2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)高考預(yù)測(cè) 新人教版必修1預(yù)測(cè)點(diǎn)1.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.玉米噴漿蛋白是一種大型糖蛋白，用來(lái)生產(chǎn)玉米噴漿蛋白飼料，使其蛋白質(zhì)、能量、氨基酸含量增加。該蛋白徹底水解，不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是()【解析】選D。糖蛋白由蛋白質(zhì)和多糖組成，多糖徹底水解得到葡萄糖，蛋白質(zhì)徹底水解得到氨基酸。選項(xiàng)D中NH2和COOH未連在同一個(gè)碳原子上，不是組成蛋白質(zhì)的氨基酸。預(yù)測(cè)點(diǎn)2.有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算2.美澳科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種拆解復(fù)雜蛋白質(zhì)鏈以使其恢復(fù)到原本結(jié)構(gòu)的方法，并在實(shí)驗(yàn)中利用這一方法成功地將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。這一新成果將極大地減少臨床癌癥治療的時(shí)間和費(fèi)用。組成雞蛋的直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸，相關(guān)敘述正確的是()A.合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生5個(gè)水分子B.合成1分子該物質(zhì)需要1個(gè)谷氨酸和1個(gè)丙氨酸C.該多肽分子中含1個(gè)氨基和1個(gè)羧基D.每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生2個(gè)谷氨酸【解析】選A。題中3種氨基酸都只含有1個(gè)N原子，而題中多肽含有6個(gè)N原子，說(shuō)明該多肽是由6個(gè)氨基酸脫去5個(gè)水分子合成的。由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一個(gè)羧基，而谷氨酸中有兩個(gè)羧基，合成有機(jī)物后R基上還有2個(gè)O原子，O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)，即13=5+2+2谷氨酸數(shù)，故合成1分子該多肽物質(zhì)需要3個(gè)谷氨酸；該多肽分子中含1個(gè)氨基和4個(gè)羧基；根據(jù)C和N原子守恒，合成該物質(zhì)需要甘氨酸2個(gè)，丙氨酸1個(gè)。預(yù)測(cè)點(diǎn)3.蛋白質(zhì)的形成及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)3.以下幾種符號(hào)代表不同種類(lèi)的氨基酸，請(qǐng)完成有關(guān)問(wèn)題。(1)寫(xiě)出它們的結(jié)構(gòu)通式_，它們結(jié)構(gòu)的差別在于_的不同。(2)7種氨基酸在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中通過(guò)_的方式形成一條肽鏈，此過(guò)程可形成_個(gè)肽鍵，脫去_個(gè)水分子，該化合物稱(chēng)為_(kāi)。(3)如果上述肽鏈原長(zhǎng)度不變，改變其中_，就可改變?cè)撾逆湹男再|(zhì)?！窘馕觥?1)不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基的不同。(2)氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鏈，相鄰兩個(gè)氨基酸縮合后通過(guò)肽鍵相連并失去一分子的水。(3)肽鏈中氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序的不同決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的不同，而不同的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性。答案：(1)R基(2)脫水縮合66七肽(3)氨基酸的排列順序