專題二、細(xì)胞代謝專題二、細(xì)胞代謝酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用ATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用光合作用的基本過(guò)程光合作用的基本過(guò)程影響光合作用速率的環(huán)境因素影響光合作用速率的環(huán)境因素細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸活化能活化能 RNA催化作用催化作用 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 活細(xì)胞活細(xì)胞 第一講第一講 酶與酶與 ATPATP 酶是蛋白質(zhì)酶是蛋白質(zhì)的設(shè)計(jì)思路：的設(shè)計(jì)思路： 對(duì)照組：對(duì)照組：標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液+雙縮脲試劑雙縮脲試劑出現(xiàn)出現(xiàn)紫色反應(yīng)；紫色反應(yīng)； 實(shí)驗(yàn)組：實(shí)驗(yàn)組：待測(cè)酶溶液待測(cè)酶溶液+雙縮脲試劑雙縮脲試劑是否出現(xiàn)是否出現(xiàn)紫色。紫色。 通過(guò)對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色，則證明待測(cè)通過(guò)對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色，則證明待測(cè)酶溶液是蛋白質(zhì)，否則不是蛋白質(zhì)?？梢钥闯鰧?shí)酶溶液是蛋白質(zhì)，否則不是蛋白質(zhì)?？梢钥闯鰧?shí)驗(yàn)中自變量是待測(cè)酶溶液和標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液，因驗(yàn)中自變量是待測(cè)酶溶液和標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)溶液，因變量為是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。變量為是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。酶的本質(zhì)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路酶的本質(zhì)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路酶的催化作用酶的催化作用的設(shè)計(jì)思路：的設(shè)計(jì)思路： 對(duì)照組：對(duì)照組：反應(yīng)物反應(yīng)物+清水清水反應(yīng)物不被分解；反應(yīng)物不被分解； 實(shí)驗(yàn)組：實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物反應(yīng)物+等量的相應(yīng)酶溶液等量的相應(yīng)酶溶液反應(yīng)反應(yīng)物被分解。物被分解。 實(shí)驗(yàn)中的自變量是相應(yīng)的酶溶液的有無(wú)，實(shí)驗(yàn)中的自變量是相應(yīng)的酶溶液的有無(wú)，因變量是底物是否被分解。因變量是底物是否被分解。 活化能活化能 高效性高效性 專一性專一性 比較溫和比較溫和過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高過(guò)酸、過(guò)堿或溫度過(guò)高 APPP 腺苷腺苷 磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán) 直接能源直接能源 遠(yuǎn)離遠(yuǎn)離A的高的高能磷酸鍵能磷酸鍵 ADP+Pi+能量能量ATP ADP+ATP酶酶酶酶Pi+能量能量線粒體、葉綠體、線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 考點(diǎn)考點(diǎn)一一 影響酶催化效率的因素的研究方法影響酶催化效率的因素的研究方法 1影響酶活性的因素的實(shí)驗(yàn)變量影響酶活性的因素的實(shí)驗(yàn)變量 (1)自變量：要研究的因素。自變量：要研究的因素。 (2)因變量：酶的催化效率。因變量：酶的催化效率。 (3)無(wú)關(guān)變量：除自變量外其他影響酶催化效率的無(wú)關(guān)變量：除自變量外其他影響酶催化效率的因素都為無(wú)關(guān)變量，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格因素都為無(wú)關(guān)變量，在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格控制無(wú)關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)研究要做到科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?？刂茻o(wú)關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)研究要做到科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)。 檢測(cè)檢測(cè)底物的分解速底物的分解速度或存在量度或存在量(2)(2)操作步驟操作步驟斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀 無(wú)磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀 斐林試劑斐林試劑 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀 無(wú)磚紅色沉淀無(wú)磚紅色沉淀 斐林試劑斐林試劑 B答案D答案答案D答案答案D【例【例1】下圖表示谷氨酸脫羧酶下圖表示谷氨酸脫羧酶催化谷氨酸分解的過(guò)程中有關(guān)物催化谷氨酸分解的過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)濃度隨時(shí)間的變化曲線質(zhì)濃度隨時(shí)間的變化曲線(1 mol谷氨酸分解為谷氨酸分解為1 mol氨基丁酸和氨基丁酸和1 mol CO2)。 下列有關(guān)描述不合理的是下列有關(guān)描述不合理的是()A曲線曲線1表示的肯定是谷氨酸的濃度變化表示的肯定是谷氨酸的濃度變化B曲線曲線2表明，在該條件下谷氨酸在大約表明，在該條件下谷氨酸在大約20分鐘時(shí)完全分解分鐘時(shí)完全分解C如果曲線如果曲線2、3、4表示不同溫度下酶促反應(yīng)曲線，則曲線表示不同溫度下酶促反應(yīng)曲線，則曲線2代表的溫度高于曲線代表的溫度高于曲線3和曲線和曲線4代表的溫度代表的溫度D如果曲線如果曲線2、3、4代表不同酶濃度下的酶促反應(yīng)，則曲代表不同酶濃度下的酶促反應(yīng)，則曲線線2代表的酶濃度高于曲線代表的酶濃度高于曲線3和曲線和曲線4解析：根據(jù)題干信息和圖像可知，曲線1為底物濃度的變化，曲線2、3、4為產(chǎn)物濃度的變化，反應(yīng)速率為243，因此，反應(yīng)溫度的適宜程度也是243，但并不能說(shuō)明2的溫度就最高。答案：C細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)ADPADPATPATPADPADPATPATP主要的生理功能舉例主要的生理功能舉例細(xì)胞膜上細(xì)胞膜上的載體的載體葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽離子等物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽離子等物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸?shù)闹鲃?dòng)運(yùn)輸細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞呼吸的第一階段；許多生化反應(yīng)細(xì)胞呼吸的第一階段；許多生化反應(yīng)進(jìn)行的場(chǎng)所進(jìn)行的場(chǎng)所葉綠體葉綠體光反應(yīng)產(chǎn)生光反應(yīng)產(chǎn)生ATPATP，暗反應(yīng)消耗，暗反應(yīng)消耗ATPATP線粒體線粒體有氧呼吸第二、三階段可產(chǎn)生有氧呼吸第二、三階段可產(chǎn)生ATPATP；自身自身DNADNA復(fù)制等復(fù)制等核糖體核糖體氨基酸合成蛋白質(zhì)時(shí)要消耗氨基酸合成蛋白質(zhì)時(shí)要消耗ATPATP高爾基體高爾基體植物細(xì)胞壁的形成，動(dòng)物細(xì)胞分泌物植物細(xì)胞壁的形成，動(dòng)物細(xì)胞分泌物的分泌的分泌內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有機(jī)物的合成、運(yùn)輸有機(jī)物的合成、運(yùn)輸細(xì)胞核細(xì)胞核DNADNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄2 2ATPATP與與ADPADP相互轉(zhuǎn)化的場(chǎng)所及對(duì)應(yīng)的生理過(guò)程相互轉(zhuǎn)化的場(chǎng)所及對(duì)應(yīng)的生理過(guò)程答案答案DA答案答案B答案答案DB答案答案B答案答案BDBA答案答案A