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高中生物《細胞的分子組成》教案2 浙教版必修1 為了貫徹落實教育部《基礎教育課程改革綱要（試行）》、《普通高中課程方案（實驗）》以及《浙江省普通高中新課程實驗第一階段工作方案》等文件精神，便于廣大教師更好地理解和把握《普通高中生物課程標準（實驗）》（以下簡稱《高中生物課程標準》），積極穩(wěn)妥地推進我省普通高中第一階段生物新課程實驗，提高我省普通高中生物新課程的教學質(zhì)量，以學生發(fā)展為本，切實減輕學生的學業(yè)負擔，特制定《浙江省普通高中新課程實驗生物學學科教學指導意見》（以下簡稱《生物學教學指導意見》）。 《生物學教學指導意見》按照浙江省普通高中第一階段生物新課程所使用教材的章節(jié)為序進行編排，分為“課標內(nèi)容”、“教學要求”、“教學建議”、“實驗與活動建議”四個部分編寫。各部分的意旨如下： 1．“課標內(nèi)容”是教育部《高中生物課程標準》中的相關內(nèi)容標準。 2．“教學要求”是根據(jù)《高中生物課程標準》和所使用教材的要求，結(jié)合浙江省普通高中生物學科的實際教學情況而制定?！敖虒W要求”分為“基本要求”、“發(fā)展要求”和“說明”三部分： （1）“基本要求”是從面向全體學生，著眼于學生全面發(fā)展和終身發(fā)展的需要出發(fā)，提出的普通高中學生必須具備的共同基礎，是《高中生物課程標準》中的核心內(nèi)容。學生學習這些內(nèi)容將在以下各方面得到發(fā)展：獲得生物科學和技術的基礎知識，了解并關注這些知識在生活、生產(chǎn)和社會發(fā)展中的應用；提高對科學和探索未知的興趣；養(yǎng)成科學態(tài)度和科學精神，樹立創(chuàng)新意識，增強愛國主義情感和社會責任感；認識科學的本質(zhì)，理解科學、技術、社會的相互關系，以及人與自然的相互關系，逐步形成科學的世界觀和價值觀；初步學會生物科學探究的一般方法，具有較強的生物學實驗的基本操作技能、搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決實際問題的能力，以及交流與合作的能力；初步了解與生物科學相關的應用領域，為繼續(xù)學習和走向社會做好必要的準備。 （2）“發(fā)展要求”是從學科特點和學生發(fā)展可能存在的空間，著眼于滿足學生個性特點和多樣化發(fā)展的需要出發(fā)而確定的在“基本要求”基礎上進行適度拓展的教學要求。學生學習“發(fā)展要求”中的相應內(nèi)容，有助于拓展視野、增進理解、提高能力。 （3）“說明”是從避免加重學生的學習負擔出發(fā)，對教材內(nèi)容的選用作適當控制。對于一些學有余力的學生或高中生物教學條件和基礎較好的學?？梢宰孕腥∩帷? “教學要求”以表格的形式呈現(xiàn)。內(nèi)容表述所用的目標行為動詞分別指向知識性學習目標、技能性學習目標和情感性學習目標，并且分為不同的層次。 3．“教學建議”是針對教師在實施高中生物新課程中如何有效進行教學，達成教學目標，從課時安排和教學方法兩個層面上提出的建議。 （1）“課時安排”是按每模塊36個課時、每周教學3課時，以節(jié)為教學單位作出的計劃，總的課時安排參見附2。 （2）“教法建議”是針對教學重點和難點內(nèi)容提出的教學途徑或方法，不作為剛性、統(tǒng)一的要求。 4．“實驗與活動建議”是從實驗或活動教學應把握好的環(huán)節(jié)、注意事項等方面提出建議。 《生物教學指導意見》是提綱挈領式的，力圖體現(xiàn)和落實高中生物新課程的理念和《高中生物課程標準》的要求，把握和處理好關鍵性問題。教師在具體實施過程中尚需根據(jù)實際情況，充分發(fā)揮自主創(chuàng)新的精神，積極進行研究和探索，以推進浙江省高中生物新課程改革。 2019-2020年高中生物《細胞的分子組成》教案2 浙教版必修1 該模塊有助于學生較深入地認識生命的物質(zhì)基礎和結(jié)構(gòu)基礎，理解生命活動中物質(zhì)的變化、能量的轉(zhuǎn)換和信息的傳遞；領悟觀察、實驗、比較、分析和綜合等科學方法及其在科學研究過程中的應用；科學地理解生命的本質(zhì)，形成辯證唯物主義自然觀。 第1章 細胞的分子組成 一、課標內(nèi)容 1.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 2.簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。 3.概述糖類的種類和作用。 4.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。 5.說明生物大分子以碳鏈為骨架。 6.說出水和無機鹽的作用。 二、教學要求 第一節(jié) 分子和離子 基本要求 1.說出組成細胞的主要元素。認同生命的物質(zhì)性，說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。 發(fā)展要求 說明 1.小資料：“同位素示蹤”只提供學生閱讀，不要求學生記憶或掌握具體內(nèi)容。 2.“分子”、“離子”部分不作要求。 第二節(jié) 無機物 基本要求 1.說出水在細胞中的作用。 2.概述細胞內(nèi)無機鹽的存在形式與生理作用。 3.學會模型方法。 發(fā)展要求 說明 1.水分的氫鍵形成及極性的原因不作要求。 2.無機鹽在細胞中的作用不作拓展。 第三節(jié) 有機化合物及生物大分子 基本要求 1.說明地球上的生命是以碳元素為基礎構(gòu)建的，生物大分子以碳鏈為骨架。 2.概述糖類的種類和作用。能說出分類的依據(jù)。 3.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。能運用分類的科學方法。 4.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，解釋蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性與功能復雜性的關系，形成事物統(tǒng)一性的觀點。 