2019-2020年八年級科學(xué)上冊 物質(zhì)在水中的結(jié)晶教案 浙教版一、教學(xué)目標(biāo) (1)知識與技能：說出晶體與非晶體的主要區(qū)別；通過探究晶體形成的實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確地說出結(jié)晶兩種方法的適用條件。 (2)過程與方法：通過實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)，學(xué)生能利用所學(xué)知識解釋生活中的自然現(xiàn)象；熟練掌握蒸發(fā)、結(jié)晶等基本實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)觀察能力、探究能力、比較分析能力和合作交流能力。 (3)情感態(tài)度與價值觀：在實(shí)驗(yàn)觀察過程中，培養(yǎng)認(rèn)真細(xì)致、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，體驗(yàn)自身參與探究以及與他人合作交流的樂趣。二、教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)：晶體與非晶體的區(qū)別；了解獲取晶體常用的兩種方法。 難點(diǎn)：不同的晶體要用不同的提取方法的原因。（溶解度隨溫度變化明顯的可以用冷卻熱飽和溶液為主，溶解度隨溫度變化不明顯的要用蒸發(fā)溶劑的方法來提取。）三、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)演示、歸納總結(jié)四、教學(xué)準(zhǔn)備五、教學(xué)過程（一）神奇魔術(shù)，導(dǎo)入新知【師】今天這一堂課我非常高興能夠和實(shí)驗(yàn)中學(xué)同學(xué)們一起學(xué)習(xí)，希望我們合作愉快。請大家看大屏幕，著一些寶石色彩斑斕非常的漂亮，其中有的寶石的甚至價值連城。這些精美寶石令無數(shù)人為之傾倒。那同學(xué)們你們想不想得到這些精美的寶石呢？今天我就教大家做一個變寶石的方法?！編煛楷F(xiàn)在請各小組中的一位同學(xué)負(fù)責(zé)，先用手摸一下燒杯壁。熱不熱。【生】【師】接下來請將棉線的一部分放入燒杯的溶液中。兩到三分鐘后將棉線拿出，看一下有沒有“寶石”生成，然后描述一下“寶石”的特點(diǎn)。用放大鏡觀察一下?！旧俊編煛縿偛糯蠹铱吹降摹皩毷笔遣皇潜容^小，很難看的清楚，這是因?yàn)橛尚毷兂纱髮毷枰^長的時間。我事先已經(jīng)制作了一串寶石，大家請看。大家想不想得到這樣一大串大寶石，那就請大家將棉線放回溶液中。等下課的時候在觀察一下，好嗎？【師】實(shí)際上剛才變出來的這個“寶石”呢就叫做晶體。（二）問題引導(dǎo)，構(gòu)建新知1晶體的形成【師】大家猜一下，剛才做的這個漂亮的寶石是什么晶體？【生】【師】我們把像從飽和硫酸銅溶液中析出硫酸銅晶體的過程叫結(jié)晶。想不想知道漂亮的晶體是如何變出來的？ 【生】【師】看到同學(xué)們這么興奮，那么老師就告訴大家變出晶體的原因。剛才大家觸摸燒杯壁的時候，是不是很燙。【生】【師】那是因?yàn)闊蟹帕宋沂孪容^高溫度下先制成的硫酸銅飽和溶液，現(xiàn)在請大家看一下硫酸銅的溶解度曲線?？戳肆蛩徙~的溶解度曲線后同學(xué)們是否能找出原因呢？【生】當(dāng)降低溫度而冷卻時，該物質(zhì)溶解度減小，在一定量的溶劑里所能溶解的溶質(zhì)減少，原來溶在里面的溶質(zhì)就能以晶體形式結(jié)晶析出。【師】我們把上剛才得到的硫酸銅晶體方法叫做冷卻熱飽和溶液法。【師】那么請同學(xué)思考一下那么除了冷卻熱飽和溶液還有沒有其他的結(jié)晶方法？ 【生】【師】大家知道我們所吃的食鹽是從哪里來的?！旧俊按蠖嗍菑暮Ｋ刑釤挸鰜淼摹！薄編煛磕怯袥]有人知道提取食鹽的過程？【生】【師】播放海水制鹽的視頻。（海水中含食鹽，海水風(fēng)吹日曬，水蒸發(fā)，溶液變濃達(dá)到飽和狀態(tài)，飽和后再蒸發(fā)溶質(zhì)析出得到食鹽。）我們把像海水制鹽一樣得到晶體的方法我們稱為蒸發(fā)溶劑?！編煛楷F(xiàn)在請大家思考一下，我們能否可以通過冷卻熱飽和溶液的方法得到食鹽呢？【生】【師】現(xiàn)在請大家看一下食鹽的溶解度曲線?？戳耸雏}的溶解度曲線后同學(xué)們是否能找出原因呢？【生】【師】事實(shí)上，在生活生產(chǎn)中人們通常是將兩種方法綜合起來使用，也就是先通過加熱使溶液濃縮(減少溶劑)，再將溶液冷卻(降低溫度)，使溶液中的晶體析出?！究偨Y(jié)】冷卻熱飽和溶液：用于溶解度受溫度影響大的物質(zhì)。如硫酸銅等。 蒸發(fā)溶劑：用于溶解度受溫度影響小的物質(zhì)。如食鹽等。（板書）【師】不同的物質(zhì)可以選用不同的方法。這些物質(zhì)最好適用哪種方法？（教師出示硝酸鉀、氯化鉀等溶解度曲線圖）以上思考題小組（ 人小組，共 組）討論后，小組代表發(fā)言，師生發(fā)表建議。2晶體與非晶體的區(qū)別【師】通過上面的學(xué)習(xí)我們知道了得到了晶體的方法。請同學(xué)們結(jié)合我們在七年級上冊物質(zhì)的特性一節(jié)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過了晶體的概念和特點(diǎn)，請一位同學(xué)來回顧一下晶體的概念。舉舉看有沒有生活中的例子?！旧浚蛩徙~、云母、食鹽）【師】投影晶體的圖片。板書【師】說到晶體，很多人就已經(jīng)想到了非晶體的概念了是吧？有沒有人自告奮勇來告訴我非晶體的概念和特點(diǎn)呢？并舉例。【生】（松香、玻璃、塑料）【師】PPT展示晶體與非晶體在放大鏡下的幾何外形、熔化圖像，再次總結(jié)晶體與非晶體的區(qū)別3結(jié)晶水合物【師】閱讀結(jié)晶水合物，思考什么結(jié)晶水合物？什么是風(fēng)化現(xiàn)象？什么是潮解現(xiàn)象？（為什么食鹽暴露在空氣中久了之后表面會潮濕？）【生】4小結(jié)【師】請一位同學(xué)來總結(jié)一下我們今天學(xué)習(xí)了哪些知識。5練習(xí) 八、板書設(shè)計(jì) 一、晶體的形成 蒸發(fā)溶劑： 適用于溶解度受溫度影響小的物質(zhì)。如食鹽等。冷卻熱飽和溶液：適用于溶解度受溫度影響大的物質(zhì)。如硫酸銅等。 晶體的形成過程與物質(zhì)的溶解過程是兩個相反的過程。二、晶體與非晶體的主要區(qū)別 （1）晶體有規(guī)則的幾何外形，非晶體沒有規(guī)則的幾何外形 （2）晶體有一定的熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)。三、結(jié)晶水合物明礬、石膏等