2019-2020年高中生物 2.1細胞中的元素和化合物教案 新人教版必修1一、教學目標：知識方面：簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳技能方面：嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。情感態(tài)度方面：認同生命的物質性。二、教學重難點：了解組成細胞的主要元素是本課的重點，用實驗方法檢測生物組織中的幾種物質是是難點。三、教學用具：實驗材料、ppt幻燈片。四、課前準備：學生預習實驗過程。五、教學課時：1課時六、教學過程教學內容（一）引入（二）組成細胞的元素（三）組成細胞的化合物（四）實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質（五）練習（六）總結教師活動在科學不發(fā)達的年代，人們對于生命是有什么物質感到非常神秘，認為生命是特殊物質構成的，一直到19世界，仍然人們仍然認為生物產(chǎn)生出來的物質，在體外是不可能合成的。同學們已經(jīng)學習了兩年的化學化學知識，知道自然界的物質都是有元素來組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？分析p16的表格，提出問題，從這個表格中，同學們能對組成生命的元素有什么印象。概述組成生命的元素。結合p17兩個餅形，引導學生觀察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問題：在兩個統(tǒng)計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡單解釋一下碳在生命物質中的地位指導學生完成討論題以問題引導：你的實驗材料選擇了什么？你預測你的實驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？幻燈片展示本課的要點：組成細胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細胞重要化合物（無機物、有機物）；檢測糖類等物質的方法（包括試劑、操作、反應結果）學生活動分析資料，發(fā)表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說明生命物質與非生命物質的統(tǒng)一性；另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說明了生命物質的特殊性。觀察圖表，歸納。分析數(shù)據(jù)，完成討論題：1（略）2最多的有機物是蛋白質、最多的無機物是水；3 如土豆的塊莖的細胞還有糖類多；肌肉細胞含有蛋白質多；皮下組織的細胞還有脂肪多。在老師的引導下完成實驗、匯報實驗結果。七、板書設計第1節(jié) 細胞中的元素和化合物一、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性1、統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界中都可以找到，沒有一種化學元素是生物界所特有的。2、差異性：組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大。二、組成細胞的元素1、最基本元素：C2、基本元素：C、H、O、N3、主要元素：C、H、O、N、P、S 4、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等5、微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等三、組成細胞的化合物1、水：含量最多的化合物2、蛋白質：含量最多的有機物四、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質1、生物組織中還原性糖的檢測取蘋果組織樣液2ml加1ml斐林試劑振蕩試管（此時溶液為淺藍色）水浴加熱（5060）2min磚紅色沉淀。斐林試劑實質：剛配制的Cu(OH)2溶液。2、生物組織中脂肪的檢測脂肪可被蘇丹染成橘黃色，或被蘇丹染成紅色。取材切片制片觀察。3、生物組織中蛋白質的檢測蛋白質與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，生成紫色絡合物。取豆?jié){2ml注入試劑A 1ml搖勻注入試劑B 4滴搖勻觀察。雙縮脲試劑實質：堿性環(huán)境下的Cu2+4、淀粉的檢測取馬鈴薯勻漿2ml滴加2滴碘液觀察。淀粉遇碘變藍色。八、布置作業(yè)基礎：1組成生物體的化學元素，在 中都可以找到，沒有一種是細胞所特有的，這說明生物界與非生物界具有 性。但是細胞與非生物相比，各種元素的相對含量又 ，這說明生物界與非生物界具有 性。2細胞中常見的化學元素有 種，其中大量元素主要有 等，微量元素主要有 等。3占人體細胞鮮重最多的元素是 ，占人體細胞干重最多的元素是 ，在細胞中含量最多的元素有 ，構成細胞的基本元素是 。4細胞中最多的無機化合物是 ，最多的有機化合物是 。5檢測還原糖所使用的試劑是 ，該試劑使用時，應先 ，該試劑與還原糖作用形成 色沉淀。6檢測脂肪所用的試劑是 ，該試劑與脂肪作用被染成 色。7檢測蛋白質所用的試劑是 ，該試劑與蛋白質作用，產(chǎn)生 色，使用應 。8檢測淀粉使用試劑是 ，作用的結果呈 色。變式訓練：1、關于細胞和無機自然界中元素的情況，下列敘述錯誤的是 （ ）A細胞中有的元素，無機自然界中一定有B無機自然界中有的元素，細胞中一定有C組成細胞的化學元素，在生物體內和在無機自然界中含量相差很大DC、H、N三中元素在地殼中含量不足1%2、下列有關組成生物體的化學元素的敘述，正確的是 （ ）A組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量最多B人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大C組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到D不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似3、在人體細胞中對生命活動起著重要作用，含量約占細胞鮮重總量97%的化學元素是 （ ）AC、H、O、N、P、Ca BC、H、O、N、P、KCC、H、O、N、S、K DC、H、O、N、P、S4、下列元素中屬于組成生物體的微量元素的是 （ ）AK BP CB DCa5、將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物和洗出的白漿分別用的試劑是A碘液、蘇丹溶液 B雙縮脲試劑、碘液 （ ）C亞甲基藍溶液、蘇丹溶液 D碘液、斐林試劑6、定蘋果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等還原糖，是將其與某一試劑作用，產(chǎn)生特定的顏色反應。能證明還原糖存在的是 （ ）A與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀B被蘇丹染液染成橘紅色 C與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應D被蘇丹染液染成紅色