（單擊頁面即可演示） 上節(jié)課我們都知道食鹽在水中被溶解了，那么食鹽在水中又是怎樣被溶解的呢？ 為了清晰地觀察溶解過程，今天我們用一種帶顏色的物質(zhì)代替食鹽做溶解實驗，來觀察物質(zhì)在水中是怎樣溶解的。 認識高錳酸鉀 高錳酸鉀是一種深紫色晶體，帶藍色的金屬光澤，可以殺滅細菌，為家庭必備的常用消毒藥。 不能用手直接取高錳酸鉀，要用小匙。 在一個裝水的燒杯內(nèi)，輕輕地放入幾小粒高錳酸鉀，先靜觀高錳酸鉀在水中的分散現(xiàn)象，然后用筷子輕輕攪拌一下水，繼續(xù)觀察水和高錳酸鉀的變化。 高錳酸鉀在水中的溶解過程記錄表很清晰的顆粒狀開始溶解，顆粒變小看不到顆粒了 高錳酸鉀水溶液是均勻的，用肉眼無法觀察到物質(zhì)顆粒，而且沒有高錳酸鉀沉降。 再在一個裝水的燒杯內(nèi)，輕輕地放入一小勺砂糖，先靜觀砂糖在水中的分散現(xiàn)象，然后用筷子輕輕攪拌一下水，繼續(xù)觀察水和砂糖的變化。砂糖溶解了嗎？ 高錳酸鉀和砂糖在水中的溶解有什么相同和不同？ 進一步觀察食鹽、砂糖、沙子、面粉、高錳酸鉀在水中的變化情況，比較它們的變化有哪些相同和不同。 面粉、沙子、食鹽、砂糖、高錳酸鉀在水中的狀態(tài)記錄表 食鹽、砂糖和高錳酸鉀在水中不沉淀，用過濾的方法不能分離出來，而且在水中的分布是均勻的、穩(wěn)定的，所以我們說食鹽和高錳酸鉀在水中能溶解；面粉和沙在水中沉淀，用過濾的方法能分離出來，且在水中的分布是不均勻的、不穩(wěn)定的，所以說它們在水中不溶解。 再看能不能用過濾的方法把物質(zhì)從水中分離出來 。物質(zhì)是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？怎樣觀察和區(qū)分的呢？看物質(zhì)是否均勻地、穩(wěn)定地分散在水中。看是否有沉淀出現(xiàn)。 把紅糖、花椒、味精、奶粉等分別放入水中。請判斷它們在水中是否被溶解了。你是根據(jù)什么來判斷的？ 通過這節(jié)課的學習，我們對溶解有了新的理解和認識，首先，物質(zhì)要均勻、穩(wěn)定地分散在水中；其次，不會自行沉降；再則，不能用過濾的方法把溶液中的物質(zhì)分離出來。課堂總結(jié)