2019-2020年高中化學(xué)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 歸納與整理教案7 新人教版選修5三維目標(biāo)知識(shí)與技能：1、了解解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、掌握甲烷的結(jié)構(gòu)及其化學(xué)性質(zhì)。3、掌握同分異構(gòu)體的概念，掌握乙烯、苯的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。4、理解取代反應(yīng)，加成反應(yīng)的含義。過程與方法：1、自主復(fù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生歸納甲烷、烷烴、乙烯、苯的化學(xué)性質(zhì)及用途2、通過典型例題的解析，進(jìn)一步理解同分異構(gòu)體的概念及應(yīng)用。3、通過實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、探究能力。情感、態(tài)度及價(jià)值觀：通過本節(jié)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理理聯(lián)系實(shí)際能力，使學(xué)生關(guān)注社會(huì)，熱愛科學(xué)。教學(xué)重點(diǎn)：甲烷、乙烯、苯的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)：取代反應(yīng)，加成反應(yīng)，同分異構(gòu)體。教具準(zhǔn)備：甲烷、乙烷、乙烯、苯的球棍模型及比例模型。直餾氣油、裂化汽油、酸性高錳酸鉀溶液、四氯化碳溶液。實(shí)物投影儀教學(xué)過程新課導(dǎo)入同學(xué)們好，這堂課我們來共同復(fù)習(xí)第一節(jié)、第二節(jié)內(nèi)容，本節(jié)課是我們對有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)的第一節(jié)課?？鬃釉唬骸皩W(xué)而時(shí)習(xí)之，溫故而知新”，因此，對學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的復(fù)習(xí)、歸納、總結(jié)，是我們學(xué)習(xí)知識(shí)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。師：下面就請同學(xué)們分成四組，通過討論，提出復(fù)習(xí)方案，找出重、難點(diǎn)，然后請一位同學(xué)代表發(fā)言。第一組：甲烷第二組：烷烴第三組：乙烯第四組：苯同學(xué)們分組討論，各自歸納、總結(jié)。教師巡視，并不時(shí)給以指導(dǎo)。 實(shí)物投影儀：投影學(xué)生歸納的內(nèi)容第一組：甲烷1.分子式2.結(jié)構(gòu)式甲烷 3.電子式4. 空間構(gòu)型5.物理性質(zhì)6.化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng)實(shí)物投影：修改后的甲烷歸納內(nèi)容1.存在與用途 分子式 結(jié)構(gòu)式2.式子 結(jié)構(gòu)簡式一、甲烷 電子式3.結(jié)構(gòu)：空間正四面體4.性質(zhì) 物理性質(zhì) 5.化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng)取代反應(yīng)6.注意：點(diǎn)燃甲烷前必須驗(yàn)純知識(shí)拓展Cl2與甲烷的幾種取代產(chǎn)物（有機(jī)）中，哪些屬于極性分子，哪些屬于非極性分子？【例題剖析】【例1】1 mol甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，待反應(yīng)完成后，測得四種取代產(chǎn)物物質(zhì)的量相等，則消耗氯氣的物質(zhì)的量為 A1 mol B 2mol C. 2.5 mol D 4mol 實(shí)物投影：投影烷烴的歸納方案二、烷烴 1、定義 2、結(jié)構(gòu)特征 3、化學(xué)性質(zhì) 在空氣中燃燒 烷烴 （較穩(wěn)定） （氧化反應(yīng)） 取代反應(yīng) 4、物理性質(zhì)5、同分異構(gòu)體 實(shí)物投影：修訂后的方案思考：1、 同分異構(gòu)體與同素異形體有什么區(qū)別？知識(shí)拓展1、乙烷的一氯取代產(chǎn)物有幾種？（指有機(jī)物，下同）2、乙烷的二氯取代產(chǎn)物又有幾種？ 3、乙烷分子中，位同一平面上的原子最多有幾個(gè)？師：展示甲烷、乙烷的球棍模型，請一學(xué)生上臺(tái)據(jù)模型講解【例題剖析】【例2】下列各組物質(zhì)中，（1）屬于同位素的是 ;（2）屬于同素異形體的是 ；（3）互為同系物的是 ;（4）屬于同分異構(gòu)體的是 ;（5）屬于同種物質(zhì)的是 ;實(shí)物投影：乙烯 存在與用途（可參照教材） 分子式 結(jié)構(gòu)式乙烯 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式 電子式 空間構(gòu)型：平面型 性質(zhì) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) Br2（鑒別） HBr 加咸反應(yīng) HCl H2O 例3把m mol的乙烯跟n mol H2混合于一密閉容器中，在適當(dāng)條件下反應(yīng)并生成pmol C2H6，若將所得的混合氣體燃燒，并全部生成C02和H20，需要氧氣的物質(zhì)的量為(單位：mo1) A. 3m+ n B3m+ n/2 C3m+3p+ n/2 D3m+ n/2 - 2p 實(shí)物投影：苯方案一 存在與用途 無雙鍵，無單鍵苯 結(jié)構(gòu) 獨(dú)特的鍵，平面構(gòu)型 氧化反應(yīng) 性質(zhì) 取代反應(yīng) 加成反應(yīng)方案二：有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)主要化學(xué)性質(zhì)反應(yīng)特征主要用途苯獨(dú)特的鍵介于單鍵、雙鍵之間氧化反應(yīng)取代反應(yīng)加成反應(yīng)能取代 活動(dòng)探究在苯與HN03的反應(yīng)中，為什么要采取50-60的溫度？