有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（2）,【明確考綱】,1烴及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用（1）掌握烷、烯、炔和芳香烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。（2）掌握鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及它們之間的相互轉(zhuǎn)化。（3）了解烴類及衍生物的重要應(yīng)用以及烴的衍生物合成方法。（4）根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。,2糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)（1）了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。（2）了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。3合成高分子（1）了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)簡(jiǎn)單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。（2）了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。（3）了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。,【課前真題】,1.2018.新課標(biāo)2卷實(shí)驗(yàn)室中用如圖所示的裝置進(jìn)行甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。光照下反應(yīng)一段時(shí)間后，下列裝置示意圖中能正確反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的是A.AB.BC.CD.D,【答案】D,【解析】分析：在光照條件下氯氣與甲烷發(fā)生取代反應(yīng)生成氯化氫和四種氯代烴，結(jié)合有關(guān)物質(zhì)的溶解性分析解答。詳解：在光照條件下氯氣與甲烷發(fā)生取代反應(yīng)生成氯化氫和四種氯代烴，氯化氫極易溶于水，所以液面會(huì)上升。但氯代烴是不溶于水的氣體或油狀液體，所以最終水不會(huì)充滿試管，答案選D。,點(diǎn)睛：明確甲烷發(fā)生取代反應(yīng)的原理和有關(guān)物質(zhì)的溶解性是解答的關(guān)鍵，本題取自教材中學(xué)生比較熟悉的實(shí)驗(yàn)，難度不大，體現(xiàn)了依據(jù)大綱，回歸教材，考查學(xué)科必備知識(shí)，體現(xiàn)高考評(píng)價(jià)體系中的基礎(chǔ)性考查要求。,2.2018.新課標(biāo)3卷苯乙烯是重要的化工原料。下列有關(guān)苯乙烯的說法錯(cuò)誤的是A.與液溴混合后加入鐵粉可發(fā)生取代反應(yīng)B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.與氯化氫反應(yīng)可以生成氯代苯乙烯D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯,【答案】C,【解析】分析：本題考查的是有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，應(yīng)該先確定物質(zhì)中含有的官能團(tuán)或特定結(jié)構(gòu)（苯環(huán)等非官能團(tuán)），再根據(jù)以上結(jié)構(gòu)判斷其性質(zhì)。詳解：A苯乙烯中有苯環(huán)，液溴和鐵粉作用下，溴取代苯環(huán)上的氫原子，所以選項(xiàng)A正確。B苯乙烯中有碳碳雙鍵可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，所以能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，選項(xiàng)B正確。C苯乙烯與HCl應(yīng)該發(fā)生加成反應(yīng)，得到的是氯代苯乙烷，選項(xiàng)C錯(cuò)誤。D乙苯乙烯中有碳碳雙鍵，可以通過加聚反應(yīng)得到聚苯乙烯，選項(xiàng)D正確。,點(diǎn)睛：本題需要注意的是選項(xiàng)A，題目說將苯乙烯與液溴混合，再加入鐵粉，能發(fā)生取代，這里的問題是，會(huì)不會(huì)發(fā)生加成反應(yīng)。碳碳雙鍵和液溴是可以發(fā)生加成的，但是反應(yīng)的速率較慢，加入的鐵粉與液溴反應(yīng)得到溴化鐵，在溴化鐵催化下，發(fā)生苯環(huán)上的氫原子與溴的取代會(huì)比較快；或者也可以認(rèn)為溴過量，發(fā)生加成以后再進(jìn)行取代。,3.2018.新課標(biāo)1卷下列說法錯(cuò)誤的是A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br/CCl4褪色D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖,【答案】AB,【解析】分析：A、雙糖又名二糖，是由兩個(gè)單糖分子組成的糖類化合物。B、根據(jù)酶的性質(zhì)特點(diǎn)解答。C、植物油中含有碳碳不飽和鍵。D、淀粉和纖維素均是多糖。詳解：A、果糖不能再發(fā)生水解，屬于單糖，A錯(cuò)誤。B、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤。C、植物油屬于油脂，其中含有碳碳不飽和鍵，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正確。D、淀粉和纖維素均是多糖，其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D正確。,點(diǎn)睛：本題主要是考查糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)，平時(shí)注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累即可解答，題目難度不大。,4.2018.新課標(biāo)1卷在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中，下列操作未涉及的是A.AB.BC.CD.D,【答案】D,【解析】分析：在濃硫酸的作用下乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，根據(jù)乙酸乙酯的性質(zhì)、產(chǎn)品中含有的雜質(zhì)，結(jié)合選項(xiàng)解答。詳解：A、反應(yīng)物均是液體，且需要加熱，因此試管口要高于試管底，A正確。B、生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，乙酸乙酯不溶于水，因此可以用飽和碳酸鈉溶液吸收，注意導(dǎo)管口不能插入溶液中，以防止倒吸，B正確。C、乙酸乙酯不溶于水，分液即可實(shí)現(xiàn)分離，C正確。D、乙酸乙酯是不溶于水的有機(jī)物，不能通過蒸發(fā)實(shí)現(xiàn)分離，D錯(cuò)誤。,點(diǎn)睛：掌握乙酸乙酯的制備原理是解答的關(guān)鍵，難點(diǎn)是裝置的作用分析，注意從乙酸乙酯的性質(zhì)（包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）特點(diǎn)的角度去解答和判斷。,5.2018.新課標(biāo)2卷下列實(shí)驗(yàn)過程可以達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?【答案】B,【解析】分析：A.氫氧化鈉溶于水放熱；B.根據(jù)鐵離子具有氧化性結(jié)合溶液顏色變化分析；C.氫氣中含有氯化氫和水蒸氣，據(jù)此解答；D.根據(jù)雙氧水與亞硫酸氫鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析。,點(diǎn)睛：明確相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)特點(diǎn)、發(fā)生的反應(yīng)和實(shí)驗(yàn)原理是解答的關(guān)鍵。注意設(shè)計(jì)或評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)時(shí)主要從正確與錯(cuò)誤、嚴(yán)密與不嚴(yán)密、準(zhǔn)確與不準(zhǔn)確、可行與不可行等方面作出判斷。另外有無干擾、是否經(jīng)濟(jì)、是否安全、有無污染等也是要考慮的。本題中選項(xiàng)D是解答的易錯(cuò)點(diǎn)，學(xué)生往往只考慮物質(zhì)的濃度不同，而忽略了實(shí)驗(yàn)結(jié)論需要建立在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基礎(chǔ)上。,課堂精講,二、熟悉烴及各種衍生物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系及轉(zhuǎn)化條件,【典例剖析】,1、【2017天津卷】漢黃芩素是傳統(tǒng)中草藥黃芩的有效成分之一，對(duì)腫瘤細(xì)胞的殺傷有獨(dú)特作用。下列有關(guān)漢黃芩素的敘述正確的是A漢黃芩素的分子式為C16H13O5B該物質(zhì)遇FeCl3溶液顯色C1mol該物質(zhì)與溴水反應(yīng)，最多消耗1molBr2D與足量H2發(fā)生加成反應(yīng)后，該分子中官能團(tuán)的種類減少1種,【答案】B,【解析】A.漢黃岑素的分子式為C16H12O5，A錯(cuò)誤；B、該物質(zhì)中含有酚羥基，能與FeCl3溶液反應(yīng)呈紫色，B正確；C.該物質(zhì)酚羥基的鄰、對(duì)位可以與1molBr2反應(yīng)，碳碳雙鍵可以與1molBr2發(fā)生加成反應(yīng)，故1mol該物質(zhì)最多可以消耗2molBr2，C錯(cuò)誤；D.該物質(zhì)中含有羥基、羰基、碳碳雙鍵、醚鍵，與足量氫氣加成后只剩余羥基和醚鍵，官能團(tuán)種類減少2種，D錯(cuò)誤。,【變式訓(xùn)練1】我國(guó)科研人員以傳統(tǒng)中藥為原料先制得化合物，再轉(zhuǎn)化為具有抗癌抑菌活性的化合物，有關(guān)轉(zhuǎn)化如圖所示。下列有關(guān)說法不正確的是()A.化合物分子式為C19H24O5B.化合物和均能與酸性KMnO4溶液和NaOH溶液反應(yīng)C.化合物一定條件下能發(fā)生取代、消去及加成反應(yīng)D.檢驗(yàn)化合物中是否含化合物可用Br2的CCl4溶液,答案D,【解析】A項(xiàng)，由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，化合物分子式為C19H24O5，正確；B項(xiàng)，化合物和均含碳碳雙鍵，均能與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，且均含，均能和NaOH溶液反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，化合物中含OH，則一定條件下能發(fā)生取代、消去反應(yīng)，含碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，均含碳碳雙鍵，則不能用Br2的CCl4溶液檢驗(yàn)化合物中是否含化合物，錯(cuò)誤。