物流配送管理教案(新模版)
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成都大學教案
學院(部): 管理學院 系(教研室):
授課教師: 馮文龍 職 稱: 副教授
課程名稱
《物流配送實務》
總學分: 2 學分
總學時: 32學時 其中: 講課 26 學時 實踐(案例習題和討論)6 學時
課程類別
必修課( 必修 ) 選修課( )
公共課( ) 學科課(學科課 ) 專業(yè)課( ) 實踐課( ) 全校任選課( )
授課對象
2007電子商務
考核方式
考試課程。 總成績:課堂參與占10%;平時作業(yè)占20%;期末考試占70%(考試:術語解釋、判斷說理題、簡述題、計算等)。
教
學
基
本
目
的
和
要
求
教學目的
課程的性質為電商管理必修課程。
1、本課程屬物流管理專業(yè)的專業(yè)課程,是一門理論和實踐結合并側重實踐的課程。本課程主要學習物流配送的基本理論,物流配送過程的操作方法和操作技能
2、通過本課程的學習使學生掌握物流配送的基本理論,掌握通用配送流程的操作技能,特別是通過理論和實際操作技能的對比提高學生配送業(yè)務處理的能力。
3、教學目標:培養(yǎng)學生的基層物流配送崗位的綜合技能與素質
4、教學理念:以培養(yǎng)創(chuàng)新精神為靈魂和以培養(yǎng)實踐能力為根本為教學理念
教學要求
1.通過學習了解配送中心產(chǎn)生的背景及配送的發(fā)展歷史,深刻理解配送中心在經(jīng)濟領域中的重要地位,熟悉配送中心的基本類型,掌握配送中心的基本概念及各項功能。
2.理解倉儲的類型、功能;庫存分類、功能,零庫存理論;企業(yè)銷售配送的形式、種類;企業(yè)包裝的分類及裝卸搬運作業(yè)形式,搬運設備及選擇;企業(yè)物流信息的特點;
3. 掌握庫存持有成本、訂貨成本的內容和計算方法,重點管理法(ABC分類法),委托第三方物流企業(yè)的特點;配送總成本分析和配送成本合理化管理的內容。重點是物流配送方法的掌握,并結合各種情況進行制定配送方案。
教
學
重
點
和
難
點
教學重點:物流與配送的含義及特征;陪送的功能和作用;配送的分類。
教學難點:正確認識物流與配送的含義及特征,理解配送的功能和作用。
教材、
參考書
教材 鄧汝春. 物流與配送實務.北京:中國鐵道出版社.2008年8月
參考書:
1.《物流配送管理》 夏文匯主編 西南財經(jīng)大學出版社 2009年2月
2.《現(xiàn)代物流管理》 王之泰 編著 中國工人出版社 2007年7月
3. 配送實務,劉聯(lián)輝主編.北京:中國物資出版社,2004
4. 現(xiàn)代物流配送管理,馬健平主編.廣州:中山大學出版社,2001
注:此頁針對課程整體內容進行填寫
成都大學教案
總學時第 學時 — 第 學時
授課內容
第一章 配送概述
教學目的
和要求
重點
難點
教學重點:物流與配送的含義及特征功能和作用;配送的分類。
教學難點:正確認識物流與配送的含義及特征,理解配送的功能和作用。
教
學
安
排
(
第一節(jié) 物流配送概論
一、配送的定義
1、配送的英文含義
配送,英文是Delivery,具有交貨、送貨的意思。
2、日本文部省的定義
日本文部省在審定的物流培訓教材中,是這樣定義配送的:最終將物品按指定時日安全準確交貨的輸送活動。
3.日本日通綜合研究所的定義
日本日通綜合研究所在編寫的較有影響的《物流手冊》里,這樣定義配送:面向城市內和區(qū)域范圍內,對需要者進行的運輸稱為配送,以及從配送中心到顧客之間物品的空間移動叫配送。
