2019-2020年高一歷史物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷 人民版教學(xué)目標(biāo)課程標(biāo)準(zhǔn)了解近代以來(lái)人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)，探討其變化的因素。知識(shí)與能力掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設(shè)、社會(huì)習(xí)俗的變化情況。通過(guò)歸納、比較物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。通過(guò)思考“為什么近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗會(huì)有如此大的變化”等問(wèn)題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問(wèn)題的能力。過(guò)程與方法根據(jù)教科書(shū)和教師提供的相關(guān)圖片、史料和影像資料，運(yùn)用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會(huì)生活的場(chǎng)景。主動(dòng)參與，進(jìn)而不斷加深對(duì)歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。在教師的指導(dǎo)下，通過(guò)圖書(shū)館、上網(wǎng)瀏覽等方式，親自觀(guān)察、收集資料、主動(dòng)探索、合作交流以及體驗(yàn)、感悟和反思，拓展學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。情感、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展變化的大背景之下，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到它的發(fā)生是必然的，同時(shí)，它的特點(diǎn)也是時(shí)代造就的，從而受到唯物史觀(guān)教育。二、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的原因、特征。教學(xué)難點(diǎn)中國(guó)社會(huì)變動(dòng)對(duì)社會(huì)生活產(chǎn)生的影響。三、教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著西方資本主義政治、經(jīng)濟(jì)、文化勢(shì)力的進(jìn)入中國(guó)，引起了中國(guó)社會(huì)的劇烈變動(dòng)，與此相伴隨，中國(guó)人民大眾的物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗等方面，也開(kāi)始發(fā)生了前所未有的深刻變化。隨著中西各種社會(huì)文化因素的相互激蕩和交匯，出現(xiàn)了許多色彩斑斕、新奇特異、意味深遠(yuǎn)、令人目不暇接的新鮮事務(wù)，形成了中國(guó)社會(huì)生活和文化生活開(kāi)始走向近代的廣闊畫(huà)面。這種變化的總的趨勢(shì)是：由以往的閉關(guān)自守，轉(zhuǎn)而為面向世界；由過(guò)去的封建傳統(tǒng)天下，變而為向近代化的趨進(jìn)。物質(zhì)生活的變遷（一）近代以來(lái)服飾變化及原因1、進(jìn)入近現(xiàn)代以后，服飾變化的趨向：開(kāi)始由拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級(jí)森嚴(yán)，逐漸向美觀(guān)、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。2、近代以來(lái)服飾變化的原因。在古代，服飾和階級(jí)、身份緊密相聯(lián)，有著繁復(fù)的制度和規(guī)定。隨著鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打開(kāi)中國(guó)大門(mén)，中國(guó)進(jìn)入半殖民地半封建社會(huì)，社會(huì)結(jié)構(gòu)隨之產(chǎn)生變動(dòng)，西方文化、生活方式推動(dòng)著個(gè)性的解放，首先體現(xiàn)在穿著上擺脫舊的規(guī)定的束縛。（1）內(nèi)因：西方文化的傳入。（2）外因：中國(guó)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的變革引起物質(zhì)生活的社會(huì)習(xí)俗的變遷。3、近代以來(lái)服飾變化的具體表現(xiàn)。（1）男子服飾變化的情況。長(zhǎng)袍馬褂是近代男子的通常服飾，20世紀(jì)上半葉仍然流行。西裝的傳入在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，民國(guó)成立以后流行開(kāi)來(lái)，成為男子禮服之一。對(duì)中國(guó)服飾的改革具有重要的推動(dòng)作用。C、辛亥革命后，中山裝形成。此后幾十年，中山裝大為流行，成為中國(guó)男子喜歡的標(biāo)準(zhǔn)服裝。D、20世紀(jì)五六十年代列寧裝、干部裝流行（1）女子服飾變化的情況。晚清普通女子著裝寬松肥大。觸西式服裝后，旗袍出現(xiàn)并不斷革新。20世紀(jì)五六十年代連衣裙流行。（3）改革開(kāi)放以后中國(guó)服飾從封閉走向開(kāi)放，逐漸與國(guó)際接軌。（二）飲食的變遷近代中國(guó)菜系的形成和發(fā)展。四大菜系：魯菜、粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜。西餐的傳入以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響。西餐傳入的時(shí)間、原因。1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來(lái)中國(guó)的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國(guó)。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠(chǎng)出現(xiàn)。（三）居室建筑的演講1中國(guó)傳統(tǒng)住宅的樣式：北方的四合院。2中國(guó)居室建筑的逐漸西化，中西合璧成為典型特征： 3完全歐化的居室建筑：20世紀(jì)30年代前后，京津等地開(kāi)始出現(xiàn)富貴人家所修建的完全歐化的新式住宅。習(xí)俗風(fēng)尚的變革1習(xí)俗風(fēng)尚變革的原因：社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)生巨大變革的時(shí)候，社會(huì)習(xí)俗和風(fēng)尚隨之發(fā)生變化。（辛亥革命、新文化運(yùn)動(dòng)、新中國(guó)的成立以及改革開(kāi)放等。）2近現(xiàn)代婚姻風(fēng)俗的變遷。（1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命、媒妁之言發(fā)展到反對(duì)包辦婚姻，主張婚姻自由?；橐龆Y俗也開(kāi)始刪繁就簡(jiǎn)，仿效西方的新式婚禮。在這之中，資產(chǎn)階級(jí)知識(shí)分子的提倡以及西方觀(guān)念的傳入起著相當(dāng)大的作用。（2）建國(guó)后，現(xiàn)代婚姻習(xí)俗的變化：自由戀愛(ài)、婚姻自主成為時(shí)尚，擇偶標(biāo)準(zhǔn)與人們的價(jià)值觀(guān)密切相關(guān)。婚禮本身的變化體現(xiàn)出時(shí)代發(fā)展的印記。3喪葬禮俗的變化。（1）19世紀(jì)末20世紀(jì)初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡(jiǎn)化，民間多為舊式。（2）建國(guó)后：土葬改為火葬。4其它社會(huì)風(fēng)俗的改變。（見(jiàn)教材P57第3段）教學(xué)小結(jié)中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活，經(jīng)歷了由閉關(guān)自守向面向世界、由過(guò)去的封建傳統(tǒng)天下向近代化、現(xiàn)代化的趨進(jìn)。中國(guó)近現(xiàn)代物質(zhì)生活在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后直至民國(guó)成立由于西方思想、生活方式的傳入呈現(xiàn)出中西合璧、洋化的趨勢(shì)，建國(guó)后，由于意識(shí)形態(tài)的支配又重新趨于中化、獨(dú)立化，改革開(kāi)放以后，由于與世界的聯(lián)系愈加緊密，逐漸又跟上國(guó)際的潮流。