2019-2020年七年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第4章第5節(jié) 物質(zhì)的溶解性 教案 浙教版教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1以蔗糖在水中溶解為例，了解在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的，了解物質(zhì)溶解的能力會(huì)隨著外界條件的變化而變化。2親身體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過(guò)程和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法變量控制法。能力目標(biāo)：1通過(guò)探究蔗糖在水中溶解快慢的影響因素，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)科學(xué)探究的一般過(guò)程。2培養(yǎng)學(xué)生觀察思考、實(shí)驗(yàn)探究、信息搜集的能力。情感目標(biāo)：1培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探索的興趣；2通過(guò)小組共同合作實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。教學(xué)重、難點(diǎn)：蔗糖在水中溶解快慢的影響因素的探究過(guò)程。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、相關(guān)的實(shí)驗(yàn)材料和儀器。教學(xué)過(guò)程：一、課堂導(dǎo)入：1演示蔗糖的溶解，引入課題。2學(xué)生隨堂實(shí)驗(yàn)： 順序過(guò)程實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2問(wèn)題將6滿藥匙蔗糖放入盛有10ml水的燒杯中，蔗糖能完全溶解嗎？加熱或加水能使實(shí)驗(yàn)1中沒(méi)完全溶解的蔗糖繼續(xù)溶解嗎？實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)注意：玻璃棒沿一個(gè)方向攪拌。注意：加熱的方法。結(jié)論在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。物質(zhì)的溶解能力隨外界條件的變化而變化。二、探究 “蔗糖在水中溶解快慢的影響因素”1 提出問(wèn)題： 由實(shí)驗(yàn)提出問(wèn)題：在實(shí)驗(yàn)中大家為什么要用玻棒攪拌？（使溶解加快）除了攪拌可能加快溶解的速度外，當(dāng)水的量和蔗糖的量一定時(shí)，還有其他什么方法能使蔗糖溶解得更快些？（學(xué)生：加熱、蔗糖顆粒變小等）那么，影響蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？根據(jù)研究的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題：“怎樣使蔗糖溶解得更快些？”2建立假說(shuō)： 根據(jù)己有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)提出的問(wèn)題進(jìn)行猜測(cè)，并指導(dǎo)學(xué)生填寫下表。 提出問(wèn)題怎樣使蔗糖溶解得更快些？建立假說(shuō)猜測(cè)1：攪拌可能會(huì)加快蔗糖的溶解 。猜測(cè)2：熱水中比冷水中可能更快溶解。猜測(cè)3：顆粒變小可能會(huì)加快溶解。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)分組討論3實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2實(shí)驗(yàn)3實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)攪拌是否會(huì)加快溶解。檢驗(yàn)在熱水中是否比在冷水中更快溶解。檢驗(yàn)顆粒變小是否使溶解加快。條件控制兩杯水的體積、溫度相等，蔗糖的質(zhì)量、粗細(xì)相同。溶解相同時(shí)間。兩杯水的體積相等，蔗糖的質(zhì)量、粗細(xì)相同，都不進(jìn)行攪拌。溶解相同時(shí)間。兩杯水的體積、溫度相等，蔗糖的質(zhì)量相等，都不進(jìn)行攪拌。溶解相同時(shí)間。學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論交流評(píng)價(jià)得出結(jié)論攪拌能夠加快溶解。在熱水中比在冷水中更快溶解。顆粒變小使溶解加快。 指導(dǎo)學(xué)生填寫上表，解釋條件控制的重要性。（對(duì)比實(shí)驗(yàn)必需滿足的條件）4交流評(píng)價(jià)：小組匯報(bào)，對(duì)各組的研究過(guò)程和結(jié)論進(jìn)行評(píng)價(jià)，得出結(jié)論：（1）攪拌能夠加快溶解。（2）在熱水中比在冷水中更快溶解。（3）顆粒變小使溶解加快。 學(xué)生談?wù)勆狭吮菊n后的收獲。三、進(jìn)一步的研究： 在上述探究活動(dòng)中，如果水和蔗糖的質(zhì)量不限定，你還能作哪些猜測(cè)，為了檢驗(yàn)這些猜測(cè)，你應(yīng)該設(shè)計(jì)怎樣的實(shí)驗(yàn)方案？物質(zhì)的溶解性課后感這節(jié)課教學(xué)的核心目標(biāo)有以下兩點(diǎn)：1通過(guò)探究蔗糖在水中溶解快慢的影響因素，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)科學(xué)探究的一般過(guò)程。2親身體驗(yàn)科學(xué)探究的基本過(guò)程和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法變量控制法。為達(dá)到以上的目標(biāo)，我精心設(shè)計(jì)了兩個(gè)學(xué)生隨堂實(shí)驗(yàn)作為鋪墊，通過(guò)演示蔗糖的溶解，引入兩個(gè)過(guò)渡性問(wèn)題： 過(guò)渡性問(wèn)題一：將6滿藥匙蔗糖放入盛有10ml水的燒杯中，蔗糖能完全溶解嗎？ 階段目標(biāo)一：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出：在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。 過(guò)渡性問(wèn)題二：加熱或加水能使實(shí)驗(yàn)1中沒(méi)完全溶解的蔗糖繼續(xù)溶解嗎？ 階段目標(biāo)二：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出：物質(zhì)的溶解能力隨外界條件的變化而變化。精設(shè)問(wèn)題：影響蔗糖溶解快慢的因素到底有哪些呢？根據(jù)研究的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題：“怎樣使蔗糖溶解得更快些？”根據(jù)己有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)提出的問(wèn)題進(jìn)行猜測(cè)。通過(guò)小組討論集體交流的形式，促進(jìn)生生互動(dòng)、師生互動(dòng)，學(xué)生在主動(dòng)學(xué)習(xí)的同時(shí)學(xué)會(huì)了合作學(xué)習(xí)，在老師的引導(dǎo)下培養(yǎng)探究問(wèn)題的思維習(xí)慣。變量控制法是本節(jié)課的重、難點(diǎn)，初一學(xué)生思考能力和注意力都有待于培養(yǎng)，所以在教學(xué)中，這部分內(nèi)容我是從由教師扶著走到逐步放開，由模仿到半獨(dú)立再到獨(dú)立的過(guò)程逐步進(jìn)行的，給學(xué)生一個(gè)由生疏到熟悉的過(guò)程。在探究的過(guò)程中，學(xué)生有時(shí)會(huì)遇到困難，教師應(yīng)給以必要的幫助，允許多種答案的出現(xiàn)，鼓勵(lì)其自圓其說(shuō)，探究過(guò)程中，過(guò)程錯(cuò)誤的經(jīng)歷是非常重要的，而且是難以替代的學(xué)習(xí)。教學(xué)中最關(guān)鍵的一條是“授人以魚，不如授人以漁”，教會(huì)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)思考遠(yuǎn)比單純地填灌知識(shí)更為重要。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，新知識(shí)的得到都是通過(guò)教師的啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生的猜測(cè)、探討、實(shí)驗(yàn)而產(chǎn)生的，既激發(fā)了學(xué)生的興趣，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的信心，也加深了對(duì)新知識(shí)的理解。本節(jié)課在時(shí)間的把握上較難，由于較難把握學(xué)生活動(dòng)的時(shí)間，受時(shí)間的限制，有些地方還不夠開放。