專題2 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題1 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng) 生長(zhǎng)因子生長(zhǎng)必不可少的微量有機(jī)物維生素、氨基酸、堿基等水在生物體內(nèi)含量很高，在低等生物體內(nèi)含量更高外界攝入無機(jī)鹽為微生物提供碳源、氮源以外的各種重要元素，包括某些大量元素?zé)o機(jī)化合物 內(nèi)容種類主要方法應(yīng)用范圍區(qū)別滅菌灼燒滅菌法酒精燈火焰灼燒微生物接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬用具等，接種過程中試管口或瓶口等強(qiáng)烈的理化因素，能殺死物體內(nèi)外包括芽孢和孢子在內(nèi)的所有微生物 滅菌干熱滅菌法干熱滅菌箱160170 加熱12 h玻璃器皿(如吸管、培養(yǎng)皿等)、金屬用具等不適合用其他方法滅菌而又能耐高溫的物品強(qiáng)烈的理化因素，能殺死物體內(nèi)外包括芽孢和孢子在內(nèi)的所有微生物高壓蒸汽滅菌法100 kPa、121 維持1530 min培養(yǎng)基及多種器材、物品 消毒巴氏消毒法7075 煮30 min或80 煮15 min牛奶、啤酒、果酒和醬油等不宜進(jìn)行高溫滅菌的液體溫和的物理、化學(xué)方法，殺死表面微生物營(yíng)養(yǎng)體或抑制營(yíng)養(yǎng)體繁殖，是部分滅菌煮沸消毒法100 煮沸56 min(15130 min水蒸氣)日常食品、罐裝食品 消毒紫外線消毒法紫外線照射30 min接種室、接種箱、超凈工作臺(tái)溫和的物理、化學(xué)方法，殺死表面微生物營(yíng)養(yǎng)體或抑制營(yíng)養(yǎng)體繁殖，是部分滅菌化學(xué)藥劑消毒法用體積分?jǐn)?shù)為70%75%的乙醇、碘酒涂抹，來蘇水噴灑等用于皮膚、傷口、動(dòng)植物組織表面消毒，空氣、手術(shù)器械、塑料或玻璃器皿消毒等 灼燒時(shí)期目的取菌種前殺死接種環(huán)上原有微生物每次劃線前殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來自于上次劃線末端，使每次劃線菌種數(shù)目減少，達(dá)到分離菌株的目的接種結(jié)束后殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者 試劑用量試劑用量牛肉膏/g 5瓊脂/g 20蛋白胨/g 10水/mL 1 000NaCl/g 5 方法優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)平板劃線法可以觀察菌落的特征、對(duì)混合菌進(jìn)行分離不能計(jì)數(shù)稀釋涂布平板法可以計(jì)數(shù)，可以觀察菌落特征操作較麻煩，稀釋度不夠高時(shí)，很難得到單個(gè)菌落