第2節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作應(yīng)城一中 高一 彭自揮一、教學(xué)目標(biāo)1 知識(shí)與技能 舉例說(shuō)明幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 了解分離各種細(xì)胞器的科學(xué)方法。 了解植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別。2 過(guò)程與方法 自主學(xué)習(xí)：將學(xué)生分組，每組同學(xué)負(fù)責(zé)查找出一種細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)（可以利用手上所有資源），并各組進(jìn)行比賽。培養(yǎng)學(xué)生合作與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生查閱資料的能力。 思維訓(xùn)練：利用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的生物現(xiàn)象，以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生分析和理解問(wèn)題的能力，進(jìn)而發(fā)展綜合的能力。 方法指導(dǎo)：利用課本插圖、教學(xué)模型和課件，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的讀圖能力，提高分析、類比歸納的學(xué)習(xí)方法。3 情感態(tài)度與價(jià)值觀 應(yīng)到學(xué)生認(rèn)同：細(xì)胞是一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，其生命活動(dòng)是通過(guò)各組成成分的協(xié)調(diào)配合完成的。 通過(guò)細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)與功能相同意的觀點(diǎn)以及事物之間純?cè)谄毡槁?lián)系的觀點(diǎn)。 通過(guò)生物膜的研究成果的介紹，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識(shí)的興趣，極力他們對(duì)生命科學(xué)知識(shí)要有不斷探索的精神，同時(shí)滲透STS思想。 參與小組合作交流，體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的快樂(lè)。二、教學(xué)重點(diǎn)1 幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。2 各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。3 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的重要作用。三、教學(xué)難點(diǎn)1 如何掌握集中細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。2 如何將這些細(xì)胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)并靈活運(yùn)用。3 各種生物們?cè)诮Y(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。四、教具準(zhǔn)備教師課件、細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型、小黑板。五、課時(shí)安排2課時(shí)六、教學(xué)過(guò)程【知識(shí)回顧，引出本節(jié)內(nèi)容】教師：上次我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)之一，系統(tǒng)的邊界細(xì)胞膜，那么細(xì)胞還有哪些基本結(jié)構(gòu)呢？學(xué)生：細(xì)胞器（或細(xì)胞質(zhì)）、細(xì)胞核。教師：介紹細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成？ 成分：多種物質(zhì)和酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 功能：新陳代謝的主要場(chǎng)所 細(xì)胞器教師：哪位同學(xué)說(shuō)下初中我們接觸過(guò)哪些細(xì)胞器？學(xué)生：線粒體和葉綠體。教師：那么高中階段我們將學(xué)習(xí)更多的細(xì)胞器線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體等。介紹細(xì)胞器的概念：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有許多具有一定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官。 【情境引入】教師：有人把細(xì)胞比作一個(gè)工廠，大家都知道，工廠一般都由若干個(gè)車間和部位組成，那么一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是通過(guò)各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來(lái)的。那么一個(gè)工廠一般都有哪些車間呢？學(xué)生：生產(chǎn)車間、包裝車間、銷售部門、設(shè)計(jì)部門等等教師：非常好，其實(shí)細(xì)胞內(nèi)部象一個(gè)繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不聽(tīng)的“車間”，這些“車間”都有一定的結(jié)構(gòu)即細(xì)胞器，那么細(xì)胞這個(gè)“工廠”而在細(xì)胞內(nèi)也存在這樣的“車間和部門”。細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。同學(xué)們可能回感到疑惑：細(xì)胞器這么小，科學(xué)家們是怎樣將各種細(xì)胞器分離開(kāi)來(lái)，分別去研究它們的生理功能的呢？現(xiàn)在就請(qǐng)同學(xué)們看看書(shū)上第44頁(yè)方框內(nèi)的分離各種細(xì)胞器的方法。然后請(qǐng)一位同學(xué)給我們講講。學(xué)生：閱讀課文，回答問(wèn)題。