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2019-2020年高中生物 第二章 第7課時 細胞膜和細胞壁課時作業(yè)（含解析）浙科版必修1 目標導航　1.概述細胞膜“流動鑲嵌模型”的基本內(nèi)容，說出膜組成成分的生理作用。2.舉例說出細胞膜的選擇透性并驗證。3.說出植物細胞壁的組成和生理作用。 一、細胞膜有選擇透性 1．作用：是將____________________區(qū)分開的界面，允許________________通過。 2．特點：________________。 3．驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性 二、質(zhì)膜有結(jié)構(gòu)模型 1．模型：________________________。 2．脂雙層：是膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ) (1)單位膜 (2)磷脂分子 3．膜蛋白 (1)概念：全部或部分________________的蛋白質(zhì)。 (2)組成類型：__________部分和__________部分。 (3)特點：能夠________。 (4)功能：①控制某些分子和離子的________。②起生物________的作用。③起細胞__________的作用。④________其他細胞的作用。⑤與病原體作斗爭。 4．質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點：有一定的__________，又比較堅實。 5．質(zhì)膜的功能：________________、________________、________、細胞控制和________________等。 三、細胞壁 1．組成成分：主要是__________。 2．特點：與細胞的________________無關(guān)。 3．作用：________________和________________。 知識點一　質(zhì)膜有選擇透性 1．質(zhì)膜對物質(zhì)進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面 (　　) ①細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進入細胞?、诩毎a(chǎn)生的代謝廢物可以排出細胞　③細胞內(nèi)的核酸等重要成分不會流出細胞?、墉h(huán)境中一切有害的物質(zhì)都不能通過細胞膜進入細胞 A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 2．為了檢測麥種的質(zhì)量，將100粒小麥種子浸入紅墨水中，2 h后用刀片縱剖開，發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅95%，胚被染紅32%，因而斷定麥種發(fā)芽率太低。下列對此檢測原理的最正確解釋是 (　　) A．胚和胚乳都具有選擇透性，細胞不需要的色素即不會被吸附和吸收 B．胚如果是活細胞，紅色素就不會被選擇吸收 C．胚乳沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要成分是淀粉，可吸附色素 D．胚乳的活細胞少，對色素不具有選擇吸收作用 知識點二　質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型 3．如圖表示細胞膜的流動鑲嵌模型，有關(guān)敘述不正確的是 (　　) A．具有①的一側(cè)為細胞膜的外側(cè) B．①與細胞表面的識別有關(guān) C．②是構(gòu)成膜的基本支架 D．細胞膜的選擇透性主要與①的種類和數(shù)量有關(guān) 4．下列關(guān)于細胞膜的敘述中，不正確的是 (　　) A．細胞膜的結(jié)構(gòu)特點對它完成各種生理功能非常重要 B．細胞膜表面的糖蛋白具有特異性 C．細胞膜與細胞內(nèi)其他膜結(jié)構(gòu)有結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系 D．細胞膜的功能特性是具有流動性 知識點三　細胞壁 5．下列具有細胞壁的選項是 (　　) A．花粉 B．紅細胞 C．胰島α細胞 D．流感病毒 6．若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的條件下，利用哪種酶除去細胞壁效果最好 (　　) A．蛋白酶 B．纖維素酶 C．脂肪酶 D．淀粉酶 基礎(chǔ)落實 1．細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開的作用不包括 (　　) A．保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B．將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開 C．使細胞成為相對獨立的系統(tǒng) D．使細胞內(nèi)物質(zhì)不能流失到細胞外，細胞外物質(zhì)不能進入細胞內(nèi) 2．莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是 (　　) A．細胞壁在加溫后受到破壞 B．水溫升高，花青素的溶解度加大 C．加熱使細胞膜和液泡膜失去了控制物質(zhì)進出的功能 D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜 3．細胞壁的主要成分是纖維素，細胞壁的功能是 (　　) A．保護和交換作用 B．保護和吸收作用 C．保護和支持作用 D．支持和吸收作用 4．將小麥種子浸泡在紅墨水中10 min后，取出剖開，出現(xiàn)胚為白色，胚乳為紅色，這說明 (　　) A．胚有活性，胚乳死亡 B．胚已死亡，胚乳有活性 C．胚和胚乳均有活性 D．胚和胚乳均死亡 5．科學家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細胞膜，并且細胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會被蛋白酶破壞。