永豐縣古縣中學(xué)永豐縣古縣中學(xué) 胡承友胡承友化 學(xué) 肥 料永豐縣古縣中學(xué) 胡承友永豐1莊稼一枝花 全靠肥當(dāng)家2肥料肥料化學(xué)肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料：如廄肥、人糞尿、綠肥等。農(nóng)家肥料：如廄肥、人糞尿、綠肥等。氮肥氮肥磷肥磷肥鉀肥鉀肥復(fù)合肥料復(fù)合肥料微量元素肥料微量元素肥料:如鉬肥、鋅肥、如鉬肥、鋅肥、錳肥等錳肥等肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料：如廄肥、人糞尿、綠肥等。氮肥磷肥鉀肥復(fù)3一、氮肥一、氮肥n1、氮肥的主要作用、氮肥的主要作用：氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和葉綠素的重要成分，氮肥能氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)，核酸和葉綠素的重要成分，氮肥能促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠促使作物的莖、葉生長茂盛，葉色濃綠。n2、主要物質(zhì)、主要物質(zhì) 尿素尿素 銨鹽（如：銨鹽（如：硝酸銨硝酸銨、硫酸銨硫酸銨、氯化銨氯化銨、碳酸氫銨碳酸氫銨）氨水氨水 硝酸鹽（如：硝酸鹽（如：硝酸鉀硝酸鉀、硝酸鈣硝酸鈣）n3、缺乏時的表現(xiàn)、缺乏時的表現(xiàn) 植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色一、氮肥1、氮肥的主要作用：4缺氮的棉花缺氮的棉花5缺氮的玉米缺氮的玉米6缺氮的馬鈴薯缺氮的馬鈴薯7二、磷肥二、磷肥n1、磷肥的主要作用：、磷肥的主要作用：磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。籽粒飽滿。n2、主要物質(zhì)、主要物質(zhì) 磷礦粉、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣磷礦粉、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣n3、缺乏時的表現(xiàn)、缺乏時的表現(xiàn) 植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色二、磷肥1、磷肥的主要作用：8正常與缺磷的小麥正常與缺磷的小麥9正常與缺磷的水稻正常與缺磷的水稻10三、鉀肥三、鉀肥n1、鉀肥的主要作用、鉀肥的主要作用 鉀肥能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強鉀肥能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強對病蟲害和倒伏的抵抗能力，并能促進(jìn)糖分和對病蟲害和倒伏的抵抗能力，并能促進(jìn)糖分和淀粉的生成。淀粉的生成。n2、主要物質(zhì)、主要物質(zhì) 硫酸鉀、氯化鉀、碳酸鉀硫酸鉀、氯化鉀、碳酸鉀n3、缺乏時的表現(xiàn)缺乏時的表現(xiàn) 莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦枯。莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦枯。三、鉀肥1、鉀肥的主要作用11棉花缺鉀葉片棉花缺鉀葉片棉花缺鉀葉片棉花缺鉀葉片12土壤供鉀水平不同對水稻的影響土壤供鉀水平不同對水稻的影響13大豆缺鉀葉片大豆缺鉀葉片14玉米缺鉀癥狀玉米缺鉀癥狀15缺鉀使柑桔變小缺鉀使柑桔變小16四、復(fù)合肥料四、復(fù)合肥料n同時含有兩種或兩種以上的營同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均勻地供給養(yǎng)元素，能同時均勻地供給多種養(yǎng)分，有效成分高。多種養(yǎng)分，有效成分高。n如：如：磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、硝酸鉀等硝酸鉀等四、復(fù)合肥料同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均勻地供17對比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點對比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點化學(xué)肥料化學(xué)肥料農(nóng)家肥料農(nóng)家肥料 所含營養(yǎng)元素種類少，但所含營養(yǎng)元素種類少，但營養(yǎng)元素的含量大營養(yǎng)元素的含量大 