1 .化 學 的 定 義 2 .物 理 變 化 和 化 學 變 化 定 義 ： 3 .化 學 變 化 的 伴 隨 現(xiàn) 象 ： 4 .物 理 變 化 與 化 學 變 化 的 本 質(zhì) 區(qū) 別 與 聯(lián)系 ： 5 .化 學 性 質(zhì) 和 物 理 性 質(zhì) 第一單元 走進化學世界 課題2 化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學 大 家 是 否 還 記 得 西 游 記 中 的 太 上 老 君 的煉 丹 爐 ， 其 實 古 代 煉 丹 爐 和 煉 丹 的 作 坊 就 是 今 天的 化 學 實 驗 室 的 前 身 。 煉 丹 爐 點 石 成 金長 生 不 老 黃 金 圖 1-7中 國 古 代 煉 丹 設(shè) 備 西 方 18世 紀 中 葉 的 化 學 實 驗 室 (1747年 ) 圖 1-8 拉 瓦 錫 紀 念 館 一 角 化 學 實 驗 室 化 學 實 驗 室 化 學 實 驗 藥 品 化 學 是 一 門 以 實 驗 為 基 礎(chǔ) 的 科 學 。 學 習 化 學 的 一 個 重 要 途 徑 是 實 驗 。 實 驗 探 究 的 一 般 過 程提 出 問 題猜 想 與 假 設(shè)設(shè) 計 實 驗 方 案 解 釋 與 結(jié) 論 現(xiàn) 象 分 析實 驗 操 作 反 思 與 評 價實 驗 1.蠟 燭 燃 燒 時 可 能 發(fā) 生 哪 幾 種 變 化 ？ 2.蠟 燭 燃 燒 時 伴 隨 發(fā) 生 什 么 現(xiàn) 象 ？ 3.你 猜 想 蠟 燭 會 有 哪 些 性 質(zhì) ？ 4.燃 燒 后 生 成 什 么 物 質(zhì) ？對 蠟 燭 及 其 燃 燒 現(xiàn) 象 的 探 究【 提 出 問 題 】 【 實 驗 探 究 】1. 點 燃 前 顏 色形 狀氣 味狀 態(tài) 硬 度是 否 溶 于 水密 度白 色圓 柱 形固 體有 氣 味 質(zhì) 地 較 軟不 溶 于 水密 度 比 水 小 2. 燃 著 時（ 1） 點 燃 蠟 燭 ,觀 察 蠟 燭 燃 燒 時 發(fā) 生 了 哪 些 變 化 ？（ 2） 觀 察 火 焰 的 層 次 和 明 暗 度 及 探 究 各 層 的 溫 度 的 高 低 。火 柴 較 硬 的 白 紙 2. 燃 著 時 溫 度 最 高溫 度 最 低外 焰 明 亮內(nèi) 焰 不 明 亮 溫 度 較 低焰 心 暗 淡先變黑略黑基本不黑 分 別 取 一 個 干 燥 的 燒 杯 和 一 個 用 澄 清 的 石 灰 水潤 濕 內(nèi) 壁 的 燒 杯 ， 先 后 罩 在 蠟 燭 火 焰 上 方 觀 察 內(nèi) 壁上 的 現(xiàn) 象 。 現(xiàn) 象 ： （ 1） 燒 杯 內(nèi) 壁 有 水 霧 ；（ 2） 澄 清 的 石 灰 水 變 渾 濁 。結(jié) 論 ： 蠟 燭 燃 燒 后 有 水 和 二 氧 化 碳生 成 。3. 探 究 蠟 燭 燃 燒 后 可 能 生 成 什 么 物 質(zhì) ？ 4. 熄 滅 后（ 1） 熄 滅 蠟 燭 觀 察 現(xiàn) 象 冒 白 煙（ 2） 用 燃 著 的 火 柴 點 白 煙 觀 察 現(xiàn) 象白 煙 燃 燒 并 再 次 點 燃 蠟 燭結(jié) 論 ： 白 煙 有 可 燃 性 點 燃 前 燃 著 時 熄 滅 后圓 柱 形白 色 固 體有 氣 味質(zhì) 地 軟不 溶 于 水密 度 比 水 小 發(fā) 黃 光 ， 發(fā) 熱 冒 黑 煙 火 焰 分 三 層 外 焰 最 亮 ， 溫 度 最 高 干 燥 燒 杯 內(nèi) 壁 有 水 霧產(chǎn) 生 ， 另 一 個 燒 杯 內(nèi)壁 的 澄 清 石 灰 水 變 渾濁 蠟 燭 熄 滅 時 有白 煙 產(chǎn) 生用 火 柴 去 點 燃剛 熄 滅 時 的 白 煙 ，蠟 燭 重 新 燃 燒 對 