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2019-2020年高中化學 《化學計量在實驗中的應用》第二課時 魯教版必修1 教學目標： 1．認識化學實驗在學習和研究化學中的作用。 2．知道液體混合物分離和提純的常用方法—蒸餾和萃取，能根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設計分離和提純物質(zhì)的方案，并初步掌握其操作技能。 情感目標： 能發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，建立化學為生產(chǎn)、生活服務的觀點。 教學重點難點：蒸餾和萃取的掌握和應用。 [實驗準備]4人一組、制取蒸餾水裝置15套、50ml分液漏斗（15）、10ml量筒（15）、燒杯（15）、鐵夾臺、鐵圈（15）、CCl4、碘水。 教學過程： [糾正作業(yè)]作業(yè)中的問題：語言敘述不嚴密，不符合邏輯，無因果關系；規(guī)范答案。 [復習提問]過濾、蒸發(fā)操作及SO42－檢驗方法。 [設問] 過濾、蒸發(fā)操作是用于固體混合物還是液體混合物的分離？ [學生回答] 過濾、蒸發(fā)操作適用于固體混合物分離。 [過渡]今天我們學習液體混合物的分離方法 [板書]2、蒸餾和萃取 [幻燈]展示：自來水制取蒸餾水示意圖 [思考與交流] 自來水制取蒸餾水利用了什么原理？ [閱讀]P7最后一自然段。 [講解并板書]（1）蒸餾—利用沸點不同除去液體混合物中難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)。 [實驗]1－4；先閱讀實驗內(nèi)容。 [思考、回答]氯離子的檢驗方法： [老師演示]制取蒸餾水的操作方法。 [學生分組實驗]老師巡回指導，并參與部分學生實驗。 [填表]P8實驗紀錄表，學生組內(nèi)交流。 [強調(diào)并板書] 蒸餾操作注意： 自來水不超過蒸餾燒瓶的1/3、沸石防爆沸、冷卻水從下進從上出。 [講述]淡水資源短缺，節(jié)約用水的道理。 [幻燈]展示：海水淡化工廠相關新聞 （位于天津塘沽的海水淡化示范工程已經(jīng)可以產(chǎn)生出口感不錯的淡水） [學生討論]日常生活中我們是怎樣節(jié)約用水的？為何要珍惜淡水資源？ [過渡]對于液態(tài)混合物，我們還可以利用利用一種溶質(zhì)在乎不相溶的溶劑里溶解性的不同，用一種溶劑把它從另一種溶劑里提取出來。 [板書]（2）萃取—是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一溶劑所組成的溶液里提取出來的操作。 [展示]萃取用的主要儀器：分液漏斗 [講解]幾種常見的分液漏斗： (1)普遍漏斗用于過濾，將溶液轉移到細口瓶中，溶解易溶氣體。 (2)長頸漏斗用于組裝氣體發(fā)生器。 (3)分液漏斗用于萃取或分離或組裝氣體發(fā)生器。 [演示]分液漏斗的使用方法：震蕩方法（圖1－7）及拿法： [學生分組實驗]據(jù)實驗1－4要求，認真做；老師巡回指導。 [強調(diào)] 注意：分液漏斗的震蕩方法及拿法。 [交流]實驗紀錄，最后萃取出來的產(chǎn)品，觀看圖1－8、圖1－9 [講述]第四步又叫分液。分液是把互不相溶的兩種液體分開的操作。一般分液都是與萃取配合使用的。 [點擊高考試題] 1、回答下面問題： （1）分離沸點不同但又互溶的液體混合物，常用什么方法？ （2）在分液漏斗中用一種有機溶劑提取水溶液里的某物質(zhì)時，靜置分層后，如果不知道哪一層液體是“水層”，試設計一種簡便的判斷方法。 答案：(1）蒸餾方法。（2）取一支小試管，打開分液漏斗的活塞，慢慢放出少量液體，往其中加入少量水，如果加水后，試管中的液體不分層，說明分液漏斗中，下層是“水層”，反之，則上層是水層。 2、某化學課外小組用海帶為原料制取了少量碘水?，F(xiàn)用CCl4從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液。其實驗操作可分解為如下幾步： 　　A、把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中； 　　B、把50mL碘水和15mLCCl4加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞； 　　C、檢驗分液漏斗活塞和上口玻璃塞是否漏液； 　　D、倒轉漏斗用力振蕩，并不時旋開活塞放氣，最后關閉活塞，把分液漏斗放正； 　　E、放開活塞，用燒杯接收溶液； 　　F、從分液漏斗上口倒出上層水溶液； 　　G、將漏斗上口的玻璃塞打開使溶液上的凹槽或小孔對準漏斗口上的小孔； 　　H、靜置、分層。 　就此實驗，完成下列填空： 　（1）正確操作步驟的順序是（用上述各操作的編號字母填空）： 　　　　　_____→_____→_____→　A　→　G　→_____→　E　→　F。 ?。?）上述E步驟的操作中應注意_____。上述G步驟操作的目的是_____。 ?。?）能選用CCl4從碘水中萃取碘的原因是_____。 答案：(1)C→B→D→A→G→H→E→F (2)使漏斗下端管口緊靠燒懷內(nèi)壁、及時關閉活塞,不要讓上層液體流出。使漏斗內(nèi)外空氣相通,以保證進行(E)操作時漏斗里液體能夠流出 (3)CCl4與水不互溶;而且碘在CCl4中的溶解度比在水中的大很多 [學生閱讀]P9最后一自然段。 [強調(diào)]DNA測序、尿糖試紙檢測?；瘜W實驗方法和技術使我們探索世界奧秘的有力助手，能給我們帶來無窮的樂趣。 [小結]略 [作業(yè)]1、P10 1、2、 2、課后復習本節(jié)內(nèi)容 3、預習第二節(jié) 附：板書設計： 2、蒸餾和萃取 （1）蒸餾—利用沸點不同除去液體混合物中難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)。 蒸餾操作注意： 自來水不超過蒸餾燒瓶的1/3、沸石防爆沸、冷卻水從下進從上出。 （2）萃取—是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一溶劑所組成的溶液里提取出來的操作。 萃取主要儀器：分液漏斗