2019-2020年高中歷史古代手工業(yè)的進(jìn)步教案5 新人教版必修2【課標(biāo)要求】 列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】一、重點(diǎn)：我國(guó)古代冶金業(yè)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)領(lǐng)域重要的生產(chǎn)技術(shù)。二、難點(diǎn)：古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征?！臼谡n類型】 新課?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】 教師研讀課標(biāo)、教材，撰寫教學(xué)設(shè)計(jì)，制作多媒體課件?！窘虒W(xué)方法】 講述加討論法、列表法、圖示法、合作探究法?！窘叹呙襟w】 計(jì)算機(jī)和多媒體課件。 【教學(xué)時(shí)間】 1課時(shí)?！窘虒W(xué)過(guò)程】導(dǎo)入新課：多媒體顯示xx年5月13日的華西日?qǐng)?bào)上看到這樣一則圖文消息。2005年7月12日，英國(guó)倫敦拍賣了一件“鬼谷下山”元青花大罐，當(dāng)時(shí)的成交價(jià)折合人民幣是2.3億，以當(dāng)天的國(guó)際牌價(jià)可以買兩噸黃金。 師：同學(xué)們，據(jù)了解，在此之前中國(guó)瓷器最高價(jià)是580萬(wàn)美元，是xx年9月在紐約拍賣的一尊元代青花罐創(chuàng)造的。這則消息表明，我國(guó)古代許多瓷器具有極高的收藏價(jià)值，是世界古玩市場(chǎng)上一枝奇葩。中國(guó)古代瓷器為什么會(huì)受到世人如此青睞呢？生1：中國(guó)瓷器自古以來(lái)就聞名于世。西方人對(duì)中國(guó)的認(rèn)識(shí)就與瓷器有關(guān)，英語(yǔ)中的“China”，就包含有瓷器的意思。自絲綢之路開(kāi)通以來(lái)，中國(guó)瓷器就暢銷于世界各地。尤其是在歐洲，上層社會(huì)的貴族已把收藏中國(guó)優(yōu)質(zhì)瓷器作為炫耀財(cái)富的象征。所以古往今來(lái)，我國(guó)古代瓷器在世界收藏品中具有極高的地位。生2：中國(guó)是瓷器大國(guó)，燒制瓷器歷史悠久，技術(shù)高超，做工考究。許多瓷器具有鮮明的特色和獨(dú)特的魅力，它們有的穩(wěn)健莊重，有的柔美玲瓏，有的典雅富麗，有的如冰似玉，有的翠綠晶潤(rùn)，是不可多得的藝術(shù)品。我國(guó)古代瓷器同絲綢、印章、武術(shù)、水墨畫、京劇和中草藥等成為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，具有極高的欣賞價(jià)值。師：經(jīng)大家這么一說(shuō)，看來(lái)我國(guó)古代瓷器是物有所值了。也不知這些價(jià)值連城的瓷器是怎樣燒制出來(lái)的？今天我們就來(lái)解開(kāi)這個(gè)謎底。下面，我們一起學(xué)習(xí)第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步。（“興趣是最好的老師”，以xx年的一則新聞信息來(lái)引入新課，可以提起學(xué)生對(duì)歷史文物的關(guān)注，對(duì)中國(guó)古代手工業(yè)品的一種初步了解，這樣對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)歷史有更濃的興趣，帶著一些懸念進(jìn)入課堂學(xué)習(xí)中來(lái)。）學(xué)習(xí)新課：（教師過(guò)渡）首先我們要了解手工業(yè)的概念，什么又叫“手工業(yè)”？ 是指依靠手工勞動(dòng)，使用簡(jiǎn)單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。自新石器時(shí)代開(kāi)始，手工業(yè)徹底與農(nóng)業(yè)分離，成為相當(dāng)獨(dú)立的生產(chǎn)門類。當(dāng)時(shí)的手工業(yè)是與人類最基本的生活息息相關(guān)的，主要是生產(chǎn)工具、生活器皿的制造等。中國(guó)古代手工業(yè)素以發(fā)達(dá)著稱，居世界領(lǐng)先地位。本節(jié)課的教學(xué)步驟如下：（把教學(xué)主要內(nèi)容的基本框架構(gòu)造好，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)的時(shí)候有利于總體把握本課的內(nèi)容，從內(nèi)容的框架中進(jìn)一步的學(xué)習(xí)拓展，最終達(dá)到所規(guī)定的教學(xué)目標(biāo)，最后的“發(fā)展特征”打算采用談?wù)撌降恼n堂小結(jié)。）