蠟 燭 及 其 燃 燒 現(xiàn) 象 的 探 究 對 蠟 燭 燃 燒 生 成 物 的 探 究 實 驗 操 作 實 驗 現(xiàn) 象 實 驗 結(jié) 論分 別 取 一 個 冷 而干 燥 的 燒 杯 和 一 個用 澄 清 石 灰 水 潤 濕內(nèi) 壁 的 燒 杯 ， 先 后罩 在 火 焰 上 方 蠟 燭 燃 燒 有 水生 成 ， 蠟 燭 燃 燒有 二 氧 化 碳 生 成燒 杯 內(nèi) 壁 有 水珠 生 成 ， 另 一 個燒 杯 內(nèi) 壁 的 澄 清石 灰 水 變 渾 濁 石 蠟 + 氧 氣 水 + 二 氧 化 碳點 燃 練 習 題 1 、 通 過 觀 察 蠟 燭 燃 燒 及 對 燃 燒 產(chǎn) 物 的 探 究 ， 得出 的 結(jié) 論 不 正 確 的 是 （ ）A、 燃 燒 時 發(fā) 光 、 放 熱 。 B、 蠟 燭 燃 燒 時 有 水 生 成C、 外 焰 的 溫 度 最 高 D、 蠟 燭 先 熔 化 再 燃 燒E、 熄 滅 時 蠟 燭 冒 白 霧2 、 下 列 不 屬 于 化 學 學 習 的 特 點 的 是 （ ）A、 關(guān) 注 物 質(zhì) 的 性 質(zhì) B、 關(guān) 注 物 質(zhì) 的 變 化C、 關(guān) 注 物 質(zhì) 的 變 化 過 程 及 現(xiàn) 象D、 關(guān) 注 物 質(zhì) 的 運 動 方 向 E D 3 、 以 下 是 觀 察 水 的 三 態(tài) 變 化 的 探 究 活 動 步 驟 ， 其中 沒 有 體 現(xiàn) 化 學 學 習 特 點 的 是 （ ）A、 常 溫 下 觀 察 水 的 顏 色 、 狀 態(tài)B、 用 天 平 稱 量 一 杯 水 的 質(zhì) 量C、 將 水 放 入 冰 箱 冷 凍 ， 觀 察 水 的 狀 態(tài)D、 將 壺 中 的 水 煮 沸 后 再 在 上 方 放 一 塊 玻 璃 片 ， 觀 察現(xiàn) 象4 、 將 蠟 燭 切 下 一 小 塊 放 入 水 中 浮 在 水 面 上 ， 說 明蠟 燭 的 密 度 比 水 _； 將 一 干 燥 的 燒 杯 罩 在 火 焰 上方 ， 燒 杯 壁 上 有 _， 說 明 _； 取 下 后 倒 入 澄清 的 石 灰 水 振 蕩 ， 現(xiàn) 象 _， 說 明 _。B 6 、 如 何 證 明 酒 精 燃 燒 的 產(chǎn) 物 中 既 有 二 氧 化 碳 也有 水 ？點 燃 酒 精 ， 在 火 焰 上 方 罩 一 個 干 燥 的 燒 杯 ， 若 燒杯 壁 上 有 水 霧 ， 則 證 明 有 水 生 成 。 再 將 一 個 內(nèi) 壁涂 有 澄 清 石 灰 水 的 燒 杯 罩 在 火 焰 上 方 ， 若 澄 清 的石 灰 水 變 渾 濁 ， 則 證 明 有 二 氧 化 碳 生 成 。7 、 小 明 發(fā) 現(xiàn) 罩 在 蠟 燭 火 焰 上 方 的 燒 杯 內(nèi) 壁 被 熏 黑 。 他的 下 列 做 法 不 正 確 的 是 （ ）A、 反 復(fù) 實 驗 ， 并 觀 察 是 否 有 相 同 現(xiàn) 象B、 認 為 與 本 次 實 驗 無 關(guān) ， 不 予 理 睬C、 查 找 蠟 燭 成 分 資 料 ， 探 究 黑 色 物 質(zhì) 成 分D、 向 老 師 請 教 生 成 黑 色 物 質(zhì) 的 原 因B 活動與探究實驗2 對 人 體 吸 入 的 空 氣 和 呼 出 的 氣 體 的 探 究思 考 ： 呼 吸 是 生 命 的 現(xiàn) 象 的 特 征 之 一 ，在 這 司 空 見 慣 的 現(xiàn) 象 中 有 什 么 科 學 的奧 秘 呢 ？ 人 吸 入 的 空 氣 和 呼 出 的 氣 體有 什 么 不 同 ？ 活動與探究實驗2 對 人 體 吸 入 的 空 氣 和 呼 出 的 氣 體 的 探 究 有 關(guān) 信 息 ：1.