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1、GB xxx>^ xxxx 《糧食干燥機技術(shù)條件》 國家標準修訂編制說明 1、 標準修訂工作簡況 原國標 GB 8876-88《糧食干燥機技術(shù)條件》自 1988 年發(fā)布實施以來，對于規(guī) 范我國糧食干燥機的設(shè)計、生產(chǎn)和使用發(fā)揮了重要的作用。然而，這項標準的標齡 已達 17 年之久，近年來隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和糧食流通體制改革的不斷深化，糧食 干燥形勢發(fā)生了很大的變化。采用機械干燥糧食的比例大幅度增加，糧食干燥技術(shù) 水平也有了一定程度的提高，糧食干燥品質(zhì)受到更多關(guān)注。因此，原標準已不能適 應(yīng)變化了的情況，修訂工作列入國家質(zhì)檢總局 2000 年國家標準制修訂計劃，由國家 糧食局

2、歸口，由中谷集團科技總公司負責(zé)起草。 2000 年國家糧食局以國糧辦發(fā) [2000]81 號文件， 下達了本標準的修訂任務(wù)。 由 于標準修訂的執(zhí)筆人工作發(fā)生變動， 致使標準的修訂工作推遲到 2004 年下半年開始。 2004 年 7 月，修訂起草單位中谷集團科技總公司正式成立了標準修訂小組，由公司 副總經(jīng)理任修訂小組組長和主筆人，組員為劉傳云高工（博士研究生）和袁佐云碩 士。修訂小組成立后，制定了修訂計劃，明確了任務(wù)分工，隨即著手開始工作。經(jīng) 過半年多的努力，于 2004 年年底完成了初稿，隨后修訂小組內(nèi)部對初稿進行了認真 審查，并小范圍征求了專家意見，經(jīng)修改后，于 2005 年

3、 4 月形成了征求意見稿。 標準修訂的執(zhí)筆人也是我國第一部糧食干燥機國際競爭招標文件技術(shù)規(guī)格書的 起草人。為了做好標準的修訂工作，早在 1998 年，就開始著手準備修訂資料。參加 了由原國家糧食儲備局組織的“糧食干燥機性能測試和選型推廣”工作，調(diào)查了 26 臺糧食干燥機的使用情況，并對 11 臺糧食干燥機的工作情況進行了現(xiàn)場性能測試； 2000年-2003 年作為主要專家，多次參加了 1000億斤國家糧庫建設(shè)項目糧食干燥機 專項的招標文件起草、施工檢查、項目驗收及后評價等項工作，再次收集了 75 臺干 燥機的性能測試數(shù)據(jù)，全面地測試了 4 臺干燥機的性能，開展了干燥機水分在線自

4、 動控制試點工作，較為系統(tǒng)地研究了干燥機工藝參數(shù)與玉米品質(zhì)的關(guān)系等。通過以 上工作，積累了大量的數(shù)據(jù)，為標準主要技術(shù)指標的修訂提供了重要依據(jù)。 止匕外，執(zhí)筆人作為中方技術(shù)協(xié)調(diào)人，參加了中澳兩國政府合作 的“中國谷物就 倉干燥”項目；作為當?shù)亟M織人、召集人或會議代表參加了相關(guān)國際會議。通過多 次與外國專家共同工作、技術(shù)交流和出國考察，收集了大量發(fā)達國家糧食干燥技術(shù) 資料，包括相關(guān)標準，為提高標準的修訂水平也打下了重要基礎(chǔ)。 2、 對標準所作的重要技術(shù)改變情況的說明 (一)標準內(nèi)容的調(diào)整 1、 主要新增內(nèi)容 （ 1） 術(shù)語和定義 原標準不含術(shù)語和定義，GB/T 14095-1993