4.日本工業(yè)標準(JIS)的定義
日本工業(yè)標準(JIS)的配送定義是把貨物從物流據(jù)點交到收貨人處。
5.國內的定義
2001年8月頒布的《中華人民共和國國家標準物流術語》(GB/T18354¡ª2001)的定義:
在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內,根據(jù)用戶要求,對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時送達指定地點的物流活動。
特征
(1)描述了接近用戶資源配置的全過程;
(2)配送實質是送貨。
(3)配送是一種中轉形式。
(4)配送是配和送有機結合的形式。
(5)配送以用戶要求為出發(fā)點。
(6)應該追求合理性,進而指導用戶,實現(xiàn)共同受益的商業(yè)原則。
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配送與運輸比較
日本物流配送方面的專家中田信哉認為:
(1)運輸是長距離、大量貨物的移動,而配送是短距離、小批量、多品種的貨物移動。
(2)運輸只是據(jù)點間移動,與距離無關。而假如某企業(yè)給客戶送貨上門,則屬于配送。
(3)貨物在區(qū)域間的移動稱為運輸,在區(qū)域內的移動稱為配送。
(4)同一輛車一次性地把貨物送到一個地點隨即返回稱為運輸,但是向不同客戶分送少量貨物則稱為配送。
(5)貨物的移動稱為運輸,其中短距離、小批量的貨物運輸則稱為配送。
配送與倉儲
倉儲是在庫房、貨場、堆場等物流結點進行貨物的交接、驗收、入庫、保管、養(yǎng)護、盤點、出庫及庫存管理等作業(yè)活動的,而配送作業(yè)活動是在配送中心進行的。配送與倉儲的區(qū)別體現(xiàn)在倉庫與配送中心的區(qū)別上:
(1)倉庫存儲所有的產(chǎn)品,配送中心則保持最低庫存和高需求的物品。
(2)倉庫通過接收、存儲、保管、盤點、裝運處理大多數(shù)產(chǎn)品,配送中心通過進貨、接收、存儲、加工、揀貨、配貨、配裝、裝運處理大多數(shù)物品。
(3)倉庫進行的是低附加值活動,配送中心進行的是高附加值活動。
(4)倉庫成批地收集數(shù)據(jù),配送中心實時地收集數(shù)據(jù)。
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二、配送的特點
(1)配送不僅僅是送貨,是流通加工、整理、揀選、分類、配貨和末端運輸?shù)纫幌盗谢顒拥挠袡C結合
(2)配送的全過程有現(xiàn)代化技術和裝備的支持與保證
(3)配送是一種專業(yè)化的分工方式
(4)配送活動是營銷或促銷活動的重要手段
(5)配送是物流活動與商流活動的結合
三、配送的功能
1、集貨; 2、存儲;
3、分揀; 4、配貨;
5、配裝; 6、流通加工;
7、送貨; 8、信息處理。
四、配送的作用
1、創(chuàng)造時間價值;
2、創(chuàng)造空間價值或場所價值;
3、創(chuàng)造加工附加價值;
4、完善輸送及整個物流系統(tǒng),提高末端物流的經(jīng)濟效益
5、實現(xiàn)低庫存或零庫存
6、簡化手續(xù),方便用戶
五、配送的產(chǎn)生與發(fā)展
n配送是由送貨逐漸演變過來的。
n配送作為一種新型的物流手段,是在變革和倉庫業(yè)發(fā)展的基礎上開展起來的。因此,從某種意義上來說,配送是倉庫業(yè)功能的延伸和強化。第二節(jié) 配送的種類
1、按照配送的組織形式分類
(1)商店配送
(2)配送中心配送