常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元常含多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)元素含量較少素含量較少 一般易溶于水，易于被作一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快物吸收，肥效較快 一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后一般較難溶于水，經(jīng)腐熟后逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物逐步轉(zhuǎn)化為可溶于水、能被作物吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長吸收的物質(zhì)，肥效較慢但較長 便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高便于工業(yè)生產(chǎn)，成本較高 便于就地取材，成本低廉便于就地取材，成本低廉 有些品種化肥如長期大量有些品種化肥如長期大量施用能使土壤板結(jié)施用能使土壤板結(jié) 能改良土壤結(jié)構(gòu)能改良土壤結(jié)構(gòu)五、農(nóng)家肥五、農(nóng)家肥對比化學(xué)肥料和農(nóng)家肥料的一些特點化學(xué)肥料農(nóng)家肥料 18常見化肥的種類與作用常見化肥的種類與作用種類種類物質(zhì)在植物生長中的作用在植物生長中的作用缺乏時的表現(xiàn)缺乏時的表現(xiàn)氮氮肥肥尿素、氨水、尿素、氨水、銨鹽、硝酸鹽銨鹽、硝酸鹽能促進(jìn)作物的莖葉生長茂能促進(jìn)作物的莖葉生長茂盛，葉色濃綠盛，葉色濃綠植株矮小瘦弱，葉植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時葉脈呈淡棕色脈呈淡棕色磷磷肥肥磷礦粉、鈣鎂磷礦粉、鈣鎂磷肥、過磷酸磷肥、過磷酸鈣鈣能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強抗寒抗旱能力，能促進(jìn)強抗寒抗旱能力，能促進(jìn)作物提早成熟，子粒飽滿作物提早成熟，子粒飽滿植株特別矮小，葉植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色現(xiàn)紫色鉀鉀肥肥硫酸鉀、氯化硫酸鉀、氯化鉀鉀能保證各種代謝過程的順能保證各種代謝過程的順利進(jìn)行利進(jìn)行莖干軟弱，容易倒莖干軟弱，容易倒伏，葉片的邊緣和伏，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并焦尖端呈褐色，并焦枯。枯。復(fù)合復(fù)合肥肥磷酸二氫銨、磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、磷酸氫二銨、硝酸鉀硝酸鉀同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均同時含有兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，能同時均勻地供給多種養(yǎng)分，有效成分高。勻地供給多種養(yǎng)分，有效成分高。小結(jié)常見化肥的種類與作用種類物質(zhì)在植物生長中的作用缺乏時的表現(xiàn)氮19 農(nóng)農(nóng) 藥藥 化化 肥肥 利 弊 保證農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收保證農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收 提高農(nóng)作物的產(chǎn)量提高農(nóng)作物的產(chǎn)量 環(huán)境問題：一方面化肥中常含有一些環(huán)境問題：一方面化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機物和放射重金屬元素、有毒有機物和放射性物質(zhì)，施入土壤后形成潛在的性物質(zhì)，施入土壤后形成潛在的土壤污染；另一方面化肥在施用土壤污染；另一方面化肥在施用過程中因某些成分的積累、流失過程中因某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水域氮或變化，引起土壤酸化、水域氮和磷的升高、氮化物和硫化物氣和磷的升高、氮化物和硫化物氣體排放等，造成土壤退化、大氣體排放等，造成土壤退化、大氣環(huán)境和污染。環(huán)境和污染。農(nóng)藥本身是有毒物農(nóng)藥本身是有毒物質(zhì)，在殺死病蟲害的質(zhì)，在殺死病蟲害的同時也帶來了對自然同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體環(huán)境的污染和對人體健康的危害。