5、《農(nóng)產(chǎn)物料干燥技術(shù)術(shù)語》和 LS/T 1101-1988《糧油倉儲設(shè)備名稱術(shù)語》對糧食干燥機的常用術(shù)語給出了定義，對其 未作規(guī)定或近年來出現(xiàn)的新術(shù)語如順逆流干燥機、順混流干燥機、在線流量計等， 本次修訂給出了定義。 （ 2） 一般要求 對干燥系統(tǒng)構(gòu)成、流程走向提出了推薦性要求，對土建基礎(chǔ)設(shè)計提出了應(yīng)考慮 風(fēng)載、雪載的要求，以及寒冷地區(qū)應(yīng)考慮凍土深度的要求。 （ 3） 玉米裂紋率要求 盡管裂紋率不是玉米質(zhì)量標準的指標，但是裂紋率與玉米在進一步的輸送過程 中的破損高度相關(guān)，也就是與不完善粒高度相關(guān)。一般來說，裂紋率高的玉米在進 一步的輸送中更容易產(chǎn)生破損，從而增加不完善粒。干燥和冷卻是玉米

6、產(chǎn)生應(yīng)力裂 紋的重要原因，所以從世行貸款改善中國糧食流通項目干燥機招標開始，玉米裂紋 率增值就作為一個重要的質(zhì)量指標寫入招標技術(shù)文件加以限制，本次標準修訂增加 了對玉米裂紋率增值的要求。 一般招標文件規(guī)定干燥后玉米裂紋率增值不得超過 35%本標準起草人曾參與 這一技術(shù)指標的專家研討，當時確定為不超過 35班沒有理論和實踐依據(jù)。為此， 我們分析了 2002年16個廠家75臺烘干機的玉米裂紋率增值測試數(shù)據(jù)，平均為 17.8%,最高為26.3%,最低為6.1%。其中不超過10%勺占13% 介于10%-20%^同 的占 68%，超過 20%的占 19%。總的來說， 2002 年玉米的初水分較

7、低（平均降水幅度 為 8%） ，有助于減少烘干玉米的裂紋率，玉米裂紋率增值處于比較低的水平。由于 當初制定這一技術(shù)指標時缺乏依據(jù)，根據(jù)實際檢測情況，可以將這一指標的要求進 一步提高。在 2003 年玉米初水份較高（ 22%-30%）的情況下，我們又選擇三個試點 干燥機進行了玉米裂紋率增值測試，最高為 22%，因此，單純要求其不超過 35%顯然 過于寬松。考慮到在其他條件相同的情況下，玉米裂紋增值與降水幅度密切相關(guān)， 根據(jù)不同的降水幅度規(guī)定不同的裂紋率增值更為合理。總結(jié)大量試驗數(shù)據(jù)，本標準 將玉米裂紋率增值規(guī)定為在降水幅度小于等于 5%、 10%、 15%時，分別不超過 20%、

8、 25%、 30%，當降水幅度超過 15%時，裂紋率增值不超過 35%。 （ 4） 熱損傷率增值 熱損傷粒屬于不完善粒的一種，可發(fā)生在干燥或霉變后，一般是由于過度受熱 引起的，容易導(dǎo)致玉米營養(yǎng)成分損失和破損。原標準沒有涉及，近年來由于玉米品 質(zhì)日益受到關(guān)注，故本次修訂增加了熱損傷率增值的要求，規(guī)定不得超過 1%。這一 指標的制定，有利于促進玉米干燥行業(yè)進一步降低過高的干燥溫度，改善玉米干燥 品質(zhì)。 （ 5） 結(jié)構(gòu)設(shè)計和制造要求 根據(jù)近年來參加糧食干燥機性能測試和驗收工作情況，發(fā)現(xiàn)相當多的干燥機在 結(jié)構(gòu)設(shè)計和制造方面存在不合理之處，在一定程度上影響了干燥機的操作、維修和 性能

