2019-2020年高三化學二輪復習 專題訓練 化學與健康（含解析）1下列水樣中水的硬度最小的是A.海水 B江河水 C.蒸餾水 D.礦泉水【答案】C【解析】蒸餾水無雜質硬度最小。2在糕點食品的制作過程中，常需要加入在一定條件下能放出氣體，從而使糕點疏松的膨化劑。下列物質中，適宜作糕點膨化劑的是（ ）A.CaCO3 B.(NH4)2CO3 C.NaHCO3 D.NH4Cl【答案】C【解析】碳酸氫鈉受熱容易分解放出氣體，故可作食品“膨化劑”。2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2氯化銨加熱也能分解放出氣體，但所生成的氣體有刺激性氣味，故不可作食品“膨化劑”。3人體中因缺少或過多會患甲狀腺疾病的元素是ANa BCl CFe DI【答案】D【解析】試題分析：人體中因缺少或過多會患甲狀腺疾病的元素是碘元素，因此選項是D?？键c：考查人體健康與所含元素的種類的關系的知識。4現有三種常見治療胃病藥品的標簽： 藥品中所含的物質均能中和胃里過量的鹽酸，下列關于三種藥片中和胃酸的能力比較，正確的是A B C D【答案】C【解析】n=；M越大，中和能力越小，這三種分別為100、58、40；故中和能力。5下列關于藥物的使用說法正確的是()。A雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用B使用青霉素時，不用進行皮試直接靜脈注射C長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用D我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院【答案】A【解析】大部分藥物都有毒副作用，應該在醫(yī)生指導下使用，使用青霉素時，為防止過敏反應需先進行皮膚敏感試驗。6我國政府為了消除碘缺乏病，在食用鹽中均加入一定量的“碘”。下列關于“碘鹽”敘述正確的是A“碘鹽”應保存在陰涼處 B“碘鹽”就是“I2NaCl”C“碘鹽”就是NaI D使用“碘鹽”時宜高溫煎炒【答案】A【解析】試題分析：碘鹽中的“碘”是KIO3（碘酸鉀），因此B、C錯誤；碘酸鉀在高溫下產生碘化鉀和氧氣，碘化鉀容易被空氣中的氧氣氧化成碘單質，碘單質易升華，損失碘，D錯誤；因此A正確?？键c：考查碘鹽的相關知識。7食品衛(wèi)生與身體健康密切相關，下列做法會導致食品對人體有害的是（ ） 在瀝青公路上翻曬糧食 香腸中加過量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮用生活用煤直接燒烤雞、鴨 用“瘦肉精”(一種含激素的飼料) 喂飼生豬 用小蘇打做發(fā)酵粉做面包 用福爾馬林保鮮魚肉等食品 A B C. D 【答案】B【解析】只有無害：2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO28化學與社會、生活密切相關，下列有關說法不正確的是A對大型船舶的外殼所進行的“犧牲陽極的陰極保護法”，是應用了電解原理B焰火“腳印”、“笑臉”，使北京奧運會開幕式更加輝煌、浪漫，這與高中化學中“焰色反應”的知識相關，焰色反應是物理變化C鼓勵汽車、家電“以舊換新”，可減少環(huán)境污染，發(fā)展循環(huán)經濟，促進節(jié)能減排D三聚氰胺，C3N3(NH2)3，加入奶粉中是為了提高奶粉檢驗時蛋白質的含量，因為它的含氮量高【答案】A【解析】試題分析：A、“犧牲陽極的陰極保護法”，是應用了原電池原理，外加電流的陰極保護法是應用電解原理，A不正確；B、金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現特殊的顏色，屬于焰色反應，焰色反應是元素的性質屬于物理變化，B正確；C、鼓勵汽車、家電“以舊換新”，可減少環(huán)境污染，發(fā)展循環(huán)經濟，促進節(jié)能減排，C正確；D、三聚氰胺含氮量高，加入奶粉中是為了提高奶粉檢驗時蛋白質的含量，D正確，答案選A?？键c：考查化學與生活、生產、環(huán)境保護的有關判斷9下列方法適宜于軟化永久硬水的是 ()。A離子交換法B長時間加熱C加入Na2SO4 D加入AgNO3【答案】A【解析】永久硬水是由CaSO4、MgCl2及CaCl2引起的，因此A是正確的；B只能軟化暫時硬水；C和D不能軟化硬水。10下列食品添加劑與其說明錯誤的是A食醋酸味劑 B亞硝酸鈉咸味劑C碳酸氫鈉疏松劑 D苯甲酸防腐劑【答案】B【解析】試題分析：亞硝酸鈉是用做防腐劑，選B?？键c：食品添加劑的種類的了解。11我們要善于利用學過的知識，采取科學、有效的方法保護自己。