這些事實說明了組成細胞膜的物質(zhì)中有 (　　) A．糖類和脂質(zhì) B．糖類和蛋白質(zhì) C．蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D．蛋白質(zhì)和核酸 6．生物膜的“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型不能解釋下列哪種現(xiàn)象 (　　) A．甘油能夠優(yōu)先通過細胞膜 B．細胞膜可以控制物質(zhì)的進出 C．巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物 D．細胞膜中磷脂分子呈雙層排列在膜中 7．存在于細胞膜上，在細胞與細胞之間起“聯(lián)絡(luò)作用”的物質(zhì)是 (　　) A．磷脂分子 B．蛋白質(zhì)分子 C．糖蛋白 D．載體 能力提升 8．經(jīng)實驗測定植物細胞的強度大于動物細胞，是由于它含有較多的 (　　) A．核酸 B．脂質(zhì) C．纖維素 D．蛋白質(zhì) 9．異體器官移植手術(shù)往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 (　　) A．細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成 B．細胞膜的外表面有糖蛋白 C．細胞膜具有一定的流動性 D．細胞膜具有選擇透性 10．一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小，而面積擴大，這體現(xiàn)了細胞膜具有 (　　) A．一定的流動性 B．選擇透性 C．專一性 D．控制物質(zhì)進出細胞的功能 11．用紅色熒光染料標記人細胞表面的蛋白質(zhì)，用綠色熒光染料標記鼠細胞表面的蛋白質(zhì)。把人和鼠的兩細胞融合。融合后的細胞一半發(fā)紅色熒光，另一半發(fā)綠色熒光，將融合后的細胞在適宜的條件下培養(yǎng)，保持其活性，會出現(xiàn)的現(xiàn)象是 (　　) A．細胞表面只發(fā)紅色熒光 B．細胞表面只發(fā)綠色熒光 C．細胞表面一半發(fā)紅光，一半發(fā)綠光 D．細胞表面紅、綠熒光均勻分布 12．據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為 (　　) A．細胞膜具有一定的流動性 B．細胞膜是選擇透性膜 C．細胞膜以脂雙層為基本支架 D．細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子 13．細胞膜上的蛋白質(zhì)分子 (　　) A．在細胞膜內(nèi)外側(cè)對稱分布 B．是不能運動的 C．與細胞膜的功能有關(guān) D．在細胞膜內(nèi)側(cè)與糖類結(jié)合形成糖蛋白 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 綜合拓展 14．下圖表示細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答： (1)圖中[B]________的基本組成單位是________，構(gòu)成細胞膜基本支架的結(jié)構(gòu)是[　]____________。 (2)與細胞膜的識別功能有關(guān)的結(jié)構(gòu)是[　]____________。 (3)巨噬細胞吞噬細菌的過程體現(xiàn)了細胞膜具有________性，這是因為________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)不同細胞細胞膜的生理功能不同，主要取決于細胞膜上的____________結(jié)構(gòu)。 (5)細胞膜的外側(cè)是________(M、N)側(cè)，判斷的依據(jù)是_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。 (6)細胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱為____________。 答案 知識清單 一、1.細胞與外環(huán)境　某種物質(zhì)　2.選擇透性　3.一組不煮熟　稀釋的紅墨水　著色深　著色淺　選擇透性 二、1.流動鑲嵌模型　2.(1)脂雙層　兩層磷脂分子 (2)極性頭部　親水性　非極性尾部　親脂性　3.(1)鑲嵌在膜中　(2)水溶性　脂溶性　(3)移動　(4)①出入?、诖呋瘎、蹣酥疚铩、茏R別　4.流動性 5．物質(zhì)交換　細胞識別　免疫　細胞通訊 三、1.纖維素　2.選擇透性　3.保護細胞　支撐植物體 對點訓練 1．A　[質(zhì)膜控制物質(zhì)進出細胞是相對的，環(huán)境中一些有害的物質(zhì)也可能會進入細胞，如病毒、病菌等。] 方法點撥　質(zhì)膜控制物質(zhì)進出細胞 2．B　[正常的種子胚的細胞為活的細胞，胚乳的細胞為死細胞；活細胞質(zhì)膜具有選擇透性，所以色素分子不能進入活細胞。] 方法點撥　質(zhì)膜對物質(zhì)的選擇透性具有普遍性和相對性，如圖： 3．D　[圖中①是糖蛋白，②是脂雙層，③是蛋白質(zhì)分子。糖蛋白主要與細胞的信息交流和識別有關(guān)，脂雙層構(gòu)成生物膜的基本支架，蛋白質(zhì)是生物膜中的功能分子，細胞膜的選擇透性主要與膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)。] 方法點撥　生物膜的基本骨架是脂雙層；糖蛋白分布于細胞膜的外側(cè)與細胞間的信息交流和識別有關(guān)。 4．D　[細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性，該特點與細胞分泌蛋白的分泌等生理功能有關(guān)。細胞膜表面的糖蛋白具有識別作用，并具有特異性。細胞膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可以直接相互轉(zhuǎn)化，細胞膜與高爾基體膜之間可以通過囊泡進行間接轉(zhuǎn)化。