(3)生產(chǎn)企業(yè)配送
(4)倉庫配送
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2、按配送商品的種類及數(shù)量分類
(1)單品種大批量配送
(2)多品種小批量配送
(3)配套或成套配送
3、按配送時間及數(shù)量分類
①定時配送;②定量配送;③定時、定量配送;④定時、定路線配送;⑤隨時配送;⑥快速配送
4、按配送企業(yè)專業(yè)化程度分類
(1)綜合配送
(2)專業(yè)配送:①小規(guī)模的雜貨配送;②金屬材料的配送;③化工產(chǎn)品的配送;④燃料煤配送;⑤水泥配送;⑥燃料油配送;⑦木材配送;⑧生鮮食品的配送。
5、共同配送
(1)共同配送的概念
日本工業(yè)標準(JIS)的解釋為:¡°共同配送是為提高物流效率對許多企業(yè)一起進行配送的配送方式¡±。其實質是相同或不同類型的企業(yè)聯(lián)合,其目的在于相互調劑使用各自的倉儲運輸設施,最大限度地提高配送設施的使用效率。
(2)共同配送的具體方式
①系統(tǒng)優(yōu)化型共同配送。 ②車輛利用型共同配送。 ③接貨場地共享型共同配送 ④配送中心、配送機械等設施共同利用型共同配送。
(3)共同配送易出現(xiàn)的管理問題
n一是參與人員多而復雜,企業(yè)機密有可能泄露。
n二是貨物種類族多、產(chǎn)權多主體,服務要求不一致,難以進行商品管理。當貨物破損或出現(xiàn)污染等現(xiàn)象時,責任不清,易出現(xiàn)糾紛,最終導致服務水準下降。
n三是運作主體多元化,主管人員在經(jīng)營管理方面存在困難,可能會出現(xiàn)管理效率低下。
n四是由于是合伙關系,管理難控制,易造成物流設施費用及其管理成本增加,并且成本收益的分配易出問題。
第三節(jié) 配送管理
(1)配送管理的含義
(2)配送管理的內容
(3)配送合理化
思考題、
課后作業(yè)
主要
參考資料
課后自我
總結分析
備注
(對本章節(jié)的課堂教學需補充說明的內容)
注:此頁針對具體授課內容填寫
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授課內容
第二章 配送中心及規(guī)劃建設
教學目的
和要求
第一節(jié) 配送中心概述
一、配送中心
是在倉庫的基礎上發(fā)展起來的是基于物流合理化和拓展市場兩個需要而逐步發(fā)展起來的。它是物流領域中社會分工,專業(yè)分工進一步細化之后的產(chǎn)物。
配送中心是在倉庫的基礎上發(fā)展起來的
區(qū)分物流結點、物流中心(園區(qū))、配送中心
配送中心發(fā)展歷史
保管型倉庫
多處于生產(chǎn)領域,貯存物資包括原材料、配件、半成品和產(chǎn)成品,庫存周轉率低
流通型倉庫
多處于流通領域,如批發(fā)商或分銷商倉庫,保管物資多為產(chǎn)成品形態(tài),庫存周轉率較高
配送中心
只具有少量庫存,甚至不具有庫存,周轉率最高,不僅有物流職能,還有商流職能;不單單具有保管職能,還有進貨、接受訂貨并按訂單配貨、流通加工,并按用戶要求配送上門的功能。
二、配送中心的功能
一方面配送中心集成了物流和商流活動,是商物合一;
另一方面配送中心集成了物流活動的所有功能,可以看作物流活動的縮影,具體有以下功能:
采購功能(備貨功能)儲存功能、分揀功能、分裝功能、集散功能、加工功能、其它功能
三配送中心的類型
按功能分類
儲存型配送中心
流通型配送中心
加工型配送中心
按地理區(qū)域劃分
城市配送中心
區(qū)域配送中心
按社會化程度分類