二 氧 化 碳 可 以 使 澄 清 石 灰 水 變 成 白色 渾 濁 ， 下 述 實 驗 中 石 灰 水 越 渾 濁 ， 說明 氣 體 中 二 氧 化 碳 越 多 。2.氧 氣 可 使 帶 火 星 木 條 復(fù) 燃 ， 木 條 燃燒 越 旺 ， 說 明 氧 氣 越 多 。 3.二 氧 化 碳 可 以 使 燃 著 的 木 條 熄 滅 。 【 設(shè) 計 實 驗 】【 進 行 實 驗 】步 驟 1 收 集 兩 瓶 呼 出 氣 體 和 兩 瓶 空 氣 步驟2 將 燃 著 的 木 條 分 別 插 入 空 氣 樣 品 和 呼 出氣 體 的 樣 品 中 現(xiàn) 象 ： 盛 有 空 氣 的 集 氣 瓶 中 無 明顯 變 化 ， 盛 有 呼 出 氣 體 的 集 氣 瓶中 燃 著 的 木 條 熄 滅結(jié) 論 ： 呼 出 氣 體 中 氧 氣 含 量 比吸 入 的 空 氣 中 少 步 驟 3 向 一 瓶 空 氣 和 一 瓶 呼 出 氣 體 中 各 滴 入 相同 滴 數(shù) 的 澄 清 石 灰 水 振 蕩現(xiàn) 象 ： 盛 有 空 氣 的 集 氣 瓶 中 無 明 顯 變 化 ， 盛 有 呼 出 氣 體 的 集 氣 瓶 中 的 澄 清 的 石 灰 水 變 渾 濁結(jié) 論 ： 呼 出 氣 體 中 二 氧 化 碳 的 含 量 比 吸 入 的 空 氣 中 多 步驟4 取 兩 塊 潔 凈 干 燥 的 玻 璃 片 ， 對 著 一 片 呼氣 ， 另 一 片 放 在 空 氣 中現(xiàn) 象 ： 放 在 空 氣 中 的 玻 璃 片 無 明 顯變 化 ， 另 一 塊 上 有 水 霧 出 現(xiàn)結(jié) 論 ： 呼 出 氣 體 中 水 蒸 氣 的 含 量 比吸 入 的 空 氣 中 的 多 想 一 想 ： 通 過 以 上 實 驗 探 究 ， 比 較 人 體 吸 入 的 空氣 和 呼 出 的 氣 體 中 所 含 二 氧 化 碳 、 氧 氣 、 水 蒸 氣的 多 少 ， 你 能 得 出 哪 些 初 步 結(jié) 論 ？【 得 出 結(jié) 論 】呼 出 氣 體 中 二 氧 化 碳 和 水 的 含 量 比 空 氣 中多 ， 而 氧 氣 的 含 量 比 吸 入 空 氣 中 少 。實 驗 完 畢 填 寫 探 究 報 告 練 習 ：1、要采集室內(nèi)空氣樣本，你有什么采集方法？2、打開汽水瓶蓋，有大量氣體逸出【提出問題】逸出的可能是什么氣體呢？【猜想假設(shè)】_【設(shè)計實驗】_【現(xiàn)象與結(jié)論】現(xiàn)象_結(jié)論_可 能 是 二 氧 化 碳將 逸 出 的 氣 體 通 入 澄 清 的 石 灰 水澄 清 的 石 灰 水 變 渾 濁逸 出 氣 體 是 二 氧 化 碳在 室 外 將 集 氣 瓶 內(nèi) 裝 滿 水 ， 到 室 內(nèi) 將 瓶 內(nèi) 水 倒 出 并 蓋上 玻 璃 片 。 3、有同學提出，可用澄清的石灰水來檢驗人呼出的氣體中是否含有二氧化碳氣體，就這一過程而言，屬于科學探究環(huán)節(jié)中的（ ）A、建立假設(shè)B、收集證據(jù) C、設(shè)計實驗D、做出結(jié)論4、用排水法收集一瓶呼出氣體，從水槽中取出集氣瓶的方法_在 水 中 蓋 上 玻 璃 片 取 出 水 面 正 放 在 桌 上5、某同學將燃著的木條分別伸入一瓶空氣、一瓶呼出氣體中，此實驗探究的問題是：_人 呼 出 氣 體 與 空 氣 中 的 氧 氣 含 量 是 否 相 同 ？C 6、現(xiàn)有三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳、和氧氣，用簡單的方法來鑒別它們。將 燃 著 的 木 條 分 別 伸 入 三 個 集 氣 瓶 中若 木 條 燃 燒 更 旺 的 則 該 瓶 氣 體 是 氧 氣若 木 條 燃 燒 情 況 基 本 不 變 則 該 瓶 氣 體 是 空 氣若 木 條 熄 滅 則 該 瓶 氣 體 是 二 氧 化 碳