教師：這節(jié)課我們將通過(guò)學(xué)習(xí)了解各種細(xì)胞器到底是“工廠”中的哪個(gè)部門和它們的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能，重點(diǎn)掌握各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。開(kāi)展合作與競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)。將全體同學(xué)分為8組，每一組的同學(xué)負(fù)責(zé)查找一種細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)，可以利用手上所有資源，相互討論、交流（5-8分鐘），學(xué)習(xí)上講臺(tái)在黑板上寫(xiě)出來(lái)相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。黑板表格（包括內(nèi)容、分值）如多媒體所展示的表格：如下表：細(xì)胞器線粒體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體核糖體主要分布（10分）形態(tài)（10分）結(jié)構(gòu)（30分）主要功能（30分）“車間”（30分）其它（10分）學(xué)生：分組討論、交流所查到的相關(guān)信息，并整合。然后由學(xué)生代表上臺(tái)展示本組的成果。其余的同學(xué)，繼續(xù)查找更多的信息進(jìn)行補(bǔ)充，并關(guān)注其它組的成果，作好記錄與“挑刺”從而為本組爭(zhēng)取更多的加分機(jī)會(huì)（58）分鐘。教師：對(duì)照學(xué)生所查找的知識(shí)，進(jìn)行必要的解釋與補(bǔ)充。引導(dǎo)學(xué)生利用各細(xì)胞器的功能解釋生活中的生物現(xiàn)象，達(dá)到學(xué)以致用、舉一反三的目的，從而能深刻理解所學(xué)的知識(shí)。1. 線粒體：教師：多媒體展示：線粒體的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖，直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說(shuō)明。以加深印象。屏幕顯示資料一（學(xué)以致用） 通常線粒體均勻分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同組織、器官的細(xì)胞中線粒體的數(shù)量也有很大差別，例如：線粒體數(shù)量在人的心肌細(xì)胞中比在人的平滑肌細(xì)胞中多。在不同的生物體，因?yàn)榇x程度的不同，線粒體數(shù)量也有差別，例如：一般動(dòng)物中線粒體的數(shù)量，比植物細(xì)胞多一些，飛翔鳥(niǎo)類胸肌細(xì)胞線粒體數(shù)量比不飛翔鳥(niǎo)類的多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。為什么？學(xué)生：觀察資料以及課本45頁(yè)圖3-3和46頁(yè)圖3-7，討論回答：答案：線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥(niǎo)類飛翔，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量能量，所以，飛翔鳥(niǎo)類胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理，新生細(xì)胞的 生命活動(dòng)比衰老細(xì)胞、病變細(xì)胞旺盛，所以線粒體多。教師：作知識(shí)小結(jié)-線粒體大多是顆粒狀、短線狀，均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，但它在活細(xì)胞中能自由移動(dòng)，往往在細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。所以，線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，95%來(lái)自線粒體。線粒體由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成，外膜使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開(kāi)，內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，加大了內(nèi)膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進(jìn)行。2.葉綠體：教師：多媒體展示：葉綠體的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖，直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說(shuō)明。以加深印象。教師：作必要的說(shuō)明葉綠體是綠色植物葉肉細(xì)胞中，進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。在光學(xué)顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開(kāi)，葉綠體的內(nèi)部還有幾個(gè)到幾十個(gè)基粒。基粒與基粒之間充滿基質(zhì)。葉綠體的每個(gè)基粒都是由一個(gè)個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成的，在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進(jìn)行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。在葉綠體的基粒上和基質(zhì)中含有許多進(jìn)行光合作用所必須的酶?；|(zhì)中還含有少量的DNA。是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。他是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。學(xué)生：邊聽(tīng)邊思考，討論并作下記錄。教師：請(qǐng)根據(jù)葉綠體的有關(guān)知識(shí)思考下面問(wèn)題：1.葉片顯綠色的原因？2.觀察菠菜葉葉背面和葉上面的顏色誰(shuí)的深？為什么 ？3.（示有綠色部分的白蘿卜）非綠色部分有葉綠體嗎？白蘿卜照光部分變成了綠蘿卜說(shuō)明了什么？學(xué)生：討論、交流并回答：答案：1. 葉肉細(xì)胞內(nèi)有葉綠體，葉綠體呈綠色； 2. 葉上面顏色深，柵欄組織細(xì)胞含葉綠體多；3. 無(wú)，葉綠素（葉綠體）的形成需要光。教師：這兩種細(xì)胞器是我們最熟悉的，那么現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)歸納出它們異同點(diǎn)。學(xué)生：討論、交流并歸納出線粒體和葉綠體的異同點(diǎn)。線粒體葉綠體分布形態(tài)結(jié)構(gòu)雙層膜外膜內(nèi)膜基粒基質(zhì)功能3. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：教師：多媒體展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖，直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說(shuō)明。以加深印象。教師：作必要的說(shuō)明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及糖類、脂質(zhì)合成的“車間”。教師：?jiǎn)栴}探討1，油菜種子、花生種子細(xì)胞內(nèi)含滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別多，這說(shuō)明了什么？學(xué)生：根據(jù)已學(xué)的知識(shí)思考、討論并回答：答案：滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂質(zhì)的合成有關(guān)。4. 高爾基體：教師：多媒體展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖，直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說(shuō)明。以加深印象。教師：作必要的說(shuō)明高爾基體位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，它的形狀一般呈網(wǎng)狀。是單層膜結(jié)構(gòu)，由一些緊密的重疊在一起、排列比較整齊的扁平囊狀結(jié)構(gòu)和囊狀小泡組成。高爾基體的主要功能有三個(gè)方面：一是在動(dòng)物細(xì)胞中，高爾基體與分泌有關(guān)。高爾基體自身還能合成某些物質(zhì)，如多糖類。它還能使蛋白質(zhì)與糖或脂結(jié)合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細(xì)胞（如肝細(xì)胞），高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關(guān)。二主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝，所以它是蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站”。三是高爾基體還有其他功能，如在植物細(xì)胞中，高爾基體與新細(xì)胞壁的形成有關(guān)。學(xué)生：邊聽(tīng)邊思考，然后討論并作記錄。教師：?jiǎn)栴}探討，展示資料胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，汗腺細(xì)胞能分泌汗液；它們的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的分布有何異同？說(shuō)明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有什么作用？答案：兩種細(xì)胞的高爾基體都多，胰島B細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)多。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成與加工有關(guān)，高爾基體與動(dòng)物細(xì)胞的分泌有關(guān)。5.核糖體教師：多媒體展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖，直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說(shuō)明。以加深印象。教師：作必要的說(shuō)明教師：?jiǎn)栴}探討，展示資料顯微鏡檢查發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞內(nèi)游離在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體特別多，合成蛋白質(zhì)使細(xì)胞快速增殖。胰島B細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的附著核糖體特別多，說(shuō)明兩種核糖體的作用有什么不同？學(xué)生：聯(lián)系三種細(xì)胞器的功能，進(jìn)行思考、討論并回答：答案：這兩種核糖體在細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)不同。游離核糖體合成的是細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，而附著的核糖體合成的是分泌出去的蛋白質(zhì)。教師：剛才同學(xué)們對(duì)細(xì)胞中的五種細(xì)胞器進(jìn)行了詳細(xì)的分析討論，屏幕顯示五中細(xì)胞器的比較表，現(xiàn)請(qǐng)各組的同學(xué)迅速完成，看哪組完成的最好最快。學(xué)生：小組討論，并完成表格。五種細(xì)胞器的比較表細(xì)胞器線粒體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體核糖體主要分布（10分）普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中主要存在于葉肉細(xì)胞和幼莖皮層細(xì)胞內(nèi)絕大多數(shù)動(dòng)植物細(xì)胞中普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中形態(tài)（10分）大多數(shù)呈橢球形球形、橢球形網(wǎng)狀囊狀橢球形粒狀小體結(jié)構(gòu)（30分）外膜、內(nèi)膜（雙層膜結(jié)構(gòu)）、嵴、基粒、基質(zhì)外膜、內(nèi)膜（雙層膜結(jié)構(gòu)）單層膜單層膜游離于細(xì)胞質(zhì)，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核外膜上（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）主要功能（30分）有氧呼吸的主要場(chǎng)所光合作用的場(chǎng)所增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積、與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的合成有關(guān)；蛋白質(zhì)等的運(yùn)輸通道；動(dòng)物細(xì)胞：與分泌物的形成有關(guān)，表現(xiàn)在對(duì)蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運(yùn)。