2019-2020年高二化學(xué)上學(xué)期第一次段考試題 文（答案不全）一、選擇題（每小題只有一個正確答案，每小題3分，共54分）1.下列廣告用語在科學(xué)上沒有錯誤的是()A.這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì) B.這種蒸餾水絕對純凈,其中不含任何離子C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D.沒有水就沒有生命2.下列說法中正確的是()A.淀粉和纖維素都屬于純凈物 B.油脂是含熱能很高的營養(yǎng)物質(zhì)C.人體攝入的微量元素越多越有利于健康 D.棉花、人造絲、蠶絲的主要成分都屬于蛋白質(zhì)3.下列說法不正確的是()A.油脂會造成人體肥胖,所以不能食用 B.脂肪酸在體內(nèi)可以被氧化從而供給人體熱量C.攝入人體的脂肪大部分成為脂肪組織存在于人體內(nèi)D.必需脂肪酸在體內(nèi)有促進發(fā)育、維持健康和參與膽固醇代謝的生理功能4.下列說法正確的是()A.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子形成的混合物B.蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2懸濁液煮沸會析出紅色沉淀C.纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,但它們并不為同分異構(gòu)體D.氨基酸有兩性,其脫水縮合得到的蛋白質(zhì)就不再有兩性5.利用蛋白質(zhì)的變性可以為我們的日常生活、醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。下列實例利用了蛋白質(zhì)的變性的是()利用過氧乙酸對環(huán)境、物品進行消毒利用高溫、紫外線對醫(yī)療器械進行消毒蒸煮雞蛋食用松花蛋的腌制用蛋白質(zhì)灌服重金屬中毒的病人A. B. C. D.6.有關(guān)天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是()A.可用碘水檢驗淀粉水解是否完全B.油脂在酸性條件下水解與在堿性條件下水解程度不同,但產(chǎn)物完全相同C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D.纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同7.下列有關(guān)維生素和微量元素的敘述不正確的是()A.合理攝入維生素C能增強對傳染病的抵抗力,而且它還有解毒作用B.維生素D屬于典型的水溶性維生素C.為減少新鮮蔬菜中的維生素C的流失,炒蔬菜的時間不能太長,炒熟即可D.補充維生素D有利于人體鈣的攝入8. 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是( ) A豆腐 B饅頭 C西紅柿 D豆油9. 質(zhì)量相等的下列物質(zhì)氧化時放出能量最多的是 ( )A. 蛋白質(zhì) B. 糖類 C. 油脂 D. 維生素10. 提純蛋白質(zhì)可以用的方法是 ( )A. 變性 B. 顏色反應(yīng) C. 鹽析 D. 灼燒11誤食重金屬鹽會引起中毒，下列措施中不能用來解毒的是 ( )A服大量雞蛋清 B服用豆?jié){ C喝大量牛奶 D喝鹽開水12. 食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用，否則會損害人體健康。下列食品添加劑中，已證實濫用會導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加的是 ( )A. NaNO2 B. CH3COOH C. 維生素E D. KIO313. 營養(yǎng)平衡是保證健康的基礎(chǔ)。脂肪酸平衡是保證營養(yǎng)平衡的條件之一，食用油提供了人體所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的攝入是保持人體中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中選購食用油時，最便捷的保證脂肪酸平衡的方法是 ( )A. 更換不同的食用油 B. 將不同的油混合后食用C. 食用按一定比例配比的調(diào)和油 D. 食用喜歡吃的油14.下列屬于天然高分子化合物的組合是( )A天然橡膠、淀粉 B油脂、蛋白質(zhì)C塑料、纖維素 D蔗糖、淀粉15.