2019-2020年高考化學(xué)知識(shí)點(diǎn)詳解大全 第一部分 化學(xué)基本概念 第1講 物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類考點(diǎn)1 物質(zhì)的組成 1.元素宏觀概念，說明物質(zhì)的宏觀組成。元素是質(zhì)子數(shù)相同的一類原子的統(tǒng)稱。質(zhì)子數(shù)相同的微粒不一定是同一種元素，因?yàn)槲⒘５暮x要比原子廣泛。2.分子、原子、離子微觀概念，說明物質(zhì)的微觀構(gòu)成。(1)分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的一種微粒。（單原子分子、雙原子分子、多原子分子）(2)原子是化學(xué)變化中的最小微粒。（不是構(gòu)成物質(zhì)的最小微粒）(3)離子是帶電的原子或原子團(tuán)。（基：中性原子團(tuán)）3.核素具有一定數(shù)目的質(zhì)子和一定數(shù)目的中子的一種原子 同位素具有相同質(zhì)子數(shù)和不同中子數(shù)的原子互稱為同位素 同素異形體同種元素形成的結(jié)構(gòu)不同的單質(zhì)特別提醒：離子基團(tuán)定義帶電的原子或原子團(tuán)化學(xué)中對原子團(tuán)和基的總稱區(qū)別帶有正電荷或負(fù)電荷不帶電，為缺電子物質(zhì)，呈電中性聯(lián)系兩者通過得失電子可以互相轉(zhuǎn)化實(shí)例OH- NO2- Cl- CH3+-OH -NO2 -Cl -CH31.離子與基團(tuán)：同位素同素異形體定義同種元素形成的不同種原子同種元素形成的不同種單質(zhì)區(qū)別是一種原子是一種單質(zhì)聯(lián)系同位素原子在一定條件下以一定的方式可構(gòu)成同素異形體實(shí)例16O 和18O ；12C 和 14CO2和O3 ；金剛石和石墨 例1（xx山東濰坊）2006年2月17日，新加坡衛(wèi)生暑公布，新加坡近期真菌性角膜炎患者激增。去年5月以來，當(dāng)?shù)刂饕t(yī)院收治的19名真菌性角膜炎患者中，18名曾使用博士倫公司生產(chǎn)的多功能隱形眼鏡護(hù)理藥水。多功能隱形眼鏡護(hù)理藥水的主要成分是雙氧水（H2O2），下列有關(guān)雙氧水的說法正確的是（ ）A.它是由氫氣和氧氣組成B.它由兩個(gè)氫元素和兩個(gè)氧元素組成C.每個(gè)H2O2分子是由氫元素和氧元素組成D.每個(gè)H2O2分子是由2個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成解析雙氧水（H2O2）是分子，分子是由原子構(gòu)成的；元素是宏觀概念，不能論個(gè)數(shù)。答案D知識(shí)規(guī)律物質(zhì)到底是由分子、原子還是離子構(gòu)成？這與物質(zhì)所屬的晶體類型有關(guān)。如金剛石(C)、晶體Si都屬原子晶體,其晶體中只有原子；NaCl、KClO3屬離子晶體，其晶體中只有陰陽離子；單質(zhì)S、P4屬分子晶體,它們是由原子形成分子，進(jìn)而構(gòu)成晶體的。具體地：（1）由分子構(gòu)成的物質(zhì)（分子晶體）：非金屬單質(zhì)：如H2、X2、O2、O3、N2、P4、S、C60、稀有氣體等非金屬氫化物：如HX、H2O、NH3、H2S等酸酐：如SO2、CO2、SO3、P2O5、N2O5 等酸類：如HClO4、HClO、H2SO4、H3PO4、H2SiO3等有機(jī)物：如烴類、烴的衍生物、糖類、氨基酸等其它：如NO、N2O4、Al2Cl6等（2）由原子直接構(gòu)成的物質(zhì)（原子晶體）：稀有氣體、金剛石、晶體硅、二氧化硅、碳化硅、石墨（混合型晶體）等；（3）由陰陽離子構(gòu)成的物質(zhì)（離子晶體）：絕大多數(shù)鹽、強(qiáng)堿、低價(jià)金屬氧化物。（4）由陽離子和自由電子構(gòu)成的物質(zhì)（金屬晶體）：金屬單質(zhì)、合金考點(diǎn)二 物理變化和化學(xué)變化1.物理變化和化學(xué)變化的比較：（1）特征：有無新物質(zhì)生成（2）本質(zhì)：有無化學(xué)鍵的斷裂和形成（3）現(xiàn)象：物理變化大小、形狀、狀態(tài)改變化學(xué)變化發(fā)光、發(fā)熱、變色、析出沉淀等（4）典型實(shí)例：物理變化：升華 萃取 分液 蒸餾（分餾） 吸附 滲析 鹽析 膠體聚沉 電泳 金屬導(dǎo)電 (11)焰色反應(yīng) （12）電離等化學(xué)變化：風(fēng)化 裂化 硫化 老化 炭化 干餾 脫水 蛋白質(zhì)變性 水解 同素異形體互變 （11）電解 (12)熔融鹽導(dǎo)電 (13)電解質(zhì)溶液導(dǎo)電 (14)水泥硬化等。2.化學(xué)之“化”風(fēng)化-結(jié)晶水合物在自然條件下失去部分或全部結(jié)晶水的過程。催化-能改變反應(yīng)速率，本身參與化學(xué)反應(yīng)，但質(zhì)量和性質(zhì)在反應(yīng)前后都不改變。歧化-同一物質(zhì)中同一元素且為同一價(jià)態(tài)原子間發(fā)生的氧化還原反應(yīng)。酸化-向某物質(zhì)中加入稀酸使之呈酸性的過程。(酸性高錳酸鉀應(yīng)用什么酸酸化？)鈍化-濃硫酸、濃硝酸在Fe Al等金屬表面氧化生成一種致密的氧化膜從而起到保護(hù)Fe Al等金屬的現(xiàn)象。