一、 古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)在我國(guó)古代有許多能工巧匠，他們有的能鍛制鋒利無(wú)比的刀劍，有的能燒制晶瑩剔透的青花瓷器，有的能織繁花似錦的綾羅綢緞。這些能工巧匠有的來(lái)自官營(yíng)手工業(yè)大作坊，有的來(lái)自民間小作坊，有的來(lái)自于某個(gè)農(nóng)戶。不知這三種手工業(yè)有什么區(qū)別？請(qǐng)大家根據(jù)大屏幕上的材料進(jìn)入【我探索 我快樂(lè)】。（多媒體課件播放材料）材料一：漢朝皇室貴族專用物品的手工業(yè)制造業(yè)繼續(xù)由少府（官職）主管。據(jù)漢書百官公卿表記載，少府屬下設(shè)有各種主管官吏，如典作兵器鎧甲的考工令，主管煉染的平準(zhǔn)令、典管婢織作衣服的御府令、造作刀劍及其他器物的尚方令等。官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不投入市場(chǎng)，一般直接供給皇室貴族消費(fèi)。由于唐代官營(yíng)手工業(yè)的規(guī)模大，自然官家工匠也就很多。僅就少府監(jiān)來(lái)說(shuō)，就有工匠19800人，將作監(jiān)有15000人，其他部門的人數(shù)也不在少數(shù)。張松中國(guó)古代對(duì)手工業(yè)的管理及立法材料二：（毅庵祖）罷酤酒業(yè)，購(gòu)機(jī)一張，織諸色纻幣（各種粗布和絲織物），備極精工。每一下機(jī)，人爭(zhēng)鬻之，計(jì)獲利當(dāng)五之一。積兩旬，復(fù)增一機(jī)，后增至二十余。商賈所貨者，常滿戶外，尚不能應(yīng)。張瀚松窗夢(mèng)語(yǔ)材料三：（焦仲卿妻）十三能織素，十四學(xué)裁衣雞鳴入機(jī)織，夜夜不得息妾身繡腰襦，葳蕤自生光。漢代樂(lè)府孔雀東南飛 材料四：清代全史敘述：杭州人張翰的祖先在成化末年購(gòu)織機(jī)一張，從事紡織，織布精良，“每一下機(jī)，人爭(zhēng)之”因此獲利甚多，后來(lái)織機(jī)發(fā)展到二十余張。生1：材料一表明官營(yíng)手工業(yè)規(guī)模很大，材料二、三表明私營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)的規(guī)模都較小，材料四出現(xiàn)新的生產(chǎn)關(guān)系：資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系（雇傭關(guān)系）。生2：除了規(guī)模不一樣外，前三則材料表明古代中國(guó)三種手工業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品最終消費(fèi)也不一樣。材料一表明官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品主要是滿足官府公用和皇室貴族的生活用品，材料二表明私營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品主要滿足市場(chǎng)需要、民間消費(fèi)之用，材料三表明家庭手工業(yè)產(chǎn)品主要供家庭成員日常生活之用，另外還要拿一部分向政府交納賦稅。生3：四則材料還表明，古代中國(guó)三種手工業(yè)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)和范圍不一樣。材料一表明官營(yíng)手工業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍廣、行業(yè)多，涉及到冶金、制瓷和紡織等行業(yè)，而私營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍較小，特別是家庭手工業(yè)基本上是經(jīng)營(yíng)紡織業(yè)等單一行業(yè)。再閱讀下列材料，小結(jié)古代手工業(yè)的特征是什么？師：（小結(jié)）在大家探討的基礎(chǔ)上，我對(duì)古代中國(guó)三種手工業(yè)的基本特征作一個(gè)歸納： 第一，中國(guó)古代手工業(yè)是隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，從原始農(nóng)業(yè)中分化出來(lái)的，從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始，形成了官營(yíng)、私營(yíng)和家庭三種手工業(yè)形態(tài)并立的局面。