下列關(guān)于生活中化學(xué)的認識合理的是( )A福爾馬林是一種良好的殺毒劑，也可用來消毒自來水B現(xiàn)在家用的清潔燃料主要有兩類：一類是壓縮天然氣，另一類為液化石油氣，他們都屬于有機物C為了提高加酶洗衣粉的洗滌效果，先用熱的自來水溶解洗衣粉D隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，正確的做法是在包裝袋中常放入生石灰16. 2003年諾貝爾化學(xué)獎由美國化學(xué)家Peter Agre和Roderick Mackinnon分獲，以表彰他們發(fā)現(xiàn)細胞膜水通道，以及對離子通道結(jié)構(gòu)和機理研究作出的開創(chuàng)性貢獻。他們研究出一種只能讓水通過的aquaporin-1細胞膜蛋白質(zhì)。下列有關(guān)該蛋白質(zhì)的介紹正確的是 ( )A. 這種蛋白質(zhì)遇到HgCl2濃溶液將發(fā)生鹽析B. 該蛋白質(zhì)進行紫外線照射，蛋白質(zhì)不會發(fā)生任何變化C. 該蛋白質(zhì)分子中存在 結(jié)構(gòu)D. 這種蛋白質(zhì)能完全水解成單糖 17. 根據(jù)你所學(xué)過的化學(xué)知識，判斷下列敘述中錯誤的是 （ ）A. 醫(yī)療上常用體積分數(shù)為7075的酒精作消毒劑B. 為防止流感傳染，可將教室門窗關(guān)閉后，用食醋熏蒸，進行消毒C. 氯化鈉是家庭常用的防腐劑，可用來腌制食品D. 使用液化石油氣可以杜絕廚房污染18. 為了增強環(huán)保意識，變廢為寶，我國多個城市實行垃圾分類回收。通常，綠色箱用來裝可回收再利用垃圾，黃色箱用來裝不可回收垃圾。以下物質(zhì)能扔進綠色垃圾箱的是 （ ） 廢舊報紙 廢銅錢 一次性塑料盒 口香糖渣 果皮 空礦泉水瓶 廢鐵鍋 A. B. C. D. 選擇題答題卡：題號12345678910答案題號1112131415161718答案二、非選擇題 (本題共3小題,共46分)19.(10分)如下圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。(1)圖中標有字母的物質(zhì)中 代表酶,其化學(xué)本質(zhì)(物質(zhì)類別)是 ,基本組成單位是 。(2)如果B代表蔗糖,則C和D代表 。(3)下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是 。A.它們的分子式不同,但化學(xué)元素組成相同B.蔗糖能水解,葡萄糖卻不能C.它們是同分異構(gòu)體D.葡萄糖是單糖,蔗糖是二糖20.(16分).根據(jù)下圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題。(1)該化合物中,表示 , 表示 (填官能團的名稱)。(2)該化合物由 個氨基酸分子失去 個水分子而形成。(3)該化合物可簡單稱其為 肽,肽鍵的編號分別是 。.(1)液態(tài)的植物油經(jīng)過 可以生成氫化油,油脂在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成 和 (2)用于腳氣病防治的維生素是 ,夜盲癥是缺乏 所引起的,缺乏維生素D時易患 。(3)鐵是血液中 的重要組成成分,對維持人體所有細胞正常的生理功能十分必要。(4)人體中含量最高的元素是 。含量最高的金屬元素是 ，缺乏它易導(dǎo)致 疾病。21.(20分)(1)維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機化合物;我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等。其中維生素C又稱 ;人體自身不能合成維生素C。上述維生素中,屬于水溶性維生素的是 。(2)下表是某食品包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。品名配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等保質(zhì)期240天生產(chǎn)日期標于包裝袋封口上富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是 ;富含糖類的物質(zhì)是 ;富含油脂的物質(zhì)是 ;富含維生素的物質(zhì)是 。(3)羊毛、尼龍、純棉布分別灼燒時產(chǎn)生的氣味如下:織物灼燒時的氣味燒焦羽毛的氣味燒紙的氣味特殊的氣味則羊毛、尼龍、純棉布分別是上述織物中的 、 、 (填寫序號)。(4)淀粉是最常用的人體供能物質(zhì),請寫出淀粉水解是否生成葡萄糖的實驗方法和現(xiàn)象。 合肥劍橋?qū)W校xx第一學(xué)期第一次段考高二化學(xué)（文科）答案（時間：70分鐘，滿分：100分）一、選擇題答案（54分，每小題3分）題號12345678910答案DBACABBACC題號1112131415161718答案DACABCDD二、非選擇題 答案略