日 本 7-ElEVEn 7-ElEVEn 簡介 7-ELEVEn的經(jīng)營特點 7-ELEVEn的經(jīng)營理念 7-ELEVEn物流配送 三個階段 三種典型配送模式優(yōu)缺點 配送中心的優(yōu)點 配送管理 7-ElEVEn 簡介 7-Eleven便利店誕生于1927年的美國，為全球最大的便利連鎖店。 由于最初的營業(yè)時間為早7點到晚11點，因此7-Eleven這一傳奇性的名字就此誕生。 1 9 7 3 年日本的主要零售商伊藤洋華堂引入7-ELEVEn，作為南陸公司的下屬公司。1 9 9 1 年銷售額已達1 萬億日元，店鋪數(shù)量約7 0 0 0 家。 2 0 世紀8 0 年代以來，隨著美國大型商店浪潮的興起，美國“7-ELEVEn”便利連鎖店的銷售額大幅減少，1 9 8 9 年1 9 9 2 年的4 年間，南陸公司連續(xù)出現(xiàn)巨額虧損，1 9 9 0 年1 月被日本“7-ELEVEn” 并購（后者購買力前者7 0 %的股份）。 目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個國家地區(qū)。 7-ElEVEn的經(jīng)營特點 在 7-ELEVEn的 經(jīng) 營 中 ， 日 本 的 連 鎖 店 最 多 ， 業(yè) 績 也 最 優(yōu) ，它 的 主 要 特 點 是 ： 多 批 次 、 小 批 量 進 貨 高 效 率 的 分 銷 系 統(tǒng) 。 在 日 本 的 7-ELEVEn連 鎖 系 統(tǒng) 中 ， 廣 泛 使 用 JIT體 系 （ 準 時制 ） 并 不 是 完 全 出 于 交 貨 時 間 上 的 考 慮 ， 也 包 含 以 最 快 的方 式 通 過 信 息 網(wǎng) 絡(luò) 從 各 個 門 店 收 到 訂 貨 信 息 的 以 及 按 照 每張 特 定 的 訂 單 最 有 效 地 收 集 商 品 的 目 的 。 而 我 國 許 多 零 售企 業(yè) 至 今 尚 不 知 JIT為 何 物 。 更 不 用 說 如 何 使 用 了 。 雖 然JIT源 于 企 業(yè) 的 生 產(chǎn) 流 程 ， 但 它 在 商 業(yè) 、 物 流 等 領(lǐng) 域 同 樣有 非 常 廣 泛 的 發(fā) 展 前 景 。 7-ELEVEn的經(jīng)營理念 一 、 采 取 低 價 位 銷 售 的 經(jīng) 營 理 念二 、 便 利 店 經(jīng) 營 開 發(fā) 過 程 中 注 重 的 五 大 要 素三 、 與 時 俱 進 ， 增 加 新 的 電 子 商 務(wù) 經(jīng) 營 模 式 流 通 行 業(yè) 始 終 是 隨 著 經(jīng) 濟 結(jié) 構(gòu) 、 消 費 生 活 的 變 化 而 變 化 的 。 上 世 紀 的 60年代 初 至 70年 代 中 期 ， 正 值 日 本 的 經(jīng) 濟 高 速 增 長 期 ， 日 本 的 超 市 就 是 在 這 一量 生 產(chǎn) 、 大 量 銷 售 的 背 景 下 ， 因 采 取 低 價 位 銷 售 的 經(jīng) 營 措 施 而 得 到 了 迅 速的 發(fā) 展 。 到 了 70年 代 后 半 期 的 經(jīng) 濟 低 迷 期 ， 隨 著 消 費 生 活 的 多 樣 化 ， 日 本開 始 出 現(xiàn) 專 賣 連 鎖 店 、 24小 時 便 利 店 。 繼 迅 速 發(fā) 展 起 來 的 無 店 鋪 銷 售 之 后 ，被 普 遍 看 好 的 就 是 24小 時 便 利 店 。 由 于 其 便 捷 快 速 的 服 務(wù) 能 夠 滿 足 人 們 24小 時 都 在 忙 碌 的 需 要 ， 因 此 受 到 了 日 本 國 民 的 熱 烈 歡 迎 。 1969年 ， 在 大 阪府 豐 中 市 出 現(xiàn) 了 第 一 家 便 利 店 。 之 后 短 短 十 幾 年 的 時 間 ， 便 利 店 在 日 本 列島 迅 速 推 廣 開 來 ， 大 有 在 日 本 列 島 蔓 延 開 來 之 勢 。 7-ELEVEn便 利 店 就 是其 中 的 佼 佼 者 ， 并 且 在 不 長 的 時 間 里 一 躍 而 成 為 日 本 最 大 的 24小 時 便 利 店 。 