2019-2020年高中生物 （人教大綱版）第一冊(cè) 第三章生物的新陳代謝 8新陳代謝的基本類型(第一課時(shí))從容說(shuō)課本節(jié)內(nèi)容是對(duì)本章生物的新陳代謝的簡(jiǎn)要總結(jié)。以新陳代謝的概念“活細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱”為基礎(chǔ)，分別介紹了物質(zhì)代謝和能量代謝的關(guān)系以及同化作用和異化作用的關(guān)系，并從生物進(jìn)化的角度詳細(xì)闡述了生物體新陳代謝的四種基本類型，全方位地概括了新陳代謝是一切生物生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，是生命的最基本特征。教材第一部分詳細(xì)闡釋了新陳代謝的概念，辯證地論述了此概念的內(nèi)涵。首先，在結(jié)論中曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)新陳代謝概念的基礎(chǔ)上，又一次概括性的指出了新陳代謝，是指：活細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱，它包括物質(zhì)代謝和能量代謝兩個(gè)方面。接著著重講述了兩方面的內(nèi)容：一是結(jié)合本章前面各節(jié)的內(nèi)容，明確了新陳代謝中的物質(zhì)代謝、能量代謝，同化作用和異化作用；二是以表解的形式概括了新陳代謝中同化作用、異化作用、物質(zhì)代謝和能量代謝之間的關(guān)系。一目了然地說(shuō)明了新陳代謝的本質(zhì)和內(nèi)涵。即：物質(zhì)代謝伴隨著能量代謝，能量代謝依附與物質(zhì)代謝；同化過(guò)程中有物質(zhì)分解，異化過(guò)程中也有物質(zhì)合成。亦即：物質(zhì)和能量相互依存，同化與異化相互聯(lián)系，并且它們之間又相互交叉滲透，成為一個(gè)不可分割的代謝體系。教材第二部分從進(jìn)化的角度把同化作用和異化作用分別分為兩種類型。即：根據(jù)能否自己合成有機(jī)物，把生物分成自養(yǎng)型和異養(yǎng)型，同時(shí)又把自養(yǎng)型生物根據(jù)合成有機(jī)物時(shí)利用的能源不同分為光能自養(yǎng)型和化能自養(yǎng)型。根據(jù)分解有機(jī)物時(shí)是否需要氧化，把生物分成需氧型和厭氧型，同時(shí)又辯證地說(shuō)明了兼性厭氧型。針對(duì)硝化細(xì)菌（化能自養(yǎng)型）和酵母菌（兼性厭氧型）的代謝過(guò)程，教材雖沒(méi)有詳細(xì)介紹，但因其特殊性和實(shí)用性，常常視為考試熱點(diǎn)，所以，教師當(dāng)因地制宜、因時(shí)制宜，就學(xué)生的實(shí)際情況補(bǔ)充說(shuō)明?？傊竟?jié)內(nèi)容從教材篇幅看，短短兩頁(yè)，寥寥數(shù)行，實(shí)際上卻涵蓋了整個(gè)新陳代謝的全部?jī)?nèi)容，既是新陳代謝一章的總結(jié)，又是其他生命特征的鋪墊；既具可讀性，又具復(fù)雜性。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)識(shí)記：1.新陳代謝的概念。2.新陳代謝的基本類型。能力目標(biāo)1.學(xué)會(huì)閱讀分析，通過(guò)“新陳代謝”概念的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。2.理解不同生物的代謝類型，學(xué)會(huì)分析和判斷事物的一般方法，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和判斷能力。3.理清物質(zhì)代謝、能量代謝、同化作用和異化作用在同一細(xì)胞內(nèi)的變化規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生的概括能力。情感目標(biāo)1.從進(jìn)化角度理解生物的四種基本代謝類型，樹(shù)立生物進(jìn)化的觀點(diǎn)。2.通過(guò)分析自然界各種代謝類型的生物，教育學(xué)生熱愛(ài)環(huán)境、熱愛(ài)自然。3.以“同化異化”實(shí)例討論，引導(dǎo)學(xué)生要辯證統(tǒng)一地看問(wèn)題，樹(shù)立唯物主義世界觀。