2019-2020年高中歷史第4課 農(nóng)耕時代的手工業(yè)教案 岳麓版必修2課標要求列舉古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實，認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。落實課標一、金屬冶煉業(yè)1、青銅時代：時間是從夏朝到春秋末期的15個世紀；特點是數(shù)量多、規(guī)模大、種類齊、技藝精，展示出高度發(fā)達的青銅文明。2、鐵器時代：鐵器在春秋戰(zhàn)國大量開始，西漢普及； 煉鋼：春秋出現(xiàn)塊煉鋼，南北朝發(fā)明灌鋼法，鋼產(chǎn)量和冶煉技術的世界領先地位一直保持到16世紀（人教版）。3、冶煉燃料：煤始于西漢，普及于北宋；焦炭始于南宋，普及于明朝。二、紡織業(yè)1、我國是世界上最早發(fā)明絲織技術的國家，絲織開始于原始社會；2、漢代發(fā)明提花機，絲織品遠銷歐洲，中國被成為“絲國”；3、唐代發(fā)明緙絲技術，絲織業(yè)重心轉(zhuǎn)移到南方；4、宋末元初棉紡織業(yè)進一步發(fā)展，元朝黃道婆全面改進生產(chǎn)技術，江蘇的松江元明時期成為全國棉織中心；棉布在明朝普及為民眾的主要衣料。三、陶瓷業(yè)1、陶器：新石器時代手工業(yè)最大的成就是彩陶生產(chǎn)，工藝水平聞名于世，發(fā)明了彩陶、黑陶和白陶；商朝中期至東漢晚期是陶發(fā)展到瓷的過渡階段（人民版）。2、瓷器：東漢晚期發(fā)明青瓷；魏晉南北朝發(fā)明白瓷；唐朝制瓷業(yè)發(fā)展為獨立的生產(chǎn)部門，出現(xiàn)“南青北白”兩大制瓷體系，瓷器取代絲綢成為中華文明的象征；宋代景德鎮(zhèn)成為瓷都，出現(xiàn)各具特色的地方瓷窯；元代進入彩瓷生產(chǎn)時期，出現(xiàn)青花和釉里紅；明代出現(xiàn)斗彩和五彩瓷；清代出現(xiàn)粉彩和琺瑯彩。四、生產(chǎn)組織形式1、官營手工業(yè)：地位：從西周到明代前期一直占據(jù)主導地位；優(yōu)勢：資金雄厚、規(guī)模經(jīng)營、分工細密、管理嚴格、技藝高超，工匠從征役制逐步到雇募制；局限：不計成本、缺乏競爭、強制勞動。2、私營手工業(yè)：春秋戰(zhàn)國興起；唐以前主要是農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊形式；唐宋時期商品化程度提高；明代中葉占據(jù)手工業(yè)生產(chǎn)的主導地位，并出現(xiàn)資本主義萌芽。五、技術的發(fā)明與普及知識點小結六、古代手工業(yè)的基本特征1、整體地位：手工業(yè)始終是農(nóng)耕經(jīng)濟的補充，但是生產(chǎn)高度發(fā)達，長期領先世界，產(chǎn)品遠銷歐亞非，廣受歡迎和贊譽；2、發(fā)展趨勢：部門不斷增加，規(guī)模不斷擴大，技術不斷進步，分工不斷細密，發(fā)展重心隨國家經(jīng)濟重心由北而南轉(zhuǎn)移；3、經(jīng)營方式：官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)等長期并存。家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)緊密結合；官營手工業(yè)長期占據(jù)統(tǒng)治地位；私營手工業(yè)明清時期占據(jù)主導地位，并出現(xiàn)資本主義萌芽；4、歷史局限：明清時期政府的重農(nóng)抑商政策和閉關鎖國政策制約了手工業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。