企業(yè)配送中心
社會(專業(yè))配送中心
共同配送中心
按服務對象來分
銷售配送中心
供應配送中心
按專業(yè)化程度來分
柔性配送中心
專業(yè)配送中心
四 配送中心作業(yè)流程
進貨→儲存→分揀→配貨→配裝→送貨。
配送的特殊流程
(1)進貨→儲存→分揀→送貨;
(2)進貨→儲存→送貨;
(3)進貨→加工→儲存→分揀→配貨→配裝→送
(4)進貨→儲存→加工→儲存→裝配→送貨。
五配送中心的規(guī)劃與建設
1.規(guī)劃調研框架
2.配送中心定位
流通型配送中心
這類配送中心以快速轉運為核心,在設計時應配備適應貨物快速流轉的設施
儲存型配送中心
這類配送中心主要功能是儲存,在設計時應規(guī)劃較大規(guī)模的倉儲空間和設施。
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第二節(jié) 物流配送中心的選址
一 選址的原則
配送中心位置的選擇,將顯著影響實際營運的效率與成本,以及日后中心規(guī)模的擴充與發(fā)展,是關系到配送中心生存發(fā)展的百年大計。
1.適應性原則 2.協(xié)調性原則 3.經(jīng)濟性原則 4.前瞻性原則
二 影響選址的主要因素
配送中心選址限制因素
l市場條件
l運輸條件
l配送服務條件
l用地條件
l法規(guī)
l管理及信息條件
l流通功能
l其它考慮因素
備配送中心選址所需數(shù)據(jù)
l作業(yè)量
l費用
三 選址的方法
1定性分析法
定性分析的主要任務就是提出影響選址的各種因素,并根據(jù)企業(yè)的要求,分清主次,明確關鍵因素,在此基礎上確定各因素的權重,找出最佳選址方案。
2定量分析法
定量分析的方法是根據(jù)影響配送中心位置的各種因素,建立數(shù)學模型,通過反復迭代,從中選擇、確定出最優(yōu)方案。
因次分析法
重心法
三 配送中心選址的步驟
第三節(jié) 配送中心的系統(tǒng)規(guī)劃
一 配送中心的區(qū)域的一般構成
(1)進貨區(qū) (2)理貨區(qū) (3)儲存區(qū) (4)加工區(qū) (5)分揀配貨區(qū)
(6)發(fā)貨區(qū) (7)退貨處理區(qū) (8)廢棄物處理區(qū) (9)設備存放及維護區(qū)
(10)停車場區(qū) (11)管理區(qū) (12)附屬區(qū)
按配送中心基本作業(yè)種類,可將配送中心劃分為若干個工作區(qū)域
進貨區(qū)
主要完成貨物入庫前的工作,包括接貨、卸貨、檢驗、分類、入庫準備等工作。
主要設施有進貨火車專用線或卡車卸貨站、卸貨站臺、分類、驗收區(qū)和暫存區(qū)
儲存區(qū)
保管有一定儲存時間的貨物,占地面積是儲存型配送中心的一半以上。
理貨、備貨區(qū)
分貨、配貨作業(yè)
分放、配裝區(qū)
根據(jù)用戶要求,按訂單將貨物配齊后暫存待裝外運。
發(fā)貨區(qū)
將按訂單配齊的貨物裝車外運,主要設施有站臺、停車場等
流通加工區(qū)
一般根據(jù)加工類型以及加工作業(yè)量大小確定所占面積
二 配送中心系統(tǒng)規(guī)劃的要素
配送中心系統(tǒng)規(guī)劃的要素是影響配送中心系統(tǒng)規(guī)劃的基礎數(shù)據(jù)和背景資料,它包括:
E——Entry:指配送的對象或客戶,有時也指訂單。
I —— Item:指配送貨品的種類。
Q——Quantity:指配送中心的出貨數(shù)量或庫存量。
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R —— Route:指物流通路。