重點(diǎn)落實(shí)方案重點(diǎn)新陳代謝的基本類型。落實(shí)方案1.閱讀、理解、識(shí)記四種代謝類型概念。2.結(jié)合生活實(shí)際，強(qiáng)化四種概念的理解。3.通過(guò)經(jīng)典題例講評(píng)，獲得運(yùn)用基本概念去分析、解決問(wèn)題的思維方法。難點(diǎn)突破策略難點(diǎn)新陳代謝的概念。突破策略1.通過(guò)復(fù)習(xí)光合作用和呼吸作用來(lái)進(jìn)一步理解新陳代謝概念的內(nèi)涵。2.利用投影片形象地演示新陳代謝的內(nèi)在聯(lián)系，喚起學(xué)生的形象思維。3.結(jié)合題例練習(xí)，鞏固新陳代謝的性質(zhì)和實(shí)質(zhì)，進(jìn)而鞏固新陳代謝的概念。教具準(zhǔn)備投影片資料（新陳代謝概念圖解和題例）。學(xué)法指導(dǎo)指導(dǎo)學(xué)生閱讀、討論。以提綱的形式激發(fā)學(xué)生的閱讀討論興趣，特別是以身邊實(shí)例融入機(jī)械刻板的書(shū)本概念之中，更能活學(xué)活用。指導(dǎo)學(xué)生分析、比較。結(jié)合光合作用和呼吸作用的代謝過(guò)程，根據(jù)投影演示分析比較，理解新陳代謝的概念，進(jìn)而歸納出新陳代謝的全部?jī)?nèi)涵。指導(dǎo)學(xué)生思維遷移。依題例誘導(dǎo)學(xué)生的思維朝橫向或縱向發(fā)生聯(lián)系。如：同化作用和異化作用同時(shí)進(jìn)行，物質(zhì)代謝與能量代謝相互伴隨，以及各種代謝類型的代謝過(guò)程與酶和內(nèi)環(huán)境的相互關(guān)系等。通過(guò)思維遷移解決一些與新陳代謝密切相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)而鞏固課堂效果，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過(guò)程導(dǎo)課同學(xué)們，前七節(jié)我們分別討論了新陳代謝的條件（酶、ATP）、植物的代謝（水分代謝、礦質(zhì)代謝、光合作用）、人和高等動(dòng)物的代謝（三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝）以及生物的呼吸作用。明確了生物的運(yùn)動(dòng)、應(yīng)激、生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等項(xiàng)生命活動(dòng)，都是新陳代謝的結(jié)果。即新陳代謝是生物體最基本的特征。那么，我們學(xué)了這么多具體的代謝過(guò)程，究竟什么是新陳代謝？生物的代謝類型是否都一樣呢？教學(xué)目標(biāo)達(dá)成首先請(qǐng)學(xué)生閱讀教材（57分鐘）。提問(wèn)：本節(jié)教材講了哪幾方面的問(wèn)題？（回答：新陳代謝的概念和基本類型）提問(wèn)：對(duì)于新陳代謝的概念，我們?cè)诘谝还?jié)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)了，哪位同學(xué)能說(shuō)說(shuō)什么叫新陳代謝？（回答：略）根據(jù)前面所學(xué)的知識(shí)。你是如何具體理解這一概念的？請(qǐng)根據(jù)細(xì)胞圖討論（出示投影片）（學(xué)生討論，然后由多個(gè)同學(xué)回答，互相補(bǔ)充）教師引導(dǎo)，著重從以下幾方面理解：1活細(xì)胞不斷從細(xì)胞外吸進(jìn)水、無(wú)機(jī)鹽、氧、二氧化碳、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2在植物細(xì)胞的葉綠體內(nèi)，色素吸收光能使二氧化碳和水在酶的催化下，通過(guò)一系列連續(xù)化學(xué)反應(yīng)形成有機(jī)物，放出氧氣，貯存能量。3在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)，糖類等有機(jī)物在酶的催化下通過(guò)一系列連續(xù)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放能量，形成ATP。