單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,檢測(cè)組織中的脂質(zhì),生物實(shí)驗(yàn) 八年級(jí),一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1,、嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的脂質(zhì),2,、,識(shí)記用于脂質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色,二、實(shí)驗(yàn)原理,脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類。它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中。在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)。脂類的主要功能是氧化供能。,脂肪主要存積于脂肪組織中，并以油滴狀的微粒存在脂肪細(xì)胞漿內(nèi)。,在病理檢驗(yàn)中，脂類染色法最常用以證明脂肪變性，脂肪栓子以及腫瘤的鑒別。脂類染色使用最廣泛的染料是蘇丹染料，最常用的有蘇丹，蘇丹，蘇丹黑及油紅O等。脂肪被染色，實(shí)際上是蘇丹染料被脂肪溶解吸附而呈現(xiàn)染料的顏色。經(jīng)研究認(rèn)為組織中脂質(zhì)在液態(tài)或半液態(tài)時(shí)，對(duì)蘇丹染料著色效果最好。根據(jù)這一原理，適當(dāng)提高溫度（37-60）對(duì)組織切片染色效果是有好處的。,脂類染色，用冰凍或石蠟切片，以水溶性封固劑封固，如甘油、明膠和阿拉伯糖膠等。,脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色。,三、實(shí)驗(yàn)材料,做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡34小時(shí)（也可用蓖麻種子）。,四、實(shí)驗(yàn)用具,雙面刀片、試管（最好用刻度試管）、試管夾、試管架、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡,五、實(shí)驗(yàn)試劑,蘇丹或蘇丹染液,六、方法步驟,操 作 方 法,注 意 問(wèn) 題,解 釋,花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。,干種子要浸泡,34,小時(shí)，新花生的浸泡時(shí)間可縮短。,因?yàn)榻輹r(shí)間短，不易切片；浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，組織較軟，切片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。,在子葉薄片上滴,23,滴，染色,1,分鐘。,染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。,用吸水紙吸去薄片周圍染液，用,50%,酒精洗去浮色，吸去酒精。,酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會(huì)影響對(duì)橘黃色脂肪滴的觀察。同時(shí)，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細(xì)胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。,用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴上,12,滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。,滴上清水可防止蓋蓋玻片時(shí)產(chǎn)生氣泡。,低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細(xì)胞中有染成。,時(shí)間一長(zhǎng)，油滴會(huì)溶解在乙醇中。,七、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,現(xiàn)象描述：,八、思考與討論,討論：,思考題：,1,、花生種子切片為何要?。?2,、轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？,3,、脂肪鑒定中乙醇作用？,