2019-2020年八年級生物上冊 第四單元 第一章 第三節(jié) y教案觀察種子的結(jié)構(gòu)教案 濟(jì)南版課型：實驗課教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo) （1）、解剖和觀察種子的結(jié)構(gòu) 。 （2）、認(rèn)識種子的主要結(jié)構(gòu)，會比較菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。2、能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和觀察能力，（2）學(xué)會先外形再內(nèi)部、從整體到局部及比較的觀察方法。3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生探究生物科學(xué)的興趣，體驗探究學(xué)習(xí)的快樂。教學(xué)重點：觀察種子的結(jié)構(gòu)教學(xué)難點 ：1. 實際種子的結(jié)構(gòu)有些難于區(qū)分，學(xué)生不易找到。教學(xué)創(chuàng)新： 課本采用的是用一粒玉米種子先進(jìn)行觀察，然后沿正中線縱向切開，進(jìn)行滴碘液，觀察胚乳的顏色、胚芽、胚軸、胚根、子葉的結(jié)構(gòu)及其位置關(guān)系。對于學(xué)生來說，這個實驗存在兩個方面的不足，一是種皮與胚乳剝離難度大，二是由于玉米種子胚小，加上子葉與胚芽和胚根的包卷式結(jié)構(gòu)，學(xué)生觀察時，只能了解胚乳的功能及其所占據(jù)玉米種子的比例大小，找不到胚芽、胚根和胚軸，也弄不清哪個部位是子葉，無法了解胚的特點、子葉的片數(shù)，更無法了解胚中各部分的位置關(guān)系和特點。針對這種情況，本人把實驗稍作了些創(chuàng)新和改進(jìn)?？梢允箤W(xué)生觀察到玉米種子的胚及其各部分的完整形態(tài)，心中有一個整體印象，對胚的感性認(rèn)識更加深刻。這樣一來，既突出了重點，又突破了難點。課前準(zhǔn)備 1、浸軟的菜豆菜豆種子，煮熟的和浸軟的玉米種子，刀片，培養(yǎng)皿，解剖針，放大鏡，滴管，碘液、吸水紙。教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課（3分鐘）播放種子萌發(fā)的一段動畫，并提出問題：一粒小小的種子為什么能發(fā)育成一株植物體呢？學(xué)生：大膽猜測做實驗引入本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。教師：一粒小小的種子能長成一株新的植物體這與種子的結(jié)構(gòu)有關(guān)，你想知道種子的結(jié)構(gòu)嗎？這節(jié)課我們就動手解剖觀察植物的種子，認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)。（板書課題觀察種子的結(jié)構(gòu)）二、目的要求、材料用具（1分鐘）(課件展示目的要求、材料用具)請大家結(jié)合屏幕，了解實驗的目的要求、認(rèn)識材料用具。三、實驗 （一）：觀察菜豆種子結(jié)構(gòu)（8分鐘） 【實驗探究】過渡：我們先來熟悉觀察菜豆種子的方法步驟（課件展示）。你能依據(jù)實驗的方法步驟親自動手解剖、觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)嗎？兩人一組，看哪組做的好，觀察的仔細(xì)，實驗中把觀察結(jié)果記錄在實驗報告單上。學(xué)生動手實驗，并做好實驗記錄，教師巡回指導(dǎo)，及時處理學(xué)生實驗中出現(xiàn)的問題。 實驗過程記錄：1、先剝掉的一層薄皮是 。 它的作用是 。去掉種皮后的整體結(jié)構(gòu)叫 。2、去掉種皮后，可以看到 片肥厚的豆瓣，叫 ， 它的作用是 。還可以看到一個突起的結(jié)構(gòu)是 。分開子葉，可以看到子葉內(nèi)葉狀結(jié)構(gòu)的是 。中間連結(jié)胚根及胚芽的是 ?！