健康的危害。合理使用化肥、農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要合理使用化肥、農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，同時可以減少對環(huán)境的污染。作用，同時可以減少對環(huán)境的污染。農(nóng) 藥 20 化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢用，對人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)；同時不當(dāng)使用也對人類健康和生獻(xiàn)；同時不當(dāng)使用也對人類健康和生獻(xiàn)；同時不當(dāng)使用也對人類健康和生獻(xiàn)；同時不當(dāng)使用也對人類健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。科學(xué)在創(chuàng)造美好生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。科學(xué)在創(chuàng)造美好生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害?？茖W(xué)在創(chuàng)造美好生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。科學(xué)在創(chuàng)造美好生活的同時活的同時活的同時活的同時,會帶來一些新問題會帶來一些新問題會帶來一些新問題會帶來一些新問題,而要解而要解而要解而要解決這些新問題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)決這些新問題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)決這些新問題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)決這些新問題仍然依賴科學(xué)的發(fā)展進(jìn)步。人類就是在征服一個又一個困難步。人類就是在征服一個又一個困難步。人類就是在征服一個又一個困難步。人類就是在征服一個又一個困難中不斷發(fā)展和超越自己。中不斷發(fā)展和超越自己。中不斷發(fā)展和超越自己。中不斷發(fā)展和超越自己。小結(jié) 化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對人類文明的發(fā)展作出了21化肥的物理性質(zhì)化肥的物理性質(zhì) 氮肥氮肥 磷肥磷肥 鉀肥鉀肥 碳酸氫碳酸氫銨銨 氯化銨氯化銨 磷礦粉磷礦粉 過磷酸過磷酸鈣鈣 硫酸鉀硫酸鉀 氯化鉀氯化鉀 外觀外觀 白色晶體白色晶體 灰白色粉末灰白色粉末 白色晶體白色晶體 氣味氣味 有刺激有刺激味味 無無 味味 無無 味味無無 味味無無 味味無無 味味溶解溶解性性 溶溶 難溶難溶 溶溶 化肥的物理性質(zhì) 氮肥 磷肥 22氮肥氮肥 鉀肥鉀肥 硫酸銨硫酸銨 氯化銨氯化銨 硫酸鉀硫酸鉀 氯化鉀氯化鉀 灼燒灼燒 可燃燒，熔化起泡可燃燒，熔化起泡或冒煙或冒煙 不燃燒，跳動或有不燃燒，跳動或有爆裂聲爆裂聲 加熟石加熟石灰研磨灰研磨 放出具有刺激性氣放出具有刺激性氣味的氨氣味的氨氣 不具有刺激性氣味不具有刺激性氣味的氨氣放出的氨氣放出 化肥的化學(xué)性質(zhì)化肥的化學(xué)性質(zhì)氮肥 鉀肥 硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀 灼燒 可燃燒，熔23六、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法六、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法1.看外觀看外觀.氮肥、鉀肥都是白色晶體；磷肥是灰氮肥、鉀肥都是白色晶體；磷肥是灰白色粉末。白色粉末。2.加水加水.氮肥、鉀肥都溶于水；磷肥大多不溶于氮肥、鉀肥都溶于水；磷肥大多不溶于水或部分溶于水。水或部分溶于水。3.灼燒灼燒.氮肥可燃燒或熔化起泡或冒煙氮肥可燃燒或熔化起泡或冒煙;鉀肥不鉀肥不燃燒燃燒,在灼燒時可跳動或有炸裂聲在灼燒時可跳動或有炸裂聲.4.加熟石灰加熟石灰.銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥(銨鹽銨鹽)能放出具有刺激性能放出具有刺激性氣味的氨氣氣味的氨氣.六、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法看外觀.氮肥、鉀肥24思考與練習(xí)n2、小明家責(zé)任田里的莊稼生長不茂盛，葉色淡綠、莖葉細(xì)、小明家責(zé)任田里的莊稼生長不茂盛，葉色淡綠、莖葉細(xì)小，同時還出現(xiàn)了不同程度的倒伏現(xiàn)象。