植物細(xì)胞：與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所“車間”（30分）“動(dòng)力車間”“養(yǎng)料制造工廠”、“能量轉(zhuǎn)換站”“有機(jī)物的合成加工車間”蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站”“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”其它（10分）蛋白質(zhì)、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA蛋白質(zhì)、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA蛋白質(zhì)、磷脂等蛋白質(zhì)、磷脂等蛋白質(zhì)、rRNA教師：同學(xué)們，我們所學(xué)的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體三種細(xì)胞器其功能都與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，那蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸?shù)降着c哪些細(xì)胞器有關(guān)呢？學(xué)生：同學(xué)們思考對(duì)著下面這個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)通過(guò)閱讀教材、交流討論，得出自己的理解？教師：精講內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以類似于“出芽”的形式形成囊泡，小泡移動(dòng)到高爾基體，與高爾基體膜融合，成為高爾基體的一部分。高爾基體又以“出芽”方式形成囊泡，移動(dòng)到細(xì)胞膜與細(xì)胞膜融合，成為細(xì)胞膜的一部分。涉及的細(xì)胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體通過(guò)對(duì)細(xì)胞質(zhì)各種成分的學(xué)習(xí)，我們知道，細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分，各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能雖然不同，但他們分工協(xié)作，密切配合，共同完成細(xì)胞的各種生命活動(dòng)?！驹u(píng)價(jià)反饋】教師：組織活動(dòng)1“找錯(cuò)誤”。教材P49，習(xí)題1。學(xué)生：到講臺(tái)前面向全體同學(xué)說(shuō)出各個(gè)細(xì)胞器正確的名稱。教師：組織活動(dòng)2“車間”調(diào)整。小黑板展示：細(xì)胞器“車間”1 線粒體A 蛋白質(zhì)加工、分類、包裝車間2 葉綠體B 脂質(zhì)合成車間3 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C 動(dòng)力車間4 高爾基體D 養(yǎng)料制造車間5 核糖體E 生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器學(xué)生：迅速將細(xì)胞器所對(duì)應(yīng)的“車間”調(diào)整好?！菊n堂小結(jié)】1.請(qǐng)24位學(xué)生來(lái)總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自己掌握的情況。2.教師重新出示“五種細(xì)胞器的比較表”對(duì)本節(jié)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】第2節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 成分：多種物質(zhì)和酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 功能：新陳代謝的主要場(chǎng)所 細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體二、分離細(xì)胞器的方法差速離心法三、細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)：雙層膜，內(nèi)膜形成嵴，有多種呼吸酶線粒體 功能：有氧呼吸的場(chǎng)所 結(jié)構(gòu)：雙層膜，內(nèi)有數(shù)十個(gè)基粒，囊狀結(jié)構(gòu)上有色素，在基粒上和基質(zhì)中的 葉綠體 酶分布 功能：光合作用的場(chǎng)所 結(jié)構(gòu)：膜結(jié)構(gòu)連成的網(wǎng)狀物內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 種類：光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 功能：與物質(zhì)的合成和運(yùn)輸有關(guān) 高爾基體 結(jié)構(gòu)：扁平囊、小泡動(dòng)物細(xì)胞與分泌物的形成有關(guān)；功能： 與蛋白質(zhì)的加工與運(yùn)輸有關(guān)；植物細(xì)胞與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)。形態(tài)與分布：呈顆粒狀，分布于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中核糖體功能：蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所四、分泌蛋白的合成與運(yùn)輸涉及的細(xì)胞器：核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 線粒體