2019-2020年高二上學(xué)期期中 化學(xué)文試題本試卷單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題兩部分，共10頁，滿分為100分。考試用時(shí)90分鐘。注意事項(xiàng)：1、答卷前，考生務(wù)必用黑色字跡的鋼筆或簽字筆將自己的姓名和學(xué)號(hào)填寫在答題卡相應(yīng)的位置上，用2B鉛筆將自己的學(xué)號(hào)填涂在答題卡上。 2、選擇題每小題選出答案后，有2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案；不能答在試卷上。 3、考生必須保持答題卡的整潔和平整。一選擇題：本大題共60小題，每小題1分，共60分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)最符合題意。1醫(yī)學(xué)上常給病人口服NaI溶液來治療甲狀腺疾病，這是由于合成甲狀腺激素的重要原料是( ) AFe BCa CNa DI2水在人體中有重要的作用。下列各種水中，屬于純凈物的是（ ）A透明的水 B礦泉水 C硬水 D蒸餾水3下列關(guān)于糖的說法錯(cuò)誤的是（ ）A淀粉是一種天然高分子化合物 B糖都能水解 C纖維素沒有甜味 D糖類是人體內(nèi)能量的主要來源之一4巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH=CHCOOH，現(xiàn)有酸性KMnO4溶液；溴的四氯化碳溶液；丁醇；燒堿溶液。一定條件下，能與巴豆酸反應(yīng)的物質(zhì)組合是（ ）A只有 B只有 C只有 D 5有關(guān)物質(zhì)水解產(chǎn)物的敘述中不正確的是（ ）A纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 B油脂水解可得到丙三醇（甘油）C蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 D可用碘水檢驗(yàn)淀粉水解是否完全6下列物質(zhì)中，K2SO4；HCHO；Na2SO4；Hg(NO3)2；NH4Cl；KOH能使 蛋白質(zhì)變性的是（ ）A B C D7.下列關(guān)于糖類的說法正確的是（ ）A所有糖類物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水 B蔗糖和葡萄糖都是單糖C葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同D攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖8下列物質(zhì)中屬于天然高分子化合物的是（ ） A纖維素 B蔗糖 C油脂 D麥芽糖 9糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是（ ）A蛋白質(zhì)由C、H、O三種元素組成 B油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯C糖類的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯 D糖類由C、H、O、N四種元素組成10下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是（ ）A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以電離D淀粉溶液中加入硫酸加熱水解，冷卻后，先加堿,至堿性后，再加銀氨溶液做銀鏡反應(yīng),檢驗(yàn)是否有葡萄糖的生成11下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是：A淀粉、纖維素和蔗糖都屬于糖類B蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖，不能再進(jìn)一步水解C可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖D有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類；糖類也并不一定就有甜味12下列藥品對(duì)應(yīng)的臨床應(yīng)用錯(cuò)誤的是A服用過量的阿司匹林中毒后應(yīng)立即停藥，并靜脈注射NaHCO3B青霉素的不良反應(yīng)是過敏反應(yīng)，因此藥前要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)C中草藥麻黃堿可用于治療失眠、多夢(mèng)等癥狀D抗酸藥能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適，是一類治療胃痛的藥13下列說法不正確的是（ ）A攝入人體的脂肪部分成為脂肪組織存在于人體內(nèi)B脂肪酸在體內(nèi)可以被氧化從而供給人體熱量C油脂會(huì)造成人體肥胖，所以不能食用D必需脂肪酸在體內(nèi)有促進(jìn)發(fā)育、維持健康和參與膽固醇代謝的生理功能14下列說法正確的是（ ）A醫(yī)療上常用碳酸鋇作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，即鋇餐B人體補(bǔ)碘，所有的食品都應(yīng)加碘單質(zhì)C葡萄糖和蔗糖都是單糖，互為同分異構(gòu)體；淀粉和纖維素都是多糖，卻不是同分異構(gòu)體D葡萄糖能與新制氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀15青蘋果汁遇碘水顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明（ ）A青蘋果中只含淀粉不含糖類B熟蘋果中只含糖類不含淀粉C蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合成淀粉 D蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖16蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有（ ） A氧化性 B還原性 C堿性 D酸性17在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（ ）A元素B單質(zhì) C分子D氧化物18下列試劑不能令蛋白質(zhì)變性的是（ ） ANa2SO4溶液 B濃硝酸 C碘酒 D硫酸銅溶液19下列關(guān)于油脂的敘述正確的是（ ） A油脂有固定的熔、沸點(diǎn) B油脂露空放置容易變質(zhì)C油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D油脂分成油和脂肪，油的性質(zhì)更穩(wěn)定20 維生素C的結(jié)構(gòu)如右圖所示，下列敘述中錯(cuò)誤的是( )A維生素C的分子式為C6H8O6B維生素C能發(fā)生酯化反應(yīng)、加成反應(yīng)C維生素C屬于烴類D維生素C高溫時(shí)不穩(wěn)定，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少21下列說法不正確的是A大米富含淀粉 B加碘食鹽含有碘酸鉀(KIO3)C人體必需的微量元素就是維生素 D人體必需的微量元素不都是金屬元素22保健醫(yī)生提示：胃酸過多的人，應(yīng)少食蘋果，那么蘋果汁的PH（ ）A大于7 B等于7 C小于7 D無法判斷23下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是（ ） A油脂在酸性條件下發(fā)生能水解反應(yīng) B天然油脂的主要成份是高級(jí)脂肪酸甘油酯C油脂在堿性條件下不能發(fā)生水解反應(yīng) D工業(yè)上可以用油脂制造肥皂等化工產(chǎn)品24.下列說法正確的是()A使用食品添加劑與提倡“綠色食品”相違背B含有食品添加劑的食品盡量少食用，以防中毒C天然食品添加劑對(duì)人體健康無害，故不限量使用D食品添加劑在合理限量范圍內(nèi)不影響人體健康25 關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是：（ ）A 缺乏維生素C的人應(yīng)該多吃動(dòng)物肝臟 B飲用水越純凈越好 C 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物 D 調(diào)味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好26下列敘述中，正確的是（ ） 能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定是羧酸 油脂水解后得到的醇是丙三醇 蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸 淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物 氨基酸具有兩性A B C D27為了鑒別某紡織品成分是蠶絲(蛋白質(zhì))還是人造絲(合成纖維)，可選用 ( )A滴加酒精 B.灼燒 C滴加食鹽水溶液 D.滴加食醋28.將碘酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有A葡萄糖 B蔗糖 C淀粉 D纖維素29.對(duì)維生素的下列說法中不正確的是（ ）A維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類小分子化合物B根據(jù)溶解性的不同維生素可分為脂溶性和水溶性維生素C維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類高分子化合物D脂溶性維生素與脂類食物共食更有利于吸收30. 烹魚時(shí)加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于( )A食鹽 B食醋中的乙酸 C料酒中的乙醇 D料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯31下列物質(zhì)中不能為人類補(bǔ)充能量的是A糖類 B水 C蛋白質(zhì) D油脂32某些疾病與相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏有關(guān)，對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的一組是維生素C：敗血病 鐵元素：貧血癥 鈣元素：骨質(zhì)疏松葡萄糖：低血糖 碘元素：高血壓 油脂：夜盲癥A B C D33. 食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測(cè)指標(biāo)的是( ) A淀粉的含量 B二氧化硫的含量 C亞硝酸鹽的含量 D甲醛的含量水解34. 下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是( )氧化A淀粉 葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）氧化水解B纖維素 葡萄糖 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）氧化水解C油脂 甘油和高級(jí)脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）水解合成D蛋白質(zhì) 氨基酸 人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育）35. 廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列判斷不正確的是( )A.