請問：小，同時還出現(xiàn)了不同程度的倒伏現(xiàn)象。請問：（1）、小明家的莊稼缺兩種元素，它們是（）、小明家的莊稼缺兩種元素，它們是（）元素）元素和（和（）元素。）元素。（2）某生產(chǎn)資料公司的化肥價格如下：）某生產(chǎn)資料公司的化肥價格如下：肥料肥料尿素尿素磷礦粉磷礦粉硝酸銨硝酸銨 碳酸氫銨碳酸氫銨 硫酸鉀硫酸鉀 氯化鉀氯化鉀價格價格(元元/噸噸)12001501000350800650小明已買回了碳酸氫銨化肥，從經(jīng)濟實用角度考慮，小明已買回了碳酸氫銨化肥，從經(jīng)濟實用角度考慮，他還需要買的另種一化肥是（）他還需要買的另種一化肥是（）思考與練習(xí)2、小明家責(zé)任田里的莊稼生長不茂盛，葉色淡綠、莖葉25近年來，我國一些河水發(fā)生了嚴(yán)重的近年來，我國一些河水發(fā)生了嚴(yán)重的“水華水華”現(xiàn)象?，F(xiàn)象?！八A華”主要是指向水中投入或排入生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)后，主要是指向水中投入或排入生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)后，水中某些元素含量過高，導(dǎo)致水面上的藻類瘋狂生長、繁水中某些元素含量過高，導(dǎo)致水面上的藻類瘋狂生長、繁殖，水質(zhì)惡化而有腥嗅味，造成魚類死亡現(xiàn)象。殖，水質(zhì)惡化而有腥嗅味，造成魚類死亡現(xiàn)象。（1）已知藻類的化學(xué)式為）已知藻類的化學(xué)式為C106H263O110N16P,則組成藻類的則組成藻類的元素有元素有種，藻類的相對分子質(zhì)量為種，藻類的相對分子質(zhì)量為；（2）根據(jù)藻類的化學(xué)式確定工業(yè)和生活污水中導(dǎo)致藻類）根據(jù)藻類的化學(xué)式確定工業(yè)和生活污水中導(dǎo)致藻類生長過快的營養(yǎng)元素是（填元素名稱）生長過快的營養(yǎng)元素是（填元素名稱）；（3）為什么河水的）為什么河水的“水華水華”現(xiàn)象會發(fā)生在枯水期，而不現(xiàn)象會發(fā)生在枯水期，而不會發(fā)生在汛期？會發(fā)生在汛期？（4）從控制污染源頭考慮，請你提出防止）從控制污染源頭考慮，請你提出防止“水華水華”現(xiàn)象現(xiàn)象的一條措施。的一條措施。53550N、P開闊視野近年來，我國一些河水發(fā)生了嚴(yán)重的“水華”現(xiàn)象?！八A”主要是26學(xué)以至用n春天孕育著豐收的希望，請春天孕育著豐收的希望，請參照所學(xué)過的知識，結(jié)合你參照所學(xué)過的知識，結(jié)合你家近年來莊稼的長勢，為家家近年來莊稼的長勢，為家長作出一份合理施肥的建議。長作出一份合理施肥的建議。學(xué)以至用春天孕育著豐收的希望，請參照所學(xué)過的知識，結(jié)合你家近27銨鹽的檢驗銨鹽的檢驗觀察實驗：觀察實驗：1、把氯化銨固體和氫氧化鈣固體在研缽中混合、把氯化銨固體和氫氧化鈣固體在研缽中混合研磨，聞放出的氣味。研磨，聞放出的氣味。2NH4Cl+Ca(OH)2CaCl2+2H2O+2NH32、在一支試管中放入硫酸銨固體，加入氫氧化、在一支試管中放入硫酸銨固體，加入氫氧化鈉濃溶液并加熱，在試管口放一片濕潤的紅鈉濃溶液并加熱，在試管口放一片濕潤的紅色石蕊試紙，觀察紅色石蕊試紙顏色的改變色石蕊試紙，觀察紅色石蕊試紙顏色的改變情況。情況。(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3 銨鹽的檢驗觀察實驗：28氮肥施用時的注意事項：氮肥施用時的注意事項：n因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使肥分流失。所以銨態(tài)氮肥不能和堿性物肥分流失。所以銨態(tài)氮肥不能和堿性物質(zhì)一起混合施用。質(zhì)一起混合施用。氮肥施用時的注意事項：因為銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，從而使肥分29思考與練習(xí)n1、已知含銨根離子（、已知含銨根離子（NH4+）的鹽能與堿反應(yīng)生成）的鹽能與堿反應(yīng)生成一種新的鹽和氨水（一種新的鹽和氨水（NH3H2O），氨水具有揮發(fā)性，），氨水具有揮發(fā)性，加熱時分解生成氨氣（加熱時分解生成氨氣（NH3）和水，氨氣遇水又會）和水，氨氣遇水又會結(jié)合成氨水。氨水的溶液中存在著少量的結(jié)合成氨水。氨水的溶液中存在著少量的OH離子離子而顯堿性。請?zhí)暨x儀器、設(shè)計實驗來驗證：氯化銨、而顯堿性。請?zhí)暨x儀器、設(shè)計實驗來驗證：氯化銨、硝酸銨、硫酸銨等銨鹽中含有銨根離子。硝酸銨、硫酸銨等銨鹽中含有銨根離子。思考與練習(xí)1、已知含銨根離子（NH4+）的鹽能與堿反應(yīng)生成一30