日 本 的 7-ELEVEn便 利 店 是 日 本 國 內(nèi) 最 大 的 便 利 店 ， 同 時 也 是 日 本 大 零售 企 業(yè) 集 團 伊 藤 洋 華 堂 的 子 公 司 之 一 。 該 公 司 受 美 國 便 利 店 特 許 經(jīng) 營 的 啟發(fā) ， 為 創(chuàng) 建 適 合 日 本 人 消 費 生 活 習(xí) 慣 的 便 利 店 ， 早 在 1973年 將 美 國 南 陸 公司 的 7-ELEVEn便 利 店 引 進 了 日 本 后 ， 與 當(dāng) 時 經(jīng) 營 世 界 最 大 的 7-ELEVEn便 利店 連 鎖 集 團 的 美 國 南 陸 公 司 簽 訂 了 在 日 本 開 展 地 區(qū) 特 許 經(jīng) 營 的 合 同 。 在 母公 司 伊 藤 洋 華 堂 的 支 持 下 ， 1974年 5月 ， 日 本 7-ELEVEn在 東 京 都 江 東 區(qū) 開設(shè) 了 該 公 司 的 特 許 1號 店 豐 洲 店 。 當(dāng) 年 即 有 15家 加 盟 便 利 店 開 業(yè) ， 經(jīng)營 額 達 到 7億 日 元 。 一 年 后 ， 7-ELEVEn在 日 本 國 內(nèi) 的 加 盟 店 發(fā) 展 至 69家 ，經(jīng) 營 業(yè) 績 也 遠 勝 于 美 國 。 而 其 母 公 司 伊 藤 洋 華 堂 更 是 早 已 因 其 拓 展 市場 的 驕 人 成 績 入 主 美 國 南 陸 公 司 并 控 股 70%， 成 為 7-ELEVEn品 牌 的 實 際 控 制 者 。 選址：店鋪的選址在日本7-ELEVEn便利店的經(jīng)營發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用?？傊?-ELEVEn就是要讓店鋪在最具優(yōu)勢的位置扎根。 時間：7-ELEVEn便利店的便捷式購物承諾平均購物是1 分5 5 秒。這主要得益于其擁有世界上最先進的便利店運營系統(tǒng)，特別是在商品制造和物流配送方面，日本7-ELEVEn擁有成功的外托管理方式，他們還率先在零售業(yè)市場創(chuàng)立了高效的聯(lián)網(wǎng)在線訂貨系統(tǒng)和計算機分析系統(tǒng)，這使上千種商品的清單在幾秒鐘內(nèi)一目了然。 便民：除了經(jīng)營日常必需品，7-ELEVEn便利店還協(xié)助附近社區(qū)居民收取電費、煤氣費、保險費、水費、有線廣播電視，甚至快遞費、國際通訊費的等，提供24小時全天侯便利服務(wù)?，F(xiàn)在，7-ELEVEn的經(jīng)營技術(shù)、經(jīng)營系統(tǒng)已得到日本及世界的公認。在銷售額、毛利率、總資本、周轉(zhuǎn)率、自有資金比率、單位面積銷售額、人均銷售額等諸多經(jīng)營指標(biāo)中，7-ELEVEn便利店都位居于此類商店 首位。 備貨：7-ELEVEn同共同經(jīng)營的廠家和批發(fā)商密切協(xié)作，根據(jù)從各中心收集的數(shù)據(jù)和經(jīng)營信息，對廠家和批發(fā)商予以指導(dǎo)援助，同時提供聯(lián)機接受訂貨系統(tǒng)和自動分貨系統(tǒng)，協(xié)助中心實現(xiàn)系統(tǒng)化。因此，盡管店面不大，但7-ELEVEn便利店配備的日常生活必需的加工食品、熟菜、日用雜貨等卻有3000-3500種之多。7-ELEVEn便利店還起到信息收集的作用。有數(shù)量可觀的店鋪收集顧客的反映，這樣總公司就可以及時地把收集到的信息統(tǒng)計匯總后反饋給廠家，吸引更多顧客關(guān)注。為了實現(xiàn)這一目的,7-ELEVEn便利店每天都要給店里配貨7-9次，靠頻繁的配貨使貨 架上的商品源源不斷。在頻繁配貨的同時，為了讓自己的店鋪在競爭中吸引更多的客人，店鋪一天銷毀大量商品。 管理：在發(fā)展加盟店的過程中,7-ELEVEn對加盟者的素質(zhì)和個人條件也有嚴格的要求。素質(zhì)方面，主要強調(diào)經(jīng)營者要嚴格遵守其經(jīng)營管理原則，要做到必需品齊全、店鋪保持整潔明亮、服務(wù)熱情周到。