官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位。私營(yíng)手工業(yè)曲折發(fā)展，明中后期開(kāi)始占主導(dǎo)地位，并產(chǎn)生資本主義萌芽。 第二，三種手工業(yè)形態(tài)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品用途和地位各不相同，在官營(yíng)手工業(yè)中，聚集著大量的能工巧匠，他們制作的手工業(yè)品技術(shù)精湛，許多產(chǎn)品流芳百世。 第三，在中國(guó)漫長(zhǎng)的封建社會(huì)里，家庭手工業(yè)占有相當(dāng)比重和地位。 局限性：原料由官府提供，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場(chǎng)；缺乏競(jìng)爭(zhēng)。（利用多媒體把教學(xué)資源，教學(xué)的閱讀材料展示出來(lái)，可以增加課堂的容量，也可以更好引導(dǎo)學(xué)生的思考和參與課堂，真正成為課堂的主人。通過(guò)【我探索 我快樂(lè)】的設(shè)計(jì)，學(xué)生先談?wù)摶卮鸬幕A(chǔ)上，教師再做小結(jié)歸納，完成課堂教與學(xué)。）二、 古代手工業(yè)的生產(chǎn)部門1、冶金業(yè)說(shuō)起我國(guó)古代青銅器，恐怕是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，因?yàn)橹袊?guó)人民曾在1995年向聯(lián)合國(guó)贈(zèng)送了一件青銅器禮物“世紀(jì)寶鼎”。中國(guó)人民之所以選擇青銅器作為慶賀聯(lián)合國(guó)成立50周年的禮物，說(shuō)明了青銅器在我國(guó)古代傳統(tǒng)文化中具有極高的地位。那么，青銅器為什么在我國(guó)古代眾多手工業(yè)品中能脫穎而出呢？它具有什么特點(diǎn)呢？請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)大屏幕上兩幅圖片來(lái)思考這一問(wèn)題。（補(bǔ)充）商周時(shí)期，青銅器形體巨大，莊重雄奇，紋飾細(xì)膩優(yōu)美，工藝精湛，世界罕見(jiàn)。圖1的司母戊方鼎就是商周時(shí)期青銅器的代表作。它說(shuō)明商周時(shí)期我國(guó)青銅冶鑄技術(shù)高超。中國(guó)于1995年贈(zèng)送給聯(lián)合國(guó)的“世紀(jì)寶鼎”就是仿司母戊方鼎鑄造的。從同學(xué)們的分析中，我弄清楚了欣賞青銅器藝術(shù)的要點(diǎn)：第一，看青銅器的外形和形體大小。第二，看青銅器表面的紋飾工藝。希望同學(xué)們?cè)诤竺鎸W(xué)習(xí)瓷器和絲織品時(shí)，也要掌握一定的欣賞方法。隨著人們對(duì)大自然認(rèn)識(shí)的提高，人類鑄造金屬技術(shù)在不斷提高。在青銅器冶煉技術(shù)達(dá)到相當(dāng)高度后，古人的冶鐵和煉鋼技術(shù)也不斷提高。那么，我國(guó)古代冶鐵和煉鋼技術(shù)怎樣呢？請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕上的表格。通過(guò)閱讀填寫【我完成 我快樂(lè)】冶金業(yè)特別是冶鐵業(yè)的進(jìn)步，推動(dòng)了鐵農(nóng)具的使用與推廣，從而推動(dòng)生產(chǎn)力的發(fā)展。（過(guò)渡）在考察了中國(guó)古代的冶金技術(shù)后，我們?cè)賮?lái)考證，為什么英語(yǔ)單詞“China”既具有稱呼“中國(guó)”的意思，又含有“瓷器”的意思呢？在外國(guó)人的眼中，是不是“瓷器”與“中國(guó)”就是等同的呢？2、制瓷業(yè)（多媒體課件播放材料） 材料一：青花瓷是一種白地藍(lán)花的瓷器，以元代江西景德鎮(zhèn)窯制品為代表。青花瓷的出現(xiàn)，在陶瓷史上具有劃時(shí)代意義。這種瓷的釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，在潔白的瓷體上敷以藍(lán)色紋飾，素雅、清新，充滿生命力。青花瓷器有盤、瓶、香爐、執(zhí)壺、罐、碗、杯等，胎體厚重，裝飾圖案復(fù)雜，紋飾層次多。