1.2研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和程序教學設計【教學目標】1.知識與技能目標：（1）使學生了解金屬鈉的物理性質(zhì)及主要的化學性質(zhì)（鈉跟水、氯氣的反應），認識鈉是一種很活潑的金屬。（2）使學生了解氯氣的物理性質(zhì)和主要的化學性質(zhì)（氯氣跟金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)及水的反應）。（3）進一步熟練藥品的取用，加熱等基礎實驗操作。2.過程與方法目標：（1）引導學生觀察、分析實驗現(xiàn)象，讓他們體會怎樣科學、合理地運用觀察方法。（2）通過對鈉跟氧氣的反應及氯氣性質(zhì)的實驗探究，讓學生體會實驗方法在化學研究中的作用，并認識到實驗過程中控制實驗條件的重要性。（3）在歸納金屬鈉的性質(zhì)及預測氯氣性質(zhì)的過程中，讓學生體驗分類、比較等研究方法在學習和研究物質(zhì)性質(zhì)過程中的應用。3.情感態(tài)度與價值觀目的：（1）通過對金屬鈉和氯氣性質(zhì)的探究，激發(fā)學生學習化學的興趣，讓他們樂于探究物質(zhì)變化的奧秘；（2）利用閱讀材料含氯化合物的漂白與消毒作用培養(yǎng)學生將化學知識與生產(chǎn)、生活實踐相結(jié)合的意識?！局攸c、難點】1.知識上重點、難點：金屬鈉和氯氣的化學性質(zhì)2.方法上重點、難點：使學生初步學會以觀察、實驗、比較、分類等方法在研究物質(zhì)性質(zhì)中的運用，初步掌握研究物質(zhì)的一般程序?！窘虒W準備】1課堂活動記錄及報告（詳見教學過程）（1）活動1.2.1.1 交流研討：（2）活動1.2.1.2 觀察思考：觀察金屬鈉的物理性質(zhì)及鈉與水反應的現(xiàn)象（3）活動1.2.1.3 活動探究： 金屬鈉與氧氣反應的實驗（4）活動1.2.1.4交流研討（1） 活動1.2.2.1 研究氯氣的性質(zhì) 2將學生為46人小組3試驗試劑和儀器：見課堂活動記錄及報告1.2.2研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序教學設計過渡通過初中化學的學習，我們已經(jīng)對科學探究的過程有了一定的了解。其實，人們對物質(zhì)性質(zhì)的研究也是一種科學探究過程。研究物質(zhì)性質(zhì)的內(nèi)容包括物質(zhì)的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)，物質(zhì)的通性和特性。那么研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序是怎樣的呢？板書1研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序?qū)W生閱讀教材、提問并歸納（媒體展示）首先，要觀察物質(zhì)的外觀性質(zhì)（包括物質(zhì)的存在狀態(tài)、顏色氣味等）；第二、要對物質(zhì)的性質(zhì)進行預測；第三、設計并實施實驗來驗證所做的預測。通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，歸納出與預測相一致的性質(zhì)，并對實驗中所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象進行進一步的研究；第四、對實驗現(xiàn)象進行分析、綜合、推論，概括出物質(zhì)的通性及特性。媒體展示圖1-2-6，研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序過渡前面我們探討了研究物質(zhì)性質(zhì)的基本程序和研究方法，現(xiàn)在我們利用其程序和方法來探究氯氣的性質(zhì)。板書2。研究物質(zhì)性質(zhì)的案例研究氯氣的性質(zhì)引述氯氣是一種化學性質(zhì)活潑的非金屬單質(zhì)。在工業(yè)上，氯氣是一種重要的化工原料，大量用于制造鹽酸、有機溶劑和殺菌消毒劑等。氯氣對人體有強烈的刺激性，吸入少量會刺激鼻腔和喉頭黏膜并引起胸痛和咳嗽，吸入較多量時使人死亡；氯氣也是大氣污染物。所制取和使用氯氣時要有安全意識和環(huán)保意識。