9、的進一步提高。因此，本標準增加了對干燥機結(jié)構(gòu)設(shè)計制造的要求。 （ 6） 安全要求 隨著全社會對安全生產(chǎn)的日益重視，增加了干燥機電氣安全等方面的要求。 （ 7） 配套設(shè)備技術(shù)要求 由于整個干燥系統(tǒng)運行的效率和質(zhì)量還與配套的輸送、清理、暫存等設(shè)備、設(shè) 施相關(guān)，而且，干燥機生產(chǎn)廠家都傾向于自己生產(chǎn)配套設(shè)備，而不是從專業(yè)廠家采 購，因此，有必要指出配套設(shè)備應(yīng)遵循的質(zhì)量標準。 （ 8） 試驗用糧準備 為保證干燥機性能試驗的順利進行，參照 ISO 11520-1 增加了有關(guān)試驗用糧準 備的要求，給出了最少試驗用糧量的計算公式。 （ 9） 試驗儀器安裝 為規(guī)范干燥機性能試驗檢測方法，參

10、照 ISO 11520-1 對試驗儀器安裝提出了推 薦性要求。 （ 10） 玉米裂紋率的檢驗方法 目前即使是某些專業(yè)干燥機檢驗機構(gòu)，對玉米裂紋率的檢驗也不夠統(tǒng)一規(guī)范， 參照美國農(nóng)業(yè)部等機構(gòu)制定的 《糧食檢驗實用規(guī)程》 制定了玉米裂紋率的檢驗方法。 （ 11） 附錄 A 糧食干燥機的技術(shù)規(guī)格參數(shù) 為便于分析干燥機的性能與干燥機技術(shù)規(guī)格的關(guān)系，查找存在問題的根源，參 照 ISO 11520-1給出了糧食干燥機的技術(shù)規(guī)格參數(shù)記錄表，作為資料性附錄。 2、 主要修訂內(nèi)容 （ 1） 規(guī)范性引用文件 按照 GB/T 1.1 要求對規(guī)范性引用文件進行了修訂，同時根據(jù)技術(shù)要求的內(nèi)容增 加

11、了相關(guān)引用標準。 （ 2） 單位耗熱量 原標準規(guī)定“計算糧食干燥機單位熱耗量的基礎(chǔ)條件是：環(huán)境溫度 20℃，相對 濕度 70％，潮糧進機前溫度為 20℃” ，并給出了連續(xù)式和間歇式（分批式）干燥機 干燥稻谷、玉米和小麥單位耗熱量的限制值?？紤]到稻谷、玉米、小麥的干燥季節(jié) 不同，氣候條件相差很大，如我國高水分糧主產(chǎn)區(qū)—東北地區(qū)的玉米和稻谷干燥季 節(jié)的環(huán)境溫度一般為 -30℃ ~15℃，南方的晚稻干燥環(huán)境溫度一般為 0℃ ~20℃，小麥 干燥環(huán)境溫度一般為 15℃ ~30 ℃，如果統(tǒng)一規(guī)定 20℃的環(huán)境溫度作為標準條件是不 合適的， 干燥機性能測試時除了小麥其它兩種糧食很少會在 2

12、0℃的環(huán)境溫度下進行， 而在其它溫度下測試的性能目前還沒有科學(xué)準確的方法可以向 20℃的標準環(huán)境溫度 條件下折算。因此，本次修訂將玉米和稻谷的單位耗熱量測試標準環(huán)境溫度分別確 定為： 0℃和 10℃，小麥的測試標準環(huán)境溫度不變。這樣，在糧食干燥季節(jié)，都分別 能遇到與標準環(huán)境溫度條件相近的環(huán)境溫度進行干燥機的性能測試。此外，原標準 將連續(xù)式干燥機和批式干燥機設(shè)定了不同的單位耗熱量標準，實際意義不大，本次 修訂不再針對不同的機型提出不同的要求。具體的單位耗熱量標準是根據(jù)近年來國 內(nèi)外糧食干燥機測試數(shù)據(jù)（國外主要參考的是加拿大干燥機的測試數(shù)據(jù)）的中等偏 上水平確定的。 （ 3） 含

