16蠟燭的變化教學(xué)目標(biāo)：1體驗(yàn)探究的樂趣，樂于合作交流，愿意用科學(xué)的眼光看待周圍事物。2會設(shè)計(jì)、完成簡單的實(shí)驗(yàn)，能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行簡單歸納。3認(rèn)識物質(zhì)變化的兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，另一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。教學(xué)準(zhǔn)備：小組實(shí)驗(yàn)材料：蠟燭，酒精燈，火柴，試管夾，玻璃片，大燒杯，小鐵盒，小刀。自選材料：石灰水，吸管，醋，食用堿，食鹽，雞蛋，彩紙，橡皮泥，水。教學(xué)過程：一、魔術(shù)引入師：同學(xué)們喜歡看魔術(shù)表演嗎？老師學(xué)了一個(gè)小魔術(shù)，現(xiàn)在想在同學(xué)們面前露一手，想看嗎？（師演示：示意3個(gè)燒杯里裝的都是無色透明的液體。將2號燒杯的液體倒入1號燒杯，輕輕搖晃，1號燒杯液體變成紅色。再將3號燒杯液體倒入1號燒杯，1號燒杯液體由紅色變?yōu)闊o色。）（魔術(shù)表演成功，生驚呼。）師：給點(diǎn)掌聲吧?。ㄉ恼疲┲x謝！怎么樣，這個(gè)魔術(shù)神奇嗎？等學(xué)完這節(jié)課，咱們就來個(gè)“魔術(shù)大揭密”好不好？酚酞遇堿變紅，又遇酸成無色，這種神奇的變化能強(qiáng)烈吸引學(xué)生，充分激發(fā)學(xué)生的探究熱情。師：魔術(shù)的變化是神奇的。其實(shí)，在我們的生活中，每天都會遇到許許多多的變化。（舉起手中的粉筆，）老師手里的粉筆，當(dāng)用它來寫字時(shí)，寫一會兒，粉筆會有什么變化？（生答：變短。）如果這支粉筆不小心掉在了地上，它又會有什么變化？（生答：斷開了。）咱們同學(xué)身上也在發(fā)生著變化。從升入小學(xué)到現(xiàn)在，你們最大的變化是生：身高增長了。師：這節(jié)課，我們就來研究物質(zhì)的“變化”。（板：變化）我們借助什么來研究呢？（出示蠟燭，板：蠟燭的）二、探究蠟燭的變化師：如果讓你使蠟燭發(fā)生變化，你會有哪些方法？生：用刀切斷。生：點(diǎn)燃。生：放在火上烤化。師：看看桌上老師為你們準(zhǔn)備了哪些材料，你將怎樣利用這些材料來做實(shí)驗(yàn)？小組商量一下。（生小組討論）生：用小刀把蠟燭切斷。生：把蠟燭切成小塊，放在小鐵盒中，然后用試管夾夾住小鐵盒在酒精燈上加熱。生：用試管夾夾住玻璃片，放在蠟燭火焰上方。師：你為什么要這么做？生：以前我的手被火熏黑過，現(xiàn)在想看看怎么回事。生：用試管夾夾住蠟燭，放在酒精燈火焰上烤。讓學(xué)生充分考慮，使實(shí)驗(yàn)過程更趨科學(xué)，避免缺乏思考的“動(dòng)手”。師：老師還給大家準(zhǔn)備了一個(gè)大燒杯，可以用它來干什么？（生不知道。）師：看來大家沒想好怎么用它。沒關(guān)系，等實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，我們再來看看怎樣用它。如果我們現(xiàn)在開始實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為應(yīng)該注意什么問題？生：（答略）師：對！請看老師送給大家的溫馨提示。（課件顯示實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題）師：開始實(shí)驗(yàn)吧?。ㄉ_始實(shí)驗(yàn)。師參與其中一組，為學(xué)生當(dāng)好參謀和助手。提示該組學(xué)生，把大燒杯倒扣在蠟燭火焰上方，觀察大燒杯內(nèi)壁有什么。）師：探究好了嗎？沒填好實(shí)驗(yàn)記錄單的小組趕快填好記錄單。做完實(shí)驗(yàn)的小組把實(shí)驗(yàn)材料放好。好，現(xiàn)在就同學(xué)們把研究成果展示出來，大家共同分享。同學(xué)們認(rèn)真傾聽，同組同學(xué)隨時(shí)準(zhǔn)備補(bǔ)充，其他同學(xué)有疑問可以提問。生：這是我們的實(shí)驗(yàn)記錄單。我們用切割的方法，使蠟燭變成許多小碎塊。我們又把蠟燭碎塊放進(jìn)小鐵盒里，在酒精燈上加熱，發(fā)現(xiàn)蠟燭熔化了，變成了蠟油，成液體的了。點(diǎn)燃蠟燭后，蠟燭火焰上方的玻璃片上有黑灰。師：老師有一個(gè)問題，蠟燭加熱后變成了蠟油，蠟油冷卻后呢？生：又變成了固體的蠟燭。師：哦，我明白了！蠟燭變成的蠟油并不是一種新的物質(zhì)，是不是？生：對！是蠟燭的形態(tài)改變了。師：謝謝你！還有哪個(gè)小組愿意展示？生：我們小組的實(shí)驗(yàn)和他們差不多。后來我們又做了一個(gè)，把大燒杯倒扣在蠟燭火焰的上方。我們發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)了水霧。師：觀察的真仔細(xì)。（其他學(xué)生很好奇）還有哪個(gè)組也這樣做過？那我們趕快用這樣的方法試試，看是不是也出現(xiàn)這樣的結(jié)果。（生實(shí)驗(yàn)）生：真是這樣的，有小水點(diǎn)。生：我用手摸到了，是水。怎么一會兒就沒有了呢？生：烤干了唄！師：還有問題嗎？老師還有一個(gè)問題，蠟燭燃燒產(chǎn)生了煙和水，它們是不是像蠟油一樣，還會變成蠟燭？生：不會。師：那么煙和水就是燃燒產(chǎn)生的新物質(zhì)，對不對？還有要展示的嗎？師有意說出“產(chǎn)生新物質(zhì)”、“形態(tài)改變”等，為學(xué)生歸納提供指向。師：剛才同學(xué)們用各種方法讓蠟燭發(fā)生了不同的變化。如果我們現(xiàn)在把蠟燭的變化分類，你會嗎？生：（面露難色） 師：沒關(guān)系。我們繼續(xù)探究，一定會發(fā)現(xiàn)物質(zhì)變化的這個(gè)秘密。三、探究其他物體的變化（課件顯示：我們繼續(xù)探究 向石灰水里吹氣 往堿中倒醋 捏橡皮泥 把食鹽放進(jìn)水中 折疊紙玩具 把雞蛋放進(jìn)醋中）師：老師為大家準(zhǔn)備了石灰水、醋、雞蛋、食鹽、食用堿等，還有橡皮泥和彩紙。由于時(shí)間有限，我們不能把6個(gè)實(shí)驗(yàn)全部都做。每組只能選2個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究?，F(xiàn)在小組成員湊在一起，趕快做出決定。（生小組商量）生：（答略）師：小組長帶領(lǐng)一名助手下來領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料。其他同學(xué)先猜測一下，你們要做的實(shí)驗(yàn)會出現(xiàn)什么樣的結(jié)果。（小組長和小助手取材料，小組實(shí)驗(yàn)，師參與一組）讓學(xué)生自主選擇探究內(nèi)容，發(fā)揮其能動(dòng)性。這些實(shí)驗(yàn)相對簡單，效果明顯，更能提高學(xué)生探究的興趣。師：現(xiàn)在來展示成果。生：我們做了“把雞蛋放進(jìn)醋中”的實(shí)驗(yàn)。把雞蛋放進(jìn)醋中后，雞蛋殼上出現(xiàn)了像倒出來的雪碧一樣的氣泡。師：你觀察的真仔細(xì)。哪個(gè)小組也做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)？有沒有不同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？請沒做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的小組看看其他小組的“醋中的雞蛋”。（師點(diǎn)擊課件“把雞蛋放進(jìn)醋中”，出現(xiàn)文字“產(chǎn)生氣泡”。）生：我們小組做了“向石灰水里吹氣”。我們發(fā)現(xiàn)石灰水原來是清的，現(xiàn)在變渾了。師：為什么會變渾，你們仔細(xì)看過嗎？（生急忙觀察）生：石灰水里有白色的物質(zhì)。師：（舉起該組的石灰水）我們大家來看看，石灰水里確實(shí)有白色的物質(zhì)，它們使石灰水變渾了。（師點(diǎn)擊課件“向石灰水里吹氣”，出現(xiàn)文字“產(chǎn)生白色物質(zhì)”。）生：我們做了“折紙玩具”。（展示紙飛機(jī)）師：這是你們的“航天飛機(jī)”吧?？磥砟銈兺ο矚g航空科學(xué)的。你們的實(shí)驗(yàn)中，有沒有像他們那樣出現(xiàn)新的物質(zhì)？生：沒有。只是紙的形狀變了。（師點(diǎn)擊課件“折紙玩具”，出現(xiàn)文字“形狀發(fā)生變化”。）生：我們組做了“把食鹽放進(jìn)水中”。我們發(fā)現(xiàn)把食鹽放進(jìn)水中后，輕輕攪拌，食鹽不見了。師：食鹽哪兒去了？生：分散到水里去了。師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)有沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生？生：（不敢肯定）沒有吧。生：（肯定地）沒有！食鹽變的很小很小了，不是新的物質(zhì)。師：也就是說，食鹽只是形態(tài)發(fā)生了變化。（師點(diǎn)擊課件“把食鹽放進(jìn)水中”，出現(xiàn)文字“形態(tài)發(fā)生變化”。）