2019-2020年高中語文 南州六月荔枝丹【教學(xué)目標(biāo)】（一）使學(xué)生了解科學(xué)小品的一般知識(shí)。（二）使學(xué)生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點(diǎn)。（三）讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)本文綜合運(yùn)用多種說明方法說明事物的特點(diǎn)。（四）讓學(xué)生體會(huì)本文既有科學(xué)性、又有文學(xué)情趣的特點(diǎn)?！倦y點(diǎn)、重點(diǎn)分析】本文采用了哪些說明方法？（一）舉例子。來自現(xiàn)實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的三月紅和桂綠等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的楠木葉，四川果樹良種圖譜說它重十九克左右，中國(guó)果樹栽培學(xué)則說大的重六十克”等。（二）比喻說明。直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時(shí)說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時(shí)說“把它比做絳囊、紅星、珊瑚珠，都很逼真”等。引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為飛焰欲橫天，紅云幾萬重的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長(zhǎng)如指形的龍牙、圓小如珠的珍珠等”。（三）數(shù)字說明。在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)，我國(guó)栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。（四）引用說明。古代詩文、文獻(xiàn)資料、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識(shí)面，加強(qiáng)了說明效果，同時(shí)又使文字生動(dòng)活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣既能了解有關(guān)的科學(xué)知識(shí)，又能獲得一種文學(xué)享受。文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動(dòng)活潑富于形象感。文章開頭引白居易荔枝圖序中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對(duì)荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長(zhǎng)北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣?！窘虒W(xué)過程設(shè)計(jì)】（一）作者簡(jiǎn)介。賈祖璋，浙江省海寧縣人。我國(guó)著名的老科普作家。著有中國(guó)植物圖鑒、鳥類概論等專著，以及鳥與文學(xué)、動(dòng)物珍話、生活素描、生物學(xué)碎錦等科普作品。具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。（二）課文說明。教師：本文選自生物學(xué)碎錦，是科學(xué)小品，屬于說明文。板書：科學(xué)小品：介紹科學(xué)知識(shí)的文藝性說明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識(shí)，篇幅短小，形式靈活，語言生動(dòng)，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。（三）熟悉課文。請(qǐng)23位學(xué)生依次朗讀，教師隨時(shí)在黑板上寫下學(xué)生讀錯(cuò)的字。每個(gè)同學(xué)朗讀后，教師均需對(duì)其朗讀情況作三言兩語的簡(jiǎn)要評(píng)定。次第：一個(gè)挨一個(gè)地?！按巍?、和“第”均作次序講。（四）分析課文。教師：下面分析課文。這節(jié)課我們主要解決文章說明的重點(diǎn)和層次問題。大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對(duì)文章內(nèi)容的哪一部分最感興趣，印象最深？學(xué)生略作思索便會(huì)答出：荔枝的果實(shí)。教師：為什么？學(xué)生：因?yàn)槔笾κ俏覀兤綍r(shí)常見且喜食的水果，因此對(duì)它最感興趣，同時(shí)課文對(duì)它也介紹得最詳盡，所以印象深。教師：請(qǐng)同學(xué)看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。學(xué)生看書、思考、作答。教師明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實(shí)的各個(gè)方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實(shí)的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。教師：課文除了上述內(nèi)容而外，還介紹了有關(guān)荔枝的哪些知識(shí)？學(xué)生討論，教師明確：課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)的北限（地區(qū)限制）、以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。教師：與前面介紹荔枝的果實(shí)相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？學(xué)生作答，教師明確：很顯然，介紹荔枝的果實(shí)的部分是全文的主體。因?yàn)樗怯嘘P(guān)荔枝知識(shí)的重點(diǎn)，同時(shí)也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識(shí)，因此作者寫作 時(shí)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品，在對(duì)某種事物進(jìn)行介紹說明時(shí)，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點(diǎn)和讀者的認(rèn)知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。教師：既然介紹荔枝的果實(shí)是文章的主體部分，那么后面有關(guān)荔枝的產(chǎn)地、書譜、習(xí)性、生長(zhǎng)北限和建議的部分自然就是次要的了。請(qǐng)問同學(xué)們，文章將后面的次要部分刪掉行不行？估計(jì)同學(xué)能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。教師分析、明確：不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關(guān)系?！爸饕焙汀按我笔蔷推湓诒磉_(dá)一篇文章的主旨時(shí)所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對(duì)一篇文章是否必要而言的?！按我辈坏扔凇安槐匾?，“主要”和“次要”對(duì)一篇文章而言都是“必要”的。其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作荔枝的果實(shí)的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關(guān)荔枝的知識(shí)都應(yīng)作介紹，而不能只介紹其果實(shí)，這樣內(nèi)容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關(guān)荔枝的知識(shí)介紹給了讀者，而且提出了“大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現(xiàn)了作者寫作意圖的另一個(gè)重要方面。綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。教師：通過這節(jié)課的分析，文章說明的重點(diǎn)清楚了。接下來的是層次問題。通過這節(jié)課的分析，估計(jì)同學(xué)們對(duì)文章的層次已有了初步的了解。好，就把這個(gè)作業(yè)留給大家，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谧鳂I(yè)本上編寫出這篇課文的段落層次提綱。另外，在課本上完成思考和練習(xí)第一題。（五）列出本文的提綱。1主要說明荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。（110）（1）從對(duì)小學(xué)時(shí)學(xué)過的荔枝圖序質(zhì)疑寫起，引出下文。（1）（2）荔枝的形態(tài)特點(diǎn)。（29）荔枝的外部形態(tài)。（25）a荔枝外殼構(gòu)造b荔枝外殼的顏色c荔枝的形狀d荔枝的大小及重量荔枝的內(nèi)部構(gòu)造。（69）a荔枝的殼膜b荔枝的果肉c荔枝的貯藏d荔枝的果核（3）荔枝的花。（10）2主要介紹有關(guān)荔枝的其他知識(shí)。（1113）（1）荔枝的產(chǎn)地分布。（2）古代的荔枝書譜。（3）荔枝的生長(zhǎng)習(xí)性及生長(zhǎng)北限。3提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。（14）教師：理清了文章的段落層次，那么說明順序也就明了了，請(qǐng)同學(xué)來回答這個(gè)問題。教師明確：本文的說明順序?yàn)橄戎鳎ɡ笾Φ男螒B(tài)特點(diǎn)）后次（有關(guān)荔枝的其他知識(shí)及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時(shí)是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時(shí)，則按殼面的構(gòu)造色澤外形大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時(shí)又是按殼膜果肉果核從外到內(nèi)的順序。這樣來寫，條理清晰、內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識(shí)。（教師可將黑體的詞語，對(duì)應(yīng)地板書在段落提綱中有關(guān)內(nèi)容的下邊，并加括號(hào)。）