2019-2020年中考生物 生物技術復習學案學習目標：1了解發(fā)酵技術在食品制作中的作用；知道食品的腐敗原因及保存食品的適當方法； 2了解克隆技術和轉(zhuǎn)基因技術的應用；3了解生物技術的發(fā)展對人類未來的影響。重點難點預測：克隆技術和轉(zhuǎn)基因技術的應用學習過程：【考點1】發(fā)酵技術在食品制作中的作用1酸奶（1）原理：利用微生物是，發(fā)酵條件是溫度適宜，氧氣（填“有或無”）。（2）類似應用：_、青貯飼料。2米酒（1）原理：利用微生物是，發(fā)酵條件是溫度適宜，氧氣（填“有或無”）【考點2】克隆技術的應用1 概念：人工誘導的一種方式（填“生殖方式”），復制出遺傳上相同的個體。2分類：植物克隆技術有：；動物克隆技術有：。3意義：拯救瀕危動物；防止家禽和家畜良種退化；醫(yī)療上的器官移植【考點3】轉(zhuǎn)基因技術的應用1概念：把一個生物體的轉(zhuǎn)移到另一個生物DNA中的生物技術，是現(xiàn)代生物技術的核心。2應用：（1）制藥：人胰島素、人生長激素（2）遺傳病診治：如苯丙酮尿癥的診治（3）農(nóng)業(yè)：培育抗蟲、抗病、耐除草劑的農(nóng)作物新品種，如抗蟲棉改良作物的品質(zhì)：高蛋白質(zhì)含量的馬鈴薯等（4）環(huán)境保護：轉(zhuǎn)抗蟲基因作物減少了農(nóng)藥使用量 基礎檢測1、制作酸奶必需的微生物及處理方法是( ) A酵母菌，開蓋B酵母菌，密封C乳酸菌，開蓋D乳酸菌，密封2利用發(fā)酵技術可以生產(chǎn)多種風味食品或調(diào)料。生產(chǎn)下列產(chǎn)品時不需要應用發(fā)酵技術的是 （ ）A原汁豆?jié){ B泡菜C米酒 D廚邦醬油3生物技術已成為解決人口、資源、能源、食物和環(huán)境等全球性問題的重要技術。下列說法錯誤的是（ ）A制作酸奶的主要步驟：器具原料消毒 微生物接種 微生物發(fā)酵B轉(zhuǎn)基因技術可以有目的地改變生物性狀，是現(xiàn)代生物技術的核心C克隆羊“多莉”是與供核母羊在遺傳上相同的新個體D制作面醬時，利用米曲霉和酵母菌將淀粉水解成葡萄糖使之有甜味4關于生活中生物技術，下列說法錯誤的是（）A利用發(fā)酵技術，在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用D廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖5捉蜻蜓時會觀察到其翅前緣深色的“翅痣”(如右圖)，它可使翅在快速振動時不易折斷?？茖W家受到啟發(fā)，在飛機機翼的前緣焊上加重裝置。這項技術屬于（ ）A克隆 B生物反應器 C仿生 D移植6下列實例應用了轉(zhuǎn)基因技術的是（ ）A克隆羊 B高產(chǎn)抗倒伏小麥 C試管嬰兒 D生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌7下列生物均是現(xiàn)代生物技術的成果，除哪項外都利用了相同的生物技術（ ）A多利羊 B抗蟲煙草 C巨型小鼠（超級鼠） D抗蟲棉8世界首例含有蜘蛛某種基因的細毛羊在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學誕生，此種母羊分泌乳汁時，可產(chǎn)生蜘蛛牽絲，同等重要該物質(zhì)的強度是鋼的五倍。這是利用了下列哪項生物技術？（ ）A組織培養(yǎng) B轉(zhuǎn)基因技術 C發(fā)酵技術 D克隆技術9科學家將魚的抗凍蛋白基因用生物技術的方法轉(zhuǎn)入番茄的基因組中，使番茄的耐寒能力得到提高下面敘述中正確的是（）這個事實說明基因控制生物的性狀；這個事實說明基因大多集中在染色體上；運用的生物技術是發(fā)酵技術；運用的生物技術是轉(zhuǎn)基因技術AB CD10天然的玫瑰沒有藍色花，這是由于缺少控制藍色色素合成的基因B，而開藍色花的矮牽牛中存在基因B。科研人員采用一定的技術，將矮牽牛的基因B導入玫瑰植株，從而培育出了開藍色花的玫瑰藍色妖姬。將矮牽牛的基因B導入玫瑰植株所利用的生物技術屬于( )A干細胞技術 B克隆技術 C轉(zhuǎn)基因技術 D發(fā)酵技術