師：沒有同學(xué)做“往堿中倒醋”這個(gè)實(shí)驗(yàn)的。咱們一起做好不好？（師演示：取少量食用堿放進(jìn)燒杯，用另一燒杯取少量醋。把燒杯里的醋倒進(jìn)堿中，出現(xiàn)大量泡沫）師：有什么現(xiàn)象？生：出現(xiàn)氣泡?。◣燑c(diǎn)擊課件“往堿中倒醋”，出現(xiàn)文字“產(chǎn)生氣泡”。）師：（出示橡皮泥作品）看，這是什么？生：蝸牛和豆角。師：看來老師捏得還挺像的！橡皮泥捏成蝸牛和豆角，有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？生：沒有！師：只是生：形狀發(fā)生了變化。（師點(diǎn)擊課件“捏橡皮泥”，出現(xiàn)文字“形狀發(fā)生變化”。）師：同學(xué)們真棒！我們齊心協(xié)力，把6個(gè)實(shí)驗(yàn)都完成了。請同學(xué)們看大屏幕，如果現(xiàn)在讓你把物質(zhì)的變化分類，你會嗎？（生思考，有生舉手。）師：如果你想好了，悄悄告訴你同組的同學(xué)，不要讓其他組同學(xué)聽見了。（小組同學(xué)小聲交流）師：誰最先交流。生：我覺得應(yīng)該分為兩類，一類是產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化，如“向石灰水里吹氣”、“往堿中倒醋”、“把雞蛋放進(jìn)醋中”，一類是沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，如“把食鹽放進(jìn)水中”、“捏橡皮泥”、“折疊紙玩具”。生：一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，一類是形態(tài)的變化。師：（總結(jié)板書）物質(zhì)的變化，一類是僅僅是形態(tài)發(fā)生變化，另一類是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。師：前面我們研究了蠟燭的變化。蠟燭發(fā)生了很多變化，他們都是什么變化呢？生：點(diǎn)燃蠟燭，產(chǎn)生了煙和水這兩種新物質(zhì)，是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。生：切割蠟燭，沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是形態(tài)的變化。生：加熱蠟燭，讓蠟燭熔化，也沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是形態(tài)變化。師：老師剛上課的時(shí)候表演的魔術(shù)，也是物質(zhì)的變化。（魔術(shù)揭秘略）四、生活拓展 師：現(xiàn)在讓我們走進(jìn)生活。生活中也有很多的變化，他們都是什么變化呢？生：水變成冰和冰化成水都是形態(tài)的改變。生：不對吧。生：你看蠟燭加熱變成蠟油，蠟油冷卻后又變成蠟燭，不和水變成冰、冰變成水一樣嗎？生：煤燃燒是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。生：（舉起玻璃片）玻璃碎了是形態(tài)的變化。師：真不錯(cuò)！請看大屏幕：把木材加工制作成木家具，這種變化是什么變化？生：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物質(zhì)形態(tài)的變化。師：繼續(xù)看：把小麥加工成面粉，這是什么變化？生：是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。師：大家都是這樣認(rèn)為的嗎？（部分生答是，但不敢肯定）生：是形態(tài)的改變。師：（舉起粉筆）請大家看，如果把這段粉筆磨成粉筆面，粉筆發(fā)生的變化是什么變化？生：形態(tài)的改變師：那么把小麥加工成面粉，是生：形態(tài)的改變。師：繼續(xù)看。把面粉加工成饅頭，這是什么變化？生：是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。生：是改變形態(tài)的變化。師：有不同的意見。誰能來說說理由？（無人舉手）師：這個(gè)問題真把我們難住了?？磥?，物質(zhì)的變化還有很多的秘密等待我們?nèi)ヌ剿鳌Ｕn后請同學(xué)們通過上網(wǎng)、查閱書籍、詢問家長或老師等方式，繼續(xù)探究“把面粉加工成饅頭”是什么變化，好不好？課雖結(jié)束，但探究并未結(jié)束。布置課堂任務(wù)，讓學(xué)生探究熱情不減，并為后續(xù)探究提供方向。生：好。師：這節(jié)課我們就上到這里。謝謝同學(xué)們！再見！