2019-2020年七年級(jí)生物上冊(cè) 第三章第三節(jié) 真菌教案 濟(jì)南版教學(xué)目標(biāo)描述真菌的主要特征。、用顯微鏡觀察酵母菌的臨時(shí)裝片，繪制酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。、用放大鏡觀察霉菌的形態(tài)。熟練應(yīng)用顯微鏡觀察霉菌的菌絲結(jié)構(gòu)及孢子。 學(xué)法指導(dǎo)學(xué)習(xí)各種各樣的真菌時(shí)，結(jié)合日常生活中自己的知識(shí)并搜集相關(guān)的資料，與同學(xué)相互交流，在觀察青霉、曲霉和蘑菇時(shí)，要從宏觀到微觀的順序來觀察，并結(jié)合青霉、曲霉和蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，具體了解各自的特征，從個(gè)體到共性進(jìn)行分析比較，并與細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較，從而深刻全面地認(rèn)識(shí)真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。合作探究1、實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌實(shí)驗(yàn)操作與觀察：（1）觀察酵母菌注意：1、酵母菌臨時(shí)裝片的制作：載玻片、蓋玻片的清潔，滴酵母菌培養(yǎng)液應(yīng)適量，蓋玻片的放置，染色的效果。2、用顯微鏡觀察：顯微鏡的正確使用（先用低倍鏡觀察再用高倍鏡觀察）。觀察酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并作記錄結(jié)果：酵母菌的形態(tài) ；結(jié)構(gòu)是由 、 、 、 、組成。（2）觀察霉菌（在用放大鏡觀察霉菌的形態(tài)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問題：菌絲和孢子的區(qū)分。孢子的顏色和排列方式。霉菌在營養(yǎng)物質(zhì)上的著生特點(diǎn)。）觀察霉菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并作記錄結(jié)果：青霉產(chǎn)生孢子的直立菌絲頂端呈 曲霉產(chǎn)生孢子的直立菌絲頂端呈 青霉孢子的顏色是 曲菌孢子的顏色是 （3）繪制酵母菌的形態(tài)圖。繪圖中要求學(xué)生既要注意繪圖的正確步驟，又要注意實(shí)事求是。（4）實(shí)驗(yàn)總結(jié)酵母菌是 的個(gè)體，霉菌是 個(gè)體，但細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有 、 、 和 。2、分析比較真菌細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)有何異同？請(qǐng)?zhí)顚懴卤恚罕容^種類 不 同 點(diǎn)共同點(diǎn)細(xì) 菌真菌植物知識(shí)歸析自我測評(píng)1、下列生物不屬于真菌的是（ ）A酵母菌 B木耳 C黃曲霉 D乳酸菌2、夏天，衣服和食品上容易發(fā)霉和長毛，這是由（ ）引起的。A、霉菌 B、酵母菌 C、病毒 D、細(xì)菌3、 青霉產(chǎn)生孢子的直立菌絲頂端呈A、球狀 B、掃帚狀 C、螺旋狀 D、放射狀4、在顯微鏡下觀察某種霉菌的直立菌絲，看到其頂端膨大成球狀，球狀結(jié)構(gòu)表面呈放射狀地生有成串的孢子，這種霉菌是A、根霉 B、青霉 C、曲霉 D、真菌5、 酵母菌和霉菌分別是 A、單細(xì)胞和多細(xì)胞的個(gè)體 B、單細(xì)胞和單細(xì)胞的個(gè)體C、多細(xì)胞和多細(xì)胞的個(gè)體 D、多細(xì)胞和單細(xì)胞的個(gè)體 6、 青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為20世紀(jì)醫(yī)學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于( )。 A. 細(xì)菌 B. 真菌 C. 放線菌 D. 衣原體7.據(jù)左圖回答問題：左圖是酵母菌的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)寫出圖中標(biāo)號(hào)名稱：_，_，_， _，_。拓展提高夏季，幾天連陰雨天氣后，衣服、皮鞋等很容易長毛發(fā)霉，為避免這種現(xiàn)象發(fā)生內(nèi)們一般會(huì)在晴朗的天氣將衣物、皮鞋拿到太陽下晾曬。度對(duì)上述現(xiàn)象和做法加以分析，并說明原因答案：1、D 2、 A 3、B 4、C 5、A 6、B7、1、細(xì)胞壁 2、細(xì)胞膜 3、細(xì)胞核 4、細(xì)胞質(zhì) 5、液泡拓展提高答案：霉菌的生長和繁殖不僅需要較高的溫度，而且需要潮濕和環(huán)境。夏季的陰雨天氣，氣溫較高，空氣潮濕，正適宜霉菌的生長的繁殖，因在太陽光下晾曬以后的衣服、皮鞋等物品，比較干燥，不適宜霉菌的生長的繁殖，因而就不會(huì)發(fā)霉。