S——Service.指物流服務水平。
T——Time:指物流的交貨時間。
C——Cost:指配送貨品的價值或建造的預算。
三 配送中心平面布置分析
(一)EIQ分析及其含義
日本的鈴木震先生倡導EIQ規(guī)劃法 ,其中,E(Order Entry,訂單件數(shù)、訂購次數(shù)),I(Item,貨品的種類、品項、單品),Q(Quantity,配送貨物的數(shù)量或庫存量)。日本的鈴木震先生積極倡導以訂單品項數(shù)量分析方法來進行配送中心的系統(tǒng)規(guī)劃,即是從客戶訂單的品項、數(shù)量與訂購次數(shù)等出發(fā),進行出貨特性的分析,以確定不同的流程\儲存方式和作業(yè)方式
主要分析項目
含義
EQ(訂單量)分析
每張訂單的訂貨/出貨數(shù)量的分析
EN(訂貨品項數(shù))分析
每張訂單的訂貨/出貨品項數(shù)的分析
IQ(品項數(shù)量)分析
每個品項種類的受訂/出貨數(shù)量的分析
IK(品項受訂次數(shù))分析
每個品項種類的受訂/出貨次數(shù)的分析
第四節(jié) 配送中心的設備
(1)儲存設備、搬運設備、輸送設備、物流容器
(2)配送中心設備的選擇要點
思考題、
課后作業(yè)
主要
參考資料
課后自我
總結分析
備注
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總學時第 學時 — 第 學時
授課內容
第三章 配送中心進貨和裝卸搬運
教學目的
和要求
重點
難點
教學重點:
教學難點:
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第一節(jié) 進貨作業(yè)流程與組織
一、進貨作業(yè)流程
1、制定進貨作業(yè)計劃
2、商品送達
3、卸貨
4、收貨
5、貨品的編號(原則)
6、貨物分類(原則、方式)
7、核對有關單據(jù)和信息
8、貨品檢驗(標準、內容)
9、處理進貨信息
二、進貨作業(yè)的影響因素
(1)進貨商品供應商的基本情況
(2)單位時間內進貨商品的種類與數(shù)量
(3)進貨商品的形狀和特性
(4)到貨時間
(5)單位時間內所使用的進貨車型與數(shù)量
(6)進貨場地工作人員數(shù)量
(7)配合儲存作業(yè)的處理方式
三、進貨作業(yè)的原則
(1)多利用配送司機來卸貨。
(2)進貨的高峰時間盡可能多安排人力。
(3)將多種活動集中在一個工作站,以節(jié)省必要的空間。
(4)不要將耗時的進貨放在高峰時間。
(5)使碼頭、月臺至儲區(qū)的活動盡量保持直線運動。
(6)盡量使用可流通的容器,以減少更換容器的動作。
(7)為小批量進貨準備小車。
(8)力求搬運距離最小并盡可能減少步行的機會。
(9)在進出貨期間盡可能省略不必要的貨品搬運及儲存。
(10)為方便后續(xù)存取及查詢,應詳細記錄進貨資料。
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第二節(jié) 商品的分類編碼與驗收
一 商品分類的概念
商品分類是按照商品的性質或特征(稱分類標志),將商品群體科學、系統(tǒng)地逐次劃分為門類、大類、中類、小類(以上統(tǒng)稱類別)、品種,乃至規(guī)格、花色等細目的過程。
有利于收集商品信息
有助于配送中心的管理
有助于實現(xiàn)管理現(xiàn)代化
二.商品分類原則
明確分類商品集合體所包含的范圍
提出商品分類的明確目的
選擇適當?shù)纳唐贩诸悩酥?