4在核糖體內(nèi)，氨基酸經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)合成組織蛋白質(zhì)。在細(xì)胞核內(nèi)，核苷酸經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)形成DNA和RNA。5糖類等有機(jī)物分解產(chǎn)生的終產(chǎn)物二氧化碳、水、尿素等不斷排出細(xì)胞外。由此概括出細(xì)胞中全部有序的化學(xué)反應(yīng)的總稱為新陳代謝。提問(wèn)：新陳代謝過(guò)程中包括哪兩個(gè)方面？（回答：略）學(xué)生活動(dòng)，分別請(qǐng)兩位同學(xué)在黑板上寫出光合作用和有氧呼吸的總反應(yīng)式：光葉綠體光合作用：CO2+H2O （CH2O）+O2酶有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量提問(wèn)：什么叫同化作用和異化作用？（回答：略）同化作用和異化作用關(guān)系如何？舉例說(shuō)明。（學(xué)生討論后回答，教師歸納）小結(jié)：同化作用和異化作用既相互對(duì)立，對(duì)相互依存，關(guān)系密切。二者相互對(duì)立：如光合作用合成有機(jī)物，為異化作用的進(jìn)行奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)；異化作用分解有機(jī)物，又為同化作用的進(jìn)行提供了能量。二者不僅同時(shí)進(jìn)行，而且同化作用過(guò)程中包含物質(zhì)分解，異化作用過(guò)程中包含物質(zhì)合成。如糖類分解產(chǎn)生丙酮酸，經(jīng)脫氨基作用和氨基轉(zhuǎn)換作用形成丙氨酸。提問(wèn)：從代謝的內(nèi)容看，可包括哪兩部分？（回答：物質(zhì)代謝和能量代謝）提問(wèn)：什么叫物質(zhì)代謝和能量代謝？（回答：略）提問(wèn)：二者關(guān)系如何？舉例說(shuō)明。（學(xué)生討論后，教師總結(jié)）小結(jié)：物質(zhì)合成伴隨能量?jī)?chǔ)存，物質(zhì)分解伴隨能量釋放，二者不可分割。如光合作用和呼吸作用。提問(wèn)：新陳代謝與同化作用、異化作用，以及物質(zhì)代謝、能量代謝的關(guān)系如何？（學(xué)生討論后，教師總結(jié)）小結(jié)：從過(guò)程上看，新陳代謝分為同化作用、異化作用；從代謝的內(nèi)容上看，分為物質(zhì)代謝和能量代謝。在同化作用和異化作用中，都包含著物質(zhì)代謝和能量代謝；反之亦然。出示新陳代謝概念圖解投影片。提問(wèn)：生物在長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，不斷與它所處的環(huán)境發(fā)生相互作用，逐漸在代謝方式上形成了不同的類型。那么，新陳代謝分哪幾種類型？（回答：同化作用方式分自養(yǎng)型、異養(yǎng)型；異化作用方式分需氧型和厭氧型）討論：請(qǐng)學(xué)生結(jié)合教材討論總結(jié)各類型的概念，對(duì)每一類型舉12例加以說(shuō)明，最后用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)文概括出它們最本質(zhì)的區(qū)別。請(qǐng)觀察并填寫下表：類型同化作用異化作用基本概念類型舉例根本區(qū)別（學(xué)生填表后，教師要注意逐一校正。講述自養(yǎng)型時(shí)，插入“化能合成作用”）講解：自養(yǎng)型生物舉例綠色植物、硝化細(xì)菌。在豐富多彩的自然界，除綠色植物能利用光能，將動(dòng)植物制造成有機(jī)物外，還有少數(shù)細(xì)菌能以不同方式合成有機(jī)物。如硝化細(xì)菌。硝化細(xì)菌合成有機(jī)物的方程式：這種利用化學(xué)能合成有機(jī)物的方式，叫化能合成作用進(jìn)行化能合成作用的硝化細(xì)菌等，叫化能自養(yǎng)生物。討論：光合作用和化能合成作用的異同點(diǎn)。講述：相同點(diǎn)：都是將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成自身組成物。不同點(diǎn)：光合作用利用光能；化能合成作用利用無(wú)機(jī)物氧化產(chǎn)生的化學(xué)能。