2019-2020年高中生物 第2章 第1節(jié) 細胞中的元素和化合物典例精析 新人教版必修1 組成細胞的元素的種類和功能【例1】C、H、N三種化學元素在組成人體的化學成分中，質量分數共占74%左右，而這三種元素在巖石圈中，其質量分數還不到1%。這個事實說明()A生物界與非生物界的統一性B生物界與非生物界的差異性C元素在無機自然界中都可找到D生物界的特殊性解析：組成生物體的元素在自然界中都可以找到，這個事實說明，生物界與非生物界具有統一性，而題目中所強調的是質量分數不同，即差異性，B項正確。答案：B點撥：生物體總是和外界環(huán)境進行物質交換，歸根結底是有選擇地從自然界中獲得各種物質來組成自身。因此，組成細胞的化學元素在無機自然界中都能夠找到，沒有一種元素為細胞所特有。細胞與無機環(huán)境相比，各種元素的含量相差很大，因此又有差異性。變式拓展1下列有關生物體細胞組成元素的敘述中，錯誤的是()A在不同生物的體細胞內，組成它們的化學元素種類大體相同B組成細胞的最基本元素是CC在同一生物的不同體細胞內，各種化學元素的含量相同D組成生物體細胞的化學元素，在無機自然界中都能找到 細胞中元素和化合物的含量【例2】如圖211是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖212是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()A若圖211表示正常細胞，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是aB若圖211表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則化合物甲中含量最多的元素為圖212中的bC若圖211表示正常細胞，則化合物乙具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND圖212中含量最多的元素是a，數量最多的也是a解析：由題干可獲取的信息有：(1)扇形圖比例代表化合物含量的多少，則正常細胞中甲、乙分別為水和蛋白質；完全脫水的細胞中甲為蛋白質；(2)柱形圖比例代表有活性的細胞中元素含量的多少，則a、b、c分別為O、C、H。A項正確：甲、乙分別為水和蛋白質，它們共有的元素為H、O；而O在活細胞中含量最多。B項正確：細胞脫水后則甲為蛋白質，蛋白質是以碳為骨架建立的大分子物質，其中碳含量最多，即為b。C項正確：化合物乙是蛋白質，在正常細胞中含量排第二位，具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N，可能還含有S、P等其他元素。D項錯誤：細胞中某元素的含量多，其數量不一定也多。答案：D點撥：在做這類題時，注意以下幾個易錯點：(1)占細胞鮮重最多的化合物是水，有機物是蛋白質。(2)占細胞鮮重的元素多少排序是OCHN，干重則為CONH。(3)生物界與非生物界，元素組成的統一性體現在元素組成種類相似，差異性體現在元素含量相差很大。(4)生物界中不同生物在元素組成上種類相似，含量差異很大。變式拓展2如圖213表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的比例，以下按順序排列，正確的是()A水、蛋白質、糖類、脂質；N、H、O、CB蛋白質、糖類、脂質、水；O、C、N、HC水、蛋白質、脂質、糖類；H、O、C、ND蛋白質、水、脂質、糖類；C、O、H、N 有機物的鑒定【例3】下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定B若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入)D用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2 min才能看到紫色解析：本題考查生物組織中三類有機物的檢測實驗，具體分析如下：答案：C點撥：(1)斐林試劑的實質是新配制的Cu(OH)2溶液，因而需要將斐林試劑甲液(質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液)與乙液(質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液)等量混合后再加入待檢液中，然后在5065 溫水浴條件下觀察是否生成磚紅色Cu2O沉淀。(2)雙縮脲試劑的實質是堿性環(huán)境下的CuSO4溶液。使用時先用雙縮脲試劑A液(質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液)處理蛋白質，然后再滴加少量的雙縮脲試劑B液(質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液)，觀察是否出現紫色現象。變式拓展3對下表中所列待測物質的檢測，所選用的試劑及預期結果都正確的是()待測物質檢測試劑預期顯色結果葡萄糖斐林試劑藍色脂肪蘇丹橘黃色淀粉斐林試劑藍色蛋白質雙縮脲試劑紫色A B C D 有機物鑒定實驗中的操作過程【例4】在生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的檢測實驗中，以下操作錯誤的是()A可溶性還原糖的檢測，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀B只有脂肪的檢測需要使用顯微鏡C用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱D使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用錯解正解D對斐林試劑和雙縮脲試劑的使用方法不清晰，兩種試劑都有兩種成分，都需要現用現配。A還原糖用斐林試劑檢測，還原糖與斐林試劑反應需要水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。悟區(qū)：(1)只有還原糖的檢測需加熱且為水浴加熱。(2)有機物與化學試劑產生特定的顏色反應。(3)只有脂肪的檢測需要顯微鏡。(4)脂肪檢測的方法二中，染色后要用體積分數為50%的酒精洗去浮色，便于觀察實驗結果。(5)斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用。(6)斐林試劑和雙縮脲試劑的用法和用量不同。變式拓展4下列關于檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質的實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質鑒定B脂肪的鑒定實驗中需用顯微鏡才能看到被蘇丹染液染成橘黃色的脂肪滴C鑒定還原糖時，要先加入斐林試劑甲液后，再加入乙液【變式拓展】1C解析：從元素組成的角度考慮，組成不同生物的元素種類大體相同，但每種元素的含量不同；即使是同一生物的不同體細胞內，各種化學元素的含量也不同。故選C項。2D解析：主要元素占細胞鮮重的比例從大到小依次是O、C、H、N、P、S?；衔镎技毎r重的比例從大到小依次是H2O、蛋白質、脂質、糖類和核酸。故選D項。3D解析：由三大有機物檢測原理可知：葡萄糖斐林試劑磚紅色沉淀，錯誤；脂肪蘇丹染液橘黃色，正確；淀粉碘液藍色，錯誤；蛋白質雙縮脲試劑紫色，正確。4B解析：配制斐林試劑和雙縮脲試劑的CuSO4溶液濃度不同；斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后可鑒定還原糖；鑒定蛋白質時，先加雙縮脲試劑A液，再加B液。