個人條件不僅包括加盟者的健康狀況，還包括其對便利店的了解程度、性格、夫妻關(guān)系是否融洽、孩子年齡的大小及本人的年齡等。為了更好地和員工溝通，增加員工了解公司的渠道，7-ELEVEn還創(chuàng)辦了供企業(yè)員工和相關(guān)單位閱讀的內(nèi)部雜志，隔月發(fā)行，主要刊載該公司的經(jīng)營訣竅、經(jīng)營秘密、加盟店介紹、商品信息以及交換經(jīng)營心得，當(dāng)然還有反映顧客心聲的 部分和星級員工榜，建立良好的互動平臺。 與時俱進，增加新的電子商務(wù)經(jīng)營模式 日本7-ELEVEn便利店提前預(yù)見到了網(wǎng)絡(luò)這一巨大的無形市場潛力，于上世紀末率先轉(zhuǎn)變經(jīng)營戰(zhàn)略，將市場開拓的重點從有形的店鋪市場轉(zhuǎn)向無的電子市場 電子商務(wù)領(lǐng)域。1999年，7-ELEVEn便利店與“雅虎 日本”等公司共同設(shè)立名為e shopping books 的網(wǎng)上書店，以銷售圖書為開端進入電子商務(wù)領(lǐng)域。2000年2月，7-ELEVEn便利店與索尼、NEC、三井物產(chǎn)等國際知名的日本大企業(yè)共同組建了“7夢幻”（）的網(wǎng)絡(luò)商店，開始銷售各類商品和提供服務(wù)。以這些為契機，7-ELEVEn便利店成功地為其各種服務(wù)搬到了網(wǎng)上，即除了傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)之外，在網(wǎng)上還開展了諸多旅行、照相、禮品、票務(wù)銷售代理、汽車服務(wù)、信息提供服務(wù)等多項電子商務(wù)服務(wù)項目。此外，7-ELEVEn便利店還計劃將成千上萬種商品真正搬到網(wǎng)上，運用“網(wǎng)絡(luò)”放大其小小的經(jīng)營店鋪，通過網(wǎng)絡(luò)上下“虛”與“實”的結(jié)合，突破便利店商品品種的限制，將其商品經(jīng)營范圍擴大到幾萬甚至幾十萬種。這樣，既可 以憑借其豐富的商品與便利的服務(wù)和大型商場、超市展開正面競爭，又可以憑借其管理、顧客、物流、信譽等優(yōu)勢與純網(wǎng)絡(luò)商店競爭，從而全面提升自 身的競爭力。為了更進一步、更全面地開拓市場，2005年11月18日7-ELEVEn便利店與世界著名的網(wǎng)絡(luò)運營商雅虎公司共同宣布兩家將開始聯(lián)手打造電子商務(wù)，開展一攬子的業(yè)務(wù)合作。 生 產(chǎn) 商 A7-ELEVEn的 物 流 配 送批 發(fā) 商 A 生 產(chǎn) 商 B批 發(fā) 商 B 生 產(chǎn) 商 C批 發(fā) 商 C7-ELEVEn A 7-ELEVEn B 7-ELEVEn C第一階段-批發(fā)商直送7-ELEVEn并 沒 有 自 己 的 配 送 中 心 ， 它 的 貨 物配 送 依 靠 的 是 批 發(fā) 商 來 完 成 的 。 批 發(fā) 商 就 相當(dāng) 于 自 己 的 配 送 中 心 ， 它 所 要 做 的 就 是 把 供應(yīng) 商 生 產(chǎn) 的 貨 物 迅 速 有 效 地 運 送 到 7-ELEVEn手 中 。 在 這 種 系 統(tǒng) 之 下 ， 7-ELEVEn改 變 了 以 往 由 多 家 批 發(fā) 商 分 別向 各 個 便 利 點 送 貨 的 方 式 ， 改 由 一 家 在 一 定 區(qū) 域 內(nèi) 的 特 定批 發(fā) 商 統(tǒng) 一 管 理 該 區(qū) 域 內(nèi) 的 同 類 供 應(yīng) 商 ， 然 后 向 7-ELEVEn統(tǒng) 一 配 貨 ， 這 種 方 式 稱 為 集 約 化 配 送 。 集 約 化 配 送 有 效 地降 低 了 批 發(fā) 商 的 數(shù) 量 ， 減 少 了 配 送 環(huán) 節(jié) ， 為 7-ELEVEn節(jié) 省了 物 流 費 用 。 