課題2 化學(xué)肥料第 十 一 單 元 鹽 化 肥導(dǎo)入新課講授新課課堂小結(jié)隨堂訓(xùn)練 “ 莊 稼 一 枝 花 ， 全 靠 肥 當(dāng) 家 ” ， 你 認(rèn) 識 多 少 化 學(xué) 肥 料 ?導(dǎo)入新課 1.知道常用化肥的種類、作用、保存及施用時(shí)注意事項(xiàng)；2.通過實(shí)驗(yàn)探究，初步學(xué)會區(qū)分氮、磷、鉀肥的方法；3.認(rèn)識化肥及農(nóng)藥對環(huán)境的影響，提高環(huán)保意識學(xué) 習(xí) 目 標(biāo)導(dǎo)入新課 化肥簡介一 植 物 生 長 需 要 養(yǎng) 分 ， 土 壤 所 能 提 供 的 養(yǎng) 分 是 有 限的 ， 因 此 要 靠 施 肥 來 補(bǔ) 充 。 最 初 使 用 的 肥 料 是 天 然 有 機(jī) 肥 料 ： 人 畜 糞 便 、 植 物體 等 漚 制 的 肥 料 。 隨 著 人 們 對 化 學(xué) 元 素 與 植 物 生 長 關(guān) 系 的 了 解 ， 出 現(xiàn)了 化 學(xué) 肥 料 ： 以 化 學(xué) 和 物 理 方 法 制 成 的 含 農(nóng) 作 物 生 長所 需 營 養(yǎng) 元 素 的 肥 料 。講授新課 農(nóng) 作 物 所 必 須 的 營 養(yǎng) 元 素 有 碳 、 氫 、 氧 、 氮 、 磷、 鉀 、 鈣 、 鎂 等 ， 其 中 氮 、 磷 、 鉀 需 要 量 較 大 ， 因 此氮 肥 、 磷 肥 和 鉀 肥 是 最 主 要 的 化 學(xué) 肥 料 。講授新課 （ 1） 化 學(xué) 成 分 （ 含 氮 化 合 物 ） ： 尿 素 CO(NH2)2、氨 水 (NH3H2O)、 銨 鹽 如 碳 酸 氫 銨 (NH4HCO3)和 氯 化銨 (NH4Cl)， 以 及 硝 酸 鹽 如 硝 酸 銨 (NH4NO3) 和 硝 酸 鈉(NaNO3)等 。（ 2） 主 要 作 用 ： 氮 是 植 物 體 內(nèi) 核 酸 、 蛋 白 質(zhì) 和 葉 綠素 的 組 成 元 素 。 氮 肥 能 促 使 植 物 的 莖 、 葉 生 長 茂 盛 ，葉 色 濃 綠 ， 提 高 植 物 蛋 白 質(zhì) 含 量 。1.氮 肥 ：講授新課 農(nóng) 作 物 缺 氮 的 表 現(xiàn) ： 葉 片 枯 黃講授新課 （ 1） 化 學(xué) 成 分 （ 磷 酸 鹽 ） ： 磷 礦 粉 Ca3(PO4)2、 鈣鎂 磷 肥 （ 鈣 和 鎂 的 磷 酸 鹽 ） 、 過 磷 酸 鈣 ：Ca(H2PO4)2（ 磷 酸 二 氫 鈣 ） 和 CaSO4 的 混 合 物 等 。（ 2） 主 要 作 用 ： 磷 是 植 物 體 內(nèi) 核 酸 、 蛋 白 質(zhì) 和 酶 等多 種 重 要 化 合 物 的 組 成 元 素 ， 磷 可 促 進(jìn) 作 物 生 長 ，使 之 穗 粒 飽 滿 ， 還 可 增 強(qiáng) 抗 寒 、 抗 旱 能 力 。2.磷 肥 ：講授新課 農(nóng) 作 物 缺 磷 的 表 現(xiàn) ： 生 長 遲 緩 、 產(chǎn) 量 降 低講授新課 （ 1） 化 學(xué) 成 分 ： 硫 酸 鉀 （ K2SO4） 、 氯 化 鉀 （ KCl） 等 。（ 2） 主 要 作 用 ： 鉀 在 植 物 代 謝 活 躍 的 器 官 和 組 織 中 分 布量 較 高 。 