第一部分 系統(tǒng)復(fù)習(xí) 成績基石,第十二單元 化學(xué)與生活,考點(diǎn)梳理過關(guān),考點(diǎn)1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 6年4考,一、六大營養(yǎng)素,食物的基本營養(yǎng)成分只有六種，分別是_蛋白質(zhì)_、_糖類_、_油脂_、_維生素_、無機(jī)鹽和水。,二、各種營養(yǎng)素的作用及食物來源,想一想 為防止魚、蝦等海產(chǎn)品在貯存、運(yùn)輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認(rèn)識。 不對。因魚、蝦等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，用甲醛浸泡，會因?yàn)閮烧甙l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)。,考點(diǎn)2 化學(xué)元素與人體健康 6年3考,一、人體中的化學(xué)元素,二、化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系,辨一辨 1為了預(yù)防貧血，多吃魚、蛋等補(bǔ)充人體需要的鈣元素。 ( ) 2嬰幼兒生長發(fā)育不良，患佝僂病，可以適量補(bǔ)鈣。( ) 3硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。 ( ) 4氧、碳、氫、鐵、氮是人體中含有的常量元素。 ( ),考點(diǎn)3 有損人體健康的一些物質(zhì) 6年2考,考點(diǎn)4 有機(jī)合成材料 6年2考,一、有機(jī)化合物,二、有機(jī)高分子材料,1有機(jī)高分子材料的分類,2有機(jī)合成材料的性質(zhì),3.天然纖維與合成纖維的鑒別方法,4常見化學(xué)材料性能比較,辨一辨 1羊毛和合成纖維的化學(xué)成分相同。 ( ) 2包裝食品的聚乙烯塑料袋可用加熱的方法封口。 ( ) 3合金、合成纖維和合成橡膠都屬于有機(jī)合成材料。 ( ) 4用灼燒聞氣味的方法，可區(qū)分棉纖維和蠶絲。 ( ),考點(diǎn)5 化學(xué)與環(huán)境保護(hù) 6年2考,一、當(dāng)前主要的環(huán)境問題有_溫室效應(yīng)_、_臭氧空洞_、_酸雨_等。,二、白色污染,典型例題運(yùn)用,類型1 各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源,【例1】2017濱州中考如表是小濱制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是( C ) A煎豆腐 B炸大蝦 C涼拌黃瓜 D蛋糕 人體需要的六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炒雞塊、紅燒魚、花生米中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少。故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物。A項(xiàng)，豆腐中富含蛋白質(zhì)；B項(xiàng)，炸大蝦中富含蛋白質(zhì)；C項(xiàng)，涼拌黃瓜中富含維生素；D項(xiàng)，蛋糕中富含淀粉，淀粉屬于糖類，還富含油脂。,解題方法各種營養(yǎng)素的食物來源,注意事項(xiàng)(1)不是所有的糖類都有甜味，如淀粉、纖維素屬于糖類，但沒有甜味。(2)糖類和油脂都是人體的供能物質(zhì)，盡管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人類食物所供給的總能量中，有60%70%來自糖類。,變式運(yùn)用 1.2016濱州中考某餅干包裝上的說明(部分)如圖所示，下列說法正確的是( ) A精煉植物油、鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì) B餅干配料中只有白砂糖屬于糖類 C從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D餅干配料中不含無機(jī)鹽 C 精煉植物油富含油脂，A錯誤；小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，B錯誤；由標(biāo)簽信息可知，餅干中富含糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽，不含維生素，C正確；食鹽是氯化鈉的俗稱，是一種人體必需的無機(jī)鹽，D錯誤。,類型2 常見材料的分類及區(qū)分,【例2】2017東營中考對物質(zhì)進(jìn)行分類是我們研究物質(zhì)的便捷途徑，現(xiàn)有以下物質(zhì)：塑料保鮮膜；純堿；硝酸鉀；鋁制易拉罐；高鐵的鐵軌；我國自主生產(chǎn)的圓珠筆頭的圓珠；PET制的礦泉水瓶；磷酸二銨；燒堿。對上述物質(zhì)分類不正確的是( D ) A屬于復(fù)合肥的有 B屬于有機(jī)合成材料的有 C屬于金屬材料的有 D屬于堿的有 含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復(fù)合肥。