投影布置學生閱讀、觀察、記錄并填寫活動表活動1.2.2.1 研究氯氣的性質(zhì)【活動目的】1、通過研究氯氣的性質(zhì)的探究活動，模擬和領會研究物質(zhì)性質(zhì)的方法和基本程序；2、認識氯氣的物理性質(zhì)3、通過氯氣與鐵、銅、氫氣的反應實驗，掌握氯氣的化學性質(zhì)。4、培養(yǎng)學生實驗的安全意識和環(huán)保意識。【活動用品】1. 儀器：集氣瓶 試管 水槽 坩堝鉗 鐵架臺 膠頭滴管 砂紙 2. 試劑：氯氣、 鐵絲 銅絲 氫氣 【活動內(nèi)容】一、認識氯氣的物理性質(zhì)實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論實驗1取一只盛滿氯氣的集氣瓶，觀察氯氣的顏色：用手輕輕地在瓶口煽動，使極少量的氯氣飄近鼻孔，聞氯氣的氣味。實驗2取一只盛滿氯氣的試管，將其倒扣在水槽中，用手輕輕搖動試管，觀察現(xiàn)象?！窘涣髋c討論】1. 你知道通常從哪些方面認識物質(zhì)的物理性質(zhì)嗎？2. 氯氣的物理性質(zhì)有哪些特點？媒體展示上述現(xiàn)象、分析和結(jié)論 略一、 探究氯氣的化學性質(zhì)（一）預測氯氣的性質(zhì)1、氯氣是一種活潑的非金屬單質(zhì)，你認為它可能具有哪些化學性質(zhì)？（與同類物質(zhì)氧氣的性質(zhì)進行比較） 2、你將通過哪些實驗驗證你的推測？媒體展示上述分析和結(jié)論 略（二）實驗驗證過程實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象推斷生成物實驗1用坩堝鉗夾注一束鐵絲，灼熱后立刻放入充滿氯氣的集氣瓶中，觀察現(xiàn)象；然后把少量的蒸餾水注入集氣瓶里，用玻片蓋住瓶口，振蕩觀察現(xiàn)象。選做實驗2在通風柜中，用坩堝鉗夾注一束銅絲，灼熱后立刻放入充滿氯氣的集氣瓶中，觀察現(xiàn)象；然后把少量的蒸餾水注入集氣瓶里，用玻片蓋住瓶口，振蕩觀察現(xiàn)象。實驗3在空氣中點燃氫氣，然后把導管伸入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察氫氣在氯氣中燃燒時發(fā)生的現(xiàn)象。媒體展示上述現(xiàn)象、分析和結(jié)論 氯氣、氧氣等都是活潑的非金屬單質(zhì)，其化學性質(zhì)有相似之處。但是，化學性質(zhì)能完全相同嗎？ 除了上述與氧氣類似的性質(zhì)外，氯氣還具有什么特性呢？（三）分析、解釋及結(jié)論【交流與討論】1、從哪些事實證明氯氣是一種活潑的非金屬單質(zhì)？2、根據(jù)實驗現(xiàn)象和推斷的生成物書寫上述反應的化學方程式。課件展示上述現(xiàn)象、分析、結(jié)論及化學方程式 略（四）比較、歸納【問題思考】1、您認為還可以選擇哪些物質(zhì)代替鐵絲、氫氣與氯氣反應？請寫出反應的化學方程式。 2、氧氣、氫氣等都是活潑非金屬單質(zhì)，它們可以和哪些類別的物質(zhì)反應？ 媒體展示上述分析和結(jié)論和化學方程式 (略)三、探究氯氣的特性氯氣能與水反應嗎？學生分小組自主活動【活動目的】（學生自填）1、2、【活動用品】所需儀器（供參考：試管、膠頭滴管、砂紙）所需試劑（供參考：氯水、鎂條、石磊溶液、紅紙條 硝酸銀溶液）【活動內(nèi)容】 氯氣能與水反應嗎？你的預測與假設：你設計的實驗方案（經(jīng)老師認可后方可實施）：實驗記錄實驗內(nèi)容實驗現(xiàn)象結(jié) 論實驗驗證氯水的漂白性：將干燥的氯氣依次通過盛有干燥紅紙條的集氣瓶呵盛有濕潤紅紙條的集氣瓶，觀察現(xiàn)象?！窘涣髋c討論】1、你的預測與假設、設計的實驗方案以及探究的結(jié)果與預測和假設是否符合？2、氯氣可以使?jié)裼猩紬l褪色，不能使干燥的有色布條褪色，這個事實說明了什麼？3、氯水中有哪些物質(zhì)？它具有哪些性質(zhì)？在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有何作用?！締栴}思考】 1、在探究氯氣性質(zhì)的過程中應用了哪些研究方法？其研究的基本程序是怎樣的？ 2、描述氯氣的物理性質(zhì)，概述氯氣的化學性質(zhì)和特性。