這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費(fèi)者的嫌疑B.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用C.不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生36. 有人認(rèn)為人體其實(shí)是一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在生命進(jìn)程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。按照這種說法，你認(rèn)為人們通常攝入的下列物質(zhì)中不能看成“燃料”是( )A淀粉 B 脂肪 C 水 D 蛋白質(zhì)37.下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是（ ）A我國應(yīng)禁止使用味精 B亞硝酸鈉可以用作防腐劑，但不宜過量C醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑 D苯甲酸鈉可以用作食品的防腐劑38.下列關(guān)于物質(zhì)的使用合理的是（ ）A嬰兒食品應(yīng)添加著色劑，以增加?jì)雰簩?duì)食物的興趣B維生素C可防止壞血病，因此我們可以通過服藥大量補(bǔ)充維生素CC藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病，所以我們用藥多多益善D小蘇打是一種膨松劑，可用作制作饅頭和面包39. 食鹽是一種常用的食品添加劑。新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期，是因?yàn)?)ANaCl中的Cl有殺菌作用B濃食鹽水中含O2少，細(xì)菌無法生存C由于食鹽使蛋白質(zhì)變性D由于滲透作用使魚、肉細(xì)胞失水，沒有了微生物滋生的水40.關(guān)于食物是酸堿性說法不正確的是（ ）A蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它屬于酸性食物B葡萄糖吃起來是酸的，因此它屬于酸性食物C食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同D正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定41. 蛋白質(zhì)溶液分別作如下處理后，仍不失去生理作用的是（ ）A.加熱 B.紫外線照射 C.加飽和食鹽水 D.加福爾馬林42.下列哪些不是水對(duì)于人體的生理作用（ ） A調(diào)節(jié)體溫 B抵抗疾病 C運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì) D運(yùn)輸代謝產(chǎn)物43. 下列物質(zhì)不可用作食品添加劑的是（ ） A甲醇 B食鹽 C檸檬酸 D苯甲酸鈉44. 在動(dòng)物肝臟中貯存最多的是脂溶性的維生素是（ ）A維生素A B維生素B1 C維生素B2 D維生素C45. 化學(xué)與人們的生活和健康密切相關(guān)。下列說法正確的是( )A可以用米湯（淀粉）檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀（KIO3）B魚、肉、蝦等食品用福爾馬林防腐保鮮C利用葡萄糖和銀氨溶液，可在玻璃上鍍銀 D缺碘會(huì)產(chǎn)生貧血，常在醬油中補(bǔ)碘 46. 下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素 ( )A. 洗菜：要先洗后切B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥C. 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置D. 烹飪：烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素C的損失47.油脂所含的全部元素是（ ）A. C、O B. C、H、O C. H、O D. C、H、N48、 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（ ）A白菜 B甘蔗 C豆腐 D豬油49.日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（）A淀粉 B. 葡萄糖 C蔗糖D.果糖50下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)不正確的是（ ）A調(diào)味劑亞硝酸鈉 B防腐劑苯甲酸鈉 C疏松劑碳酸氫鈉 D著色劑葉綠素51下列物質(zhì)和新制Cu（OH）2共熱有紅色沉淀產(chǎn)生的是( )A.油脂 B乙醇 C葡萄糖 D乙酸52下列物質(zhì)中一定不是天然高分子的是（ ）A橡膠 B纖維素 C葡萄糖 D蛋白質(zhì)53在加碘食鹽中，碘以以下哪種形式存在（ ）A碘化鉀 B碘單質(zhì) C碘酸鉀 D以上都不正確54下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是 （ ） A油脂 B淀粉 C葡萄糖 D蛋白質(zhì)55為改善營養(yǎng)性貧血，常在醬油中加入某種元素的營養(yǎng)強(qiáng)化劑。這種元素是（ ）A銅 B鐵 C碘 D鋅56.