真誠為您提供優(yōu)質(zhì)參考資料，若有不當(dāng)之處，請指正。 肉豬的飼養(yǎng)技術(shù) 主講人：陳春詠 內(nèi)容：肉豬的飼養(yǎng)技術(shù) 目的：掌握肉豬的飼養(yǎng)技術(shù)及生產(chǎn)管理 重難點：在生產(chǎn)上的應(yīng)用 過程：引言 肉豬的喂養(yǎng)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中最后的一個環(huán)節(jié)。喂養(yǎng)肉豬占用的資金多、耗料多。因此對整個養(yǎng)豬生產(chǎn)關(guān)系重大，又與經(jīng)濟(jì)效益所系。養(yǎng)肉豬的目的：是最少的飼料和勞動力，在盡可能短的時間內(nèi)、獲得成本最低、數(shù)量最多，質(zhì)量最好的豬肉，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，以滿足人們的肉豬和外貿(mào)的需要。 影響肉豬生長發(fā)育的因素較多，單靠某一種技術(shù)是難以達(dá)到下述目的的，只有采用綜合的技術(shù)措施，才能在短時間內(nèi)獲得成本最低，數(shù)量最多，質(zhì)量最好的豬肉。 一、肉豬的生長發(fā)育規(guī)律 豬在生長發(fā)育過程中，各階段的增重及組織的生長是不同的，也是有規(guī)律的。 1、體重的增長規(guī)律：在正常的飼料條件、飼養(yǎng)管理條件下，小豬的生長速度比大豬快，一般豬在100公斤前，豬的日增重由少到多，而在100公斤以后，豬的日增重由多到少，至成年時停止生長。生長增重最大的階段是出生后懊悔2 1 / 7 上月，胚胎增重最大的是什么階段呢？（妊娠80天以后） 2、骨骼生長夫律：一般骨骼是最先發(fā)育，也是最先停止的，胚胎期哪些骨生長慢，哪些骨生長快，出生以后呢？ 3、豬體內(nèi)組織增長規(guī)律：豬體骨骼、肌肉內(nèi)、脂肪、皮膚的生長強(qiáng)度也是不平衡的。肌肉繼骨骼的生長之后而生長。脂肪在幼年沉積很少，而后期加強(qiáng)，直至成年。脂肪先長網(wǎng)油，再長板油。從出生到6月齡（體重100公斤）豬體脂肪隨年齡增長而提高?？偟膩碚f，育肥期20～60公斤為骨骼發(fā)育的高峰期，60～90公斤肌肉發(fā)育高峰期，100公斤以后為脂肪發(fā)育的高峰期。所以，一般雜交商品豬應(yīng)于90～110公斤進(jìn)行屠宰為適宜。 二、影響高產(chǎn)肥育的因素 1、豬種：不同品種在育肥過程中，在飼料、飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)時間、方法、措施等條件都相同，它的增重是不同的，如東山豬要比陸川豬日增重快10～15%，不同雜交豬，其增重速度也不同，例如陸川母豬×約克公豬，平均日增重500克，約雜1代母豬×長白公豬，平均日重600克，一般雜種后代，比本地親本的增重平均值提高15～25%。 2、飼料：飼料對增重影響很大。一是飼料數(shù)量的影響，豬吃的多，生長快，如60斤的小豬，日食5斤精料可長2斤體重，吃4斤料，只能長1.4斤。當(dāng)然過多也會造成浪費。另一個是飼料品質(zhì)的影響，如小豬日糧中所含蛋白質(zhì)水平和氨基酸的種類，比例是否完全平衡。如粗蛋白水平18%，比14%的增重快，同時用混合飼料比單一飼料喂豬增重快。 3、育肥前仔豬的體重：育肥前體重大、生長發(fā)育好的仔豬，要比體重小，生長發(fā)育差的，育肥效果要好，一般來說，斷奶體重越大，肥育效果越好。 4、年齡：年齡越小，增重速度越快，每公斤增重耗料越少。例如10公斤仔豬，每月增重7公斤，增重率70%，肉料比1：2.1公斤；80公斤的大豬，每月增重20公斤，肉料比1：3.4，所以小豬階段比大豬增重大，效益好。 5、豬只飼養(yǎng)密度：據(jù)試驗，一欄養(yǎng)10頭，每頭占地面積1.2平方米，日增重610克，另一欄養(yǎng)15頭，每頭占地面積0.8平方米，日增重580克，適當(dāng)寬度對增重是有利的。 