媒體展示上述內(nèi)容 (略)【活動評價】自 評他 評師 評 【拓展延伸】 提問根據(jù)氯氣能與水反應生成鹽酸和次氯酸的事實，推論氯氣是否能與堿溶液反應？若能反應，請表述其產(chǎn)物并書寫氯氣分別與氫氧化鈉、氫氧化鈣反應的化學方程式。媒體展示上述內(nèi)容(略)【知識應用身邊的化學】（學生看書第20頁）引述身邊的化學含氯化合物的漂白與消毒作用次氯酸不僅能是有機色質(zhì)退色，還能消滅細菌等。將氫氣通入堿液（如NaOH溶液）可制得次氯酸鹽（如次氯酸鈉，NaClO）。次氯酸鹽是一些漂白劑和消毒劑的有效成分，它與稀酸或空氣里的二氧化碳和水反應生成次氯酸，起到漂白和消毒作用。以次氯酸鹽為有效成分的漂白劑和消毒劑的有效期較短，放久了，會因分解而失去漂白與消毒功能。二氧化氯也可用于漂白和消毒。實驗證明，二氧化氯的消毒能力是等質(zhì)量氫氣的2.65倍。不過，由于二氧化氯價格高，目前還不能完全取代氫氣用于漂白和消毒。過渡通過觀察和實驗認識了物質(zhì)的性質(zhì)后，人們往往要探究產(chǎn)生相關(guān)性質(zhì)的原因，這就是要涉及物質(zhì)結(jié)構(gòu)方面的問題，如：金屬鈉和氫氣各是由什么微粒構(gòu)成的？這些微粒各有什么特點？它們與金屬鈉或氯氣的性質(zhì)有什么關(guān)系？這些問題僅通過一般實驗是無法解決的，還需要利用模型、假說等方法進行有關(guān)研究。板書3?；瘜W探究過程中的模型與假說（引述） （1）關(guān)于模型：模型（model）是以客觀事實為依據(jù)建立起來的，是對事物及其變化的簡化模擬。模型一般可分為物體模型和思維模型兩大類。例如，在研究有機化合物的結(jié)構(gòu)時經(jīng)常用到的球棍模型就是一種物體模型，而在研究原子結(jié)構(gòu)的過程中所建立起的各種模型則屬于思維模型。 （2）關(guān)于假說：假說（hypothesis）是以已有事實材料和科學理論為依據(jù)，面對未知事實或規(guī)律所提出的一種推測性說明。假說提出后需得到實踐的證實，才能成為科學理論。道爾頓提出的原子學說起初就是一種假說，后來經(jīng)過反復驗證和修正，才發(fā)展成科學理論。關(guān)于物質(zhì)性質(zhì)的研究知識化學研究的任務之一，除此之外，還需要通過化學研究為物質(zhì)發(fā)生的各種變化尋求合理的理論解釋，測定物質(zhì)組成中各部分的含量，探究物質(zhì)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，以及設計物質(zhì)的合成方法，等等?，F(xiàn)在，化學工作者不僅使用試管、燒杯等一般的化學儀器，而且使用許多先進的儀器來進行化學研究，使化學研究水平大為提高。【知識拓展】化學前沿現(xiàn)代化學實驗室并非所有的化學實驗都是在試管、燒杯等簡單的化學儀器中完成的。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，化學研究室中出現(xiàn)了各種先進的儀器，幫助人們完成研究任務。例如，利用色譜儀可以把某種物質(zhì)從混合物中分離出來，而X射線儀、質(zhì)譜儀、核磁共振儀等則可以幫助人們測定化學物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。計算機技術(shù)的起興是為化學研究實驗研究開辟了一個新領域計算機化學。在這個領域里進行化學研究的人們用計算機做實驗。利用速度快、儲存兩大的計算機和計算化學家們編制的新程序，可以計算出化學物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，還可以預測未知化合物的性質(zhì)。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，人們對計算機有著更高的期望：教會計算機按照優(yōu)秀的化學家的思考方式去思考；讓計算機去評估浩如煙海的反應，確定哪一個反應最適合得到某種預期的目標化合物；開發(fā)一種計算機受控機器人系統(tǒng)，讓它們在實驗室里事實合成反應，等等?！靖爬ㄕ稀?略)小結(jié) 略作業(yè) 1. 學完這一節(jié)內(nèi)容，請你從知識與技能、過程與方法兩個維度談談你的收獲。 2.傳統(tǒng)的練習（略）3.完成你的課堂活動記錄及報告（便于對學生的學習過程進行評價）9