細胞膜的功能特性是具有選擇透性。] 知識鏈接　細胞膜的流動性和選擇透性的區(qū)別和聯(lián)系 (1)區(qū)別：具有一定的流動性是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點，即磷脂分子是運動的，大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是運動的。選擇透性是細胞膜的功能特點，即水分子、被選擇的離子和小分子可以通過，大分子、不被選擇的離子和小分子不能通過。 (2)聯(lián)系：細胞膜的流動性是表現(xiàn)其選擇透性的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。因為只有細胞膜具有流動性，才能表現(xiàn)出選擇透性，如細胞膜中的部分蛋白質(zhì)充當了載體，運輸物質(zhì)進出細胞，只有它是運動的，才能運輸物質(zhì)。 5．A　[植物的花粉具備植物細胞的結(jié)構(gòu)特點，有細胞壁，其他各項都為動物細胞或病毒，無細胞壁。] 方法點撥　具備細胞壁的細胞有植物細胞、真菌細胞、細菌細胞，動物細胞沒有細胞壁。 6．B　[細胞壁的主要成分是纖維素，因為酶作用具有專一性，而且作用條件溫和，所以用酶可以有針對性地除去某種物質(zhì)，而不會損傷細胞內(nèi)其他結(jié)構(gòu)。] 知識鏈接　(1)植物細胞壁的主要成分是纖維素；真菌細胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)；原核細胞壁的主要成分是肽聚糖。 (2)青霉素殺菌的原理是抑制細菌細胞壁——肽聚糖的合成，所以青霉素對真菌感染或病毒引起的疾病無療效。 課后作業(yè) 1．D　[細胞膜將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，成為相對獨立的系統(tǒng)，保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，細胞膜還能控制物質(zhì)進出細胞，細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進入細胞內(nèi)，細胞不需要的或者對細胞有害的物質(zhì)不容易進入細胞內(nèi)。] 2．C　[高溫將細胞殺死，細胞膜、液泡膜喪失控制物質(zhì)進出的功能。] 3．C　[細胞壁位于細胞的最外層，具有較堅韌的支撐性，對細胞有保護和支持作用；由于細胞壁是全透性的，它不具有交換或吸收作用。] 4．A　[本題的目的是培養(yǎng)學生“應用生物學基本知識分析和解決日常生活和社會實踐中的有關(guān)問題”的能力，即將細胞膜控制物質(zhì)進出細胞的作用應用到具體情境問題的分析中去。由題意可知，紅墨水中的色素分子不能進入胚細胞內(nèi)，但可進入胚乳細胞中，而色素分子不是細胞所需要的物質(zhì)，因此具有活性的細胞不會選擇不需要的物質(zhì)，不會被染成紅色。反之，如被染色，說明細胞膜失去了控制物質(zhì)進出的功能，也就意味著細胞已死亡。] 6．C　[因為“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”是一種靜態(tài)的生物膜結(jié)構(gòu)模型，所以它無法解釋生物膜的流動性現(xiàn)象，巨噬細胞吞噬抗原—抗體復合物需要膜具有流動性才可以實現(xiàn)。] 7．C　[細胞膜具有識別作用，也就是題目中所說的“聯(lián)絡(luò)作用”，這里起“聯(lián)絡(luò)作用”的物質(zhì)是細胞膜上的糖萼即糖蛋白，是由多糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成的。] 8．C　[植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁，它的化學成分主要是纖維素和果膠，纖維素有較強的韌性和抗牽拉性。細胞壁對植物細胞有支持和保護作用。] 9．B　[磷脂和蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞膜的主要成分；細胞膜的流動性是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點；選擇透性是細胞膜的功能特點；細胞膜表面的糖蛋白具有細胞識別的功能。] 10．A　[細胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白質(zhì)分子，而且這些分子不是靜止的，而是可以運動的，且物質(zhì)的運動與溫度有關(guān)，在一定的溫度范圍內(nèi)，當溫度升高時，運動增強，使細胞膜的相對面積增大、厚度減小。B項是細胞膜的功能特點，C項是針對載體蛋白而言的，D項是細胞膜的功能，也不能反映細胞膜的結(jié)構(gòu)特點。] 11．D　[由于組成膜的蛋白質(zhì)分子可以運動，所以應當是兩種顏色的熒光均勻分布，因為細胞膜具有流動性。] 12．C　[磷脂占細胞膜總量的50%左右，并形成雙分子層的基本支架。磷脂與膽固醇、脂肪酸、維生素D等物質(zhì)都屬于脂質(zhì)，具有相似的物理性質(zhì)。根據(jù)相似相溶原理，脂質(zhì)分子容易通過細胞膜。] 13．C　[細胞膜中的兩層磷脂分子形成基本支架，蛋白質(zhì)分子以覆蓋、鑲嵌、貫穿等形式存在于細胞膜上，與細胞識別、物質(zhì)運輸?shù)裙δ苡嘘P(guān)。] 14．(1)蛋白質(zhì)　氨基酸　D　脂雙層　(2)E　糖蛋白 (3)流動　組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都不是靜止不動的，而是可以運動的　(4)蛋白質(zhì)　(5)M　M側(cè)有多糖與蛋白質(zhì)形成的糖蛋白，糖蛋白位于細胞膜外側(cè)　(6)流動鑲嵌模型 解析　細胞膜由脂雙層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)覆蓋、鑲嵌或貫穿于脂雙層，膜外側(cè)有糖萼。細胞膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔。