2019 屆高二化學(xué)選修五導(dǎo)學(xué)案 NO 17編寫魏艷榮 審核審批課題：第三節(jié)第周班組姓名羧酸課時組評師評第【學(xué)習(xí)目標】1掌握乙酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì);2以乙酸為代表物類推其它羧酸的性質(zhì)【教學(xué)重難點】羧酸的酸性和酯化反應(yīng)【自主學(xué)習(xí)梳理基礎(chǔ)】一完成教輔資料P-44-45 知識點基礎(chǔ)填空二預(yù)習(xí)反饋練習(xí)：醇、酚和羧酸中羥基性質(zhì)的比較（注：畫表示可以發(fā)生反應(yīng)）1羥基種類重要代表物與鈉反應(yīng)與 NaOH的反應(yīng)與 Na2CO3的反應(yīng)與 NaHCO3的反應(yīng)醇羥基乙醇酚羥基苯酚羧基乙酸結(jié)論：三種羥基的活性練習(xí)： 1要使有機物轉(zhuǎn)化為，可選用的試劑是（）A.NaB.NaHCO3C.NaClD.NaOH2 乙酸的酯化反應(yīng)（ 1）實驗操作步驟：在試管中先加入，然后加入 2 mL 濃硫酸和 2 mL 冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管35 min。產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3 溶液的液面上。（ 2）實驗注意事項：加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是，導(dǎo)氣管不能伸入試管B中 飽和 碳酸 鈉溶 液的 液面 下， 其目 的是 為了， 該反應(yīng) 中濃 硫酸 的作 用是。蒸 餾 出 的 氣 體 用 飽 和Na2CO3溶 液 吸 收 的 原 因是；。生成的產(chǎn)物乙酸乙酯的密度比水（填“大”或“小”），有味。c.反應(yīng)的化學(xué)方程式為思考：在上述反應(yīng)中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？【課堂合作探究】【探究一】乙酸的性質(zhì)1、乙酸的酸性：利用下圖所示儀器和藥品，設(shè)計一個簡單的一次性完成的實驗裝置，驗證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。儀器連接順序：實驗現(xiàn)象：結(jié)論：【探究二】羧酸的酯化反應(yīng)1 反應(yīng)的原理：羧酸脫，醇脫。2 酯化反應(yīng)的類型(1)、一元羧酸和一元醇生成鏈狀小分子酯的酯化反應(yīng)丙酸和甲醇酯化硝酸和甲醇酯化(2)、二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）按物質(zhì)的量1 1 的酯化反應(yīng)乙二酸和乙醇酯化對苯二甲酸與乙醇酯化(3)、多元醇與一元酸的反應(yīng)乙二醇與乙酸的酯化反應(yīng)甘油和硝酸的酯化反應(yīng)(4)、二元羧酸和二元醇的酯化反應(yīng)（以乙二酸和乙二醇為例）生成小分子鏈狀酯，生成環(huán)狀酯，生成高聚酯，(5)、羥基酸的酯化反應(yīng)分子間反應(yīng)生成小分子鏈狀酯，分子間反應(yīng)生成環(huán)狀酯，分子內(nèi)酯化反應(yīng)生成內(nèi)酯（同一分子中的COOH和 OH 脫水而形成的酯） ，生成高聚酯【當(dāng)堂測試】第 1 頁1. 要使轉(zhuǎn)化為，可使用什么試劑？2下列各組物質(zhì)互為同系物的是（）A. C 6H5OH和 C6H5CH2OHB. CH3OH和 HOCH2CH2OHC. HCOOH和 C17H35COOHD. CH3Cl 和 CH2Cl 23苯甲酸（ C H COOH）和山梨酸（ CH CH CH CH CHCOOH）都是常用的食品防腐劑。下列物653質(zhì)中只能與其中一種酸反應(yīng)的是（）A溴水B氫氧化鈉C 金屬鈉D乙醇4巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為：CHCH=CH COOH（丁烯酸） ?，F(xiàn)有 氯化氫； 溴水； 純堿溶液； 2 丁醇；3 酸化的 KMnO溶液。試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點判斷在一定條件下能與巴豆酸4反應(yīng)的物質(zhì)的組合是（）A只有 B 只有 C 只有 D 5. 下列物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯6當(dāng)乙酸分子中的 O都是 18O，乙醇分子中的 O都是 16O，二者在一定條件下反應(yīng)所生成物中的水的相對分子質(zhì)量為（）A 16B 18C 20D 227. 下列有機物中：（ 1）能與金屬鈉反應(yīng)的是（ 2）能與 NaOH反應(yīng)的是（ 3）能與 Na2CO3反應(yīng)的是（4）能與 NaHCO3反應(yīng)的是【課后鞏固】1. 如圖是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該分子是：（）A C2H5OHB CH3COOHC CH3CHOD C6 H5OH2下列實驗?zāi)軌虺晒Φ氖牵ǎ〢只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四種液體B將乙醇加熱到170可制得乙烯C用乙醇、冰醋酸及pH=0 的 H2 SO4 加熱可制乙酸乙酯D用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液3某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，它在一定條件下可能發(fā)生的反應(yīng)有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是（）ABCD4某種酯的結(jié)構(gòu)可表示為：CmH 2m+1 COOCnH 2n+1 ，其中 m+n=5 ，該酯的一種水解產(chǎn)物經(jīng)催化氧化可轉(zhuǎn)化成它的另一種水解產(chǎn)物，則原來的酯是（）A. 丙酸乙酯B.乙酸乙酯C. 丁酸甲酯D.丙酸丙酯5 分子式為 C nH 2nO 2 的一元羧酸0.568 克，恰好中和0.1 摩 /升的苛性鈉溶液20 毫升，則 n 值是（ ）A.3B.8C.16D.186（ 1）1mol 丙酮酸（見右圖）在鎳催化劑作用下加1mol 氫氣轉(zhuǎn)變成乳酸，乳酸的結(jié)構(gòu)簡式是。（ 2）與乳酸具有相同官能團的乳酸的同分異構(gòu)體A 在酸性條件下，加熱失水生成B，由 A 生成 B 的化學(xué)反應(yīng)方程式是。（ 3） B 的甲酯可以聚合，聚合物的結(jié)構(gòu)簡式是。（ 4）寫出乳酸生成六元環(huán)酯的化學(xué)方程式（ 5）有一種手術(shù)縫合線術(shù)后不需要抽線，可被人體吸收，減少術(shù)后痛苦。這種材料是聚乳酸，請你寫出有乳酸合成聚乳酸的方程式*7. 乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設(shè)計方案合成。（ 1）寫出 A 人的結(jié)構(gòu)簡式：A， C：。（ 2）D 有很多同分異構(gòu)體，含有酯基和一取代苯結(jié)構(gòu)的同分異構(gòu)體有五個，其中三個的結(jié)構(gòu)簡式是請寫出另外兩個同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：和?！緦W(xué)后反思】本節(jié)課我學(xué)會了掌握了那些？還有哪些疑問？第 2 頁