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)，迅速地得到傳播和發(fā)展，成為景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名瓷之冠。 材料二：青花瓷器即白底藍(lán)花瓷。它始于唐代河南省鞏縣，以氧化鈷為著色劑。元代時(shí)，景德鎮(zhèn)的青花瓷已臻成熟。景德鎮(zhèn)的青花瓷器在明代得到進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)入了繁榮時(shí)期，無(wú)論是官窯或民窯的生產(chǎn)都達(dá)到高峰。官窯的青花瓷的生產(chǎn)不惜工本，制作講究，從造型到紋飾都顯得十分精美。明朝青花瓷北京奧運(yùn)會(huì)禮儀服材料三： 從上述兩則材料中，對(duì)于青花瓷的知識(shí)，你了解多少？ 生1：從材料一和材料三中，我對(duì)青花瓷的外形和紋飾有了一個(gè)形象認(rèn)識(shí)。它的紋飾圖案繁雜而又清新，素雅而又華美，有相當(dāng)高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。它的品種繁多，有的可作日常生活用品，有的則是一種居家擺設(shè)。青花瓷器在我國(guó)古代陶瓷史占有重要地位，難怪元代的那只青花圓罐如此受人青睞。 生2：我從兩則材料中看出青花瓷與景德鎮(zhèn)之間有密切關(guān)系。景德鎮(zhèn)之所以在元代成為我國(guó)制瓷中心，就與它燒制的青花瓷有密切關(guān)系。因?yàn)榫暗骆?zhèn)燒制的青花瓷器是我國(guó)青花瓷的代表，而且到了明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)燒制青花瓷器進(jìn)一步發(fā)展。在明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)因瓷窯多、規(guī)模大、產(chǎn)量高且質(zhì)量好而成為全國(guó)“瓷都”。 生3：材料二表明，景德鎮(zhèn)的瓷窯既有官辦的，也有民辦的。這兩種窯制品的去向不相同，一為官用，一為民用，不過(guò)官窯瓷器質(zhì)量最好。我國(guó)古代制瓷技術(shù)是逐步發(fā)展而來(lái)的。元、明兩代青花瓷器制作技術(shù)成熟，與元代以前我國(guó)制瓷業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展是分不開(kāi)的。那么，元代以前我國(guó)制瓷業(yè)發(fā)展情況怎樣？請(qǐng)大家根據(jù)教材的敘述，用圖示簡(jiǎn)要整理它的發(fā)展過(guò)程。3、絲織業(yè)西方人對(duì)古代中國(guó)的認(rèn)識(shí)，除了有造紙、火藥、指南針、印刷術(shù)、瓷器，還有薄如蟬翼的絲綢。(多媒體顯示材料)材料一：甲骨文關(guān)于“絲”“?！薄靶Q”的字樣；馬王堆的考古發(fā)現(xiàn)“千年女尸”及身上穿的素紗單衣。這材料說(shuō)明什么歷史現(xiàn)象呢？說(shuō)明中國(guó)是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國(guó)家；同時(shí)也說(shuō)明我國(guó)絲織業(yè)的發(fā)達(dá)。材料二：1世紀(jì)時(shí)古羅馬博物學(xué)家普林尼說(shuō)：“（賽里斯）林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹(shù)葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運(yùn)到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目?！逼樟帜岬脑捳f(shuō)明了什么問(wèn)題呢？大家能告訴我嗎？說(shuō)明我國(guó)古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，技術(shù)好，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。也說(shuō)明漢朝時(shí)有很多絲和絲織品通過(guò)絲綢之路運(yùn)往西方。結(jié)合課文小結(jié)絲織業(yè)發(fā)展歷程：（小結(jié)）我國(guó)古代的手工業(yè)歷史悠久，興旺發(fā)達(dá)，在陶瓷、冶金、紡織等重要的手工業(yè)部門都取得了輝煌的成就，生產(chǎn)技術(shù)、制造工藝和產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位。