小學(xué)科學(xué)四年級上冊不翼而飛的水 討論：1、老師手中的水和黑板上的水到哪去了？2、你看到水是怎么跑掉的么？3、這說明水變成了什么樣的物體跑掉的呢？ 水變成了一種無色、無味、透明的氣體跑到空氣中去了，這種現(xiàn)象叫做蒸發(fā) 思考：水是在什么溫度條件下變成水蒸氣的？水在平常溫度下，慢慢的變成水蒸氣飛散到空氣中。這種現(xiàn)象叫做蒸發(fā) 你能自己設(shè)計實驗驗證你的假設(shè)么？ 想一想： 日常生活中你還看到過哪些蒸發(fā)的現(xiàn)象？ 創(chuàng)設(shè)問題情境，發(fā)現(xiàn)問題 請大家回想一下，燒開水的過程中，水有哪些變化呢？我們做實驗來研究一下。 酒精燈火柴溫度計濕抹布 在實驗操作過程中，不能去碰燃燒著的酒精燈和燒杯，以免燙傷；燒的開水不要去喝，這樣做不安全；火柴要甩滅，不能吹；酒精燈要在外面點燃再拿到燒杯下加熱，熄滅時要先將酒精燈拿出來，防止手被燙傷當(dāng)酒精燈被打翻并燃燒時，可以用老師準(zhǔn)備的濕毛巾蓋在酒精燈上將其熄滅；溫度計不能拿出來看； 熄滅酒精燈時，不能吹，要用等帽蓋溫馨提示： 觀 察 :燒 開 水燒開水的現(xiàn)象:觀察記錄水開時的溫度，水量 觀察與思考： 水的內(nèi)部會有什么現(xiàn)象發(fā)生？ 想一想氣泡是由什么變化來的？有顏色嗎？ 什么時候水開了？水開時溫度是多少？ 水開前溫度和水量分別是怎么變化的？ 水開后持續(xù)加熱溫度是怎么變化的？ “水開了”在科學(xué)上叫“沸騰”。 當(dāng)我們看到水的內(nèi)部劇烈的冒出氣泡時，我們說這時候的水才真的開了，才是“沸騰”。 觀察與思考： 水的內(nèi)部會有什么現(xiàn)象發(fā)生？ 想一想氣泡是由什么變化來的？有顏色嗎？ 什么時候水開了？ 水開前溫度和水量分別是怎么變化的？ 水開時溫度是多少？水開后持續(xù)加熱溫度是怎么變化的？ 科學(xué)家們對沸騰這一現(xiàn)象研究發(fā)現(xiàn)，在一個特定的環(huán)境下水沸騰時的溫度是100，人們就把水沸騰時的溫度叫做水的沸點。 水沸騰后，盡管再加熱，溫度也不會上升。 水 的 變 化v沸 騰 水 燒 開 時 , 水 迅 速 變 成 氣 泡 (水 蒸氣 )跑 到 空 氣 中 的 現(xiàn) 象 .v蒸 發(fā) 常 溫 下 水 變 成 水 蒸 氣 的 現(xiàn) 象沸騰和蒸發(fā)的相同和不同之處是什么？ 拓展延伸 小朋友，這節(jié)課你學(xué)到了什么？