,【典例剖析】,2.下圖表示4溴環(huán)己烯所發(fā)生的4個(gè)不同反應(yīng)。其中，產(chǎn)物只含有一種官能團(tuán)的反應(yīng)是()A.BCD,【答案】C,【解析】本題考查雙鍵的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)、鹵代烴的水解反應(yīng)和消去反應(yīng)以及官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化和判斷。反應(yīng)，雙鍵能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，雙鍵所連碳原子被氧化為羧基，該反應(yīng)產(chǎn)物中含羧基、溴原子兩種官能團(tuán)；反應(yīng)為鹵代烴的水解反應(yīng)，溴原子在題目所給條件下發(fā)生水解，溴原子被羥基取代，羥基連同原有的雙鍵，共兩種官能團(tuán)；反應(yīng)為鹵代烴的消去反應(yīng)，生成小分子HBr和雙鍵，故產(chǎn)物中只有碳碳雙鍵一種官能團(tuán)；反應(yīng)為雙鍵的加成反應(yīng)，在碳環(huán)上加一個(gè)溴原子，及原來已經(jīng)有的官能團(tuán)溴原子，故產(chǎn)物中只有一種官能團(tuán)。,【變式訓(xùn)練2】下列反應(yīng)的產(chǎn)物中，有的有同分異構(gòu)體，有的沒有同分異構(gòu)體，其中一定不存在同分異構(gòu)體的反應(yīng)是()A異戊二烯()與等物質(zhì)的量的Br2發(fā)生加成反應(yīng)B2氯丁烷與NaOH乙醇溶液共熱發(fā)生消去HCl分子的反應(yīng)C甲苯在一定條件下發(fā)生硝化反應(yīng)生成一硝基甲苯的反應(yīng)D鄰羥基苯甲酸與NaHCO3溶液反應(yīng),【答案】D,【解析】A項(xiàng)中1,4加成產(chǎn)物與1,2加成產(chǎn)物是同分異構(gòu)體關(guān)系；B項(xiàng)中消去產(chǎn)物有1丁烯和2丁烯，二者是同分異構(gòu)體關(guān)系；C項(xiàng)中可生成鄰硝基甲苯，也可生成對(duì)硝基甲苯，二者是同分異構(gòu)體關(guān)系；D項(xiàng)中只生成鄰羥基苯甲酸鈉。,答案B,【題組訓(xùn)練】1、青蒿酸是合成青蒿素的原料，可以由香草醛合成：判斷下列說法是否正確，正確的是()用FeCl3溶液可以檢驗(yàn)出香草醛。香草醛可與濃溴水發(fā)生反應(yīng)。香草醛中含有4種官能團(tuán)。1mol青蒿酸最多可與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)?？捎肗aHCO3溶液檢驗(yàn)出香草醛中的青蒿酸。A.B.C.D.,答案C,2、甲、乙、丙三種物質(zhì)是某抗生素合成過程中的中間產(chǎn)物，下列說法正確的是_。A.甲、乙、丙三種有機(jī)化合物均可跟NaOH溶液反應(yīng)B.用FeCl3溶液可區(qū)分甲、乙、丙三種有機(jī)化合物C.一定條件下丙可以與NaHCO3溶液、C2H5OH反應(yīng)D.乙、丙都能發(fā)生銀鏡反應(yīng),【答案】A,32017.新課標(biāo)2卷下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是,【答案】A,42017.新課標(biāo)3卷下列說法正確的是A植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)B淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D水可以用來分離溴苯和苯的混合物,答案D,5.有機(jī)物甲、乙的結(jié)構(gòu)如下圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A.甲、乙互為同分異構(gòu)體B.甲、乙都能與溴的單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)C.一定條件下，甲、乙均能發(fā)生取代反應(yīng)D.甲、乙都能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣,答案C,6、已知A的分子式為C8H16O2，可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：其中B與E互為同分異構(gòu)體，則A可能的結(jié)構(gòu)有()A8種B4種C2種D1種,【答案】A,7【2016天津卷】下列對(duì)氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是()A蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會(huì)變性C氨基丙酸與氨基苯丙酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽D氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子，在電場(chǎng)作用下向負(fù)極移動(dòng),答案D,8（2018海南）實(shí)驗(yàn)室常用乙酸與過量的乙醇在濃硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列說法正確的是A該反應(yīng)的類型為加成反應(yīng)B乙酸乙酯的同分異構(gòu)體共有三種C可用飽和的碳酸氫鈉溶液鑒定體系中是否有未反應(yīng)的乙酸D該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加大乙醇的量可提高乙酸的轉(zhuǎn)化率,