人被螞蟥叮咬后，傷口處常流血不止，據(jù)此，科學(xué)家希望從螞蟥體內(nèi)提取某種藥物，該藥物具有()A止血性能 B抗血凝性能C止痛、止癢性能 D抗過敏性能57對(duì)于胃酸過多的病人，不適合使用的抑酸劑是()AMg(OH)2 BAl(OH)3CNaHCO3 DNaOH58下列藥物知識(shí)，不正確的是() AOTC是非處方藥的標(biāo)志，可以自行購藥和按方使用B腸溶片不可嚼碎服用，因?yàn)槟c溶衣在堿性腸液下溶解才能發(fā)揮藥效C抗生素能抵抗所有細(xì)菌感染，可以大量使用D凡不以醫(yī)療為目的的濫用麻醉藥品與精神藥品都屬于吸毒范圍59下列說法比較合理的是()A果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因?yàn)樗臓I養(yǎng)成分要比水果含量高B酸性食物和堿性食物主要是根據(jù)食物的口感和味覺來識(shí)別的C經(jīng)常從事長跑訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員，應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物，因?yàn)檫@樣有利于血紅蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預(yù)防缺鐵性貧血D早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃60對(duì)食物的酸、堿性判斷正確的是()A西瓜是酸性食物 B豬肉、牛肉是堿性食物 C巧克力、奶油是酸性食物 D大米、面粉是堿性食物二多項(xiàng)選擇題：本大題共10小題，每小題4分，共40分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有2個(gè)選項(xiàng)是正確的；少選且正確得2分，未選、錯(cuò)選不得分。61下列關(guān)于乙醇的性質(zhì)及用途的敘述中，正確的是（ ） A能與水任意比例互溶 B. 可溶解多種有機(jī)物C可令酸性高錳酸鉀溶液褪色 D藥用酒精在醫(yī)療上用作消毒劑62關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法正確的是（ ） A蛋白質(zhì)在體內(nèi)各種酶的作用下水解生成各種氨基酸B加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性C誤食重金屬鹽會(huì)使人中毒，應(yīng)立即喝牛奶、豆?jié){解毒D灼燒蛋白質(zhì)沒有明顯現(xiàn)象63下列實(shí)驗(yàn)中，顏色有明顯變化的是（ ）A淀粉溶液中加入碘化鉀溶液 B雞蛋清中加入濃硝酸C淀粉溶液中加入碘酒 D葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱64在溶液中能與Fe3+大量共存的離子是（ ）AOH- BFe2+ CSO42- DH+ 65食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明( )品名* 蔬菜蘇打餅配料面粉、鮮雞蛋 、精煉食用植物油、白砂糖 、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁保質(zhì)期十二個(gè)月生產(chǎn)日期2011 年8月20日對(duì)上表中各種配料的成分的理解正確的是( )A富含蛋白質(zhì)的是雞蛋 B富含維生素的是脫水青菜和橙汁 C富含糖類的物質(zhì)只有白砂糖 D富含油脂的是精煉食用植物油和奶油66關(guān)于淀粉和纖維素的說法正確的是（ ） A互為同分異構(gòu)體 B.互為同系物 C都是高分子化合物 D.水解反應(yīng)的產(chǎn)物相同 67下列做法中有助于身心健康的是（ ）A多吃高蛋白的營養(yǎng)食物 B大量服用安眠藥，保證睡覺質(zhì)量C少食用火腿腸等肉腌制品 D多吃水果和蔬菜 68.下列關(guān)于阿司匹林（ ）的說法正確的是（）A阿司匹林屬于羧酸類有機(jī)物 B阿司匹林有解熱鎮(zhèn)痛的作用C服用阿司匹林可能出現(xiàn)胃腸道的不良反應(yīng) D阿司匹林不能水解69食品衛(wèi)生與人類的身體健康密切相關(guān)，下列做法對(duì)人體有害的是（ ）A使用“瘦肉精”飼料（一種含激素的飼料）養(yǎng)豬，提高豬的瘦肉產(chǎn)量B用福爾馬林（50%的甲醛）使魚肉等食品長時(shí)間保鮮C在鴨飼料里添加工業(yè)染料“蘇丹紅”使鴨子生產(chǎn)紅心鴨蛋 D醬油中加鐵 70長期吸食或注射毒品會(huì)危及人體健康，下列各組中屬于毒品的是()A冰毒 B海洛因C大麻 D鴉片xx學(xué)年度第一學(xué)期高二級(jí)化學(xué)科（文科）期中試題答案一：單項(xiàng)選擇題：本大題共60小題，每小題1分，共60分1 D2 D3 B4 D5 A6 A7 C8 A9 B10 C11 B 12 C 13 C 14 D15 D16 B17 A18 A19 B20 C21 C22 C23 C24 D25 C26 C27 B28 C29 C30 D31 B32 B 33 A34 B3536 C 37 A38 D 39 D40 B41 C42 B43 A44 A45 C46 B47 B48 C49 C50 A51 C 52 C 53 C 54 C55 B56 B57 D58 C59 C60 C二多項(xiàng)選擇題：本大題共10小題，每小題4分，共40分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有2個(gè)選項(xiàng)是正確的；少選且正確得2分，未選、錯(cuò)選不得分。61626364656667686970ACDBCBCDBDABDCADABCABCABC