2019-2020年高中生物細胞概述教案5 浙教版必修1【教學大綱】1了解原生質(zhì)、生物大分子的概念和細胞的化學組成。2掌握核酸和蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位（核苷酸和氨基酸）及分子結(jié)構(gòu)和功能。3了解細胞的形態(tài)和大小。4掌握細胞的基本結(jié)構(gòu)以及真核細胞與原核細胞之間的區(qū)別。【復習綱要】（一）生物大分子1核酸（1）核酸的化學組成核苷酸是組成核酸的基本單位，而核苷酸則是由三個小分子結(jié)合而成的，它們是戊糖、磷酸和含氮堿基。核苷酸共有8種。組 成組成的核苷酸磷酸戊糖堿基（符號）磷酸核糖腺嘌呤（A）AMP鳥嘌呤（G）GMP胞嘧啶（C）CMP尿嘧啶（U）UMP脫氧核糖腺嘌呤（A）dAMP鳥嘌呤（G）dGMP胞嘧啶（C）dCMP胸腺嘧啶（T）dTMP（2）核酸中核苷酸之間的連接方式核酸分子是由許多核苷酸聚合而成，它們是通過一個核苷酸戊糖中的第五位碳與另一個核苷酸戊糖中的第三位碳之間形成的磷酸二酯鍵反復相連而成。（3）DNA的分子結(jié)構(gòu)與功能雙螺旋結(jié)構(gòu)模型對DNA分子結(jié)構(gòu)進行了深入描述，反向平行的兩條核苷酸鏈相互螺旋纏繞、兩條核苷酸鏈中相對位置上的堿基互補配對，雙螺旋旋距3.4nm，包含十個堿基對。DNA是細胞內(nèi)貯存和傳遞遺傳信息的生物大分子，它通過自我復制再經(jīng)細胞分裂將遺傳信息傳遞給后代細胞，在細胞中通過轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程將遺傳信息表達出來，決定細胞的組成、代謝類型和遺傳特征。（4）RNA的分子結(jié)構(gòu)與功能RNA同樣由四種核苷酸組成，只是種類與DNA不同，它是單鏈結(jié)構(gòu)。主要有三種：信使RNA（mRNA）、 轉(zhuǎn)運RNA（tRNA,）、核糖體RNA（rRNA）。mRNA是蛋白質(zhì)合成的模板。tRNA是氨基酸的轉(zhuǎn)運工具。rRNA是核糖體的組成部分。2蛋白質(zhì)（1）蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸組成蛋白的氨基酸有20種。氨基酸通式：RCH（NH2）COOH。氨基酸是典型的兩性化合物。并根據(jù)側(cè)鏈（R基）的不同分為酸性氨基酸、堿性氨基酸和中性氨基酸。（2）蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同氨基酸通過氨基和羧基之間形成的肽鍵相連而成多肽鏈，多肽鏈是蛋白質(zhì)的分子基礎(chǔ)。（3）蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)（14級結(jié)構(gòu)）每一條特定的肽鏈都有其特異的氨基酸排列順序即一級結(jié)構(gòu)；每條多肽鏈再盤旋折疊而成二級結(jié)構(gòu)，主要有螺旋和折疊兩種；蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進一步盤旋折疊而成特定空間構(gòu)象；由兩個或兩個以上三級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)域相互作用聚合可形成更復雜的蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)。（4）蛋白質(zhì)的分類與功能按蛋白質(zhì)的組成成分可分為單純蛋白和結(jié)合蛋白，前者指僅由氨基酸組成的蛋白質(zhì)，后者則是除單純蛋白外還含有非蛋白質(zhì)成分的輔基。蛋白質(zhì)在生命活動中起重要作用，主要包括細胞結(jié)構(gòu)的支持作用、催化作用、傳遞和運輸作用、防御作用、收縮作用和調(diào)節(jié)作用。3酶了解酶的概念和酶的特性（二）細胞的形態(tài)和大小1細胞的形態(tài)細胞的形態(tài)多種多樣，往往是執(zhí)行不同功能的細胞或不同生活環(huán)境的細胞在形態(tài)上具有很大差異。例如球形的游離細胞（紅細胞）、緊密排列的扁平鱗狀或柱狀細胞（上皮細胞）。2細胞的大小大多數(shù)細胞的大小在微米（m）水平，最小的細胞支原體直徑0.1m，有些細胞較大，最大的細胞鴕鳥卵d=10cm。一般情況下，細胞的直徑大多在10100m之間。不論各類細胞的大小差異，以及各類生物體的大小差異，一定的細胞類型其體積都相當恒定“細胞體積的守恒定律”。（三）原核細胞與真核細胞1原核細胞細胞內(nèi)沒有核膜，遺傳物質(zhì)分散在細胞質(zhì)中，并且原生質(zhì)也很少分化，這樣一類結(jié)構(gòu)簡單的細胞是原核細胞。主要有支原體、細菌、藍藻和放線菌等。2真核細胞真核細胞的結(jié)構(gòu)比原核細胞復雜得多，它有了由雙層膜構(gòu)成的核被膜，將遺傳物質(zhì)有效的保護了起來。此外，由膜圍成的各種細胞器，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復合體、溶酶體等，在結(jié)構(gòu)上形成了一個連續(xù)的體系，即內(nèi)膜系統(tǒng)。內(nèi)膜系統(tǒng)將細胞質(zhì)分隔成不同的區(qū)域，而區(qū)隔化是細胞進化的標志，它不僅使細胞內(nèi)表面積大大增加，可使各種生化反應(yīng)能夠有條不紊地進行，而且細胞代謝能力也比原核細胞有很大的提高。真核細胞中還有一些非膜相的顆粒結(jié)構(gòu)和復雜的纖維狀骨架結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。3原核細胞與真核細胞的比較特征原核細胞真核細胞細胞大小較小，110m較大，10100m 細胞核無核膜和核仁（擬核）有核膜和核仁（真核）核糖體70S（50S30S）80S（60S40S）細胞骨架無有內(nèi)膜系統(tǒng)無有細胞壁主要成分為肽聚糖主要成分為纖維素DNA環(huán)狀，無組蛋白與之結(jié)合線性，組蛋白與之結(jié)合成染色質(zhì)細胞分裂無絲分裂有絲分裂，減數(shù)分裂