2019-2020年九年級化學(xué)下冊11.1 生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計 （新版）新人教版教學(xué)目標(biāo)： 1、知識與技能： 了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。 掌握碳酸根離子的檢驗方法。2、過程與方法：學(xué)會分析實驗中出現(xiàn)的問題；學(xué)會觀察實驗現(xiàn)象，并能分析整理實驗現(xiàn)象。3、情感態(tài)度與價值觀：認(rèn)識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活有密切的聯(lián)系；了解前人的實際，增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的信心。教學(xué)重點 酸、堿、鹽的反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)。 碳酸根離子的檢驗方法。教學(xué)難點 歸納復(fù)分解反應(yīng)及條件。教學(xué)方法：聯(lián)系實際對比區(qū)分歸納總結(jié)實驗探究。教學(xué)用具： 儀器：托盤天平、燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃杯、漏斗、濾紙、蒸發(fā)皿、酒精燈、試管、帶導(dǎo)管的塞子、剪刀、藥匙、滴管、火柴。 藥品：粗鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、鹽酸、澄清的石灰水。教學(xué)課時：一課時教學(xué)過程： 復(fù)習(xí)鞏固： 提問：什么是鹽？ 回答：在水溶液里能離解出金屬離子和酸根離子的化合物叫鹽。 追問：與我們生活中說的鹽是一回事嗎？ 討論：學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P70頁。 介紹：化學(xué)中的鹽，除了食鹽外還有好多種，如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝酸鈉等，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。 過渡：生活中的鹽除食鹽以外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關(guān)食鹽的知識。 新課講授： 板書：一、氯化鈉 提問：你能寫出氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣這四種物質(zhì)的化學(xué)式，說出它的俗名嗎？學(xué)生回答NaCl 、俗名：食鹽。碳酸鈉：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；碳酸鈣：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。 板書：1、化學(xué)式：NaCl ，俗名：食鹽；化學(xué)式：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；化學(xué)式：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；化學(xué)式：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。 設(shè)問：氯化鈉是我們熟悉的一種物質(zhì)，它在生活中有那些用途呢？ 板書：2、氯化鈉的用途： 引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P7071頁的有關(guān)內(nèi)容。 小結(jié)：生活中作調(diào)味品、腌漬食物；醫(yī)療上配制生理鹽水；農(nóng)業(yè)上選種；交通上用于清除公路上的積雪等。 板書：3、氯化鈉在自然界的分布：學(xué)生回答 過渡：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水份蒸發(fā)得到含雜質(zhì)的氯化鈉粗鹽，再將粗鹽通過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理可以得到初步提純。 板書：二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣引言：上節(jié)我們了解了氯化鈉的重要用途，那這三種鹽又會有什么用途呢？介紹：（播放有關(guān)錄像）碳酸鈉在工業(yè)上的用途，碳酸鈣在建筑業(yè)上的用途，碳酸氫鈉焙制糕點、治療胃酸等?；仡櫶釂枺簩懗鰧嶒炇抑苽銫O2的化學(xué)方程式?；卮穑篊aCO3+2HClCaCl2+H2CO3 CO2+H2O思考：碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉在化學(xué)式的組成上有無共同點？回答：含碳酸根離子或碳酸氫根離子。設(shè)問：碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能生類似的反應(yīng)？學(xué)生發(fā)言：能或不能引導(dǎo)：通過下面的活動與探究你就會明白上述問題?；顒优c探究：（投影）向盛有0.5 g碳酸鈉的試管里加入2 m L鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的塞子塞緊管口，并將導(dǎo)管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實驗，并分析。碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn)象分析交流：現(xiàn)象：兩次實驗反應(yīng)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁。分析：兩組物質(zhì)反應(yīng)都產(chǎn)生CO2氣體。講解：上述反應(yīng)可用化學(xué)方程式表示如下：Na2CO3+2HCl2NaCl+H2CO3 CaCO3+2HClCaCl2+H2CO3 CO2+H2O CO2+H2O提問：通過上述三個反應(yīng)的學(xué)習(xí)，你能作何歸納？小結(jié)：板書：1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生產(chǎn)CO2氣體 2、CO32-或HCO3-的檢驗：取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生產(chǎn)使澄清石灰水變渾濁的氣體。分析解釋：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將一個新鮮的雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的燒杯中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一會兒又慢慢上浮。到接近液面時又下沉。（課后練習(xí)）討論（學(xué)生活動）分析原因：當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時會發(fā)生反應(yīng)CaCO3+2HClCaCl2+CO2+H2O,產(chǎn)生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應(yīng)的不斷進(jìn)行，CO2氣體不斷附著在雞蛋殼表面，于是它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就不斷增大，等到浮力大于雞蛋的重力時，雞蛋便慢慢上升。當(dāng)雞蛋浮到接近液面時，附在它上面的氣泡破散逸出，這是平衡被打破，雞蛋又下沉。以后，繼續(xù)重復(fù)以上過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地上浮下沉。過渡：我們再探究一個實驗，看有何特殊現(xiàn)象。活動探究：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象分析學(xué)生交流：現(xiàn)象：試管里出現(xiàn)白色沉淀。 分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)，生產(chǎn)一種難溶物。講解：上述反應(yīng)的化學(xué)方程式表示如下： Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH設(shè)問：上述四個反應(yīng)，從單質(zhì)、化合物的角度及反應(yīng)物和生產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)關(guān)系討論各反應(yīng)的共同點。學(xué)生討論總結(jié)：板書并講解：3、復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生產(chǎn)另外兩種化合物的反應(yīng)。討論：酸和堿的中和反應(yīng)是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？學(xué)生討論總結(jié)：屬于，符合復(fù)分解反應(yīng)的概念。討論：分析上述復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成物有什么特點？學(xué)生討論：總結(jié)板書：4、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。練習(xí)：（組內(nèi)討論完成）（投影或小黑板）下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)？能的寫出化學(xué)方程式：1、硫酸和硝酸鈉 2、氫氧化鉀溶液和硝酸3、硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 4、硝酸和碳酸鉀5、硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液小結(jié)：本節(jié)課我們了解了三種鹽的重要性質(zhì)和用途，總結(jié)出了含碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽的檢驗方法，并分析得出了復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)條件。作業(yè)：P78練習(xí)與應(yīng)用 板書設(shè)計：第十一單元 鹽 化肥課題 1 生活中常見的鹽一、氯化鈉1、化學(xué)式：NaCl ，俗名：食鹽；化學(xué)式：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；化學(xué)式：NaHCO3 ，俗稱小蘇打；化學(xué)式：CaCO3 大理石、石灰石等的主要成分。2、食鹽的用途1）調(diào)味品、2）配制生理鹽水、3）選種、4）腌漬食物等。3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生產(chǎn)CO2氣體。 Na2CO3+2HCl2NaCl+CO2+H2O NaHCO3+HClNaCl+CO2+H2O2、CO32-或HCO3-的檢驗取少量未知物加入少量鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。3、復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 通式：AB+CD=AD+CB4、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。課堂5分鐘檢測判斷下列反應(yīng)能否發(fā)生，能的寫出化學(xué)方程式。1、碳酸鋇和鹽酸_2、氫氧化鎂和硝酸鉀_3、硝酸銀和氯化鈉_4、硫酸和氫氧化鉀_5、碳酸鈣和硫酸鈉_6、氫氧化鈉和硫酸鋁_7、氯化鋇和硫酸銅_8、碳酸鉀和硝酸鋇_