生 產(chǎn) 商 A7-ELEVEn A 7-ELEVEn B 7-ELEVEn C生 產(chǎn) 商 B批 發(fā) 商 A 生 產(chǎn) 商 C批 發(fā) 配送中心 庫 存 報 告庫 存 報 告庫存報告 庫存報告 生產(chǎn)商生產(chǎn)商 A 生產(chǎn)商生產(chǎn)商 定單定單定單定單 7-ELEVEn的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面，共同配送中心代替了特定批發(fā)商，分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。 配送中心有一個電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及7-ELEVEn店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗保留4天左右的庫存，同時，中心的電腦系統(tǒng)每天都會定期收到各個店鋪發(fā)來的庫存報告和要貨報告，配送中心把這些報告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的訂單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時間之內(nèi)向中心派送貨物。 三種典型配送模式的優(yōu)缺點 優(yōu)缺點類型 優(yōu)點 缺點批發(fā)商配送 降低配送成本防止生產(chǎn)企業(yè)信息外流 加重批發(fā)商的成本難以分攤配送成本集約化直送 保證配送效率化防止生產(chǎn)企業(yè)信息外流 難以分攤配送成本增加批發(fā)商的談判成本 配送中心的優(yōu)點 配 送 中 心 庫 存 量 ： 為 保 證 不 斷 貨 ， 配 送 中 心 一 般 會 根 據(jù) 以 往 的 經(jīng) 驗 保 留 4天 左 右 的 庫 存 。 配 送 中 心 的 優(yōu) 點 ： 信 息 方 面 ： “ 7-ELEVEn” 從 批 發(fā) 商 手 中奪 回 配 送 的 主 動 權(quán) ， 能 隨 時 掌 握 在 途 商 品 、庫 存 貨 物 等 數(shù) 據(jù) ， 對 財 務(wù) 信 息 和 生 產(chǎn) 商 的其 他 信 息 也 能 及 時 掌 握 。 成 本 方 面 ： 生 產(chǎn) 商 原 來 讓 給 批 發(fā) 商 的 利 潤 空 間就 要 可 能 成 為 7-ELEVEn價 格 的 籌 碼 ， 同 時 集 中式 采 購 也 為 價 格 談 判 創(chuàng) 造 了 條 件 。 配送管理 配 送 設(shè) 備 ： 不 同 類 型 的 食 品 會用 不 同 的 方 法 和 設(shè) 備 配 送 ， 如各 種 保 溫 車 和 冷 藏 車 。 由 于 冷藏 車 在 上 下 貨 時 經(jīng) 常 開 關(guān) 門 ，容 易 引 起 車 廂 溫 度 的 變 化 和 冷藏 食 品 的 變 質(zhì) ， 7-ELEVEn還 專門 用 一 種 兩 倉 式 貨 運 車 來 解 決這 一 問 題 。 曖 溫 型 20恒 溫 型微 冷 型 -5冷 凍 型 -20有 特 殊 要 求 的 食 品 的 配 送 時 間 及 制 度 ： 7-ELEVEn會 繞 過 配 送 中心 ， 由 配 送 車 早 中 晚 3次 直 接 從 生 產(chǎn) 商 門 口 運 送 到 各 個 店 鋪 。一 般 商 品 的 配 送 時 間 及 制 度 ： 實 行 是 一 日 三 次 的 配 送 制 度 ， 早上 3-7時 配 送 前 一 天 晚 上 生 產(chǎn) 的 一 般 食 品 ； 早 上 8-11時 配 送 前一 天 晚 上 生 產(chǎn) 的 特 殊 食 品 ， 下 午 3-6點 配 送 當(dāng) 天 上 午 生 產(chǎn) 的 食 品 。 7-ELEVEn集中的配送方案不同的食品有可能來自不同的供應(yīng)商，運送和保存的要求也各有不同，每一種食品又不能短缺或過剩，而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時能調(diào)整貨物的品種，種種要求給連鎖店的配送提出了很高的要求。一家便利店的成功，很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。 謝 謝 觀看