如果發(fā)生了氯氣泄漏，以下自救方法得當的是A用濕毛巾或蘸有純堿水的毛巾捂住口鼻撤離B用濕毛巾或蘸有燒堿水的毛巾捂住口鼻撤離C向地勢低的地方撤離 D觀察風向，順風撤離【答案】A【解析】試題分析：A、濕毛巾或蘸有純堿水的毛巾可以吸收氯氣，正確；B、燒堿為NaOH，具有強腐蝕性，不能蘸有燒堿水的毛巾捂住口鼻，錯誤；C、氯氣的密度大于空氣，所以不能向地勢低的地方撤離，錯誤；D、觀察風向，應向逆風方向撤離，錯誤?？键c：本題考查物質的性質及應用。 12化學與環(huán)境保護、工業(yè)生產、生活等密切相關。下列說法正確的是ASiO2制成的玻璃纖維，由于導電能力強而被用于制造通訊光纜；B礦物燃料鈣基固硫處理就是用化學方法將硫單質變?yōu)榛衔?；C針對病毒性流感的擴散情況，要加強環(huán)境、個人等的消毒預防，其中消毒劑常選用含氯消毒劑、雙氧水、酒精等適宜的物質；D工業(yè)合成氨的原料N2、H2均可從空氣中直接獲得；【答案】C【解析】玻璃纖維是一種性能優(yōu)良的無機非金屬材料，不能用于制造通訊光纜，A錯；鈣基固硫，是把二氧化硫變?yōu)榱蛩徕}，B錯；氯消毒劑、雙氧水及酒糟等都是常用的消毒劑，C正確；氫氣不能從空氣中獲得，D錯；答案選C。13化學與生活密切相關，下列說法不正確的是A、用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等藥片上，可檢驗藥片是否含有淀粉。B、皮膚、指甲上不慎沾上濃硝酸會出現黃色C、廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用D、炒菜時，加一點酒和醋能使菜味可口，原因是有酯類物質生成。【答案】C【解析】試題分析：A、淀粉遇碘單質變藍，因此可用此法檢驗是否含有淀粉，故說法正確；B、皮膚、指甲都含有蛋白質，蛋白質遇到濃硝酸發(fā)生顏色反應，出現黃色，故說法正確；C、八寶粥中含有淀粉，淀粉屬于多糖，不適合糖尿病人的使用，故錯誤；D、酒中含乙醇，醋中含乙酸，兩者能發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯，具有香味，故說法正確?？键c：考查化學與生活、蛋白質、淀粉、酯等知識。14下列說法正確的是 A用食醋除去水壺中的水垢發(fā)生的是水解反應B用碘化銀進行人工增雨C人造絲和蠶絲的主要成分都是蛋白質D凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用【答案】B15下列生活習慣比較健康和科學的是（ ）A喜歡什么食物就吃什么食物 B多飲純凈水，少飲礦泉水C大量食用含亞硝酸鈉的肉制品 D多吃水果和蔬菜【答案】D【解析】試題分析：A、喜歡什么食物就吃什么食物容易導致營養(yǎng)缺乏，故A錯誤；B、水是構成細胞的主要成分，人體內的營養(yǎng)物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，但礦泉水含有豐富的礦物質，為人體提供無機鹽，所以多飲礦泉水，少飲純凈水，故B錯誤；C、亞硝酸鈉有毒能致癌，應少食品，故C錯誤；D、水果和蔬菜富含維生素，維生素可以起到調節(jié)新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用，故D正確，答案選D?？键c：考查合理膳食的問題16（1）維生素C的結構簡式為 請回答：維生素C的分子式是 向維生素C的水溶液中滴加紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素C的水溶液顯 性。 （2）一個體重50kg的健康人,體內約含有2g鐵，這2g鐵在人體內不是以單質的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在。正二價鐵離子易被吸收，給貧血者補充鐵時，應給予含Fe2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。維生素C在這一反應中具有 性；維生素C又稱為 。【答案】17復方鋁酸鉍片是一種抗酸藥，每片中含鋁酸鉍200mg ，碳酸鎂400mg，碳酸氫鈉200mg，甘草流浸膏粉300mg，弗朗鼠李皮25mg 。（1）該抗酸藥的有效成分是 （用化學式表示）（2）請寫出其有效成分與鹽酸反應的化學方程式（任寫一個）【答案】（1）MgCO3 、NaHCO3（2）MgCO3 + 2HCl = MgCl2 + H2O + CO2；NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 【解析】試題分析：（1）胃酸的成分是鹽酸，MgCO3、NaHCO3能與鹽酸反應，可做抗酸藥，故答案為：MgCO3、NaHCO3；（2）MgCO3、NaHCO3能與鹽酸反應，化學方程式：MgCO3+2HClMgCl2+H2O+CO2 NaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2，故答案為：MgCO3+2HClMgCl2+H2O+CO2或NaHCO3+HClNaCl+H2O+CO2?？