營養(yǎng)早餐課 題營養(yǎng)早餐累計課時教學(xué)目標(biāo)了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己設(shè)計營養(yǎng)早餐食譜教學(xué)重難點1.描畫食物的輪廓2.描畫早餐搭配表，學(xué)會搭配營養(yǎng)早餐教學(xué)準(zhǔn)備空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等課時安排教 學(xué) 過 程（一）我最喜歡吃 1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？ 2、學(xué)生自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎 （二）營養(yǎng)寶塔 1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？ 2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。 3、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣） 4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些） 5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多） 6、吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃） （三）我的營養(yǎng)早餐食譜 1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。 2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一份健康的早餐食譜好嗎？ 3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。 4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。 5、選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)學(xué)生討論他們設(shè)計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。 6、我們把自己設(shè)計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。 （四）展示我的食譜1、展示優(yōu)秀的食譜表。2、學(xué)生評選最健康食譜表、最美食譜表。批注版 書 設(shè) 計教 學(xué) 反 思