第一單元課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 琴 一、溫習(xí) 什么是化學(xué) 化學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的是研究物質(zhì)的組成組成、結(jié)構(gòu)、性結(jié)構(gòu)、性質(zhì)質(zhì)以及以及變化規(guī)律變化規(guī)律的科學(xué)。的科學(xué)。 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 序號(hào)序號(hào) 變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì) 變化時(shí)發(fā)生的變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象 變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì) 變化后有變化后有 無(wú)物質(zhì)生成無(wú)物質(zhì)生成 1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水 液態(tài)的水液態(tài)的水 1-2 藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬 藍(lán)色粉末的膽藍(lán)色粉末的膽礬礬 1-3 藍(lán)色的膽礬溶藍(lán)色的膽礬溶液液 藍(lán)色的氫氧化銅藍(lán)色的氫氧化銅沉淀沉淀 1-4 顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石) 二氧化碳?xì)怏w二氧化碳?xì)怏w等等 有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體 由塊狀變粉末由塊狀變粉末 有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成 有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁 有有 有有 無(wú)無(wú) 無(wú)無(wú) 一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？ 二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？ 三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？ 都沒(méi)有新物質(zhì)生成都沒(méi)有新物質(zhì)生成; 都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成; 實(shí)驗(yàn)1-4 大理石大理石 白色固體白色固體 滴加滴加鹽鹽 酸酸 二氧化碳二氧化碳 CO2 反應(yīng)前的物質(zhì)反應(yīng)前的物質(zhì) 反應(yīng)條件反應(yīng)條件 反應(yīng)后的物質(zhì)反應(yīng)后的物質(zhì)(生成物生成物) 現(xiàn)象 二、課題二、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì) （一）、物質(zhì)的變化（一）、物質(zhì)的變化 1、物理變化物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；將水的沸騰；將 藍(lán)色塊狀的膽礬磨藍(lán)色塊狀的膽礬磨 成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒 精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成 鍋；蠟燭受熱熔化鍋；蠟燭受熱熔化 2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。 化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化 1、物理變化、物理變化 定義：定義： 特征：特征： 形式：形式： 判斷方法：判斷方法： 沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化 物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化 破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固 如果變化過(guò)程中沒(méi)有其如果變化過(guò)程中沒(méi)有其 它物質(zhì)生它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的成，只是物質(zhì)的 形形 態(tài)態(tài) 發(fā)生了改發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。變，則該變化為物理變化。 2、化學(xué)變化、化學(xué)變化 定義：定義： 特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象： 判斷方法：判斷方法： 變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)變化時(shí)都生成了其他物質(zhì) 生成了其它物質(zhì)生成了其它物質(zhì) 發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀放出氣體、生成沉淀 如果變化過(guò)程中都生成了其他如果變化過(guò)程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。 化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成， 常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等， 還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。 此類現(xiàn)象可幫助我們判斷此類現(xiàn)象可幫助我們判斷 是否發(fā)生了化學(xué)變化是否發(fā)生了化學(xué)變化 物理變化物理變化 化學(xué)變化化學(xué)變化 概念概念 沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化 生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化 本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別 (判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成 伴隨現(xiàn)伴隨現(xiàn)象象 物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光放伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等產(chǎn)生沉淀等 相互聯(lián)系相互聯(lián)系 化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化,物理變化中一定沒(méi)有化學(xué)物理變化中一定沒(méi)有化學(xué)變化變化 實(shí)例實(shí)例 礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等等 木炭燃燒，鐵生銹，食物木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等腐爛等 說(shuō)明說(shuō)明 化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化 分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程的過(guò)程 蠟燭融化蠟燭融化 蠟燭燃燒蠟燭燃燒 蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化 但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒 物理變化物理變化 化學(xué)變化化學(xué)變化 同時(shí) 發(fā)生 你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么什么? ? 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化。