13、水率不均勻度 原標準規(guī)定： “糧食經(jīng)過干燥處理，冷卻后出機含水率不均勻度的要求：連續(xù)式 干燥機，在干燥玉米、小麥時，不得大于 3％；在干燥稻谷時，不得大于 1％。間歇 式干燥機不得大于 2％” 。事實上，對于一個固定的干燥機來說，干燥冷卻后糧食含 水率不均勻度主要受降水幅度的影響，降水幅度越大，糧食干燥、冷卻時間就越長， 出機糧食含水率不均勻度就越大。本次修訂按照降水幅度的不同，分別給出了不同 的允許值。 （ 4） 破碎率增值 原標準規(guī)定： “經(jīng)過一次干燥處理后， 糧食的破碎率增加量不得超過 1％” ； GB /T 16714-1993 連續(xù)式干燥機規(guī)定： “干燥后糧食破碎率

14、增值不得超過 0.3%” 。 目前涉及 糧食質(zhì)量方面的標準都稱： “破損” ，而非“破碎” ，所以本標準將“破碎率增值”改 為“破損率增值” 。根據(jù)目前的糧食干燥機技術(shù)水平，經(jīng)過一次干燥處理，糧食的破 損率增值不超過 1% 要求過于寬松，而不超過 0.3%又過高，達不到，特別是玉米干 燥。 1000 億斤糧庫建設(shè)項目建設(shè)的干燥機的玉米破碎率增值一般都在 0.4%-0.5%， 很少有干燥機能達到 0.3%以下。故本次修訂將這一要求確定為：不超過 0.5%。 （ 5） 附錄 B 試驗儀器儀表 根據(jù)儀器技術(shù)的發(fā)展，增加了數(shù)字式傳感器和儀器，以提高測試效率和精度。 （ 6） 附錄 D

15、試驗數(shù)據(jù)表 根據(jù)技術(shù)要求和試驗項目的變化，調(diào)整了試驗數(shù)據(jù)表。原 GB6970-86 把試驗數(shù) 據(jù)表作為標準的一部分，本次合并到新標準中改為資料性附錄。 （二）新舊技術(shù)指標的對比 表1新舊技術(shù)指標對照表 序號 舊標準 新標準 備注 1 3.1對入機糧食的要求，按照 GB 6970中1.2項執(zhí)行。當檢驗食用玉米 的生活力時，入機玉米的生活力不得 低于60%。（GB 6970 1.2試驗用糧食 含雜率應(yīng)/丁大于 3% ;糧食含水率不 均勻度不得大于3%;不允許用發(fā)芽， 霉變或人工增濕的糧食進行試驗 ）。 5.8.1干燥機入機糧食應(yīng)經(jīng)過清 理，清理后的糧食含雜率不大于 2%

16、 且小應(yīng)含有尺寸大于 25mrrX 25mm勺雜質(zhì)。 1 .修改了入機糧食 含雜舉要求，明確 了糧食中大型雜質(zhì) 的尺寸要求； 2 .新增濕糧的存放 方式標準； 3 .刪除“當檢驗食 用玉米的生活力 時，入機玉米的生 活力不得低于 60%”條例。 5.8.2干燥前的濕糧應(yīng)按照間隔 2%-3%勺含水率分別存放，分批干 燥。入機糧食含水率小均勻度小應(yīng) 超過3% 2 3.3.2爆腰率是檢驗稻谷品質(zhì)的主要 指標。經(jīng)過一次干燥處理后稻谷的爆 腰增率/、得大于3%。 5.3.2干燥處理前后，稻谷的爆腰 率增值應(yīng)符合如卜要求： 爆腰率增值w 3%當降水幅度w 5% 爆腰率增值w 5%當

17、降水幅度>5%, 但 W 10% 爆腰率增值W 7%,當降水幅 度 >10%,但 w 15% 爆腰率增值w 8%,當降水幅 度>15%分兩次干燥。 玉米的裂紋率增值應(yīng)符合如下要 求： 裂紋率增值w 20%當降水幅度w 5% 裂紋率增值w 25%,當降水幅 度 >5%,但 《 10% 裂紋率增值w 30%,當降水幅 度 >10%,但 w 15% 裂紋率增值w 35%,當降水幅 度>15%分兩次干燥。 新增玉米裂紋率增 值要求；并根據(jù)降 水幅度不同，制定 與其相適應(yīng)的裂紋 率和爆腰率要求。 3 3.3.5破碎率是檢驗干燥機在生廣過 程中糧食產(chǎn)生破碎情況的指標。經(jīng)過 一