硝酸鉀中含有鉀元素與氮元素，磷酸二銨中含有氮元素與磷元素，均屬于復(fù)合肥，A正確；塑料、合成纖維和合成橡膠屬于三大合成材料，故塑料保鮮膜和PET制的礦泉水瓶均是由有機(jī)合成材料制成的，B正確；金屬材料包括純金屬與合金，鋁制易拉罐、高鐵的鐵軌、我國自主生產(chǎn)的圓珠筆頭的圓珠均是由金屬材料制成的，C正確；堿是指在水溶液中解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，而純堿是由鈉離子與碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，D錯誤。,解題方法常見材料的分類： (1)金屬材料：包括金屬及它們的合金。 (2)有機(jī)合成材料：主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠等。有機(jī)合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物。 (3)復(fù)合材料：主要包括玻璃鋼、鋼筋混凝土等。 注意事項(xiàng)有機(jī)高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡膠等屬于天然有機(jī)高分子材料，塑料、合成橡膠、合成纖維等屬于合成有機(jī)高分子材料。有機(jī)玻璃與普通玻璃成分不同，普通玻璃是無機(jī)非金屬材料，有機(jī)玻璃是由有機(jī)高分子化合物制成的。,變式訓(xùn)練2.2016綏化中考材料是時代進(jìn)步的重要標(biāo)志。下列有關(guān)材料的說法中，錯誤的是( ) A廢棄塑料會帶來“白色污染” B電木插座具有熱固性，破裂后不能熱修補(bǔ) C塑料、合成纖維、合金都屬于有機(jī)合成材料 D蠶絲、棉花都屬于天然纖維 C 合金屬于金屬材料，C錯誤。,六年真題全練,命題點(diǎn)1 人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)及食品安全,命題解讀 結(jié)合日常飲食考查人體所需的營養(yǎng)素來源于何種食物；以部分社會熱點(diǎn)問題為背景或結(jié)合食品加工的某些環(huán)節(jié)考查甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等對人體有害的物質(zhì)；對營養(yǎng)素成分、用途及合理膳食進(jìn)行綜合考查。命題方式一般是選擇或理解與應(yīng)用題為主。,12012德州下列關(guān)于生活和健康常識的說法正確的是 ( ) A用CuSO4溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠 B用著色劑將饅頭染色 C人體必須攝入足夠量的鈣 D人體缺乏維生素A會引起壞血病,C 食用含銅離子和著色劑的物質(zhì)會危害人體健康；鈣是人體中含量最多的金屬元素，人體必須攝入足夠量的鈣；人體缺乏維生素A會引起夜盲癥，缺乏維生素C會引起壞血病。,22015德州化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列日常生活中的做法你認(rèn)為不恰當(dāng)?shù)氖? ) A灼燒聞味區(qū)分棉、毛織物 B加熱煮沸降低硬水的硬度 C表層涂漆防止鐵器銹蝕 D甲醛浸泡保存海鮮食品,D 棉織物燃燒時有燒紙的氣味，毛織物的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒時有燒焦羽毛的氣味，故通過灼燒聞味可以區(qū)分二者；煮沸可使硬水中的可溶性鈣、鎂化合物轉(zhuǎn)化為水垢除去，從而降低水的硬度；表層涂漆可使鐵制品與外界氧氣和水等隔絕，起到防止鐵器銹蝕的作用；甲醛能夠使蛋白質(zhì)變性，危害人體健康，因此用甲醛浸泡以保存海鮮食品的做法不恰當(dāng)。,32013德州人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。 水果和蔬菜富含的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水和 維生素 。 為了防止骨質(zhì)疏松，人體每天必須攝入足夠量的 鈣 元素。 押題預(yù)測1.下列說法正確的是( ),C 人應(yīng)該合理膳食，保障六類營養(yǎng)素的均衡攝入，A錯誤；人體血糖中含葡萄糖，不是蔗糖，B錯誤；蔬菜、水果所含的營養(yǎng)素主要是維生素，C正確；人體內(nèi)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪均能為機(jī)體生命活動提供能量，但最主要的供能物質(zhì)是糖類，D錯誤。