5.說出核酸的種類和功能。 6.認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，進一步確立生命物質(zhì)性的觀點。 7.通過生物組織中脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的檢測實驗，學會徒手切片制作、高倍鏡使用等技能，驗證生命的物質(zhì)性，養(yǎng)成講究證據(jù)、實事求是的科學態(tài)度。 發(fā)展要求 說明氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)的關系。 說明 1.各種糖類與脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)式不作要求。 2.小資料：“人體必需的脂肪酸”、“人體必需氨基酸”只提供學生閱讀，不要求學生記憶或掌握具體內(nèi)容。 3.活動：“檢測生物組織中的油脂”和“檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”不要求掌握顏色反應的具體原理。 4.建議活動：“檢測細胞中的DNA和RNA”不作要求。 三、教學建議 1.課時建議（共計7課時） 前言 1課時 第一節(jié) 分子和離子 第二節(jié) 無機物 1課時 第三節(jié) 有機化合物及生物大分子 4課時 （含活動） 復習與小結(jié) 1課時 2.教法建議 （1）第一節(jié)《分子和離子》的教學重點是組成細胞的主要元素，教學難點是構(gòu)成細胞的基本元素是碳。學生已有了初中化學的基礎，教師就可以先通過問題探討讓學生比較組成地殼和組成細胞的部分元素，發(fā)現(xiàn)它們的異同點，說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性。為了進一步了解構(gòu)成生物體的元素組成，教師可引導學生觀察組成人體細胞的主要元素圖（占細胞鮮重的百分比、占細胞干重的百分比），從中歸納出組成細胞的主要元素。 （2）第二節(jié)《無機物》的教學重點難點是水、無機鹽在細胞中的生理作用。由于學生對于水的認識比較豐富，教師可引導學生根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗，舉出實例來說明生命活動離不開水，然后教師從學生所舉的實例中引入水在細胞中的作用。在學習無機鹽的作用時，可以讓學生分析問題探討中所列出的運動員飲料，討論無機鹽的作用，并進一步理解無機鹽在調(diào)節(jié)酸堿平衡等方面的功能。 （3）第三節(jié)《有機化合物及生物大分子》的教學重點和難點是細胞中幾種有機物的結(jié)構(gòu)和它們的生理功能。在學習糖類時，教學重點是糖類的種類和作用，以及生物大分子以碳鏈為骨架，教學難點是多糖的種類與生物大分子以碳鏈為骨架。由于本節(jié)的內(nèi)容與學生的生活有密切的關系，教學時，教師要充分調(diào)動學生的積極性，先讓學生說出在日常生活中常見有哪些糖，然后要求學生將這些糖根據(jù)教材中的種類進行分類，學生就能自然地明白單糖、二糖與多糖。在學習脂質(zhì)時，可提出學生比較感興趣的減肥話題，從中引出脂肪等脂質(zhì)，分別介紹他們的分布及作用。在學習蛋白質(zhì)時，教學重點有兩個，一是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點與氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，二是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學難點是氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。由于學生沒有有機物的知識，一開始學習蛋白質(zhì)，認知有一定的困難，教學應從學生的生活經(jīng)驗出發(fā)，通過問題探討，讓學生交流一下他們了解的蛋白質(zhì)功能有哪些，再結(jié)合教材中的蛋白質(zhì)的主要功能示例，先進行蛋白質(zhì)功能的學習，在了解了蛋白質(zhì)多種多樣的功能后，提出問題思考：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)怎樣呢？就很自然地進行蛋白質(zhì)和氨基酸結(jié)構(gòu)的學習。教師應利用學生已有的化學知識來識別氨基酸，在觀察對比教材中幾種氨基酸結(jié)構(gòu)的基礎上歸納出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。針對“氨基酸形成蛋白質(zhì)”這個教學難點，教師要充分利用好現(xiàn)代化教學媒體，借助課件的動態(tài)模擬，讓學生充分理解氨基酸的脫水縮合形成多肽，肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，并通過蛋白質(zhì)功能的多樣性來理解其結(jié)構(gòu)的多樣性。在學習核酸時，只要求簡述核酸的種類和功能即可，遺傳信息的深入理解放在《遺傳與進化》模塊中進行。 四、實驗與活動建議 活動：“檢測生物組織中的油脂”和“檢測生物組織中的糖類、和蛋白質(zhì)”與原教材相比，探究性更強，實驗中可采用以下方法： （1）多準備實驗材料，便于讓每組學生自己選擇一兩種樣品； （2）實驗前，對每一種實驗材料中含有哪些有機化合物，讓學生通過討論進行預測； （3）實驗中，要求小組同學既有分工，又有合作，相互協(xié)調(diào)，使實驗能有序開展； （4）實驗結(jié)束前，留出一定的時間，進行小組交流，比較檢測結(jié)果，了解同種生物組織中有機物含量的差異和不同種生物組織間有機物含量的差異。對于油脂、糖類和蛋白質(zhì)與化學試劑的顏色反應，只是幫助學生明確生物組織中有機化合物的鑒定方法，其原理不要求學生掌握與深究。