此外，性別（公豬比母豬增重快）、閹割（閹割的比不閹割的增重快）、溫度（秋天肥育比夏天、冬天快），以及飼養(yǎng)方法（不限料比限料快），飼喂餐數(shù)，驅(qū)蟲與否等、對高產(chǎn)肥育都有影響。 三、 養(yǎng)肉豬前的準(zhǔn)備 豬的育肥前準(zhǔn)備工作一般包括：圈舍的消毒、去勢、預(yù)防接種、驅(qū)蟲等。 1、欄舍消毒：①用3%的燒堿水噴灑。②用20%的石灰乳粉刷墻壁 2、去勢：鬮割，使豬失去生殖能力，利于豬的長。（可用化學(xué) 方法：將１０克氯化鈉（食鹽）溶于１００毫升蒸餾水中，再加上１毫升甲醛溶液搖勻，過濾，即成化學(xué)去勢藥液，。注射時，先在仔公豬陰囊縱軸前方做好常規(guī)消毒，給每個睪丸注入２－５毫升藥液即可） 3、預(yù)防接種：作為育肥用的豬在仔豬階段一定要在轉(zhuǎn)欄前做好兩次豬瘟疫苗注射，以防止較嚴(yán)重的傳染病感染，確保肉豬健康生長。 4、驅(qū)蟲：①鹽酸左旋咪唑片按每3公斤活豬重口服1片混入少量的較好飼料在晚上投喂。②磷酸左旋咪唑注射液按每公斤體重注射5毫克。 體外寄生蟲（疥螨、虱子等）可選用消滅清、百蟲靈1.5%敵百蟲溶液等外涂或噴灑。 5、選好育肥用的仔豬。 選豬要領(lǐng)：①最好是選新長白公豬與本地東山母豬雜交的豬苗。一般后二種雜豬比本地豬日增重提高20～30%，飼料利用率高10～15%，瘦肉率高8～11%，三品種雜交豬又比二品種雜交豬提高日增重10～15%，飼料利用率高8～10%，瘦肉率高6～8%；②選仔豬走動靈活，眼睛明亮，尾常擺動，糞便成條狀，被毛光亮，無皮膚病，打過豬瘟預(yù)防針 ③體重：在同窩斷奶雜交仔豬中，體重較大，一般2月齡體重達(dá)10～15公斤，75～90日齡達(dá)20～30公斤以上。④外型：體軀各部位發(fā)育均稱，一般應(yīng)選：頭短寬，喃齊大、背腰平、寬、批、體型高大、前后軀發(fā)達(dá)，肚腹充實不下垂，四腳高，尾根粗大。 四：肉豬的飼養(yǎng)管理綜合技術(shù) 1、合理分欄 按體重大小，體質(zhì)強(qiáng)弱，吃料快慢進(jìn)行分群合欄，分欄合群時應(yīng)采取“留弱不留強(qiáng)”、“拆多不拆少”、“夜并晝不并”等方法，分群合欄后要保持相對穩(wěn)定，否則，任意變動豬群，都會引起豬搔動不安、咬架、影響豬的采食，睡覺乃至生長。 2、耐心調(diào)解：調(diào)教豬只養(yǎng)成在固定地點吃、拉、睡和互不相爭吃的習(xí)慣， 3、合理地配合肥育豬的飼料，保證營養(yǎng)水平。肥育豬的飼糧必須營養(yǎng)全面平衡，豬的飼料糧應(yīng)隨體重的不同而變化。 4、飼料中的礦物質(zhì)與維生素、鈣磷的補充以骨粉最好，豬所需要的鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘和硒等微量元素都用它的化合物配制添加劑， 5、飼料中的粗纖維水平，不論飼養(yǎng)什么雜種的肥育豬，其飼料中均含有一定的粗纖維。粗纖維有助于飼料在腸道中運行、也可防止豬拉稀。但粗纖維過多，就會影響其他飼料的消化率，阻礙豬的增重。 五、改革飼喂方式 ①改熟料喂為生喂：青飼料、谷實類飼料、糠麩類飼料，含有維生素和有助于豬消化的酶，這些飼料煮熟后，破壞了維生素和酶，引起蛋白質(zhì)變性，降低了賴氨酸的利用率，所以一定要改熟喂為生喂。 ②改稀喂為干濕喂：有些人以為稀喂料，可以節(jié)約飼料。其實并非如此。豬快不快長，不是以豬肚子脹不脹為標(biāo)準(zhǔn)的，而是以豬吃了多少飼料，又主要是這些飼料中含有多少蛋白質(zhì)、多少能量及其它們利用率為標(biāo)準(zhǔn)的， ③改先拖后攻的育肥法：我們知道豬前期生長快，需要的蛋白質(zhì)飼料多，后期主要是長脂肪，需要的能量飼料多，采用先拖架子后催肥的飼養(yǎng)方法。 六：常 用的育肥方式： 生長育肥方式 一產(chǎn)母豬育肥方式 淘汰母豬育肥方式 溫馨提示：最好仔細(xì)閱讀后才下載使用，萬分感謝！