三、商品分類的基本方法
線分類法 線分類法又稱層級分類法,是指將分類對象按所選定的若干分類標志,逐次地分成相應的若干個層級類目,并排成一個有層次的、逐級展開的分類體系。
面分類法 面分類法又稱平行分類法,是指將分類對象按所選定的若干分類標志視為若干個面,每一個面劃分為彼此獨立的若干個類目,排成一個由若干個平面構成的平行分類體系。
四.商品代碼種類
數(shù)字行代碼 字母行代碼 混合性代碼 條碼
五 商品驗收
1 商品驗收的定義 商品的驗收主要是對貨品數(shù)量、質量和包裝的驗收
① 從結束其生產(chǎn)過程到進入倉庫前,經(jīng)過一系列儲運環(huán)節(jié),質量和數(shù)量可能發(fā)生某種程度的變化
②各類商品出廠檢驗時,有時會出現(xiàn)錯檢或漏檢的情況,使一些不合格商品按合格商品交貨
2.商品驗收的方式
先點收數(shù)量,再由質檢部門檢驗貨品品質
先由質檢部門檢驗貨品品質,再由物流部門點收數(shù)量
由物流部門直接負責“品質檢驗”和“數(shù)量點收”。
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第三節(jié) 裝卸搬運作業(yè)
1、裝卸搬運流程
(1)影響裝卸搬運作業(yè)流程的基本內容
(2) 確定裝卸搬運作業(yè)流程的基本原則和依據(jù)
n 2、搬運活性
在裝卸搬運作業(yè)中,裝貨、移動、卸貨這三種作業(yè)在多數(shù)情況下是以一個整體出現(xiàn)的,人們把物料和貨物的存放狀態(tài)對裝卸搬運作業(yè)的方便(難易)程度稱為搬運活性,那些裝卸較為方便、費工時少的貨物堆放法搬運活性較高。從經(jīng)濟上看,應選擇搬運活性高的搬運方法。
3、搬運活性指數(shù)
n搬運活性指數(shù)是用來表示各種狀態(tài)下物品搬運活性、確定活性標準的—種方法。
n搬運活性指數(shù)的組成關系是:
散放(集中)→裝箱(搬起)→支墊(升起)→裝車(運走)→移動
n運用活性指數(shù)的概念來表示搬運活性水平的高低。如散放在地的物品,要經(jīng)過集中(裝箱)→搬起(支墊)→升起(裝車)→運走(移動)4次作業(yè)才能運走,其活性指數(shù)最低,定為0;然后,對此狀態(tài)每增加一次必要的操作后,就會使物料裝卸方便一些,其搬運活性指數(shù)就加上1;而處于運行狀態(tài)的物品,因為不需要再進行其他作業(yè)就能運走,其活性指數(shù)最高,定為4。
思考題、
課后作業(yè)
主要
參考資料
課后自我
總結分析
備注
(對本章節(jié)的課堂教學需補充說明的內容)
注:此頁針對具體授課內容填寫
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總學時第 學時 — 第 學時
授課內容
第四章 配送中心庫存管理
教學目的
和要求
教學目的要求:
重點
難點
教學的重點
難點:
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第一節(jié) 存儲規(guī)劃與管理
一、儲存管理的對象
儲存——保護、管理、儲藏物品,又稱物品的儲備。主要從經(jīng)濟(成本)管理的角度來考慮。
保管——是儲存的繼續(xù),它是對物品進行保存及對其數(shù)量、質量進行管理控制的活動。旨在防止自然、人為因素對物品的侵害。
二、貨物儲存形式
地面堆放方式
貨架儲存方式
三、儲存策略
定位儲放 隨機儲放 分類儲放 共同儲放
四、儲存保管的目標與考核
(1) 空間利用的最大化。
(2) 人員及設備的有效使用。
(3) 所有物品都能隨時準備存取。
(4) 物品的有效移動。
(5) 物品保管良好。
(6) 完善的管理。
第二節(jié) 儲位管理
根據(jù)一定的原則,將入庫商品合理、科學地分配倉庫設施,以實現(xiàn)物料搬運最優(yōu)化和提高空間利用率的目標。
確定儲位資料的正確性。