緦嶒灲涣?】學(xué)生展示解剖的種子并指出個結(jié)構(gòu)名稱?！緦嶒灴偨Y(jié)】 （板書）菜豆種子包括哪兩部分。胚由哪幾部分構(gòu)成？（二）、觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)（10分鐘）【實驗探究】過渡：大家看一下你的實驗臺上還有哪種植物的種子，玉米的結(jié)構(gòu)和菜豆的相同嗎？下面我們再來觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)。由于玉米的外皮不易剝掉， 內(nèi)部結(jié)構(gòu)又很小，針對這種情況，老師把實驗稍作了些創(chuàng)新和改進(jìn)我們選用的是煮熟的種子。（課件展示）實驗過程記錄1 . 取一粒煮熟的玉米種子，先觀察它的外形,在玉米種子的一側(cè),透過厚皮可以看到中央白色船形的結(jié)構(gòu)是什么？2、試著把外面的一層薄皮完整地剝掉。剝掉的這層薄皮是什么？體會種皮和果皮有什么作用？用解剖針在胚的周圍劃一下，試著將胚完整的分離出來。用放大鏡仔細(xì)觀察胚的全貌。剝掉胚后剩下的金黃色結(jié)構(gòu)是什么? 由此可見，玉米種子的結(jié)構(gòu)有幾部分構(gòu)成，分別是 、 、 。(學(xué)生展示自己觀察到的結(jié)構(gòu)種皮果皮、胚、胚乳)。3、在胚較平的一面沿正中線向兩邊輕輕一剝,胚中央會出現(xiàn)一條裂縫,露出里面的結(jié)構(gòu)？ 用解剖針輕輕地挑這幾部分,上端能挑起來的是什么？下端挑起來的是什么？，連接胚芽和胚根的是什么？ 包著胚芽、胚軸、胚根的是 ， 片。玉米的胚雖小，仍然包括四部分，分別是 、 、 、 。4、 過渡：我們可以換一種方法，從另一角度認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)，另取一粒浸泡的玉米種子，沿正中線縱向切開，將一滴碘液滴在縱切面上，在果皮和種皮之內(nèi)，被染成藍(lán)色的部分叫什么？說明此部分的主要成分是什么？未被染成藍(lán)色的區(qū)域叫什么？【實驗總結(jié)】 （板書）玉米種子有哪幾部分構(gòu)成？胚有哪幾部分構(gòu)成？強(qiáng)調(diào)：胚不包括胚乳。（三）、實驗拓展（2分鐘）生活中我們常見的種子很多，有哪些種子與菜豆種子結(jié)構(gòu)相似？哪些種子與玉米種子結(jié)構(gòu)相似？（課件展示）你根據(jù)種子的哪一結(jié)構(gòu)來分類的？像花生、大豆一樣胚中具有2片子葉，我們把這種植物叫雙子葉植物。像花生、大豆一樣胚中具有2片子葉，我們把這種植物叫雙子葉植物。像小麥、水稻一樣胚中具有1片子葉，我們把這種植物叫單子葉植物。四、 結(jié)果分析（2分鐘）過渡：大家說的很好，對比單子葉和雙子葉植物的種子，我們一起來看看它們有哪些異同點，把比較結(jié)果填在實驗報告單的探究三、 結(jié)果分析的表格中。比較雙子葉植物的種子和單子葉植物的種子異同項目雙子葉植物的種子( 菜豆種子) 單子葉植物的種子(玉米種子 )不同點子葉胚乳營養(yǎng)儲存相同點都有 、 。都有供胚發(fā)育的 。胚都有 、 、 、 構(gòu)成。五、總結(jié)：（1分鐘）無論是單子葉還是雙子葉植物的種子，你推測種子的哪部分可以發(fā)育成植物體？種子主要部分是什么？胚是新植物體的幼體，能發(fā)育成完整的植物體。是種子的主要部分。六、走進(jìn)生活（2分鐘）過渡：植物的種子與我們的生活息息相關(guān)：比如： 1我們大都喜歡喝豆?jié){，覺得它有營養(yǎng)，你知道豆?jié){主要來自大豆的哪一結(jié)構(gòu)嗎？ 2.民以食為天，你喜歡吃饅頭還是喜歡吃米飯？面粉主要來自小麥種子的哪一部分？大米主要來自水稻的哪一部分？進(jìn)一步探究（1分鐘）我把實驗剩下的種子送給大家作為禮物，去請大家?guī)屠蠋熗瓿蓚€任務(wù)，課下把這些種子培養(yǎng)起來，觀察種子萌發(fā)的具體過程。整理實驗器材胚胚根胚軸子葉胚芽種皮玉米種子胚乳菜豆種子板書設(shè)計