一、 高中生物細胞的分子組成教案3 浙教版必修1二、 我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)生物學(xué)？首先，我們自己就是生物，我而且是一種高級動物。其次，生物學(xué)是一門基礎(chǔ)科學(xué)，是農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)三、 什么是生物？什么是生命？（一）生物：具有生命的物體 生命：生物體所持有的現(xiàn)象（二）判斷的依據(jù)生物基本特征1 以細胞為基本結(jié)構(gòu)和功能單位 結(jié)構(gòu)單位：所有活的生物體都使由細胞和細胞產(chǎn)物構(gòu)成的 單細胞生物生物體 多細胞生物功能單位:生物體的生命活動是在細胞內(nèi)完成的2 相同的化學(xué)成分（1）細胞核細胞構(gòu)成的生物基本化學(xué)成分都相同（2）細胞中水含量最多，且都含有四大有機物3 新陳代謝概念：活的細胞內(nèi)進行的化學(xué)反應(yīng) 合成代謝：將從外界獲得的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為細胞的組成成分包括 分解代謝：將生物體能的營養(yǎng)物質(zhì)分解各細胞中主要的代謝途徑都是一致的4 穩(wěn)態(tài)5 應(yīng)激性（1）定義：生物體覺察體內(nèi)、外環(huán)境的變化并產(chǎn)生一定的反應(yīng)（2）意義：是生物體趨利避害，更好的適應(yīng)環(huán)境應(yīng)激性：短時間內(nèi)產(chǎn)生，強調(diào)行為（3）比較： 適應(yīng)性：長期形成，強調(diào)現(xiàn)象，是應(yīng)激性長期積累的結(jié)果 遺傳性：是決定應(yīng)激性和適應(yīng)性的物質(zhì)基礎(chǔ)6 生殖和遺傳 生長發(fā)育 生殖 遺傳7 進化 方向：簡單 復(fù)雜 低級 高級 水生 陸生四、 什么是生物學(xué)？（一）研究生物的基本方法：觀察、實驗觀察、發(fā)現(xiàn)并提出問題做出假設(shè)設(shè)計實驗方案實施實驗方案得出結(jié)論交流結(jié)果方法：生物體的外形內(nèi)部結(jié)構(gòu) 靜止動態(tài) 個體群體 同種不同種 整體局部2019-2020年高中生物細胞的分子組成教案3 浙教版必修11-1 分子和離子共價鍵離子鍵元素1 生命具有物質(zhì)性，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性2 生物界與非生物界還有差異性（元素含量）3 人體中各種化學(xué)元素含量不同 O.C.H.N.含量較多稱為主要元素原子同位素： H C（12C 13C 14C） 16O 18O同位素示蹤法示蹤原子離子化合物 eg：NaCl分子 eg：H-Cl細胞生物體無機物水無機鹽有機物蛋白質(zhì)核酸脂質(zhì)糖類1-2 無機物1.水：含量：生物體內(nèi)60%90% 細胞中80%90% 性質(zhì)：極性分子 作用：1作為溶劑（溶極性分子）。因為水是極性分子，所以其他的極性分子或離子易溶于水 2 是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì) 3 調(diào)節(jié)體溫。因為水分子間有氫鍵，破壞氫鍵要消耗大量的熱，而形成氫鍵要釋放熱量2.無機鹽：含量 ： 約占1%1.5% 存在形式：多以離子形式存在 生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用【維持血漿的正常濃度，酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性】 （2）無機鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分1-3 有機化合物及生物大分子1. 碳化合物分類：有機物 無機物碳骨架（直鏈、支鏈、環(huán)狀）多樣性碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素2. 糖類元素組成：C H O種類及應(yīng)用（1） 分類依據(jù)：是否能水解及水解后的產(chǎn)物 種類定義舉例分子式分布生理功能單糖不能水解成更簡單的糖五碳糖：核糖、脫氧核糖C5H10O5動、植物中組成核糖核酸（RNA）組成脫氧核糖核酸（DNA）C5H10O4葡萄糖、果糖C6H12O6植物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)蔬菜水果中二糖能水解成兩個單糖蔗糖、麥芽糖C12H22O11植物體內(nèi)能源物質(zhì)乳糖動物乳汁多糖能水解成多個單糖糖元(C6H10O5)n動物肝臟、肌肉貯能物質(zhì)淀粉植物體中纖維素植物體中植物細胞壁的成分，保護細胞3.脂質(zhì)： （1）元素組成：主要：C H O 有的還有：N P （2）種類及生理作用種類生理作用油脂組成細胞的必要成分，貯能物質(zhì)磷脂細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的必要成分植物蠟對植物細胞起保護作用膽固醇人體所必需的，但過多會導(dǎo)致心腦血管疾病 油脂： （1）、分子結(jié)構(gòu) 甘油3脂肪酸 甘油三酯（油脂）3H2O (2)油脂的種類 油：植物體內(nèi)，液態(tài)，不飽和 油脂 脂：動物體內(nèi)，固態(tài)，飽和4.蛋白質(zhì)： （一）生理功能 1、構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。 2、有推動化學(xué)反應(yīng)的作用。即生物催化劑酶。 3、與免疫有關(guān)，負責(zé)與疾病作斗爭。如抗體。 4、具有運輸作用。如幫助物質(zhì)運輸細胞：細胞膜上的載體。 （二）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 1、基本組成單位氨基酸 （1）、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種 （2）、通式： （3）、結(jié)構(gòu)特點： a：至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）； b:都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu) 結(jié)合方式：脫水縮合 。 肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。（三）、多樣性原因 氨基酸分子數(shù)目、種類、排列順序，蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。 多肽種類多樣 蛋白質(zhì)分子多樣（四）、性質(zhì) 空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質(zhì)就失去活性 低溫：抑制蛋白質(zhì)的活性 溫度 高溫 影響蛋白質(zhì)活性的因素 PH值 使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù) 重金屬 （五）、大?。旱鞍踪|(zhì)分子是生物大分子，屬于高分子化合物。 蘇丹+油脂 橙黃色 選材原則：、保證實驗效果好 、易取得 、操作步驟簡便5.核酸（一）、相對分子質(zhì)量 幾十萬幾百萬，為生物大分子 （二）、元素組成：C、H、O、N、P等 （三）、分子結(jié)構(gòu) 基本組成單位：核苷酸 -磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 （A、T、C、G） （A、U、C、G） 化學(xué)結(jié)構(gòu) 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈 空間結(jié)構(gòu) 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結(jié)構(gòu)) （單鏈）（四）、種類名稱簡稱五碳糖存在部位脫氧核糖核酸DNA脫氧核糖主要在細胞核內(nèi)核糖核酸RNA核糖主要在細胞質(zhì)內(nèi) （五）、生理功能 DNA：貯藏遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體的遺傳特性 RNA：在合成蛋白質(zhì)時是必需的。