要使溫度維持在此范圍內(nèi)，應(yīng)采取什么樣的加熱措施？ 實(shí)物投影：幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)比較表（一）有機(jī)物存在與用途結(jié) 構(gòu)化學(xué)性質(zhì)特征反應(yīng)甲烷乙烯苯課堂小結(jié)：本節(jié)課我們復(fù)習(xí)了第一、二兩節(jié)內(nèi)容，要抓住結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途這條主線掌握其特征反應(yīng)，并能熟練應(yīng)用。知識(shí)拓展1、化學(xué)中“四同比較”2、根據(jù)乙烯、丙烯、丁烯的分子式，能否推出烯烴的通式？3、乙烯分子自身可以發(fā)生加成反應(yīng)，許許多多C2H4分子可以聚合成高分子化合物聚乙烯，試寫出由乙烯生成聚乙烯的化學(xué)反應(yīng)方程式。布置作業(yè)已知某混合氣體的體積百分組成為 : 80.0% CH4，15%C2H4和5.00%C2H6，請計(jì)算0.500mol該混合氣體的質(zhì)量和 標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度1g.l-1)板書設(shè)計(jì)活動(dòng)與探究：1、苯與HN03取代反應(yīng)條件探究現(xiàn)象結(jié)論苯與溴水混合苯與液溴混合苯與溴水混合加鐵粉苯與液溴混合加鐵粉2 驗(yàn)探究，直餾汽油與裂化汽油的區(qū)別直餾汽油裂化汽油Br2-CC14溶液現(xiàn)象結(jié)論復(fù)習(xí)課(二)知識(shí)與技能：1、了解乙醇、乙酸、糖、蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)與用途。2、掌握乙醇、乙酸的化學(xué)性質(zhì)過程與方法：1、引導(dǎo)學(xué)生采用歸納、比較法進(jìn)行復(fù)習(xí)。2、采用討論法復(fù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生參與意識(shí)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通過本節(jié)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際能力教學(xué)重點(diǎn)：乙醇、乙酸的性質(zhì)，糖、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)。教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化、酯化反應(yīng)的機(jī)理。教具準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、鈉、乙醇、酚酞試液、水、試管教學(xué)過程新課導(dǎo)入前面幾節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇、乙酸、糖、蛋白質(zhì)的重要用途及性質(zhì)，本節(jié)課通過復(fù)習(xí)，使我們對其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途有更深刻的了解。乙醇，俗稱酒精，在日常生活中用途廣泛。好，現(xiàn)在就請同學(xué)們討論一下，并歸納出乙醇的用途。生1： 用途：飲料、香料、醫(yī)用消毒劑等 分子式 分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)式乙醇 結(jié)構(gòu)簡式 密度：0.7898/cm31物理性質(zhì) 沸點(diǎn)： 78.5 100溶解性：與水以任意比例互溶 性質(zhì) 與H2O反應(yīng) 化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 燃燒催化氧化師（小結(jié)）：實(shí)物投影儀、乙醇的結(jié)構(gòu)式 H H -H CC OH H H 切換到幻燈片 +H2OCH2=CH2 CH3CH2OHH2O活動(dòng)與探究Na與H2O、乙醇反應(yīng)的比較現(xiàn) 象反應(yīng)方程式Na+H2O+2D酚酞Na+乙醇+2D酚酞聯(lián)系與區(qū)別相同：（1）都能反應(yīng)（2）溶液都顯紅色不同： H2O劇烈例題剖析例題1 某有機(jī)物X的蒸氣完全燃燒時(shí)需要3倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生2倍于其體積的CO2和3倍于其體積的水蒸氣，有機(jī)物X在適量條件下能進(jìn)行如下一系列轉(zhuǎn)化： 有機(jī)物X的蒸氣在Cu或Ag的催化下能被02氧化成Y。 X能脫水生成烯烴Z，Z能和HCl反應(yīng)生成有機(jī)物S。 試解答下列問題： (1)寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式： X ；Y ;Z ;S . (2)用化學(xué)方程式表示有關(guān)轉(zhuǎn)化反應(yīng)方程式。