◆提供計算機中相應的記錄位置以供識別。
◆提供進出貨、揀貨、補貨等人員存取貨品的位置依據(jù)。
◆提高調倉、移倉的工作效率。
◆可以利用計算機處理分析。
◆因記錄正確,可迅速儲存或揀貨。
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◆方便盤點。
◆可讓倉儲及采購管理人員了解儲存空間,以控制貨品 存量。
◆可避免貨品因胡亂堆置導致過期而報廢,并可有效掌握存貨,降低庫存量。
二、儲位編碼
在商品保管過程中,根據(jù)儲位編號可以對庫存商品進行科學合理的養(yǎng)護,有利于對商品采取相應的保管措施;在商品收發(fā)作業(yè)過程中,按照儲位編號可以迅速、準確、方便地進行查找,不但提高了作業(yè)效率,而且減少差錯
1區(qū)段式編號 區(qū)段式編號適用于單位化商品和大量商品而保管期短的商品
2)品項群式 把一些相關性強的商品經(jīng)過集合后,分成幾個品項群,再對每個品項群進行編號。如服飾群、五金群等。這種方式適用于容易按商品群保管和品牌差異大的商品
3)地址式 利用保管區(qū)倉庫、區(qū)段、排、行、層、格等,進行編碼。如在貨架 存放的倉庫,可采用四組數(shù)字來表示商品存在的位置,四組數(shù)字代 表庫房的編號、貨架的編號、貨架層數(shù)的編號和每一層中各格的編號
三、儲位管理
1 儲位選擇
依照貨品特性來選擇儲區(qū)。
◆大批量使用大儲區(qū),小批量使用小儲區(qū)。
◆能安全有效率儲于高位的物品使用高儲區(qū)。
◆笨重、體積大的品項儲存在較堅固的層架底層并盡量接近出貨區(qū)。
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◆輕量貨品儲存在有限的載重層架。
◆將相同或相似的貨品盡可能靠近儲放。
◆滯銷的貨品或小、輕及容易處理的品項使用較遠儲區(qū)。
◆周轉率低的物品盡量遠離進貨、出貨區(qū)及倉庫較高的區(qū)域。
◆周轉率高的物品盡量存放在接近出貨區(qū)及較低的區(qū)域。
◆服務設施應選在低層樓區(qū)。
2.儲位確定
1)根據(jù)商品周轉率確定儲位
(2)根據(jù)商品相關性確定儲位
(3)根據(jù)商品特性確定儲位
(4)根據(jù)商品體積、重量特性確定儲位
(5)根據(jù)商品先進先出的原則確定儲位
四 商品儲存方法
(1)定位儲存
■定義:定位儲存是指每一項商品都有固定的儲位,商品在儲存時不可互相竄位.
■適應條件:不同物理、化學性質的貨物須控制不同的保管 儲存條件,或防止不同性質的貨物互相影響;重要物品須重點保管;多品種少批量貨物的存儲。
■注意事項:在采用這一儲存方法時,必須注意每一項貨物的儲位容量必須大于其可能的最大在庫量。 ■優(yōu)缺點:采用定位儲存方式易于對在庫商品管理,提高作業(yè)效率,減少搬運次數(shù)。但需要較多的儲存空間。
(2).隨機儲存
■定義:隨機儲存是根據(jù)庫存貨物及儲位使用情況,隨機安排和使用儲位,各種商品的儲位是隨機產(chǎn)生的
■適應條件:儲存空間有限以及商品品種少而體積較大的情況。
■優(yōu)點:由于共同使用儲位,提高儲區(qū)空間的利用率
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■缺點:增加貨物出入庫管理及盤點工作的難度。周轉率高的貨物可能被儲放在離出入口較遠的位置,可能 增加出入庫搬運的工作量;有些可能發(fā)生物理、化學影響的貨物相臨存放,可能造成 貨物的損壞或發(fā)生危險。
(3).分類儲存
■定義:分類儲存是指所有貨物按一定特性加以分類,每一類貨物固定其儲存位置,同類貨物不同品種又按一定的法則來安排位。
■適應條件:商品相關性大,進出貨比較集中;貨物周轉率差別大;商品體積相差大。
■優(yōu)點:便于按周轉率高低來安排存取,具有定位儲放的各項點; 分類后各儲存區(qū)域再根據(jù)貨物的特性選擇儲存方式,有助于貨物的儲存管理。