水化-物質(zhì)與水作用的過程。氫化（硬化）-液態(tài)油在一定條件下與H2發(fā)生加成反應(yīng)生成固態(tài)脂肪的過程。皂化-油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)的過程。老化-橡膠、塑料等制品露置于空氣中，因受空氣氧化、日光照射等作用而變硬發(fā)脆的過程。硫化-向橡膠中加硫，以改變其結(jié)構(gòu)來改善橡膠的性能，減緩其老化速度的過程。裂化-在一定條件下，分子量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為分子量小、沸點(diǎn)低的烴的過程。酯化-醇與酸反應(yīng)，生成酯和水的過程。硝化(磺化)-苯環(huán)上的H被-NO2或-SO3取代的過程。例2（xx廣東中山）古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩句中只涉及物理變化的是（ ）A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B.千錘萬出鑿深山，烈火焚燒若等閑 C.只要工夫深，鐵杵磨成針 D.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干解析“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”“ 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”涉及到物質(zhì)的燃燒，屬于化學(xué)變化；“千錘萬出鑿深山，烈火焚燒若等閑”是指石灰石（CaCO3）受熱分解，屬于化學(xué)變化。答案C 考點(diǎn)三 物質(zhì)的分類 1.物質(zhì)的樹狀分類：物質(zhì)單質(zhì)：金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)（包括稀有氣體）混合物酸性氧化物 堿性氧化物兩性氧化物 不成鹽氧化物過氧化物氧化物氫化物酸、堿鹽 類：正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽純凈物 無機(jī)化合物化合物有機(jī)化合物：烴、烴的衍生物等特別提醒：1.純凈物和混合物純凈物混合物有固定的組成和結(jié)構(gòu)無固定的組成和結(jié)構(gòu)有一定的熔沸點(diǎn)無一定的熔沸點(diǎn)保持一種物質(zhì)的性質(zhì)保持原有物質(zhì)各自性質(zhì)（1）常見混合物：分散系（如溶液、膠體、濁液等）；高分子（如蛋白質(zhì)、纖維素、聚合物、淀粉等）；（2）常見特殊名稱的混合物：石油、石油的各種餾分、煤、漂粉精、堿石灰、福爾馬林、油脂、天然氣、水煤氣、鋼鐵、黃銅（含Zn）、青銅（含Sn）、鋁熱劑、黑火藥等。2.化合物的分類標(biāo)準(zhǔn)有很多，還可以根據(jù)化學(xué)鍵的類型分為離子化合物和共價(jià)化合物、依據(jù)能否電離分為電解質(zhì)和非電解質(zhì)等。2.物質(zhì)的交叉分類（以氧化物為例）：金屬氧化物非金屬氧化物過氧化物、超氧化物（Na2O2 、KO2）酸性氧化物（Mn2O7 、CrO3、SiO2）堿性氧化物（Na2O 、K2O）兩性氧化物（Al2O3 、ZnO）不成鹽氧化物（NO、CO）特別提醒：1.酸酐：通常所講酸酐是針對含氧酸而言的，對于一般的無機(jī)含氧酸來說，酸酐是酸中心元素的等價(jià)氧化物，如H2SO3SO2；HNO3N2O5 。對于某些有機(jī)酸，其酸酐中還含有其他元素，如醋酸酐(CH3CO)2CO；某些金屬元素也有相應(yīng)的含氧酸，如HMnO4Mn2O7 ，H2CrO4CrO3；難溶性酸的酸酐一般不能直接與水化合，如SiO2。2.非金屬氧化物不一定是酸酐，酸酐也不一定是非金屬氧化物。3.過氧化物不是堿性氧化物（與水反應(yīng)除了生成堿外還生成其它物質(zhì)如O2）3.酸和鹽的分類(1)酸：根據(jù)分子中最多能夠電離出的H+ 數(shù)來分為一元酸、二元酸、三元酸、多元酸。HOPOHH O 如H3PO3其分子結(jié)構(gòu)如圖，其中只有2個(gè)-OH直接與中心原子成鍵，最多可電離2個(gè)H+，故為二元酸。CH3COOH分子中雖有4個(gè)H，但根據(jù)-COOH數(shù)確定它為一元酸。(2)鹽：正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽如：H3PO4是三元酸，其鈉鹽有正鹽（Na3PO4）、酸式鹽（NaH2PO4）、（Na2HPO4）；H3PO3是二元酸，其鈉鹽有正鹽（Na2HPO3）、酸式鹽（NaH2PO3）例3（xx湖南雅禮中學(xué)）下列物質(zhì)按不同類別分組，所得組合最不合理的是（ ）(1)糖類 (2)塑料 (3)石油 (4)蛋白質(zhì) (5)合成纖維 (6)棉花 (7)陶瓷 (8)玻璃(9)天然氣 (10)水泥 (11)合成橡膠 (12)煤 (13)油脂 (14)羊毛A.(1)、(4)、(13) B.(2)、(5)、(11)C.(7)、(8)、(10)、(14) D.(3)、(9)、(12)解析A所涉及的都是基本營養(yǎng)物質(zhì)，分類合理；B所涉及的都是有機(jī)合成材料，分類合理；D所涉及的都是有機(jī)燃料，分類合理。而C中(7)、(8)、(10)屬于傳統(tǒng)型的無機(jī)非金屬材料，(14)屬于天然有機(jī)高分子材料。 答案C