粒有沒(méi)有發(fā)生變化。電燈通電時(shí)發(fā)光也電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。 注意 （二）、物質(zhì)的性質(zhì)（二）、物質(zhì)的性質(zhì) 1、物理性質(zhì)、物理性質(zhì) 不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì) 顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、硬度、顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性密度、溶解性 2、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì) 可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃燃 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì)物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) 概念概念 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)質(zhì) 性質(zhì)確性質(zhì)確定定 由感覺(jué)器官直接感知由感覺(jué)器官直接感知或儀器測(cè)知或儀器測(cè)知 通過(guò)化學(xué)變化可通過(guò)化學(xué)變化可知知 性質(zhì)內(nèi)性質(zhì)內(nèi)容容 顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等 可燃性，還原性，可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性氧化性，穩(wěn)定性等等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易、能、會(huì)”等表中有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。 注意 化化 學(xué)學(xué) 變化變化 組成組成 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 性質(zhì)性質(zhì) 物理變化物理變化 化學(xué)變化化學(xué)變化 物理性質(zhì)物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) 定義、特征、定義、特征、 判斷方法判斷方法 定義、特征、定義、特征、 伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象 判斷方法判斷方法 關(guān)系關(guān)系 定義、范圍定義、范圍 判斷方法判斷方法 定義、范圍定義、范圍 判斷方法判斷方法 區(qū)別區(qū)別 區(qū)別區(qū)別 聯(lián)聯(lián) 系系 三、小結(jié)三、小結(jié) 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。 1.1.能用于判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化的依據(jù)是（能用于判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化的依據(jù)是（ ） A A發(fā)光發(fā)熱發(fā)光發(fā)熱 B B 生成沉淀或氣體生成沉淀或氣體 C C物質(zhì)由黑色變紅物質(zhì)由黑色變紅 D D 生成新物質(zhì)生成新物質(zhì) 2.2.下列變化中，屬于物理變化的是（下列變化中，屬于物理變化的是（ ） A A家庭自制冰塊家庭自制冰塊 B B饅頭變餿饅頭變餿 C C糯米釀成酒糯米釀成酒 D D 火柴燃燒火柴燃燒 3.3.下列成語(yǔ)描述的變化中，一定包含化學(xué)變化的是（下列成語(yǔ)描述的變化中，一定包含化學(xué)變化的是（ ） A.A.木已成舟木已成舟 B.B.花香四溢花香四溢 C.C.火上澆油火上澆油 D.D.滴水成冰滴水成冰 4.4.下列四種變化中，其中一種與其他三者有本質(zhì)區(qū)別的是（下列四種變化中，其中一種與其他三者有本質(zhì)區(qū)別的是（ ） A.A.用篝火燒烤食物用篝火燒烤食物 B.B.小麥磨成面粉小麥磨成面粉 C.C.金屬生銹金屬生銹 D.D.火腿腐敗火腿腐敗 D D A A C C B B 鞏固練習(xí) 2. 下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為何？下列現(xiàn)象哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為何？ （1）潮濕的衣服經(jīng)太陽(yáng)曬，變干了。）潮濕的衣服經(jīng)太陽(yáng)曬，變干了。 （2）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。）銅在潮濕的空氣中生成銅綠。 （3）紙張燃燒。）紙張燃燒。 （4）瓷碗破碎。）瓷碗破碎。 （5）鐵生銹。）鐵生銹。 （6）石蠟熔化。）石蠟熔化。 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出現(xiàn)一層 水蒸氣。水蒸氣。 （8）下雪天把一團(tuán)雪放在溫暖的房間里，雪融化。）下雪天把一團(tuán)雪放在溫暖的房間里，雪融化。 3. 為什么說(shuō)點(diǎn)燃蠟燭時(shí)既有物理變化又有化學(xué)變化？為什么說(shuō)點(diǎn)燃蠟燭時(shí)既有物理變化又有化學(xué)變化？ 拓拓 展展 提提 升升 1.下列描述涉及一些物質(zhì)的變化，其中只涉及物理變化的是（下列描述涉及一些物質(zhì)的變化，其中只涉及物理變化的是（ ） A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵杵磨成針只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇 2.下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是（ ） A、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎、從礦山上開(kāi)采礦石，再將礦石粉碎 B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒 C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲 D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣 3. 下列變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的一組是（下列變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的一組是（ ） A蠟燭燃燒；蠟燭熔化蠟燭燃燒；蠟燭熔化 B汽油揮發(fā)：汽油燃燒汽油揮發(fā)：汽油燃燒 C空氣液化；液態(tài)空氣汽化空氣液化；液態(tài)空氣汽化 D 鐵生銹；鐵熔化成鐵水鐵生銹；鐵熔化成鐵水 4 4、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化： A A、樟腦球升華、樟腦球升華 B B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C C、火藥爆炸、火藥爆炸 D D、氣球爆炸、氣球爆炸 E E、天然氣燃燒、天然氣燃燒 F F、海水曬鹽、海水曬鹽 G G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H H、米飯燒焦、米飯燒焦 I I、植物呼吸作用、植物呼吸作用 J J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴 屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ； 屬于化學(xué)變化的有：屬于化學(xué)變化的有： 。 A、 B、 C、 D、 E、 F、 G、 H、 I、 J、 學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)容容, ,你有哪些收獲你有哪些收獲和體會(huì)和體會(huì)? 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