■缺點:分類儲存的缺點是儲位必須按各類貨物的最大在庫量設計,因此儲區(qū)空間平均的使用率仍然低于隨機存儲。
(4).分類隨機儲存
■定義:分類隨機儲存是指每一類商品有固定的存放儲區(qū),但各儲區(qū)內,每個儲位的指定是隨機的。
■優(yōu)點:其優(yōu)點是具有分類儲存的部分優(yōu)點,又可節(jié)省儲位數(shù)量,提高儲區(qū)利用率。因此,可以兼有定位儲存和隨機儲存的特點。
■缺點:分類隨機儲存的缺點:貨物出入庫管理特別是盤點工作 困難。
5).共同儲存
■定義:共同儲存是指在確定知道各貨物進出倉庫確定時間的前提下,不同貨物共用相同的儲位
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■特點:這種儲存方式在管理上較復雜,但儲存空間及搬運時間卻更經(jīng)濟。
第三節(jié) 商品養(yǎng)護與盤點
一、商品養(yǎng)護
商品養(yǎng)護是指商品在儲存過程中所進行的保養(yǎng)和維護。從廣義上說,商品從離開生產(chǎn)領域而未進入消費領域之前這段時間的保養(yǎng)與維護工作,都稱為商品養(yǎng)護。
1.影響商品質量變化的因素
(1)商品本身的物理化學性質 (2)自然因素 (3)儲存時間
2.商品養(yǎng)護的基本措施
1)把好商品入庫驗收關 (2)安排適當?shù)谋9軋鏊?(3)妥善的碼垛、苫墊、密封
(4)加強日常檢查 (5)加強商品的維護保養(yǎng) (6)做好季節(jié)性的預防工作
二、商品盤點
1.盤點作業(yè)的目的
2.盤點的種類和方法
盤點前的準備
■ 確定盤店的具體方法和作業(yè)程序
■配合財務會計作好準備
■設計印制盤點用表單
■準備盤點用基本工具
確定盤點時間
(1)盤點頻率的確定 要根據(jù)倉庫周轉的速度來確定。
(2)盤點時間◆淡季進行 ◆財務決算前夕
確定盤點方法
(1)帳面盤點法。(2)現(xiàn)貨盤點法 1)期末盤點法 2)循環(huán)盤點法
教
學
安
排
4.清理儲存場地
(1)盤店前對以驗收入庫的商品進行整理歸入儲位,對未驗收入庫屬于
供應商的商品,應區(qū)分清楚,避免混淆。
(2)盤點場所關閉前,應提前通知,將需要出庫的商品提前作好準備;
(3)帳卡、單據(jù)、資料均應整理后統(tǒng)一結清;
(4)預先鑒別變質、損壞商品。
5.查清盤點差異的原因
■計帳員素質不高,登錄數(shù)據(jù)時發(fā)生錯登、漏登等情況;
■帳物處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善,導致數(shù)據(jù)出錯;
■盤點時發(fā)生漏盤、重盤、錯盤現(xiàn)象,盤點結果出現(xiàn)錯誤;
■盤點前數(shù)據(jù)資料未結請,使帳面數(shù)不準確;
■出入庫作業(yè)時產(chǎn)生誤差;
■貨物損壞、丟失等原因
第四節(jié) 庫存管理與控制
一 庫存概念和種類
庫存(Inventory)------處于儲存狀態(tài)的物品。狹義概念:指物品在倉庫中暫時閑置狀態(tài)。
二 儲存的二重性
三庫存成本
四 常用庫存控制方法
1.ABC管理辦法
2 經(jīng)濟批量法(EOQ)
3.再訂貨點模型
思考題、
課后作業(yè)
主要
參考資料
課后自我
總結分析
備注
注:此頁針對具體授課內容填寫
成都大學教案
總學時第 學時 — 第 學時
授課內容
第五章 訂單處理與分揀出貨作業(yè)
教學目的
和要求
重點
難點
教
學
安
排
第一節(jié) 訂單處理
一、訂貨方式
1傳統(tǒng)的訂貨方式是指利用人工方式書寫、輸入和傳送訂單,主要包括
鋪貨
巡貨配送
口頭電話
傳真訂貨
郵寄訂貨
客戶自行取貨
業(yè)務員跑單接單
傳統(tǒng)訂貨方式的缺點
訂發(fā)貨周期長
單據(jù)處理量大,作業(yè)效率低
整個供應鏈條上下