1、 生 物 膜 ：2、 細(xì) 胞 膜 的 主 要 成 分 ：3、 細(xì) 胞 膜 的 功 能 特 點(diǎn) ： 蛋 白 質(zhì) 和 脂 質(zhì)選 擇 透 過 性細(xì) 胞 器 膜 、 細(xì) 胞 膜 、 核 膜 等 的 統(tǒng) 稱 生 物 膜 是 一 種 選 擇 透 過 性 膜 。 那為 什 么 會 有 選 擇 性 呢 ？ 這 與 生 物 膜 的結(jié) 構(gòu) 有 什 么 關(guān) 系 ？ 一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 開篇：從生理功能入手的科學(xué)研究一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 一 、 對 生 物 膜 結(jié) 構(gòu) 的 探 索 歷 程 繼承篇：單位膜模型的提出 單位膜模型的提出小資料磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。它有一個(gè)親水磷酸“頭”部，和一個(gè)疏水的脂肪酸的“尾”部。 想 一 想 ：磷 脂 分 子 在 空 氣 -水 界 面上 會 怎 么 樣 鋪 展 ？親水“頭部” 水空 氣親水的“頭部”與水接觸，疏水的“尾巴”遠(yuǎn)離水，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪展成單分子層。疏水“尾部” 細(xì)胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在，同學(xué)們嘗試著大膽的推測和想象一下在這樣的環(huán)境中，磷脂分子在細(xì)胞膜中可能是怎樣排布的呢？推 測單位膜模型的提出 一 、 對 生 物 膜 結(jié) 構(gòu) 的 探 索 歷 程脂 單 分 子 層 =2 一 、 對 生 物 膜 結(jié) 構(gòu) 的 探 索 歷 程 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)脂質(zhì) 單位膜模型 單位膜模型無法解釋的現(xiàn)象 植 物 細(xì) 胞 質(zhì) 壁 分 離 現(xiàn) 象 開拓篇：新技術(shù)帶來新模型 一 、 對 生 物 膜 結(jié) 構(gòu) 的 探 索 歷 程 新技術(shù)帶來新模型 用熒光染料標(biāo)記某種物質(zhì)，利用其熒光特性，來反應(yīng)研究對象的相關(guān)信息。熒 光 標(biāo) 記 技 術(shù)膜 上 的 蛋 白 質(zhì) 可以 運(yùn) 動(dòng) 新技術(shù)帶來新模型小 資 料 磷脂分子的運(yùn)動(dòng) 細(xì) 胞 膜 具 有流 動(dòng) 性 時(shí) 間 ： 1972年人 物 ： 桑 格 和 尼 克 森提 出 ： 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 二 、 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 的 基 本 內(nèi) 容 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 基 本 內(nèi) 容 的 總 結(jié) :3、 蛋 白 質(zhì) 分 子 存 在 形 態(tài) ：有 鑲 嵌 在 表 面 、 嵌 入 、 貫 穿 三 種 ， 外 側(cè) 的 蛋 白 質(zhì) 分子 與 糖 類 結(jié) 合 形 成 糖 被 。 體 現(xiàn) 了 生 物 膜 的 不 對 稱 性 。（ 糖 被 與 細(xì) 胞 識 別 、 胞 間 信 息 交 流 等 有 密 切 聯(lián) 系 ） 蛋 白 質(zhì) 注 意 ： 1.生 物 膜 的 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 是 不 是 就 完 美 無 缺 了 呢 ？思考3.分 析 生 物 膜 模 型 的 建 立 過 程 ,你 受 到 什 么 啟 示 ? 答 案 : 科 學(xué) 研 究 是 要 在 實(shí) 驗(yàn) 和 觀 察 的 基 礎(chǔ) 上 ,通 過 嚴(yán)謹(jǐn) 的 推 理 和 大 膽 的 想 像 ,提 出 假 說 ,再 通 過 實(shí)驗(yàn) 進(jìn) 一 步 驗(yàn) 證 假 說 。 科 學(xué) 發(fā) 展 是 一 個(gè) 長 期 的 過 程 ,涉 及 到 許 多 科 學(xué)家 辛 勤 的 工 作 . 科 學(xué) 研 究 依 賴 于 科 學(xué) 的 進(jìn) 步 ,科 學(xué) 進(jìn) 步 了 ,就可 以 得 到 更 多 的 數(shù) 據(jù) . 科 學(xué) 家 的 觀 點(diǎn) 并 不 全 是 真 理 ,還 必 須 通 過 實(shí) 踐驗(yàn) 證 ;科 學(xué) 學(xué) 說 不 是 一 成 不 變 的 ,需 要 不 斷 完善 . . 一 、 對 生 物 膜 結(jié) 構(gòu) 的 探 索 歷 程小 結(jié) 二 、 流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型 的 基 本 內(nèi) 容小 結(jié) 磷 脂 雙 分 子 層蛋 白 質(zhì)脂 質(zhì) 鑲 嵌嵌 入貫 穿 流 動(dòng) 性 1.據(jù) 研 究 發(fā) 現(xiàn) ， 膽 固 醇 、 小 分 子 脂 肪 酸 、 維 生 素 D等 物質(zhì) 較 容 易 優(yōu) 先 通 過 細(xì) 胞 膜 ， 這 是 因 為 （ ）A 細(xì) 胞 膜 具 有 一 定 流 動(dòng) 性B 細(xì) 胞 膜 是 選 擇 透 過 性C 細(xì) 胞 膜 的 結(jié) 構(gòu) 是 以 磷 脂 分 子 層 為 基 本 骨 架D 細(xì) 胞 膜 上 鑲 嵌 有 各 種 蛋 白 質(zhì) 分 子2.細(xì) 胞 膜 上 與 細(xì) 胞 識 別 、 免 疫 反 應(yīng) 、 信 息 傳 遞 有 密 切關(guān) 系 的 化 學(xué) 物 質(zhì) 是 （ ） A、 糖 蛋 白 B、 磷 脂 C、 脂 肪 D、 核 酸 CA 3.下 列 關(guān) 于 細(xì) 胞 膜 的 說 法 中 ， 不 正 確 的 是 （ ）A 具 有 流 動(dòng) 性 和 選 擇 透 過 性 B 蛋 白 質(zhì) 均 勻 分 布 于 磷 脂 雙 分 子 層 上C 脂 類 小 分 子 易 于 自 由 擴(kuò) 散 通 過 D 磷 脂 雙 分 子 層 內(nèi) 外 表 面 都 親 水4.變 形 蟲 的 任 何 部 位 都 能 伸 出 偽 足 ， 這 一 生 理 過 程 的完 成 依 賴 于 細(xì) 胞 膜 的 （ ） A、 保 護(hù) 作 用 B、 一 定 的 流 動(dòng) 性 C、 全 透 性 D、 信 息 交 流 BB