提問(wèn)：前面提到新陳代謝的基本類型是在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中與各種復(fù)雜環(huán)境相互作用的結(jié)果，試想，豐富多彩的生物界是否只有這么界線分明的四種代謝類型？（回答：不可能）確實(shí)，在自養(yǎng)型與異養(yǎng)型之間，需氧型與厭養(yǎng)型之間，都存在一些中間類型。如：酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水；在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。兩種方式均能維持其正常生命活動(dòng)，所以是兼性厭氧型生物。又如，綠眼蟲(chóng)是一種原生動(dòng)物，含葉綠體及色素，在有光照時(shí)進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物；在無(wú)光照時(shí)則通過(guò)體表吸收周圍水環(huán)境中溶解的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物，維持自身生命活動(dòng)的正常進(jìn)行?？梢?jiàn)綠眼蟲(chóng)是兼自養(yǎng)與異養(yǎng)為一身的類型。因此，生物界的代謝類型也是極其復(fù)雜多樣的。教學(xué)目標(biāo)鞏固例1下列屬于營(yíng)腐生生活、異養(yǎng)需氧型的真核生物是( )猴頭 酵母菌 蚯蚓 青霉 水螅A. B. C. D.分析：腐生是指分解生物尸體或其他有機(jī)物以維持自身正常生活。本題的選項(xiàng)必需同時(shí)符合三個(gè)條件：一是營(yíng)腐生生活；二是異化作用是需氧型；三是真核生物。除以外，均營(yíng)腐生生活，則能捕食單細(xì)胞動(dòng)物。均為需氧型生物，是異養(yǎng)兼性厭氧型生物。均是真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物。答案：A例2自養(yǎng)型生物與異養(yǎng)型生物的根本區(qū)別是( )A.是否需要氧氣 B.是否有葉綠體C.是否進(jìn)行光合作用 D.是否利用無(wú)機(jī)物制造有機(jī)物分析：本題應(yīng)在理解新陳代謝的同化作用方式基礎(chǔ)上思考。自養(yǎng)型是指將無(wú)機(jī)物制造成復(fù)雜有機(jī)物并且儲(chǔ)存能量的過(guò)程。異養(yǎng)型是指只能依靠攝取外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生命活動(dòng)的代謝類型。答案：D布置作業(yè)1.P77復(fù)習(xí)題一、二、三題。2.香菇上長(zhǎng)有霉菌和栽培香菇的培養(yǎng)基上長(zhǎng)有霉菌，這兩種霉菌依次屬于( )A.異養(yǎng)和自養(yǎng) B.寄生和腐生C.化能自氧和光能自養(yǎng) D.自養(yǎng)和需氧答案：B3.把載有新鮮水綿和細(xì)菌的臨時(shí)裝片，做如下處理，請(qǐng)分析回答：（1）置于顯微鏡的載物臺(tái)上，光線從反光鏡上反射上來(lái)后，觀察到的是_。由此，可以判斷這類細(xì)菌的代謝類型是_，依據(jù)是_。（2）用三棱鏡放在反光鏡上方，光線從反光鏡反射上來(lái)并通過(guò)棱鏡后，觀察到的是_，原因是_。答案：（1）細(xì)菌從分散狀態(tài)逐漸向水綿移動(dòng)需氧異養(yǎng)型水綿光合作用放出氧氣（2）細(xì)菌逐漸聚集成明顯的兩堆葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，葉綠體被紅光和藍(lán)紫光照射部位光合作用較強(qiáng)，放出的氧氣較多結(jié)課本節(jié)課我們討論了新陳代謝的概念內(nèi)涵和基本類型兩大問(wèn)題。大家首先應(yīng)該理解新陳代謝、自養(yǎng)型、異養(yǎng)型、需氧型、厭氧型等基本概念的內(nèi)涵，然后，結(jié)合題例和練習(xí)掌握判斷不同代謝類型的一般方法，進(jìn)而學(xué)會(huì)辯證統(tǒng)一的全方位地分析生物的新陳代謝，為本章生物的新陳代謝的學(xué)習(xí)畫上圓滿的句號(hào)。板書(shū)設(shè)計(jì)第八節(jié)新舊代謝的基本類型