18、次干燥處理后，糧食的破碎率增加 量不得超過1 %。 5.3.1干燥處理前后，糧食的破損 率增值應(yīng)不超過 0.5%。 提高糧食破損率增 值標準，其值由1% 降低為0.5%。  （續(xù)前表） 序號 舊標準 新標準 備注 4 3.5.1連續(xù)式干燥機，玉米、小麥經(jīng)過 干燥處理，冷卻后出機含水率不均勻 度不得大于 3%;干燥后的稻谷不均 勻度小得大于1%。 5.2.4經(jīng)過干燥和冷卻以后，從干燥 機排出的糧食的含水率不均勻度 應(yīng)符合如卜要求： 含水率小土勻度w 1%當降水幅度 W5% 含水率小土!!勻度w 1.5%,當降水幅 度 >5%,但 《 10% 含水率不均勻度w

19、2%,當降水幅 度 >10%,但 w 15% 含水率小土!!勻度w 1.5%,當降水幅 度>15%分兩次干燥。 修訂了干燥后排出 糧食的含水率不均 勻度的要求。 3.5.2間歇式干燥機，糧食經(jīng)過干燥處 理，冷卻后出機含水率小均勻度小得 42%。 5 3.6.1計算糧食干燥機單位熱耗量的 基礎(chǔ)條件是：環(huán)境溫度20 C,相對濕 度70% ,潮糧進機前溫度為 20 ℃o 5.2.2單位耗熱量的標準環(huán)境條件 及單位耗熱量應(yīng)符合如卜要求： 干燥稻谷時，計算干燥機單位耗熱 量的基礎(chǔ)條件是：環(huán)境溫度 10C, 相對濕度70 % ,大氣壓 101.325kPa。直接加熱干燥機的單 位耗熱量不

20、得大于 6000千焦/公 斤水；間接加熱機械爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 8500千焦/公 斤水；間接加熱固定爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 9500千焦/公 斤水。 干燥玉米時，計算干燥機單位耗熱 量的基礎(chǔ)條件是：環(huán)境溫度 0C, 相對濕度50 % ,大氣壓 101.325kPa。直接加熱干燥機的單 位耗熱量不得大于 5600千焦/公 斤水；間接加熱機械爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 8000千焦/公 斤水；間接加熱固定爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 8800千焦/公 斤水。 干燥小麥時，計算干燥機單位耗熱 量的基礎(chǔ)條件是：環(huán)境溫度 20 C, 相對濕度70 % ,大氣壓

21、101.325kPa。直接加熱干燥機的單 位耗熱量不得大于 4550千焦/公 斤水；間接加熱機械爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 6500千焦/公 斤水；間接加熱固定爐排干燥機的 單位耗熱量不得大于 7200千焦/公 斤水。 1.按口G GB/T 14095 規(guī)定，將原標準中 的術(shù)語：“單位熱 耗量”改為：“單位 耗熱量” 2 .修訂了糧食干燥 機單位耗熱量的基 礎(chǔ)條件，分別針對 玉米、小麥和稻谷， 提出各自計算單位 耗熱量的基礎(chǔ)條 件； 3.修訂了糧食干燥 機單位耗熱量要 求。按直接加熱、 間接加熱（其中又 分固定爐排、機械 爐排）；玉米、稻谷、 小麥分別給出單位 耗熱里要求。 3.