生2： 分子式：C2H4O2結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡式：CH3-COOH官能團(tuán)：COOH乙酸 性質(zhì) 酸的通性 酯化反應(yīng) 用途生3：還可以列表比較乙酸的性質(zhì)性 質(zhì)現(xiàn)象及反應(yīng)方程式酸的通性紫色石蕊試液酚酞試液Mg粉Na2ONaOHCaCO3酯化反應(yīng)乙醇 多媒體動(dòng)畫播放：CH3OOH分子中化學(xué)鍵斷裂情況 O CH3COH 例2：乙酸酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，是一重要實(shí)驗(yàn)，請同學(xué)們認(rèn)真看書，并思考以下問題。1（xx.江蘇高考），無水乙酸又稱冰醋酸（熔點(diǎn)16.6）（展示：冰醋酸樣品）。在室溫較低時(shí)，無水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體。請簡單說明在實(shí)驗(yàn)中若遇到這種情況時(shí)，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸？2、實(shí)驗(yàn)中“用酒精燈緩緩加熱”為什么？3、飽和Na2CO3溶液的作用是什么？4、導(dǎo)管口能否伸到Na2CO3飽和溶液的溶面之下？【例題3】乙醛在催化劑存在的條件下，可以被空氣氧化成乙酸。依據(jù) 此原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)制得并在試管C中收集到少量乙酸溶液(如圖所示：試管A中裝有40的乙醛水溶液、氧化銅粉末；試管C中裝有適量蒸餾水；燒杯B中裝有某液體)已知在60一800C時(shí)用雙連打氣球鼓入空氣即可發(fā)生乙醛的氧化反應(yīng)，連續(xù)鼓入十幾次反應(yīng)基本完全。有關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)見下表：時(shí)用雙連打氣球鼓入空氣即可發(fā)生乙醛的氧化反應(yīng)，連續(xù)鼓入十幾次反應(yīng)基本完全。有關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)見下表：物質(zhì)乙醛乙酸甘油乙二醇水沸點(diǎn)20.8117.9290197.2100請回答下列問題：(1) 試管A內(nèi)在6080時(shí)發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為(注明反應(yīng)條件): 。(2)如圖所示在實(shí)驗(yàn)的不同階段，需要調(diào)整溫度計(jì)在試管A內(nèi)的位置，在實(shí)驗(yàn)開始時(shí)溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)在 ；當(dāng)試管A內(nèi)的主要反應(yīng)完成后溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)在 ，目的是 。(3)燒杯B的作用是 ；燒杯B內(nèi)盛裝的液體可以是 (寫出一種即可) 。(4)若想檢驗(yàn)試管C中是否含有產(chǎn)物乙酸，請你在所提供的藥品中進(jìn)行選擇，設(shè)計(jì)一個(gè)簡便的實(shí)驗(yàn)方案。 所提供的藥品有：pH試紙、紫紅色的石蕊試紙、白色的醋酸鉛試紙、碳酸氫鈉粉末。實(shí)驗(yàn)儀器任選。該方案為 。表（一）糖類性質(zhì)比較組成元素代表物代表物分子性 質(zhì)聯(lián) 系單糖C、H、O果糖C6H12O6酯化反應(yīng)互為同分異構(gòu)體葡萄糖C6H12O6酯化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)雙糖C、H、O蔗 糖C12H22O11水解，產(chǎn)物為葡萄糖、果糖互為同分異構(gòu)體麥芽糖C12H22O11水解產(chǎn)物為葡萄糖多糖C、H、O溶粉（C6H10O5）n水解，碘水變藍(lán)不是互為同分異構(gòu)體纖維素（C6H10O5）n水解生2（實(shí)物投影）： 組成 葡萄糖 結(jié)構(gòu) 單糖 性質(zhì)一、糖類 組成 果糖 結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 組成蔗糖 性質(zhì)雙糖 用途組成麥芽糖 性質(zhì)用途 組成 溶粉 性質(zhì)多糖 用途組成 纖維素 性質(zhì) 用途生3（實(shí)物投影）：油 脂蛋白質(zhì)油脂組成不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯氨基酸性質(zhì)水解：水解 皂化反應(yīng)：油脂堿性條件下的水解水解 遇HNO3顯黃色用途能源物質(zhì)，提供人體所需能量細(xì)胞的基本物質(zhì)、工業(yè)上應(yīng)用 例題剖析例4 (xx春京皖)在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：葡萄糖請?zhí)羁眨?1)過程是_反應(yīng)，過程是_反應(yīng)。過程是_反應(yīng)(填寫反應(yīng)類型的名稱)。(2)過程的另一種生成物是_(填寫化學(xué)式)。(3)上述物質(zhì)_和_互為同分異構(gòu)體(填寫字母代號(hào))。課堂小結(jié)本節(jié)課我們大家通過討論的方法對所學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行了歸納、比較，既鞏固了知識(shí)，又訓(xùn)練培養(yǎng)了大家的自主學(xué)習(xí)能力，一舉兩得。布置作業(yè)：多多媒體課件展示作業(yè)板書設(shè)計(jì)第三章 復(fù)習(xí)課（第2課時(shí)）一、糖類 二、油脂 三、蛋白質(zhì)1、單糖 1、組成 1、組成 水解反應(yīng)2、雙糖 2、性質(zhì)：水解 2、性質(zhì) 顏色反應(yīng)3、多糖 3、用途 3、用途活動(dòng)與探究1、家庭常用醋消除水垢性能的比較鎮(zhèn)江香醋鎮(zhèn)江陳醋鎮(zhèn)江白醋浸泡水垢1小時(shí)2小時(shí)4小時(shí)6小時(shí)12小時(shí)結(jié)論