產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷國(guó)外，深受歡迎和贊譽(yù)。（利用圖片，文字材料，考古發(fā)現(xiàn)等歷史信息，融合到課堂中來(lái)，把教材與課外的歷史信息進(jìn)行整合，學(xué)生容易接受，引導(dǎo)學(xué)生思考和討論，培養(yǎng)學(xué)生讀歷史材料的習(xí)慣和提取歷史信息的能力。進(jìn)一步強(qiáng)化課堂教學(xué)的效果。）三、 古代手工業(yè)的影響【我探究，我快樂(lè)】閱讀下列材料1987年8月在廣東省陽(yáng)江海域發(fā)現(xiàn)的一艘古代沉船，被我國(guó)考古人員命名為“南海一號(hào)”。 據(jù)初步推算，“南海一號(hào)”是尖頭船，長(zhǎng)度為26米以上，寬度10余米，船身(不算桅桿)高8米，排水量估計(jì)可達(dá)600噸，載重可能近800噸。按照這條船的載貨量計(jì)算，文物總數(shù)將達(dá)到六萬(wàn)件到八萬(wàn)件。目前，從“南海一號(hào)”打撈出水的文物，大多數(shù)是瓷器，有瓶、碗、盤、碟分別產(chǎn)自浙江龍泉、福建德化、江西景德鎮(zhèn)等，品種超過(guò)30種。起獲的文物還有：在“南海I號(hào)“沉船點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的銅錢已達(dá)上萬(wàn)枚，其中年代最古老的是漢代的五銖錢，最近的是南宋初年的建炎元寶；還發(fā)現(xiàn)了銅鏡、朱砂、胭脂盒等。這則消息表明，我國(guó)古代瓷器曾通過(guò)海路大量地銷往外國(guó)，只不過(guò)是有的海船遭遇海難而沉沒(méi)了。從唐代開(kāi)始，我國(guó)瓷器與絲綢一起輸往海外，銷往亞、非、歐各地。從此，中國(guó)瓷器開(kāi)始蜚聲海外，外國(guó)人經(jīng)常到中國(guó)訂購(gòu)瓷器，瓷器也成為外國(guó)人的生活用品和裝飾品。中國(guó)也因此被西方稱為“瓷器大國(guó)”?；蛟S西方人把中國(guó)和瓷器都稱為“China”就緣于此吧。小結(jié)其影響【我總結(jié)，我理性】采用談?wù)撌降姆绞絹?lái)概述中國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展的特征。四、古代中國(guó)手工業(yè)的特征1、生產(chǎn)部門不斷增多，分工日益細(xì)化。 2、技術(shù)不斷進(jìn)步。 3、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大與工場(chǎng)手工業(yè)出現(xiàn)。 4、官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種形態(tài)并存。 5、布局隨著經(jīng)濟(jì)重心南移相應(yīng)變化。 6、長(zhǎng)期領(lǐng)先世界，產(chǎn)品不僅供國(guó)內(nèi)消費(fèi)還遠(yuǎn)銷海外、享譽(yù)世界，廣受歡迎?！窘虒W(xué)反思】隨著我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)古代手工業(yè)也取得了許多輝煌的成就，在許多行業(yè)和領(lǐng)域都處于世界領(lǐng)先地位。古代手工業(yè)的進(jìn)步這節(jié)課，先利用xx年的拍賣場(chǎng)關(guān)于“鬼谷下山”的情況導(dǎo)入新課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教材原本是用三個(gè)子目描述了我國(guó)古代手工業(yè)輝煌的發(fā)展歷程和基本特征。筆者重新整合教材與課外歷史信息，把課堂分為第一目“古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)”，概述了中國(guó)古代官營(yíng)手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)及基本特征。第二目“古代手工業(yè)的生產(chǎn)部門”，第三目“古代中國(guó)代手工的影響”，第四目“古代中國(guó)手工業(yè)的特征”來(lái)總結(jié)課堂。教材還配有大量的圖片和材料，對(duì)一些主要手工業(yè)品進(jìn)行了詳細(xì)介紹，這能加深學(xué)生對(duì)手工業(yè)品的形象認(rèn)識(shí)。在教學(xué)中，要以一些圖片為突破口，形象而又生動(dòng)地向?qū)W生描述古代手工業(yè)品的藝術(shù)性和實(shí)用性。