,2下列說法，不利于人體健康的是( ) A食用適量含碘的海產(chǎn)品，預(yù)防甲狀腺腫大 B用甲醛溶液浸泡魷魚，防止其變質(zhì) C提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺鈣 D焙制糕點(diǎn)時添加適量的小蘇打，使糕點(diǎn)松軟可口 B A項(xiàng)，缺乏碘會患甲狀腺腫大，海產(chǎn)品中富含碘元素，食用適量含碘的海產(chǎn)品，能預(yù)防甲狀腺腫大；B項(xiàng)，甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，故該做法不利于人體健康；C項(xiàng)，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病，奶制品中富含鈣元素，少年每天飲用奶制品，可預(yù)防缺鈣；D項(xiàng)，小蘇打是碳酸氫鈉，無毒，與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳使糕點(diǎn)疏松多孔，是常用的發(fā)酵粉。,命題點(diǎn)2 化學(xué)與生活綜合題,42017德州歸納是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方法。下面是小明整理的部分化學(xué)知識，其中都正確的選項(xiàng)是( ),命題解讀本考點(diǎn)主要以選擇題或理解與應(yīng)用題的形式綜合考查人體的衣、食、住、行與人體健康密切相關(guān)的一些物質(zhì)。有時也與物質(zhì)的檢驗(yàn)、除雜等知識進(jìn)行綜合考查。,B 給試管里的液體加熱時，試管口不要對著人；濃硫酸沾到皮膚上，用水沖洗后涂上碳酸氫鈉溶液。鐵鍋表面保持清潔干燥防止生銹；用鉛筆芯粉末使鐵鎖開啟靈活。用稀鹽酸除去銅粉中的少量氧化銅粉末；滴加適量氫氧化鈣溶液除去燒堿溶液中的少量碳酸鈉。氟含量過高會引起氟斑牙和氟骨?。怀运⑹卟丝梢匝a(bǔ)充維生素。,5.2014德州歸納與反思是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。下列是某同學(xué)對所學(xué)內(nèi)容的歸納，其中不完全正確的是( ),C 合金不是有機(jī)合成材料，是金屬材料。,6.2016德州化學(xué)就在身邊，我們的衣、食、住、行都離不開它，請利用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題。 (1)媽媽買了一件羊毛上衣，小芳懷疑衣服面料成分是合成纖維，她采用的鑒別方法是 取衣服纖維，灼燒，聞味，看灰燼 。 (2)媽媽為小芳準(zhǔn)備了米飯、紅燒肉、高鈣牛奶，請你從營養(yǎng)均衡的角度考慮，還應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素是 D (填序號)。 A糖類 B蛋白質(zhì) C油脂 D維生素 (3)細(xì)心的小芳發(fā)現(xiàn)鋁制門窗比較耐腐蝕，主要原因是 常溫下，鋁和氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜，阻止鋁進(jìn)一步被氧化 (用文字?jǐn)⑹?。小芳還發(fā)現(xiàn)新買的家具帶有異味，于是在室內(nèi)放了幾個活性炭包，達(dá)到除去異味的目的，這是利用活性炭的 吸附 性。,(4)近幾年，由于汽車數(shù)量急劇增加、工業(yè)快速發(fā)展等因素，致使化石燃料大量使用，對環(huán)境的影響也日益凸顯。為此，人們積極尋找潔凈的新能源。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)氨氣燃燒的產(chǎn)物對環(huán)境沒有污染，且釋放出大量能量。其反應(yīng)的微觀示意圖如下： 該反應(yīng)的化學(xué)方程式為,(1)羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，合成纖維燃燒產(chǎn)生特殊氣味，可采用燃燒聞氣味的方法進(jìn)行鑒別；(2)蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水是人體需要的六大營養(yǎng)素；米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉中含有油脂和無機(jī)鹽；高鈣牛奶中含有蛋白質(zhì)和水，已提供食物中維生素含量較少，為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物；(3)鋁制門窗比較耐腐蝕，主要原因是鋁在常溫下易與空氣中的氧氣反應(yīng)，在其表面形成一層致密的氧化鋁薄膜，從而阻止內(nèi)部的鋁進(jìn)一步被氧化；活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有較強(qiáng)的吸附性，能吸附異味和色素等，可除去新買的家具散發(fā)的異味；(4)由反應(yīng)的微觀示意圖可知：該反應(yīng)是氨分子和氧分子反應(yīng)生成氮分子和水分子。,押題預(yù)測3.如表對某一主題的知識歸納，完全正確的一組是( ),C 減少化石燃料的燃燒可以減少霧霾天氣的發(fā)生；生活垃圾若焚燒處理會產(chǎn)生有害物質(zhì)，污染空氣，故A錯誤；若室內(nèi)著火，若打開門窗會導(dǎo)致火勢蔓延；天然氣泄漏若遇電火花易發(fā)生爆炸，故B錯誤；水果和蔬菜中富含維生素，老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，故C正確；合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠，不包括天然纖維、天然橡膠，故D錯誤。,