鉀 具 有 保 證 各 種 代 謝 過 程 順 利 進(jìn) 行 、 促 進(jìn) 植 物 生長 、 增 強(qiáng) 抗 病 蟲 害 和 抗 倒 伏 能 力 等 功 能 。3.鉀 肥 ：講授新課 農(nóng) 作 物 缺 鉀 的 表 現(xiàn) ： 葉 緣 失 綠 ， 焦 枯 、 卷 縮講授新課 含 兩 種 或 兩 種 以 上 重 要 營 養(yǎng) 元 素 的 化 肥 。 如 ：磷 酸 二 氫 銨 （ NH4H2PO4）磷 酸 氫 二 銨 (NH4)2HPO4硝 酸 鉀 （ KNO3）特 點(diǎn) ： 能 同 時(shí) 均 勻 的 供 給 作 物 幾 種 養(yǎng)分 ， 充 分 發(fā) 揮 營 養(yǎng) 元 素 間 的 相 互 作 用 ，有 效 成 分 高 。4.復(fù) 合 肥 ：講授新課 利 ： 化 肥 和 農(nóng) 藥 對 提 高 農(nóng) 作 物 的 產(chǎn) 量 具 有 重 要 作 用 。弊 ： 化 肥 和 農(nóng) 藥 的 不合 理 使 用 會 帶 來 很 多的 環(huán) 境 問 題 。 如 大 氣污 染 、 土 壤 污 染 、 水污 染 ?；?肥 和 農(nóng) 藥 使 用 的 利 與 弊 ：講授新課 氮 肥 磷 肥 鉀 肥碳 酸氫 銨 氯 化 銨 磷 礦 粉 過 磷酸 鈣 硫 酸鉀 氯 化 鉀外 觀氣 味溶 解性 白 色 固體 白 色固 體 白 色固 體 白 色固 體灰 白 色固 體暗 灰 色固 體刺 激 性氣 味 無 味 無 味 無 味 無 味易 溶 易 溶 易 溶 易 溶難 溶 難 溶刺 激 性氣 味探 究 ： 初 步 區(qū) 分 常 用 的 氮 肥 、 磷 肥 、 鉀 肥 的 方 法化肥的簡易鑒別二講授新課 氮 肥 鉀 肥(NH4)2SO4 NH4Cl K2SO4 KCl加 熟 石 灰粉 末 研 磨 有 氨 味 無 氨 味總結(jié) 看 狀 態(tài) ： 氨 水 為 液 態(tài) ， 其 余 都 是 固 態(tài)比 較 顏 色 ： 氮 肥 ： 白 色 、 磷 肥 ： 灰 色 、 鉀 肥 ： 白 色聞 氣 味 ： 碳 酸 氫 銨 有 強(qiáng) 烈 的 氨 味與 熟 石 灰 混 合 研 磨 ： 嗅 到 氨 味 的 是 銨 態(tài) 氮 肥講授新課 銨 態(tài) 氮 肥 與 堿 混 合 加 熱 ， 都 有 氨 氣 放 出 (NH4)2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2NH3+ 2H2O NH4NO3+NaOH = NaNO3+NH3+H2O 氨 氣 有 刺 激 性 氣 味 ， 能 使 濕 潤 的 紅 色 石 蕊 試 紙 變藍(lán) ， 這 些 可 用 于 銨 態(tài) 氮 肥 的 檢 驗(yàn) 。 注 意 ： 銨 態(tài) 氮 肥 不 可 與 熟 石 灰 、 草 木 灰 （ 含 碳 酸 鉀 ）等 堿 性 物 質(zhì) 混 用 ， 否 則 會 降 低 肥 效 。講授新課 無 氨 味有 氨 味 氮 肥 尿 素硫 酸 銨 、 氯 化 銨 、 硝 酸 銨加 硝 酸 鋇 溶 液硫 酸 銨 硝 酸 銨 、 氯 化 銨有 白 色 沉 淀 無 白 色 沉 淀加 硝 酸 銀 溶 液氯 化 銨 硝 酸 銨無 白 色 沉 淀有 白 色 沉 淀 氮 肥 的 簡 易 鑒 別講授新課 化 學(xué) 肥 料化 肥 簡 介 合 理 施 用 化 肥 、 農(nóng) 藥 化 肥 的 簡 易 鑒 別加堿研磨氮肥外觀磷肥 氮肥的鑒別弊利磷肥氮肥 鉀肥 復(fù)合肥 提高產(chǎn)量 污染環(huán)境課堂小結(jié) 見同步練習(xí)。隨堂訓(xùn)練