實(shí)用文檔揉壓面皮機(jī)操作規(guī)程一、本操作規(guī)程適用于揉壓面皮機(jī)。二、設(shè)備管理人員培訓(xùn)合格的專職人員操作該設(shè)備，嚴(yán)禁他人隨意開啟操作該設(shè)備。三、操作步驟及注意事項(xiàng)1、使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可幕。2、認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器等物、并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出，擦干 凈。3、檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符。4、將電源軟線伸長，把三條線芯（配置單箱電動(dòng)機(jī)時(shí)為二條線芯）分別接到開啟式 負(fù)荷開關(guān)（山用戶自備）斷開時(shí)的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟 動(dòng)開關(guān)，從進(jìn)料口看視活動(dòng)軋幅向下運(yùn)轉(zhuǎn)為正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常方 可試機(jī)。5、根據(jù)面試厚度需求調(diào)整軋餛間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)首輪便可調(diào)軋醍進(jìn)退，可是軋翟 間隙在0. 5-20mm內(nèi)無線調(diào)整，軸內(nèi)間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6、操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋幅間，以免損壞機(jī)器。7、操作程序，為提高面皮質(zhì)量，延長機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)山厚到 薄逐級(jí)調(diào)整軋餛間隙，輸出厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋幅間， 以免發(fā)生意外傷害。四、設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)1、每次工作完畢對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋 餛，也不得用噴水管清洗。2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油均可，每次加注 量以加油數(shù)十滴為宜，渦輪渦桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。4、機(jī)器長時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在兩軋幅表面涂抹少量食物油防銹。五、電力安全1、所有維修與保養(yǎng)，必須首先切斷電源，方可進(jìn)行。2、本設(shè)備使用220伏交流電，功率約為15千瓦。六、特別注意1、如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應(yīng)馬上切斷電源停機(jī)，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。2、使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。