键c：考查了酸堿鹽之間的復分解反應及化學方程式的書寫等相關知識。18大家都知道6月1日是國際兒童節(jié)，但或許絕大多數人并不了解這天同時也是“世界牛奶日”。20世紀50年代，法國的促進牛奶消費協(xié)會提出了慶祝“牛奶日”的設想，并做出了每年5月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定，2000年經聯合國糧農組織（FAO）的提議，兼顧到某些國家已經確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體Ca10（PO4）6（OH）2形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標簽的部分文字。請仔細閱讀后回答下列問題：純牛奶配料：鮮牛奶保質期：8個月凈含量：250 mL/盒營養(yǎng)成分（每100 mL）鈣0.11 g脂肪3.3 g蛋白質2.9 g（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質量分數為_（保留到0.1 g）（2）包裝標簽上脂肪3.3 g，是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含鈣至少_ g。（保留到0.01 g）【答案】（1）39.8%（2）0.28 g【解析】（1）Ca10（PO4）6（OH）2中鈣元素的質量分數（2）一盒牛奶中含鈣至少為：19工業(yè)上常用水楊酸與乙酸酐反應制取解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林（乙酰水楊酸）?！痉磻怼俊疚镔|性質】【實驗流程】（1）物質制備：向大試管中依次加入2 g水楊酸、5 mL乙酸酐（密度為1.08g/mL）、5滴濃硫酸，振蕩大試管至水楊酸全部溶解，將其放入盛有熱水燒杯中，固定在鐵架臺上，在8590條件下加熱510 min。裝置如下圖：（2）產品結晶：取下大試管，置于冷水中冷卻10 min。待晶體完全析出，抽濾，再洗滌晶體，抽干。（3）產品提純：將粗產品轉移至150 mL燒杯中，向其中慢慢加入試劑NaHCO3并不斷攪拌至不再產生氣泡為止。進一步提純最終獲得乙酰水楊酸1.8 g。（4）純度檢驗：取少許產品加入盛有5 mL水的試管中，加入12滴FeCl3溶液，溶液呈淺紫色。【問題討論】1、寫出水楊酸與碳酸氫鈉溶液反應的化學反應方程式 。2、寫出水楊酸與足量碳酸鈉溶液反應后含苯環(huán)的生成物的結構簡式 。3、流程（1）裝置圖中長導管的作用 。4、控制反應溫度8590的原因 。5、流程（2）中證明晶體洗滌干凈的操作方法： 。6、流程（4）中溶液顯紫色，可能的原因是 。7、1mol乙酰水楊酸與氫氧化鈉溶液反應可能，最多消耗 mol NaOH。8、實驗中乙酰水楊酸的產率為 （已知：水楊酸、乙酰水楊酸的相對分子質量分別為138和180）?！敬鸢浮浚?）+NaHCO3 +H2O+CO2 （2）（3）流程（1）裝置圖中長導管的作用是平衡氣壓和冷凝回流。（4）既保證有較高的反應速率又減少物質的揮發(fā)；（5）該反應有硫酸參與，要檢驗是否洗滌干凈，只需檢驗是否存在SO42-就行，具體方法是取最后一次洗滌液少許于試管中，滴加少量氯化鋇，再滴加稀鹽酸若無沉淀出現則洗滌干凈，反之則未洗滌干凈。（6）產品中仍然可能含有水楊酸。 （7）3 （8）69%【解析】試題分析：（1）乙酰水楊酸中含有羧基和酚羥基，只有羧基的酸性大于碳酸，能與碳酸氫鈉反應生成CO2和水，反應的化學方程式為+NaHCO3 +H2O+CO2 （2）乙酰水楊酸中含有羧基和酚羥基，均能和碳酸鈉溶液反應，生成物為（3）平衡氣壓和冷凝回流（4）乙酸酐的沸點是139，溫度太高，則反應物易揮發(fā)，而溫度太低，則反應速率太慢，所以既保證有較高的反應速率又減少物質的揮發(fā)，選擇采取8590的反應溫度；（5）取最后一次洗滌液少許于試管中，滴加少量氯化鋇，再滴加稀鹽酸若無沉淀出現則洗滌干凈，反之則未洗滌干凈。（6）加入12滴FeCl3溶液，溶液呈淺紫色，與氯化鐵溶液反應顯紫色，說明含有酚羥基，只有水楊酸中含有酚羥基，所以可能的原因是產品中仍含有水楊酸。（7）根據水楊酸的結構簡式，該分子中有一個羧基和一個酯基，它們都能消耗NaOH，酯基與NaOH反應后生成酚羥基和羧基鈉，而酚羥基能繼續(xù)與NaOH反應，所以1mol乙酰水楊酸與氫氧化鈉溶液反應可能，最多消耗3 mol NaOH。（8）根據水楊酸、乙酸酐的質量可知乙酸酐過量，按照水楊酸的質量進行計算，根據水楊酸乙酰水楊酸的關系，可知4g的水楊酸理論上可制取4g/138180=5.2g的乙酰水楊酸，所以實驗中乙酰水楊酸的產率為3.6g/5.2g100%=69%?？键c：考查有機物的制取實驗的分析與判斷，產率的計算，基本操作的判斷