 日 在上海新國(guó)際展覽中心 E6 號(hào)館舉行，本次大賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與美國(guó)加州葡萄干管理委員會(huì)聯(lián)合舉辦， 有四十多名選手參加預(yù)選賽， 最終有十名選手進(jìn)入決賽。 獲得決賽前三名的選手獲得去美國(guó)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)， 他們分別常州大喜來(lái)、 浙江溫嶺市貝科里食品有限公司和浙江不老神食品有限公司。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì) ( 以下簡(jiǎn)稱中焙糖協(xié) ) xx 年第四屆理事會(huì)第三次會(huì)議于 xx 年 5 月 12 日 在上海召開(kāi)。有協(xié)會(huì)理事單位共計(jì)二百余名代表參加， 會(huì)議圓滿完成了各項(xiàng)議程。 中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍及副理事長(zhǎng)高波、 宋全厚等出席會(huì)議，會(huì)議由副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍主持。xx 年 5 月 13 日 衛(wèi)生部網(wǎng)站公布了 “關(guān)于發(fā)布 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)等 4 項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告” ( 衛(wèi)生部公告 xx 年第12 號(hào)) 。其中 GB 2760-xx 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) ( xx 年 6 月 20 日 實(shí)施 ) 和 GB 7718-xx 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 ( xx 年 4 月 20 日實(shí)施 ) 是食品行業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)常使用和必須遵守執(zhí)行的強(qiáng)制性食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 為使各會(huì)員企業(yè)更好的貫徹實(shí)施國(guó)家有關(guān)新的標(biāo)準(zhǔn)和要求，協(xié)會(huì)及時(shí)和國(guó)家有關(guān)部門(mén)溝通， 第一時(shí)間把新的文件精神下發(fā)到各會(huì)員企業(yè)。xx年全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)工作會(huì)議于xx年 6月 23日 在昆明吉慶賓館召開(kāi)，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍，全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)高波、秘書(shū)長(zhǎng)張帥出席，糕點(diǎn)委員副理事長(zhǎng)江世貴、李曉軍、蘆德明、李猛、袁耀權(quán)、袁應(yīng)驅(qū)等參加會(huì)議， 會(huì)議有昆明吉慶祥食品有限責(zé)任公司承辦，昆明市嘉華食品有限公司章潮總經(jīng)理以及昆明市商務(wù)局、 昆明焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了本次會(huì)議。 會(huì)議由高波理事長(zhǎng)主持。由人力資源和社會(huì)保障部就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心舉辦的世界技能大賽計(jì)分系統(tǒng)于 8 月 1-3 日在杭州浙江電信培訓(xùn)中心舉行， 糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)前往參加討論、 學(xué)習(xí)其先進(jìn)的國(guó)際大賽計(jì)分操作系統(tǒng)， 以便以后更好的承接國(guó)際大賽。由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)支持，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的 xx ( 第十七屆 ) 中國(guó)月餅文化節(jié)系列活動(dòng)于 xx 年 7 月 18 日開(kāi)始啟動(dòng)， 歷時(shí)一個(gè)多月， 于 8 月 23 日 在 _ 舉行了隆重的表彰大會(huì)。公布了 xx 中國(guó)月餅文化節(jié)有獎(jiǎng)?wù)魑墨@獎(jiǎng)名單、 公布了 xx 年中國(guó)月餅行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)結(jié)果， 作了 xx 年中國(guó)月餅行業(yè)趨勢(shì)發(fā)布。表彰了 131 家質(zhì)量較好的 xx 中國(guó)月餅文化節(jié)名優(yōu)月餅、 30 家全國(guó)糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全優(yōu)秀企業(yè)和 14 家 xx 全國(guó)月餅餡料、月餅包裝優(yōu)秀供應(yīng)商。 會(huì)上全體受表彰的企業(yè)代表在 月餅質(zhì)量安全誠(chéng)信承諾書(shū)簽名，并向國(guó)旗護(hù)衛(wèi)對(duì)贈(zèng)送了月餅。本屆中國(guó)月餅文化節(jié)的主題是“食品安全常抓不懈，月餅傳承創(chuàng)新發(fā)展”。“xx 年中國(guó) ( 鄭州 ) 冰淇淋冷凍食品展覽會(huì)” 于 9 月 25-28 號(hào)在鄭州國(guó)際展覽中心舉行。 期間全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)配合全國(guó)餅店委員會(huì)組織開(kāi)展了 xx 全國(guó)冰淇淋蛋糕大賽活動(dòng)， 本次大賽共有 40 家糕點(diǎn)餅店企業(yè)參加，取得圓滿成功。由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的韓國(guó)商務(wù)考察團(tuán)于xx年 10月 25 日 30 日赴韓國(guó)對(duì)當(dāng)?shù)乇嚎拘袠I(yè)進(jìn)行了為期6 天的商務(wù)考察，考察團(tuán)由協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍任團(tuán)長(zhǎng)。 期間參觀了韓國(guó)巴黎貝甜工廠及其餅店， 周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)等四人還參加了中日韓三方會(huì)議，就亞洲西點(diǎn)競(jìng)技大賽相關(guān)事宜做了進(jìn)一步的討論和明確。xx 年 10 月 19 日 中焙糖協(xié) xx 年全國(guó)月餅行業(yè)總結(jié)會(huì)在浙江寧波召開(kāi)，會(huì)議由浙江新美心食品工業(yè)有限公司承辦。全國(guó)的65家骨干企業(yè)代表， 部分生產(chǎn)餡料、包裝的企業(yè)代表，中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)食品安全報(bào) 報(bào)紙雜志等媒體出席了此次會(huì)議， 會(huì)議就今年月餅市場(chǎng)整體情況， 最新的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)向各骨干企業(yè)做了通報(bào)， 另就各地區(qū)情況、銷售過(guò)程中遇到的問(wèn)題等在會(huì)上做了交流與討論。 會(huì)議由周廣軍秘書(shū)長(zhǎng)主持。11 月 15 日， xx 年全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽總結(jié)會(huì)在?？邳S金海景大酒店召開(kāi)， 中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳， 中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心副主任宋建， 中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)周廣軍， 中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)輕工業(yè)人才交流培訓(xùn)中心陳莎莎處長(zhǎng) ，全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)高波、秘書(shū)長(zhǎng)張帥、副秘書(shū)長(zhǎng)張漪，以及競(jìng)賽三個(gè)冠名單位代表，監(jiān)審組、裁判員和企業(yè)代表共計(jì) 25 人出席會(huì)議。會(huì)議就今年競(jìng)賽過(guò)程中遇到的問(wèn)題、 不足之處及相關(guān)的解決方法做了討論， 并抽簽產(chǎn)生了下一屆的裁判員隊(duì)伍， 氣氛熱烈。內(nèi)容僅供參考