22、6.2干燥處理稻谷時：連續(xù)式干燥 機的單位熱耗量不得大于 5000千焦/ 公斤水；間歇式干燥機的單位熱耗量 不得大于5800千焦/公斤水。 3.6.3干燥處理小麥時：連續(xù)式干燥 機的單位熱耗量不得大于 5800千焦/ 公斤水；間歇式干燥機的單位熱耗量 不得大于6700千焦/公斤水。 3.6.4干燥處理玉米時：連續(xù)式干燥 機的單位熱耗量不得大于 6700千焦/ 公斤水；間歇式干燥機的單位熱耗量 不得大于7400千焦/公斤水。 （續(xù)前表） 序號 舊標準 新標準 備注 6 無此項 5.3.3干燥處理前后，玉米的熱損 傷率增值應(yīng)不超過1%。 新增條款 7 無此項 5

23、.3.8直接加熱干燥機干燥的糧食 苯并（a）花含量應(yīng)符合 GB 7104 規(guī)定。 新增條款 3、 采用國際標準和國外先進標準的程度，水平對比情況 為了學(xué)習(xí)和采納國際和國外先進標準，通過國際聯(lián)機檢索、網(wǎng)上搜索、與國外 同行交流等方式收集了以下國際標準和國外標準： ISO 11520-1 Agricultural grain driers-Determination of drying performance. Part 1: General. ISO 11520-2 Agricultural grain driers-Determination of drying perform

24、ance. Part 2: Additional procedures and crop-specific requirements ASAE S 248.3 DEC01 Construction and rating of equipment for drying farm crops United States Department of Agriculture, Grain Inspection, Packer and Stockyard Administration: Inspecting grain-Practical procedures for grain handlers

25、 CSA 3.8-99 Gas fired equipment for drying farm crops PAES 201: 2000 Agricultural machinery: Heated-air mechanical grain dryers-specifications PAES 202: 2000 Agricultural machinery: Heated-air mechanical grain dryers-Methods of test. 總的來說，可參照的糧食干燥機國際標準和發(fā)達國家標準不多，其中 ISO只有 糧食干燥機的試驗方法標準，它的制訂是以英國糧食干

26、燥機試驗方法標準為藍本編 寫的；美國只有農(nóng)業(yè)工程師協(xié)會的糧食干燥機的建設(shè)和評價標準；加拿大只有農(nóng)作 物干燥用燃氣設(shè)備的標準；只有菲律賓同我國類似，發(fā)布了糧食干燥機的技術(shù)條件 和試驗方法標準。 在本標準的修訂過程中參照 ISO 11520-1，增加了糧食干燥機的試驗用糧準備、 試驗儀器安裝和附錄A糧食干燥機的技術(shù)規(guī)格參數(shù)等內(nèi)容；由于ISO 11520-2所規(guī)定 的非標準條件下干燥機性能向標準條件折算只適用于結(jié)構(gòu)十分簡單的干燥機，而我 國生產(chǎn)實際中所使用的干燥機結(jié)構(gòu)遠比標準所規(guī)定的情況復(fù)雜，如套用 ISO 11520-2 可操作性不強，故沒有采納；參考 ASAE S 248.3 DEC0

27、1 和 CSA 3.8-99編寫了糧食 干燥機的設(shè)計制造和安全要求；參考 USDA etc.: Inspecting grain-Practical procedures for grain handlers制定了玉米裂紋率的檢驗方法。 可以說，通過吸收國際和發(fā)達國家標準中的先進要素，修訂后的本標準完全可 以達到國際先進水平。 4、 與現(xiàn)行的法律法規(guī)和強制性標準的關(guān)系 本標準符合中國現(xiàn)行法律法規(guī)，遵從了 GB 4064 電氣設(shè)備安全設(shè)計導(dǎo)則、 GB 5083 生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則、 GB 7104 食品中苯并( a )芘限量衛(wèi)生標準、 GB 17440 糧食加工、儲運系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程等與糧食干燥機相關(guān)的強制性國 家標準。 5、 廢止現(xiàn)行有關(guān)標準的建議 建議自本標準實施之日起，替代原國標 GB 8876-88( 現(xiàn) LS/T 3516-1988) 、 GB 6970-86 ，原國標廢除。 糧食干燥機技術(shù)條件標準修訂小組 2005年 5月 9